Καλημέρα,καλή Σαρακοστή,έχω φτιάξει πολλές λαγάνες,η δική σας συνταγή είναι η πιο πετυχημένη!!!!Την έφτιαξα και βγήκε εκπληκτική.Το μόνο που διαφοροποίησα είναι ότι έβαλα ταχίνι αντί για μέλι.Ευχαριστουμε πολύ που μοιράζεστε μαζί μας όλα τα μυστικά σας....
Καλή σας μέρα και καλή Σαρακοστή Ακολουθώντας κατά γράμμα την συνταγή σας,σήμερα το πρωί έψησα τις λαγάνες μου με προζύμι,προσθέτοντας και λίγο αλεύρι ολικής Το αποτέλεσμα υπέροχο,από εμφάνιση,νοστιμιά και γεμάτη γεύση. Μπήκε στην λίστα των πετυχημένων συνταγών,που εφαρμόζω στα ζυμαρικά μου Μπράβο σας για μια φορά ακόμη,που μας οδηγείτε τόσο σωστά σε ότι προτείνετε!! Να είστε καλά!
Είσαι μέσα στο μυαλό μου χάχα.... Αυτό σκεφτόμουν σήμερα λαγάνα με προζύμι. Να είσαι καλά κ σε ευχαριστούμε πολύ για όλες τις συνταγές κ πληροφορίες 👌👏👌👏👌🍕👍🍞👍🍪😘😘😘😘
Έφτιαξα τη συνταγή εχθές.Με το που βγήκε η πρώτη....εξαφανίστηκε.Τραγανη, μυρωδάτη και πεντανόστιμη.Σημερα παραμένει φρεσκια .Συνιστώ ανεπιφύλακτα να την φτιάξετε.Ειναι πολύ εύκολη.Με προζύμι η λαγάνα είναι καλύτερη μακραν.Ευχαριστουμε για τη συνταγή. 💐🌸🎉
Καλησπέρα με τις φανταστικές συνταγές και τον τέλειο τρόπο μετάδοσης. Μόλις ξεφουρνισα τις λαγανες τις έκανα μόνο με αλεύρι ζεας λόγω σακχάρου πρόσθεσα 40 γρ. νερό.ΟΝΕΙΡΟ.Οπως το λες πραγματι τραγανες και αφρατες.Πολλα πολλά συγχαρητηρια να είσαι καλά με την οικογένεια σου και καλή σαρακοστη
*Το ΜΥΣΤΙΚΟ, μίας αφράτης, ταυτόχρονα τραγανής λαγάνας είναι στο ΨΗΣΙΜΟ.... Σε ένα καυτό ταψί ή πέτρα σε προθερμασμένο φούρνο, με λιγότερο χρόνο στο ψήσιμο. Τεχνική της πίτσας* 👈 Είναι μια τραγανή και ταυτόχρονα πολύ αφράτη λαγάνα με προζύμι και έτσι όπως είναι ζέστη εξαφανίζεται αμέσως, αν τυχών μείνει ένα κομμάτι, το βάζουμε μέσα σε τοστιέρα και γίνεται πεντανόστιμη. Εύχομαι σε όλους ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!!
@@katerimam6867 Θα σας γράψω ότι γράφει πάνω στο κουτί - πέτρα ψησίματος από κορδιερίτη αναπτύσσει υψηλές θερμοκρασίες και ψήνεται σε σύντομο χρόνο. Απορροφά την υγρασία για εξαιρετικά τραγανή βάση - Pizza stone 30 *38 εκ. Την πήρα πριν μερικούς μήνες στο Lidl.
Καλησπέρα καλή Σαρακοστή🙏🙏🙏 Καλή μου έφτιαξα την λαγάνα με προζύμι ακολούθησα τις οδηγίες σου βγήκαν υπέροχες 👍👍👍Σε ευχαριστούμε πολύ ❤❤❤Αυτό που σκέφτομαι να κάνω είναι να πάρω τετράδιο και να γράψω τις συνταγές σου!!! Καλη και ευλογημένη Σαρακοστή σε όλους 🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Καλή μου Βέρα καλημέρα καλη Κυριακή και καλή εβδομάδα!!! Πέρισυ έφτιαξα την λαγάνα που μας έδειξες με μαγιά και έγινε υπέροχη!!! Εφέτος θα κάνω την λαγάνα με προζύμι!!! Σε ευχαριστούμε πολύ πολύ για τις ωραίες αναλυτικές συνταγές σου!!! Σου εύχομαι από καρδιάς καλή και ευλογημένη Σαρακοστή και Όλα τα καλά του Θεού στο σπιτικό σου!!!❤❤❤🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Καλημερα αγαπούλα μου…..φτιάχνω τις λαγάνες αυτές κάθε χρόνο ….ειναι εξαιρετικές ….και φέτος που τις έκανα υπέροχες ….σημερα ηθελα να κάνω να πάρω κάπου και ξεχάστηκα και χρησειμοποιεισα χωριάτικο αλεύρι για το πρώτο ζημαρακι τι να κάνω ? Θα γίνουν όπως παντα?
Ευχαριστώ! Βάζοντας στη ζύμη λάδι, λιπαίνουν τα νήματα γλουτένης και η ζύμη γίνεται πιο ελαστική και αυξάνεται η ικανότητα συγκράτησης αερίων. Με απλά λόγια, χάρη στο λάδι, το ψωμί είναι πιο μαλακό και παραμένει φρέσκο για πολύ περισσότερο. Μπορείτε να βάλετε 2 - 3 κ.σ. ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν, που ανήκει στην κατηγορία του λίπους.
Καλησπέρα, κ. Βέρα. Έφτιαξα τις λαγάνες, βγήκαν καταπληκτικές! Συγχαρητήρια και ευχαριστούμε πολύ που μας μεταδίδεται τις γνώσεις σας. Ήθελα να σας ρωτήσω, μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή τη συνταγή για να φτιάξω κουλουράκια Θεσσαλονίκης; Σας ευχαριστώ πολύ!
Ευχαριστώ. Από το ψυγείο με αργή ωρίμανση η ζύμη θα είναι ακόμη καλύτερη, απλά επειδή έχει αρκετό προζύμι μέσα, δεν θα περιμένετε να φουσκώσει, χτυπάτε με το μίξερ και κατευθείαν στο ψυγείο, στο πάνω ράφι για να μην σταματήσει η ζύμωση. Στο κάτω ράφι η θερμοκρασία είναι πολύ πιο χαμηλή. Καλημέρα ❤️
Καλησπερα και παλι για σημερα. Διευκρινησετε με οταν λετε 3 ωρες στο φουρνο και αμεσως λετε σε1 ωρα κανω διπλωματα. Δηλαδη 3 Ω στο φουρνο και μετα αρχιζουν οξ1 Ω κλπ.?
Καλημερα καλη Σαρακοστη Σε αυτο το σημειο το χανω λιγο μπορεις να μου το εξηγησεις σε παρακαλω? Θα ρίξουμε λίγο λαδάκι, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για ξεκούραση μέσα στο φούρνο με μόνο αναμμένο λαμπάκι για 3 ώρες. Μετά από 1 ώρα με βρεγμένα χέρια διπλώνουμε την ζύμη, τραβώντας από όλες τις πλευρές και φέρνοντας στην μέση Αφου το αφησουμε 3 ωρες το διπλωνουμε? η την 1τη ωρα στο 3ωρο? Ευχαριστω πολυ
Οχι, όχι μόνο μετά από μια ώρα το διπλώνουμε, μετά από δεύτερη ώρα χωρίζουμε κιόλας την ζύμη και πλάθουμε 2 λαγάνες και η τελευταία ώρα, φουσκώνουν οι λαγάνες. Ο συνολικός χρόνος ωρίμανσης είναι 3 ώρες.
Πρωτα απ' όλα θελω να σας πω Συγχαρητήρια για το βίντεο και καλη Σαρακοστή !!!Επισης θα ηθελα να σας ρωτήσω οτι, εαν δεν κανω την διαδικασια απο το βράδυ και την κανω κατευθείαν στη λακανη με χλιαρο νερό οπως λετε θα ανακατεψω ολο το αλευρι μαζι η' βαζω 40 γραμ,προζυμι 180 αλεύρι 180 νερο ? με διαφορα οτι το νερο θα ειναι χλιαρό ? Γιατι καπου μπερδεύομαι με αυτο που λετε καλυτερα σε στενο γυαλινο δοχείο και το αναπιασμα κατευθειαν στην λεκανη ...Ευχαριστώ εκ των προτερων και ζητω συγνώμη εαν δεν τα διευκρινιζω καπως καλα... 💕💕💕💕
Ευχαριστώ πολύ 🥰 κοιτάξτε το ανάπιασμα κάνουμε ξεχωριστά σε ένα στενό δοχείο, για να δούμε πότε θα φουσκώσει και θα είναι έτοιμο. Σε μια μεγάλη λεκάνη δεν θα φαίνεται τόσο καλά, αν είναι έτοιμο, γιατί θα απλωθεί. Όποιος έχει εμπειρία με το προζύμι ετοιμάζει το προζύμι κατευθείαν σε μια λεκάνη, που θα ζυμώσει και την ζύμη. Αυτό εννοούσα 😉 Όταν βάζουμε το προζύμι σε χλιαρό νερό, φουσκώνει γρηγορότερα. Οπότε βάζετε 40+180+180 και ετοιμάζεται ξεχωριστά το προζύμι σας🥰
@@dimitrakaziani2852 οκ, αν έχετε 400γρ. έτοιμο φουσκωμένο προζύμι σε υψηλότερο σημείο του, τότε παίρνετε αυτά τα 400 γρ. προζύμι και φτιάχνεται την ζύμη, όπως στο βίντεο κατευθείαν με το χλιαρό νερό και θα έχετε ολόιδιο αποτέλεσμα, απλά δεν κάνετε το βράδυ το ανάπιασμα, αφού έχετε αρκετό προζύμι. Καλό σας βράδυ 🌹
Καλημέρα Βέρα και καλή Σαρακοστή. Την Καθαρή Δευτέρα έφτιαξα τις λαγάνες σου με μαγιά και μου βγήκαν τελειες! Σε ευχαριστώ! Σήμερα λίγο πιο χαλαρά είπα να κάνω αυτές με προζύμι. Τώρα το πρωί ξεκίνησα την διαδικασία, αλλά είδα ότι το προζύμι έγινε πιο νερουλό από το δικό σου, παρόλο που έβαλα ΑΚΡΙΒΩΣ τις ποσότητες που λες. Οπότε καταλαβαίνεις βγήκε και το μίγμα που χτύπησα μετά με το μίξερ πιο νερουλό από το δικό σου.Τώρα το έχω στο φούρνο με ανοιχτό λαμπάκι για το τρίωρο που λες. Τι μπορεί να φταίει που έγινε πιο νερουλό από το δικό σου το προζύμι; Σε ευχαριστώ.
Καλημέρα. Να πω την αλήθεια, για να βγει λίγο νερουλό, μπορεί να παίζει ρόλο το αλεύρι, αν είναι πολύ νερουλό, έχει μετρηθεί λάθος. Τίποτα άλλο δεν μου έρχεται... αλλά δεν πειράζει, έπρεπε να ρίξετε λίγο αλεύρι παραπάνω, μετά από τρίωρο ρυθμίστε το με λίγο αλεύρι. Καλή επιτυχία!!!
Πότε είναι καλύτερα να προσθέσω λίγο αλεύρι παραπάνω. Την ώρα που ενώνω το αλεύρι με το προζύμι πριν την διαδικασία της αυτολυσης, ή την ώρα που χτυπώ με το μίξερ ;
Τώρα που το σκέφτομαι, μάλλον εννοούν να ταίσετε το προζύμι σας με 1+1+1? Όχι να κάνετε την ζύμη, γιατί θα βγεί πάρα πολύ υγρή 100%. Δεν θα μπορέσετε να την πιάσετε στα χέρια σας. Το προζύμι ταίζετε όπως σας βολεύει 1+1+1 ή αλλιώς, δεν παίζει κανένα ρόλο. Αλλάζει μόνο ο χρόνος της ωρίμανσης του.
Να έχετε μια υπέροχη Σαρακοστή! Εμένα το λαμπάκι του φουρνου θερμαίνει υπερβολικά (38 βαθμούς φτάνει!) Έχω θερμόμετρο φούρνου και αναρωτιέμαι, σε ποια θερμοκρασία να φτάσει για να σβήσω το λαμπάκι και αντίστοιχα στους πόσους να το ξαναναψω. Δηλαδή όταν λέτε χλιαρό μέρος πάνω κάτω τι εννοείτε; Ισχύει το ίδιο και για τα ψωμάκια; Σας ευχαριστώ πάρα πολύ.
Καλησπέρα σας! Έχετε 2 τρόπους ή ανάβετε στους 100 βαθμούς για 1 λεπτά ή ρυθμίζετε να ΜΗΝ ανέβει η θερμοκρασία πάνω από 28-30 βαθμούς. Καλή Σαρακοστή 🙏
Γειά σας. Επειδή σας θεωρώ αξιόπιστη πηγή γνώσεων σας παρακαλώ να με βοηθήσετε στο εξης: προβληματιζομαι να μάθω τη μέθοδο ζύμωσης bertinet (στον αερα) και θέλω να μου πείτε τα ποσοστά υγρασίας στο άσπρο Α και την αγαπητή μας σικαλι. Ευχαριστώ και με την άνεση σας την απάντηση.
Καλησπέρα σας. Αν κατάλαβα καλά ρωτάτε για την υγρασία αυτής της ζύμης? Είναι 71 % υγρασίας. Η μέθοδος Slap and Fold χρησιμοποιείται κυρίως για ζυμάρια με υγρασία μεγαλύτερη από 65%, δεν μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί εύκολα σε ζυμάρια με υγρασία μεγαλύτερη από 80%, που η καλύτερη τεχνική για αυτές τις ζύμες είναι το δίπλωμα. Ετοίμασα βίντεο ,,Ζύμωμα στον αέρα,, θα βγει σύντομα!
Θα ήθελα να σας ρωτήσω το εξης, επειδή θέλω να χρησιμοποιήσω μόνο αλεύρι σικαλης θα μπορούσατε να μου πείτε τις ποσότητες των υλικών για να κάνω λαγάνα; μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά θα το επιχειρήσω. Σας ευχαριστώ για τη φιλοξενία.
Επειδή δεν έχω κάνει, του χρόνου μάλλον θα την εφαρμόσω και εγώ ))) Εσείς θα κάνετε ακριβώς το ίδιο με το προζύμι, αλλά θα βάλετε αλεύρι σίκαλης, για να αποκτήσετε 100% προζύμι σίκαλης, στην συνέχεια θα ρυθμίσετε το νερό, όχι το αλεύρι. Θα μας πείτε τις εντυπώσεις. 😊❤️
Σας ευχαριστώ για την απάντησή σας, δηλαδή θα βάλω το προζύμι και το νερό όπως βάζετε εσείς σε αυτή τη συνταγή και λογικά θα πάρει περισσότερο αλεύρι. Να το ζυμώσω με το μίξερ;
@@ΙσμηνηΤαπραντζη Ναι, η ζύμη με μόνο αλεύρι σίκαλης, λογικά θα κολλάει, θέλει μίξερ. Έχω ένα ψωμί 100% σίκαλης στο κανάλι με αργή ωρίμανση ruclips.net/video/87XuAAu8RKQ/видео.html
Καλημέρα σας! Επειδή η ξινιλα του προζύμι δεν αρέσει στην οικογένεια μου, μήπως γίνεται και με μαγιά η συνταγή σας ; Σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση! Φιλικά Άρτεμις
Καλησπέρα σας, με το δικό μας μας προζύμι ΔΕΝ υπάρχει καθόλου ξινίλα, αλλά υπάρχει συνταγή και με μαγιά, μπορείτε να βάλετε κίτρινο αλεύρι ή λευκό, ότι σας αρέσει, μπορείτε να την κάνετε και χωρίς λάδι, προσθέτοντας λίγο ταχίνι. ruclips.net/video/YRpb3qAEFlo/видео.html
@@vera75 Το είδα το βίντεο με την μαγιά αλλά νομίζω ότι με το προζύμι έγινε πιο αφράτη ή οχι; Επίσης μπορώ να την κάνω με αλεύρι Ζεας και καστανή ζάχαρη; Ελπίζω να μην σας κουράζω με τις ερωτήσεις μου! Φιλικά Άρτεμις
@@artemisdermezi8666 Δεν με κουράσατε καθόλου 😄 Λευκό αλεύρι έβαζα στην ζύμη με την μαγιά, ενώ με το προζύμι, έχω βάλει λευκό αλεύρι μόνο στο προζύμι, ενώ στην ζύμη κίτρινο, σκληρό. Μήπως για αυτό φάνηκε κάποια διαφορά. Φυσικά μπορείτε να βάλετε καστανή ζάχαρη, αλλά και το αλεύρι ζέας, μόνο να το ανακατέψετε είτε με το λευκό, είτε με το κίτρινο σκληρό αλεύρι, για πιο αφράτη λαγάνα 👈
Ναι, ξέχασα να σας πω, το μυστικό είναι στο ψήσιμο.... Στο καυτό ταψί ή πέτρα σε προθερμασμένο φούρνο, για αυτό γίνεται αφράτη από μέσα και τραγανή από έξω με λιγότερο χρόνο στο ψήσιμο. Τεχνική της πίτσας 👈
@@danosionas9520 Ναι, έχετε δίκιο, το αλεύρι είναι πάντα 100% και ρυθμίζουμε το νερό σε όλες τις συνταγές. Αλλά νομίζω γύρω στα 20γρ. θα είναι η διαφορά στο νερό.
Eho dokimasi ti sintagi sou.....ta les ola toso analitika pou petite ap tin proti.....opos ke oles h sintages sou....ke panta prothimi na mas apantisi s oles tis apories pou ehoume....mpravo koritsi mou ise exeretiki....kalo Pasha na ehis igia ke omorfes stigmes me aftos pou agapas.....
Εκανα την λαγανα σας η προσπαθησα τουλαχιστον!!!!!!!!Η αλήθεια είναι ότι προσεχω το προζύμι μου το εχω στο ψυγείο το περιμένω απο την προηγούμενη μέρα για να φτιαξω οτι θελω αλλα μου κολλάει το ζυμάρι μου παντα οτι και να φτιάξω και νομίζω ότι είναι πολυ το προζυμι που βάζω έτσι λέω εγώ γίνεται σαν λασπη δεν δουλεύετε ευκολα τι φταίει?????? Καλης ποιότητας αλευρι παντα για ψωμια κ.τ.λ........εχω φτιάξει τσουρεκια πεντανόστιμα αφράτα στο ψωμι εχω θεμα και ερωτηση κρίσεως !!!!!Το ψωμι θέλει πολυ ώρα ζύμωμα στο μίξερ μήπως φταίει και αυτο εσείς δεν τα ζυμώνετε πολύ και παντα στο χέρι!!!!μάλλον αυτο θα κανω και λιγότερο προζύμι!!!!!Καλη σαρακοστη
Δεν κάνει ΠΟΛΥ ώρα να ζυμώνεται στο μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα, ανεβαίνει η θερμοκρασία της ζύμης από τα χτυπήματα και χαλάει (καταστρέφεται) το πλέγμα της γλουτένης και φυσικά δεν κρατάει την φόρμα η ζύμη, γίνεται σαν λάσπη και απλώνεται. Κάποιοι ρίχνουν παγωμένο νερό στην ζύμη, όταν χτυπάνε για πολύ ώρα στο μίξερ. Μην στεναχωριέστε όμως, δοκιμάστε στο χέρι την άλλη φορά. Καλή Σαρακοστή!!!
Πολύ ωραία λαγάνα και σίγουρα πεντανόστιμη.😋😋😋🥀🥀🌹🌹
Καλημέρα,καλή Σαρακοστή,έχω φτιάξει πολλές λαγάνες,η δική σας συνταγή είναι η πιο πετυχημένη!!!!Την έφτιαξα και βγήκε εκπληκτική.Το μόνο που διαφοροποίησα είναι ότι έβαλα ταχίνι αντί για μέλι.Ευχαριστουμε πολύ που μοιράζεστε μαζί μας όλα τα μυστικά σας....
Ευχαριστώ πολύ!!!
Η συνταγη σας ειναι παρα πολυ ωραια. Συγχαρητηρια!!!
Υπέροχη φαίνεται
Υπέροχη φαίνεται. Θα την δοκιμάσω πολύ σύντομα. Σας ευχαριστώ πολύ. Εξαιρετικές συνταγές.
Καλή σας μέρα και καλή Σαρακοστή
Ακολουθώντας κατά γράμμα την συνταγή σας,σήμερα το πρωί έψησα τις λαγάνες μου με προζύμι,προσθέτοντας και λίγο αλεύρι ολικής
Το αποτέλεσμα υπέροχο,από εμφάνιση,νοστιμιά και γεμάτη γεύση.
Μπήκε στην λίστα των πετυχημένων συνταγών,που εφαρμόζω στα ζυμαρικά μου
Μπράβο σας για μια φορά ακόμη,που μας οδηγείτε τόσο σωστά σε ότι προτείνετε!!
Να είστε καλά!
Χαίρομαι πολύ 🙏 σας ευχαριστώ πολύ 🥰 ❤️ Καλή Σαρακοστή!
Έκανα την συνταγή σας..Εξαιρετική μπράβο σας!!!! Σήμερα την την έκανα πάλι κ ας μην είναι καθαρή Δευτέρα!!!!
Ευχαριστώ πολύ 🙏🌹
Είσαι μέσα στο μυαλό μου χάχα.... Αυτό σκεφτόμουν σήμερα λαγάνα με προζύμι. Να είσαι καλά κ σε ευχαριστούμε πολύ για όλες τις συνταγές κ πληροφορίες 👌👏👌👏👌🍕👍🍞👍🍪😘😘😘😘
Έφτιαξα τη συνταγή εχθές.Με το που βγήκε η πρώτη....εξαφανίστηκε.Τραγανη, μυρωδάτη και πεντανόστιμη.Σημερα παραμένει φρεσκια .Συνιστώ ανεπιφύλακτα να την φτιάξετε.Ειναι πολύ εύκολη.Με προζύμι η λαγάνα είναι καλύτερη μακραν.Ευχαριστουμε για τη συνταγή. 💐🌸🎉
Ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο, που αφήσατε 🙏 Καλή Σαρακοστή ❤️🥰
Очень вкусная лагана.хрустящая и в тоже время воздушная. Спасибо большое Вера ❤️🔥👍🙏
Καλησπέρα με τις φανταστικές συνταγές και τον τέλειο τρόπο μετάδοσης. Μόλις ξεφουρνισα τις λαγανες τις έκανα μόνο με αλεύρι ζεας λόγω σακχάρου πρόσθεσα 40 γρ. νερό.ΟΝΕΙΡΟ.Οπως το λες πραγματι τραγανες και αφρατες.Πολλα πολλά συγχαρητηρια να είσαι καλά με την οικογένεια σου και καλή σαρακοστη
Χαίρομαι που σας άρεσε. Και με το αλεύρι Ζέας κιόλας- τέλεια!!! 👍🥰
*Το ΜΥΣΤΙΚΟ, μίας αφράτης, ταυτόχρονα τραγανής λαγάνας είναι στο ΨΗΣΙΜΟ.... Σε ένα καυτό ταψί ή πέτρα σε προθερμασμένο φούρνο, με λιγότερο χρόνο στο ψήσιμο. Τεχνική της πίτσας* 👈
Είναι μια τραγανή και ταυτόχρονα πολύ αφράτη λαγάνα με προζύμι και έτσι όπως είναι ζέστη εξαφανίζεται αμέσως, αν τυχών μείνει ένα κομμάτι, το βάζουμε μέσα σε τοστιέρα και γίνεται πεντανόστιμη. Εύχομαι σε όλους ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!!!
Εισαι απηθανη καταπληκτική
Kaλή Σαρακοστή.. Μπορώ να σας ρωτήσω τι είδους είναι η πετρα που χρησιμοποιείτε, μάρμαρο?
@@katerimam6867 Θα σας γράψω ότι γράφει πάνω στο κουτί - πέτρα ψησίματος από κορδιερίτη αναπτύσσει υψηλές θερμοκρασίες και ψήνεται σε σύντομο χρόνο. Απορροφά την υγρασία για εξαιρετικά τραγανή βάση - Pizza stone 30 *38 εκ. Την πήρα πριν μερικούς μήνες στο Lidl.
Καλησπέρα καλή Σαρακοστή🙏🙏🙏 Καλή μου έφτιαξα την λαγάνα με προζύμι ακολούθησα τις οδηγίες σου βγήκαν υπέροχες 👍👍👍Σε ευχαριστούμε πολύ ❤❤❤Αυτό που σκέφτομαι να κάνω είναι να πάρω τετράδιο και να γράψω τις συνταγές σου!!! Καλη και ευλογημένη Σαρακοστή σε όλους 🙏🙏🙏🌹🌹🌹
Ευχαριστώ, χαιρομαι πολύ 🥰❤️ καλή Σαρακοστή🙏
Καλή μου Βέρα καλημέρα καλη Κυριακή και καλή εβδομάδα!!! Πέρισυ έφτιαξα την λαγάνα που μας έδειξες με μαγιά και έγινε υπέροχη!!! Εφέτος θα κάνω την λαγάνα με προζύμι!!! Σε ευχαριστούμε πολύ πολύ για τις ωραίες αναλυτικές συνταγές σου!!! Σου εύχομαι από καρδιάς καλή και ευλογημένη Σαρακοστή και Όλα τα καλά του Θεού στο σπιτικό σου!!!❤❤❤🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ 🥰 Και σε σας ότι καλύτερο ❤️ Καλή Σαρακοστή 🙏
Καλησπερα!!! Εξαιρετικη η λαγανα, εξαιρετικη και η διαδικασια!!! Μπραβο καλη μου γεια στα χερια σου!!! Καλη σαρακοστη να εχουμε!!! Πολλα φιλια!!! 🌹🌹🙏🙏
Καλή Σαρακοστή 🙏❤️
Καλημερα αγαπούλα μου…..φτιάχνω τις λαγάνες αυτές κάθε χρόνο ….ειναι εξαιρετικές ….και φέτος που τις έκανα υπέροχες ….σημερα ηθελα να κάνω να πάρω κάπου και ξεχάστηκα και χρησειμοποιεισα χωριάτικο αλεύρι για το πρώτο ζημαρακι τι να κάνω ? Θα γίνουν όπως παντα?
Καταπληκτική!!Θά τήν φτιάξω οπωσδήποτε!!😊.Μετά έχουν σειρά τά πιροσκία μέ προζύμι . Τα περιμένωωωωω σάν παιδί❤
Ξέρετε ότι αυτή την στιγμή με αυτό ασχολούμαι )))😊😉❤️
@@vera75 πολύ χαίρομαι γιατί θά.τά παρουσιάσω σέ προζυμένια ομάδα😊❤
Τι ομορφα βιντεο!!!!Εχω ξετρελαθει με τις συνταγες!!!Εκανα εγγραφη❤
Πολύ ωραία!!! Γίνεται να παραλείψουμε το λάδι, για να κάνουμε αλάδωτη νηστεία την Καθαρή Δευτέρα;
Εγώ πάντως αλάδωτη θα την κάνω, μικρή η διαφορά.
Ευχαριστώ! Βάζοντας στη ζύμη λάδι, λιπαίνουν τα νήματα γλουτένης και η ζύμη γίνεται πιο ελαστική και αυξάνεται η ικανότητα συγκράτησης αερίων. Με απλά λόγια, χάρη στο λάδι, το ψωμί είναι πιο μαλακό και παραμένει φρέσκο για πολύ περισσότερο. Μπορείτε να βάλετε 2 - 3 κ.σ. ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν, που ανήκει στην κατηγορία του λίπους.
Ευτυχώς που απάντησες κ δεν την πήρα στο λαιμό μου....... Ωραία σκέψη το ταχίνι αυτό θα κάνω κ εγώ ευχαριστούμε πολύ
Ωραία ιδέα το ταχίνι! Ευχαριστώ για την άμεση απάντηση!!
@@ΜΑΡΙΑΕΦΡΑΙΜΟΓΛΟΥ φυσικά γίνεται και χωρίς λάδι!
Τις έφτιαξα (με ταχίνι αντί για λάδι) όπως μας είχατε πει κ έγιναν τελειεεεες μόσχομύρισε όλο το σπίτι. 😘😘😘👌👌👌😇😇😇
Τέλεια, χαιρομαι πολύ 🥰❤️ Καλή Σαρακοστή 🙏
Καλησπέρα, κ. Βέρα. Έφτιαξα τις λαγάνες, βγήκαν καταπληκτικές! Συγχαρητήρια και ευχαριστούμε πολύ που μας μεταδίδεται τις γνώσεις σας. Ήθελα να σας ρωτήσω, μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή τη συνταγή για να φτιάξω κουλουράκια Θεσσαλονίκης; Σας ευχαριστώ πολύ!
Καλησπέρα σας, ευχαριστώ πολύ!!!🌹 Για τα κουλουράκια Θεσσαλονίκης υπάρχει άλλη πολύ πετυχημένη συνταγή. ruclips.net/video/FMsiYwunO6o/видео.html
Σας ευχαριστώ!
Καλημερα εισαι οπως παντα απιθανη χιλια μπραβο θα ηθελα να μου πεις αν μπορω να βαλω τη ζυμη στο ψυγειο και να τη κανω το πρωι ευχαριστω
Ευχαριστώ. Από το ψυγείο με αργή ωρίμανση η ζύμη θα είναι ακόμη καλύτερη, απλά επειδή έχει αρκετό προζύμι μέσα, δεν θα περιμένετε να φουσκώσει, χτυπάτε με το μίξερ και κατευθείαν στο ψυγείο, στο πάνω ράφι για να μην σταματήσει η ζύμωση. Στο κάτω ράφι η θερμοκρασία είναι πολύ πιο χαμηλή. Καλημέρα ❤️
Τι αλευρι κίτρινο χρησιμοποιήσατε;
Καλησπερα και παλι για σημερα. Διευκρινησετε με οταν λετε 3 ωρες στο φουρνο και αμεσως λετε σε1 ωρα κανω διπλωματα. Δηλαδη 3 Ω στο φουρνο και μετα αρχιζουν οξ1 Ω κλπ.?
Συνολικά 3 ώρες ζυμώνεται η ζύμη και μέσα σε αυτές τις 3 ώρες κάνουμε τα διπλώματα....το πρώτο είναι μέρα από 1 ώρα.
Καλημερα οι λαγανες απαιχτες σε ευχαριστουμε πολυ κριμα που δεν μπορω να ανεβασω φωτο
Καλη συνεχεια καλη μου
Ευχαριστώ πολύ και καλή συνέχεια !!!❤️😊
Σ ευχαριστω θα ακολουθησω τις συμβουλες σου καλη σαροκοστη
Καλημέρα σας, θα την φτιαξω,όταν την ψήσω να βάλω αέρα στον φούρνο η όχι ?
Καλημέρα σας. Εγώ δεν βάζω. Αν θέλετε βάζετε, αλλά τότε χαμηλώνετε την θερμοκρασία.
Καλημερα καλη Σαρακοστη
Σε αυτο το σημειο το χανω λιγο μπορεις να μου το εξηγησεις σε παρακαλω?
Θα ρίξουμε λίγο λαδάκι, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για ξεκούραση μέσα στο φούρνο με μόνο αναμμένο λαμπάκι για 3 ώρες.
Μετά από 1 ώρα με βρεγμένα χέρια διπλώνουμε την ζύμη, τραβώντας από όλες τις πλευρές και φέρνοντας στην μέση
Αφου το αφησουμε 3 ωρες το διπλωνουμε? η την 1τη ωρα στο 3ωρο?
Ευχαριστω πολυ
Οχι, όχι μόνο μετά από μια ώρα το διπλώνουμε, μετά από δεύτερη ώρα χωρίζουμε κιόλας την ζύμη και πλάθουμε 2 λαγάνες και η τελευταία ώρα, φουσκώνουν οι λαγάνες. Ο συνολικός χρόνος ωρίμανσης είναι 3 ώρες.
Μπορώ να ρωτήσω που προμηθευτήκατσ την πέτδα ψησιματος;
Καλημέρα σας.Την πήρα από το Lidl.ruclips.net/video/bSrLkqGhNF4/видео.html
Καλησπερα μπραβο σου
Πρωτα απ' όλα θελω να σας πω Συγχαρητήρια για το βίντεο και καλη Σαρακοστή !!!Επισης θα ηθελα να σας ρωτήσω
οτι, εαν δεν κανω την διαδικασια απο το βράδυ και την κανω κατευθείαν στη λακανη με χλιαρο νερό οπως λετε θα ανακατεψω ολο το αλευρι μαζι η' βαζω 40 γραμ,προζυμι 180 αλεύρι 180 νερο ? με διαφορα οτι το νερο θα ειναι χλιαρό ? Γιατι καπου μπερδεύομαι με αυτο που λετε καλυτερα σε στενο γυαλινο δοχείο και το αναπιασμα κατευθειαν στην λεκανη ...Ευχαριστώ εκ των προτερων και ζητω συγνώμη εαν δεν τα διευκρινιζω καπως καλα... 💕💕💕💕
Ευχαριστώ πολύ 🥰 κοιτάξτε το ανάπιασμα κάνουμε ξεχωριστά σε ένα στενό δοχείο, για να δούμε πότε θα φουσκώσει και θα είναι έτοιμο. Σε μια μεγάλη λεκάνη δεν θα φαίνεται τόσο καλά, αν είναι έτοιμο, γιατί θα απλωθεί. Όποιος έχει εμπειρία με το προζύμι ετοιμάζει το προζύμι κατευθείαν σε μια λεκάνη, που θα ζυμώσει και την ζύμη. Αυτό εννοούσα 😉
Όταν βάζουμε το προζύμι σε χλιαρό νερό, φουσκώνει γρηγορότερα. Οπότε βάζετε 40+180+180 και ετοιμάζεται ξεχωριστά το προζύμι σας🥰
Για να κάνετε κατευθείαν το πρωί με χλιαρό νερό θέλει αρκετό προζύμι, τα 40 γρ.σε χλιαρό νερό σε ΌΛΟ το αλεύρι θα αργήσει πααααρα πολύ. Είναι λίγο.
@@vera75 Ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση 🌹 Έχω προζύμι αρκετό μημως μπορείτε να μου πείτε τις αναλογίες και αν θα έχω το ίδιο αποτέλεσμα?
@@dimitrakaziani2852 οκ, αν έχετε 400γρ. έτοιμο φουσκωμένο προζύμι σε υψηλότερο σημείο του, τότε παίρνετε αυτά τα 400 γρ. προζύμι και φτιάχνεται την ζύμη, όπως στο βίντεο κατευθείαν με το χλιαρό νερό και θα έχετε ολόιδιο αποτέλεσμα, απλά δεν κάνετε το βράδυ το ανάπιασμα, αφού έχετε αρκετό προζύμι. Καλό σας βράδυ 🌹
@@vera75 Σας ευχαριστώ παααρα πολύ και συγνώμη για την ενόχληση!Καλό βράδυ και καλή αυριανή να έχετε!!!🌹🌞🌹🌞🌹🌞
Καλημέρα Βέρα και καλή Σαρακοστή. Την Καθαρή Δευτέρα έφτιαξα τις λαγάνες σου με μαγιά και μου βγήκαν τελειες! Σε ευχαριστώ! Σήμερα λίγο πιο χαλαρά είπα να κάνω αυτές με προζύμι. Τώρα το πρωί ξεκίνησα την διαδικασία, αλλά είδα ότι το προζύμι έγινε πιο νερουλό από το δικό σου, παρόλο που έβαλα ΑΚΡΙΒΩΣ τις ποσότητες που λες. Οπότε καταλαβαίνεις βγήκε και το μίγμα που χτύπησα μετά με το μίξερ πιο νερουλό από το δικό σου.Τώρα το έχω στο φούρνο με ανοιχτό λαμπάκι για το τρίωρο που λες. Τι μπορεί να φταίει που έγινε πιο νερουλό από το δικό σου το προζύμι; Σε ευχαριστώ.
Καλημέρα. Να πω την αλήθεια, για να βγει λίγο νερουλό, μπορεί να παίζει ρόλο το αλεύρι, αν είναι πολύ νερουλό, έχει μετρηθεί λάθος. Τίποτα άλλο δεν μου έρχεται... αλλά δεν πειράζει, έπρεπε να ρίξετε λίγο αλεύρι παραπάνω, μετά από τρίωρο ρυθμίστε το με λίγο αλεύρι. Καλή επιτυχία!!!
Πότε είναι καλύτερα να προσθέσω λίγο αλεύρι παραπάνω. Την ώρα που ενώνω το αλεύρι με το προζύμι πριν την διαδικασία της αυτολυσης, ή την ώρα που χτυπώ με το μίξερ ;
@@anastasiachristodoulou-ele636 Σίγουρα πριν την αυτόλυση, όταν χτυπάτε με το μίξερ. και καταλαβαίνετε, ότι η ζύμη είναι πολύ υγρή.
Ευχαριστώ πολύ
Γεια σας θα μπορούσα να βάλω περισσότερο προζύμι στα ίδια γραμμάρια νερού και αλευριού;Γιατί μου έχουν πει ότι η αναλογία είναι 1-1-1
Τώρα που το σκέφτομαι, μάλλον εννοούν να ταίσετε το προζύμι σας με 1+1+1? Όχι να κάνετε την ζύμη, γιατί θα βγεί πάρα πολύ υγρή 100%. Δεν θα μπορέσετε να την πιάσετε στα χέρια σας. Το προζύμι ταίζετε όπως σας βολεύει 1+1+1 ή αλλιώς, δεν παίζει κανένα ρόλο. Αλλάζει μόνο ο χρόνος της ωρίμανσης του.
Αν θα ταίσετε με την φόρμουλα 1+1+1 θα φουσκώσει το προζύμι μέσα σε 3-4 ώρες. Να προσέχετε να μπει σε υψηλότερο σημείο μέσα στην ζύμη.
Καλησπέρα σας!!! Μπορώ να κάνω με αλεύρι σιτου ολικης ολεσεις? και τι αλεύρι είναι αυτό ? ευχαριστώ!!!!
Ναι, γίνεται και με το αλεύρι ολικής. Αυτό στο βίντεο είναι κίτρινο, σκληρό για ζυμωτά ψωμιά.
Να έχετε μια υπέροχη Σαρακοστή! Εμένα το λαμπάκι του φουρνου θερμαίνει υπερβολικά (38 βαθμούς φτάνει!) Έχω θερμόμετρο φούρνου και αναρωτιέμαι, σε ποια θερμοκρασία να φτάσει για να σβήσω το λαμπάκι και αντίστοιχα στους πόσους να το ξαναναψω. Δηλαδή όταν λέτε χλιαρό μέρος πάνω κάτω τι εννοείτε; Ισχύει το ίδιο και για τα ψωμάκια; Σας ευχαριστώ πάρα πολύ.
Καλησπέρα σας! Έχετε 2 τρόπους ή ανάβετε στους 100 βαθμούς για 1 λεπτά ή ρυθμίζετε να ΜΗΝ ανέβει η θερμοκρασία πάνω από 28-30 βαθμούς. Καλή Σαρακοστή 🙏
@@vera75 Πολύ ωραία! Θα το δοκιμάσω κι ελπίζω να τα καταφέρω. Πολλές ευχαριστίες από καρδιάς.❤❤❤
Γειά σας. Επειδή σας θεωρώ αξιόπιστη πηγή γνώσεων σας παρακαλώ να με βοηθήσετε στο εξης: προβληματιζομαι να μάθω τη μέθοδο ζύμωσης bertinet (στον αερα) και θέλω να μου πείτε τα ποσοστά υγρασίας στο άσπρο Α και την αγαπητή μας σικαλι. Ευχαριστώ και με την άνεση σας την απάντηση.
Καλησπέρα σας. Αν κατάλαβα καλά ρωτάτε για την υγρασία αυτής της ζύμης? Είναι 71 % υγρασίας.
Η μέθοδος Slap and Fold χρησιμοποιείται κυρίως για ζυμάρια με υγρασία μεγαλύτερη από 65%, δεν μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί εύκολα σε ζυμάρια με υγρασία μεγαλύτερη από 80%, που η καλύτερη τεχνική για αυτές τις ζύμες είναι το δίπλωμα.
Ετοίμασα βίντεο ,,Ζύμωμα στον αέρα,, θα βγει σύντομα!
Θα ήθελα να σας ρωτήσω το εξης, επειδή θέλω να χρησιμοποιήσω μόνο αλεύρι σικαλης θα μπορούσατε να μου πείτε τις ποσότητες των υλικών για να κάνω λαγάνα; μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά θα το επιχειρήσω. Σας ευχαριστώ για τη φιλοξενία.
Επειδή δεν έχω κάνει, του χρόνου μάλλον θα την εφαρμόσω και εγώ ))) Εσείς θα κάνετε ακριβώς το ίδιο με το προζύμι, αλλά θα βάλετε αλεύρι σίκαλης, για να αποκτήσετε 100% προζύμι σίκαλης, στην συνέχεια θα ρυθμίσετε το νερό, όχι το αλεύρι. Θα μας πείτε τις εντυπώσεις. 😊❤️
Σας ευχαριστώ για την απάντησή σας, δηλαδή θα βάλω το προζύμι και το νερό όπως βάζετε εσείς σε αυτή τη συνταγή και λογικά θα πάρει περισσότερο αλεύρι. Να το ζυμώσω με το μίξερ;
@@ΙσμηνηΤαπραντζη Ναι, η ζύμη με μόνο αλεύρι σίκαλης, λογικά θα κολλάει, θέλει μίξερ. Έχω ένα ψωμί 100% σίκαλης στο κανάλι με αργή ωρίμανση ruclips.net/video/87XuAAu8RKQ/видео.html
Σας ευχαριστώ πολύ
Καλημέρα σας!
Επειδή η ξινιλα του προζύμι δεν αρέσει στην οικογένεια μου, μήπως γίνεται και με μαγιά η συνταγή σας ;
Σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση!
Φιλικά
Άρτεμις
Καλησπέρα σας, με το δικό μας μας προζύμι ΔΕΝ υπάρχει καθόλου ξινίλα, αλλά υπάρχει συνταγή και με μαγιά, μπορείτε να βάλετε κίτρινο αλεύρι ή λευκό, ότι σας αρέσει, μπορείτε να την κάνετε και χωρίς λάδι, προσθέτοντας λίγο ταχίνι. ruclips.net/video/YRpb3qAEFlo/видео.html
@@vera75 Το είδα το βίντεο με την μαγιά αλλά νομίζω ότι με το προζύμι έγινε πιο αφράτη ή οχι;
Επίσης μπορώ να την κάνω με αλεύρι Ζεας και καστανή ζάχαρη;
Ελπίζω να μην σας κουράζω με τις ερωτήσεις μου!
Φιλικά
Άρτεμις
@@artemisdermezi8666 Δεν με κουράσατε καθόλου 😄 Λευκό αλεύρι έβαζα στην ζύμη με την μαγιά, ενώ με το προζύμι, έχω βάλει λευκό αλεύρι μόνο στο προζύμι, ενώ στην ζύμη κίτρινο, σκληρό. Μήπως για αυτό φάνηκε κάποια διαφορά. Φυσικά μπορείτε να βάλετε καστανή ζάχαρη, αλλά και το αλεύρι ζέας, μόνο να το ανακατέψετε είτε με το λευκό, είτε με το κίτρινο σκληρό αλεύρι, για πιο αφράτη λαγάνα 👈
Ναι, ξέχασα να σας πω, το μυστικό είναι στο ψήσιμο.... Στο καυτό ταψί ή πέτρα σε προθερμασμένο φούρνο, για αυτό γίνεται αφράτη από μέσα και τραγανή από έξω με λιγότερο χρόνο στο ψήσιμο. Τεχνική της πίτσας 👈
@@vera75 Σας ευχαριστώ πολύ !
Καλό σας βραδυ!
👍👌❤️
Το λευκό αλεύρι τι μάρκα πηρατε?
Το λευκό αλεύρι έβαλα στο προζύμι ,, Κούλα,, Στην ζύμη είναι σκληρό κίτρινο για ζυμωτό ψωμί ,, μάννα,,
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντηση σας ❤️🌺!!!!Με τη αλεύρι να κάνεις ψωμί 🍞 , είναι πολύ σημαντικό !!!!
Καλή σαρακοστή σε όλους 😘
Αν μπορούσα να βάλω παραπάνω από ένα λαϊκ!!!!👍👍👍👍👍👍👍
Ευχαριστώ πολύ!!!❤️
Καλησπέρα σας.Θα ήθελα αν βρείτε χρόνο να μου απαντήσετε στο προηγούμενο σχόλιο για να προσπαθήσω να το εκτελέσω σωστα.Παντως σας ευχαριστώ.
ΘΑ ΤΗΝ ΕΤΟΙΜΑΣΩ ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ ΤΗΝ ΚΑΘΑΡΗ ΔΕΥΤΕΡΑ !! ΕΙΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΜΥΑΛΟ ΜΟΥ....ΟΙ ΑΓΟΡΑΣΤΕΣ ΔΕΝ ΤΡΩΓΩΝΤΑΙ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΕΡΑ .ΚΑΛΗ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΜΕ ΥΓΕΙΑ .
ruclips.net/video/wDoeWCaL4bA/видео.html σας κοινοποιώ τη διεύθυνση, που αφορά το σιτάρι. Αξίζει να το δούμε.
Άμα πηρχε και συνταγή με μαύρο αλευρι ολικης
Μπορείτε να βάλετε και αλεύρι ολικής. Δοκιμάστε!
@@vera75 Δεν θα χρειαστεί παραπάνω νερό; καθώς το ολικής όσο ξέρω τραβάει περισσότερο νερό.
@@danosionas9520 Ναι, έχετε δίκιο, το αλεύρι είναι πάντα 100% και ρυθμίζουμε το νερό σε όλες τις συνταγές. Αλλά νομίζω γύρω στα 20γρ. θα είναι η διαφορά στο νερό.
Eho dokimasi ti sintagi sou.....ta les ola toso analitika pou petite ap tin proti.....opos ke oles h sintages sou....ke panta prothimi na mas apantisi s oles tis apories pou ehoume....mpravo koritsi mou ise exeretiki....kalo Pasha na ehis igia ke omorfes stigmes me aftos pou agapas.....
Ευχαριστώ πολύ 🙏🥰
Εκανα την λαγανα σας η προσπαθησα τουλαχιστον!!!!!!!!Η αλήθεια είναι ότι προσεχω το προζύμι μου το εχω στο ψυγείο το περιμένω απο την προηγούμενη μέρα για να φτιαξω οτι θελω αλλα μου κολλάει το ζυμάρι μου παντα οτι και να φτιάξω και νομίζω ότι είναι πολυ το προζυμι που βάζω έτσι λέω εγώ γίνεται σαν λασπη δεν δουλεύετε ευκολα τι φταίει?????? Καλης ποιότητας αλευρι παντα για ψωμια κ.τ.λ........εχω φτιάξει τσουρεκια πεντανόστιμα αφράτα στο ψωμι εχω θεμα και ερωτηση κρίσεως !!!!!Το ψωμι θέλει πολυ ώρα ζύμωμα στο μίξερ μήπως φταίει και αυτο εσείς δεν τα ζυμώνετε πολύ και παντα στο χέρι!!!!μάλλον αυτο θα κανω και λιγότερο προζύμι!!!!!Καλη σαρακοστη
Δεν κάνει ΠΟΛΥ ώρα να ζυμώνεται στο μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα, ανεβαίνει η θερμοκρασία της ζύμης από τα χτυπήματα και χαλάει (καταστρέφεται) το πλέγμα της γλουτένης και φυσικά δεν κρατάει την φόρμα η ζύμη, γίνεται σαν λάσπη και απλώνεται. Κάποιοι ρίχνουν παγωμένο νερό στην ζύμη, όταν χτυπάνε για πολύ ώρα στο μίξερ. Μην στεναχωριέστε όμως, δοκιμάστε στο χέρι την άλλη φορά. Καλή Σαρακοστή!!!
@@vera75 Ε νατο το μυστικό η ζυμη είναι ζεστή πραγματι το καταλαβα το λαθος μου!!!!!!!!!!Χίλια ευχαριστώ