웰빙 수제버거 만드는법! 주말아이들간식으로강추! | 요리 EP11 | 햄버거, 레시피, 요리,월빙간식, 봄 소풍 |

수제햄버거
재료:소고기다짐육300g,돼지고기다짐육300g,양파큰거2/3,당근 반개,계란1개,빵가루종이컵으로
1컵1/2 (영상은 1컵으로 잘못나왔어요ㅜ),우유100ml,소금1t,후추약간,로메인,양상추,토마토,체다치즈
소스1)버터1T,간마늘1T,설탕1T,케첩2T,진간장1T,식초1/2T
소스2)피클10조각, 마요네즈4T,케첩2T,머스터트소스1/2
1)소고기,돼지고기다짐육에 양파,당근을 다져서 넣고 우유,계란,빵가루,소금,후추를 섞어 치대듯이 반죽합니다(우유를넣어야 부드러움)
2)가운데가움푹들어가게 해서둥글납작하게 모양을 냅니다(패티가8개가 만들어지는데 4개 사용하고 4개는 냉동실에 넣어둠)
3)패티를 잠깐 숙성시키는동안 소스를 만듭니다
4)소스1)은 약불에서 버터,마늘을 넣고 마늘을 충분히 볶은다음(마늘빵냄새가 날정도) 중불에서 나머지 재료 넣고끓여 줍니다
5)소스2)는 피클은 다져서 모든 재료를 섞어서 만듭니다
6)패티2개는 후라이팬에서 강불로 양쪽면을 익히고 물을 조금씩 수저로넣어가며 뚜껑을덮어 약불에서 속까지 익힙니다(겉은 바삭하게 속은 부드럽게~)
7)패티2개는 양쪽면을 강불로익히고 예열된 에어프라이어에200°C에서 10분 익히고 뒤집어서 8분 익혀서 조금더 바삭하게
익힙니다
8)치즈는 패티를 익히고 그위에 올려 놓아야 녹아서 잘 어울어 집니다
9)햄버거빵은 팬에버터를 조금두르고 구워줍니다
10)빵에 소스 바르고 양상추,패티,치즈,토마토 ,로메인을 올리면 맛좋고 건강에 좋은 수제햄버거 완성!
딸기쉐이크
재료)아이스크림200g,우유150ml,얼음조각3개 ,설탕 or시럽 1T
믹서에재료를 모두넣고 갈면 햄버거와어울리는 딸기 쉐이크완성!
휴일에 만들어서 아이들과 같이먹으면 맛도좋고영양만점인 최고의 간식겸주식이 됩니다~^^

[@jingak1023]

웰빙햄버거라니..! 저도 한번 도전해보고싶어요ㅎㅎ 강아지도 너무 귀엽네요~~ 구독 누르고 갑니당~ 자주 소통해요!

[@myzia0314]

밥반찬으로도 좋더라구요ㅎ 홍비 보러 자주오세요~^^