Урок 1. "Раскрываем всю правду о бисквите"

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 17 ноя 2024

Комментарии • 189

  • @ВикторияТкачук-р5к
    @ВикторияТкачук-р5к 10 лет назад +7

    Я очень люблю бисквиты и торты из них но они у меня никогда не получались, я думала всему виной духовка так как делала все по рецепту. А оказалось что духовка ни причем. Случайно увидела этот урок и дочурке на день рождения испекла торт от магазинного не отличишь, пропитала и наслаждайся. Большое спасибо за ролик. Жду новых уроков.

  • @АниДавтян-ь8ч
    @АниДавтян-ь8ч 4 года назад +17

    Все так хорошо начиналась, пока смотрела, думала о том "хоть бы было много от вас уроков" очень хорошо объясняете,я была в восторге, но в конце настроение испортилось ужасно(((
    Не сказали главное :
    1. В разогретую духовку или нет
    2. Какую температуру
    3. И итог не показали, что у вас получилось.
    По мне, зря потратила время (

    • @Наташаххх-и9ф
      @Наташаххх-и9ф Год назад

      Кто ничего не делает,только тот ошибается))перл))

  • @ЮлияАнтонова-ь8т
    @ЮлияАнтонова-ь8т 9 лет назад +28

    Интересный рецепт, но картинка такая маленькая, что ничего не видно вообще и еще было бы не плохо показать уже готовый бисквит, каким он получился.

  • @ВенераС-ф5р
    @ВенераС-ф5р 10 лет назад +11

    тоже интересует градусы при выпекании бисквита, хотелось бы увидеть готовом виде что получилось?

  • @andreibabichev2676
    @andreibabichev2676 8 лет назад +34

    Платочек можно снять, а вот колпак или косынку надеть. Картинку в горизонтальном формате надо. Успехов в труде!

  • @MrParikmaher
    @MrParikmaher 7 лет назад

    Спасибо огромное! Сделала по вашему рецепту и....впервые в жизни получился настоящий пористый воздушный бисквит без соды,правда,добавила для подстраховки щепотку разрыхлителя т.к яйца были не очень свежие.Еще пропитаю и будет СУПЕР!!!Спасибо что делитесь опытом! Успехов вам !

  • @ВикторияКовалева-м8ф

    Большое спасибо за ваши уроки!!!Приготовила бисквит,руководствуясь вашими уроками,и о чудо бисквит получился воздушный,высокий и не осел!!!

  • @nifely
    @nifely 7 лет назад +40

    Если не показан результат.то всё это просто-бла-бла=бла Только время зря перевела

  • @НеллаХан
    @НеллаХан 3 года назад

    Ура ура ура. Наконец то у меня получился настоящий бисквит. Все тонкости я наконец поняла . Спасибо огромное .

  • @АннаГала-к9е
    @АннаГала-к9е 9 лет назад +1

    Спасибо огромное! Прекрасно все объясняете! У меня получилось с первого раза! Лучше чем когда либо! Только Вашим рецептам и доверяю теперь. При чем делала не только бисквит, и мастика, и крем творожный, и розочка! Всё получилось с первого раза!) Огромная просьба !! Опубликуйте пожалуйста запись с рецептом торта "красный бархат"

  • @ТатьянаБабенко-й4н
    @ТатьянаБабенко-й4н 5 лет назад +1

    А я не жадная,я просто люблю чистоту.Спасибо за подробную подачу рецепта.Много важных тонкостей выпечки

  • @ОксанаУмитбаева-я3т
    @ОксанаУмитбаева-я3т 8 лет назад +34

    Уважаемый автор, жаль что не показали конечный результат, сам бисквит, как будто не окончено видео,такое осталось впечатление.

  • @tribu674
    @tribu674 8 лет назад +6

    Осталось несколько вопросов:
    1 сколько яиц использовали,
    2 при скольки градусах выпекали
    3 и включать верх и низ духовки или только низ
    И можно ли взбивать белки блендором(насадка венчик)

    • @Adela_Rylit
      @Adela_Rylit 7 лет назад

      Musya New можно, я взбиваю. Он конечно не такой мощный, но тоже работает☺.

    • @annahambarcumyan9737
      @annahambarcumyan9737 7 лет назад

      на 5 яиц -1ч. ст. сахара
      и 1 ч. ст. муки,все.
      10 яиц-2 ч ст сахара и 2 ч ст муки,ничего сложного,удачи. я пеку на газу на медленном огне и под кстрюлю ставлю круглую сетку,эта сетка двойная, и под крышкойставлю полотенце,получается класс,но верх бисквита бывает белой.

    • @МарианнаВасильковская-и8н
      @МарианнаВасильковская-и8н 6 лет назад +1

      Сетка называется рассекатель, я тоже так пеку - супер бисквит получается, я еще крахмалом треть муки заменяю - супер!!! И пропорцию использую - в бисквите половину веса яиц составляют сахар и половину составляет смесь муки и крахмала. Получается всегда абсолютно одинаковый результат вне зависимости от количества яиц. Белок с желтком не разделяю - бисквит отличный!

  • @irinaandrianova3787
    @irinaandrianova3787 7 лет назад +35

    Почему все любят усложнять? Бисквит можно делать не разделяя белки от желтков.

    • @МарианнаВасильковская-и8н
      @МарианнаВасильковская-и8н 6 лет назад +6

      Да, у меня прекрасно получается не разделяя

    • @Мариямсаинова
      @Мариямсаинова 6 лет назад +3

      Тоже не люблю заморочки с разделением желтков и белков.

    • @ФросяБурлакова-н9и
      @ФросяБурлакова-н9и 6 лет назад +2

      И получается не хуже

    • @MsWithoutNick
      @MsWithoutNick 5 лет назад +2

      Потому что каждому хочется выглядеть «посмотри как я умею. Сейчас научу. Это не так просто. Ты что!»
      Тошнит от таких.

    • @РегинаЛис-у4з
      @РегинаЛис-у4з 5 лет назад

      Зачем разделять яички?я по старому госту делаю-без всяких заморочек,тоже мне советы раздаёт

  • @albinaidrisova6869
    @albinaidrisova6869 9 лет назад

    Здраствуйте!спасибо большое за рецепт,делала уже 2 раза по вашему рецепту,бисквит пышный,ровный,не оседает!

  • @ТамараКравец-ж5ь
    @ТамараКравец-ж5ь 7 лет назад +27

    Съемка. через дверной глазок или замочную скважину ?

  • @nikola6412
    @nikola6412 5 лет назад

    А мне понравилось и видио и ВЫ!!!!!! Только почему-то вздыхаете грустно,КРАСОТКА.

  • @наталиягаврилюк-д3я

    Спасибо большое, в интернете много разнообразных уроков, но из всех я выбираю ваши, доступно, постепенно, пошагово всё объясняется, профессиональный подход к делу, а это главное.

  • @bellaglikman9252
    @bellaglikman9252 7 лет назад +7

    В тесто лучше добавлять ванилин,чтобы не было запаха яиц и приятно было кушать.

    • @marinapontak6344
      @marinapontak6344 6 лет назад

      Bella Glikman Доброго! Запах яиц только при приготовлении потом же его нет) Я про классический конкретно бисквит говорю.

  • @ЛюдмилаГригорьева-е8ц

    а выпекать в разогретой духовки или нет.

  • @fari-aluaaluana2726
    @fari-aluaaluana2726 8 лет назад +6

    Нужно было показать готовый бисквит! Это все равно что смотреть фильм не до конца. И челка мешает! Хорошо рассказываете но не все видно на видео! Рецепт мне понравился))

  • @cholpond7243
    @cholpond7243 10 лет назад +1

    Добрый день, Карина. При какой температуре в духовке нужно выпекать бисквит? Можно ли выпекать в духовке с конвектором? Если "да", то при какой температуре?
    Спасибо

  • @mane19781
    @mane19781 10 лет назад +4

    я тоже пеку-и очень давно-но не думаю -что желтки не нужно взбивать.это не правильно-нужно и важно тоже взбить до пышности.

  • @allakarpova2389
    @allakarpova2389 7 лет назад +9

    Переорать работающий миксер очень трудно ,а ещё труднее понять что говорит 😢

  • @vadimm35
    @vadimm35 8 лет назад +4

    Обязательно СОБЛЮДЁМ все правила!!! Результат бы показали, так положено обычно!

  • @иринаБлинова-е5е
    @иринаБлинова-е5е 7 лет назад

    Спасибо огромное за рецепт ! Бисквит получился просто супер!

  • @azbuka_konditera
    @azbuka_konditera  10 лет назад +4

    Уважаемая, cabesta1, мы рассказываем о технологии приготовления, наш курс 10 уроков, содержит информацию о всех составляющих торта) Эта информация для новичков)

    • @mila6479
      @mila6479 9 лет назад

      При какой температуре випикать бисквит?

    • @ДарьяБолычева-э5э
      @ДарьяБолычева-э5э 9 лет назад +2

      Людмилочка Баглай 180-200 градусов

    • @tatjanakadinowa6646
      @tatjanakadinowa6646 7 лет назад

      Людмила Людмила

    • @genyxx1981
      @genyxx1981 6 лет назад

      Азбука Кондитера - Школа кондитерского искусства
      N

  • @djdhdhfh3648
    @djdhdhfh3648 9 лет назад

    Спасибо за рекомендации по бисквиту.Получился просто очень хороший и пышный.Не осел .

  • @galina151000
    @galina151000 9 лет назад +2

    Добрый день. При какой температуре выпекать бисквит??

  • @fantasma1337
    @fantasma1337 8 лет назад +55

    качество видео ужасное. Челку срочно убрать с глаз, не трясти над столом!

  • @julamrita
    @julamrita 7 лет назад

    Челку лучше убрать под косынку. Объяснение хорошее, все доступно, попытаемся повторить. Спасибо.

  • @ЛарисаНиконова-к7ы
    @ЛарисаНиконова-к7ы 8 лет назад +1

    бисквит не любит сотрясений, поэтому его лучше не крутить, можно аккуратно лопаточкой или ложкой выровнять верх из центра к краям.

  • @ТаняГрамович-ъ7д
    @ТаняГрамович-ъ7д 7 лет назад +1

    Спасибо, получилось с первого раза. На 2-ой бисквит миксера не хватило, белки не добились до пиков, но все равно получился. И отдельное спасибо за совет покрутить форму, оба бисквита ровные, без горбов.

  • @СветланаВасильева-н2ж

    какая t выпечки бисквита, секрет что-ли? Все спрашивают и тишина от кондитера! Это тоже имеет значение!

  • @Ксю-г6т
    @Ксю-г6т 7 лет назад +6

    А где конечный результат??? Смотрела смотрела и нет в готовом виде.

  • @romchikorlecki7432
    @romchikorlecki7432 10 лет назад +2

    Карина, подскажите, ставить в нагретую или холодную духовку и при какой температуре выпекать бисквит?

    • @azbuka_konditera
      @azbuka_konditera  10 лет назад +1

      Добрый день! Обязательно предварительно нагреть духовку.

    • @НинаКаткова-ч7н
      @НинаКаткова-ч7н 8 лет назад +1

      +Азбука Кондитера - Школа кондитерского искусства рецепт очень хороший. но у меня почему то очень часто он опадает. вот и сейчас опять края сьехали. почему так? не могу не от кого добиться

    • @виталийНечипоренко-ц4й
      @виталийНечипоренко-ц4й 8 лет назад

      Нина Каткова

    • @НинаКаткова-ч7н
      @НинаКаткова-ч7н 8 лет назад +1

      +виталий Нечипоренко что?

  • @ЛюдмилаШуройянц
    @ЛюдмилаШуройянц 6 лет назад +4

    Большое спасибо. Вы хорошо объясняет, но видео не очень хорошего качества.видно ,что Вы профессионал.^

  • @викториясухомлинова-ю1в

    Вопрос.Духовка разогрета заранее? И еще пожалуйста скажите духовка включена вверх и низ или только низ .

  • @rinasgulapeleg7434
    @rinasgulapeleg7434 2 года назад

    Спасибо про секрет середины-нигде не видела!Яйца лучше комнаьной температуры и сколькоо градусов в духовке ?

  • @svetlanajidenkova8831
    @svetlanajidenkova8831 8 лет назад +1

    Можно и не взбивать белки,а просто добавить разрыхлителя.Бисквит получается не хуже, со взбитыми белками.

  • @наташамитрюхина
    @наташамитрюхина 10 лет назад +4

    Хотелось бы увидеть результат!

  • @СофияСнигур-г4у
    @СофияСнигур-г4у 3 года назад

    муку лучше просеивать 5 раз чтобы она насытилась кислородом , а так отличный рецепт !

  • @tairaaslanbekova
    @tairaaslanbekova 6 лет назад +2

    А при какой температуре печете ?

  • @НиколайСушков-л7з
    @НиколайСушков-л7з 10 лет назад

    Просто улет)) все красиво и понятно рассказуете)) очень приятно смотреть и слушать)) а где кастюм такой купили тоже хочу)

  • @adelyazhuravleva2891
    @adelyazhuravleva2891 10 лет назад +1

    почему не показали готовый бисквит?Спасибо

  • @КристинаКрис-ю5ъ

    Подскажите пожалуйста что можно придумать с разбиванием яйца, если работает одна рука, и то бывает дёргается , но я очень очень хочу без посторонней помощи печь торты😊😅😢

  • @ТатьянаЛеоненко-с1п

    Все ясно и понятно .Спасибо.

  • @ЛюбовьНаливайко-п4я

    Оксана, огромное Вам спасибо !
    Ваши торты несравненные ни с какими другими !
    Вы кондитер от Бога !

  • @ВаляМорозова-н7з
    @ВаляМорозова-н7з 8 лет назад +5

    все хорошо но почему не забиваются желтки мне не понятно

  • @РомиШнайдер-ю2д
    @РомиШнайдер-ю2д 7 лет назад

    Ваш рецепт самый лучший напишите рецепт .Бисквит сажать в холодную духовку или тёплую . Пожалуйста ответьте

    • @ЗемаЗемович
      @ЗемаЗемович 7 лет назад

      разогреть на максимальной минут 10 ,потом поставить бисквит и поставить нужную температуру

  • @belka5376
    @belka5376 5 лет назад +1

    Ничего не видно.Температура духовки какая?

  • @lyubovgorbunova9975
    @lyubovgorbunova9975 5 лет назад

    Спасибо за информацию , но я уже запуталась. В основном муки кладут меньше чем сахара, а у Вас больше?

  • @ИринаБурмакина-г5и

    Доброго времени суток! Подскажите при выпечке бисквита, какой вес яиц должен быть. И температуру, при которой выпекается бисквит.

  • @drunkchef7564
    @drunkchef7564 6 лет назад +9

    бисквит, видимо, или сгорел или не получился. Вот и не показали.
    И про температуру выпекания ни слова

  • @ЕленаБуцкая-д4о
    @ЕленаБуцкая-д4о 10 лет назад +1

    Добрый день. можно взбивать белки в комбайне, а не ручным миксером?

  • @alishertopsecret1358
    @alishertopsecret1358 7 лет назад

    У меня получается хороший бисквит только на 10 мин после выпекания, а потом не красивенкий бисквит не пышный. Что сделали не правильно????

  • @lucianyrodrigues7385
    @lucianyrodrigues7385 9 лет назад

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста а желтки сбить нужно, и нужно ли пропитать бисквит сиропом?

  • @АртемБобикян
    @АртемБобикян 7 лет назад +2

    с телефона видос делали?

  • @Елена7-ж5ч
    @Елена7-ж5ч 5 лет назад +1

    Азбука кондитера для подготовительной группы детского сада.

  • @maiaka6674
    @maiaka6674 5 лет назад

    В кокую духовку горячию или холодную сколько градусов? Это тоже очень важный ньюасн!!!

  • @ЕленаАлексеевна-з9ч

    Урок конечно очень поучительный и очень полезный, только один минус, видео не очень хорошее, далеко и мелко. А так спасибо!!!

  • @Сачёк
    @Сачёк 6 лет назад

    спасибо за видео,
    Больше всего мне понравилось: сахар добавляем по одной ложке, и не важно то, что вам хочется побыстрее всыпать весь сахар, потому что лень стоять и взбивать!! А сама пять ложек кинула, а потом самой надоело, и грит, ну а в конце, можно сделать так и сыпанула всё это разом и амба)))))
    Карина есть вопросы:
    1. Почему многие говорят вернее показывают что печь надо 30 минут потом переворачивать ещё 20 потом остываем 15 минут потом не дышим на его ещё два часа, вобщем ужас!!! Другие говорят тупа ставьте на 50 минут и всё!! Где правда?
    2. А можно взбивать белки потом взбивая добавляем сахар, потом взбивая добавляем яйца, взбивая добавляем муку.? почему именно перемешивать надо?
    очень важно ваше мнение на счет вот этого видео: ruclips.net/video/clABrUm5dWw/видео.html делал его три раза, всегда не просто садиться, а проваливается...почему?

  • @LuSultan
    @LuSultan 9 лет назад +5

    опыт интересный, девушка приятная, но озвучка некачественная. Шум миксера заглушает голос. Можно было отдельно записать голосовой текст и наложить на изображение. Монотонные и длительные действия можно было не показывать подробно, а дать сокращенно. Также в комментариях уже указали на серьезный недостаток - не показан результат работы - главное, ради чего все говорилось и показывалось.

  • @НаталияЯровая-е9у
    @НаталияЯровая-е9у 4 года назад

    Спасибо большое!

  • @Сачёк
    @Сачёк 6 лет назад

    спасибо за видео,
    Больше всего мне понравилось: сахар добавляем по одной ложке, и не важно то, что вам хочется побыстрее всыпать весь сахар, потому что лень стоять и взбивать!! А сама пять ложек кинула, а потом самой надоело, и грит, ну а в конце, можно сделать так и сыпанула всё это разом и амба)))))
    Карина ест вопросы:
    1. Почему многие говорят вернее показывают что печь надо 30 минут потом переворачивать ещё 20 потом остываем 15 минут потом не дышим на его ещё два часа, вобщем ужас!!! Другие говорят тупа ставьте на 50 минут и всё!! Где правда?
    2. А можно взбивать белки потом взбивая добавляем сахар, потом взбивая добавляем яйца, взбивая добавляем муку.? почему именно перемешивать надо?
    очень важно ваше мнение на счет вот этого видео: ruclips.net/video/clABrUm5dWw/видео.html делал его три раза, всегда не просто садиться а проваливается...почему?

  • @СветланаТит-ъ7у
    @СветланаТит-ъ7у 6 лет назад

    Карина пожалуйста объясните, как берутся продукты ( расчет) на формы от чего отталкиваться, например форма 20 см сколько яиц и тд

  • @tanyakashuba-artemidze4706
    @tanyakashuba-artemidze4706 7 лет назад

    можно ли для бисквита брать сахарную пудру вместо сахара ? Если да, то как расчитать кол-во ?

  • @tamarabohler4866
    @tamarabohler4866 8 лет назад

    Уважаемая Карина. Огромное вам спасибо за ваш урок. Мне он очень помог бисквит идеальный, спасибо огромное.

  • @An_Toxin
    @An_Toxin 6 лет назад

    а кто скажет люди когда печеш бисквит надо на низ духовки ставить воду чтоб бисквит неподгорел или не надо ставить боюсь если воду нипоставлю бисквит сгорит подскажите аааа

  • @фатимацечоева-ж1з
    @фатимацечоева-ж1з 9 лет назад +3

    Духовку нужно вниз и вверх включить???

    • @Алексей-э5ц5й
      @Алексей-э5ц5й 9 лет назад

      +фатима цечоева
      Разумеется внизу!

    • @marinapontak6344
      @marinapontak6344 6 лет назад +1

      Алексей Наверное смотря какая духовка) Я во время приготовления и верх и низ включаю. И в разогретую до 180 ставлю и на этой же температуре 20, 25 мин готовлю. От формы время выпекания.

  • @elvirasurowow4247
    @elvirasurowow4247 Год назад

    Какие ложки, плошки,полные не полные,напишие сколько чего надо на одно яйцо (стандартное ) и всё.

  • @галинавасилисовна

    Молодец.все понятно.

  • @BaikerV
    @BaikerV 8 лет назад +2

    Подскажите, почему бисквит пахнет яйцами? Вроде не плохо получился, не сел, но запах омлета присутствует.

    • @КонстантинМилый-ь1м
      @КонстантинМилый-ь1м 5 лет назад +1

      Потому, что мало муки ввели, пропорция для бисквитного теста по ГОСТу: яйца - 1,7; сахар - 1; мука -1. К тому же вы не положили ванилин, а ещё лучше добавить в тесто ароматизатор "Бисквит". Я вот купил на днях в магазине для кондитеров. К тому же, я взбиваю яйца раздельно, таким образом бисквит получится ещё пышнее, то добавляю по чайной ложки коньяка. Сначала я взбиваю желтки, потом белки (с добавлением соли - это делает вкус бисквита ярче, а взбитые белки устойчивее. Ну, и т.д.
      Да, приведу пример пропорций для бисквитного теста, на 1 кг выхода бисквита: Мука пшеничная - 281 г; крахмал кукурузный - (25%) т.е. - 69,4 г; Сахар мелкий - 347 г; Яйца целые или меланж - 578, 5 г; Эсенция: ромовая, ванильная, коньячная или бисквитная однократной концентрации - 3,4 г. Да, кукурузный крахмал (он для выпечки лучше картофельного) кладут для того, чтобы понизить количество клейковины в тесте, для бисквита в таком количестве она не нужна.

  • @xytor5178
    @xytor5178 7 лет назад +1

    у меня получаются тортики суховатые. какую ошибку я допускаю.?

  • @ЗайнабГадоева-с9о
    @ЗайнабГадоева-с9о 6 лет назад

    большой спосибо мне понравился

  • @ИринаЯнковская-з3п
    @ИринаЯнковская-з3п 9 лет назад +6

    -Я помогаю женщинам с любым уровнем подготовки....... Вы могли сами придумать себе вступление ?!!!?? Даже как-то неприятно слушать

    • @МаринаКапитоненко
      @МаринаКапитоненко 4 года назад

      Доброе время суток! Я поняла , что вы помогаете научиться делать торты ?

  • @МухаммедНуридинов-в4т

    а насколько градусов нужно поставить бисквит на духовку

  • @mziroyan
    @mziroyan 10 лет назад

    спасибо за видео это бисквит без желтков?

  • @gvancatepnadze1118
    @gvancatepnadze1118 9 лет назад

    супер бисквит поверите мне сладкост нормалное и такая пушистая структура вкус такой неверятний я наконец нашла такой рецепт спасибо вам

  • @cabesta1
    @cabesta1 10 лет назад +16

    где бисквит ???

  • @tatat3233
    @tatat3233 7 лет назад

    скажите пожалуйста, а края формы не надо обсыпать мукой?

  • @ЕленаШапкина-м4ж
    @ЕленаШапкина-м4ж 8 лет назад

    Здравствуйте! Подскажите , а какао можно добавить?

  • @prema618
    @prema618 7 лет назад

    Здравствуйте. Дайте пожалуйста альтернативу рецепта для бисквита без яиц. Что бы бисквит так же получился пышным и воздушным. Спасибо.

  • @ЕленаАлексеевна-з9ч

    Да и ещё, жаль, что нет готового бисквита

  • @ЛюбовьЮшкова-з4ф
    @ЛюбовьЮшкова-з4ф 5 лет назад

    Я подписалась мне было очень интересно, но почему не показали выпеченный бисквит?

  • @ольгапискунова-и9к

    Смотрю в 2022году и хочу сказать- мура! У автора слишком завышена самооценка!

  • @user-wv5os9cx9i
    @user-wv5os9cx9i 6 лет назад +7

    Раз взялись вести уроки конд. искусства,
    не мешало бы привести себя в подобающий
    вид: косыночку с шеи повязать на голову,
    снимать видео камерой, а не мобильником,
    отрегулировать звук, прежде, чем выкладывать
    ролик в интернет ( звук очень некачественный,
    тем более при работе миксера ). Успехов, удачи, здоровья.

    • @ФросяБурлакова-н9и
      @ФросяБурлакова-н9и 6 лет назад +1

      Роза,а сейчас никто шапочки к сожалению не одевает,ни врачи,ни медсестры,ни продавцы,ни кондитеры,мода такая теперь,волосами трясти

  • @МируМир-н3в
    @МируМир-н3в 3 года назад

    Чтобы не было горба, нужно ставить правильную температуру , А не крутить форму ...

  • @АпельсинкА-б3ъ
    @АпельсинкА-б3ъ 5 лет назад

    Результат в студию!

  • @aleksandrapolyhina8433
    @aleksandrapolyhina8433 8 лет назад +3

    жаль результат не показали

  • @ritka0813
    @ritka0813 7 лет назад +4

    Ложки тоже разные !!! Говорите всё в ГРАММАХ , так проще и понятнее !!!!

    • @marinapontak6344
      @marinapontak6344 6 лет назад

      rimma8846 Всё одно и тоже поверьте))) На каждое яйцо ложка муки и ложка сахара вот и классический бисквит!

  • @kidsking9525
    @kidsking9525 5 лет назад

    Я не разделяю белки и желтки и пеку без разрыхлителя и так получилается

  • @Домашнийкондитер-л7з

    Размер формы не можно взять любой, а относительно количества теста или порции. Правило о таком тщательном обезжиривании емкостей для белков такой же миф как и холодные яйца. Лучше бы обратили внимание на обязательную мойку яиц перед использованием, так как это действительно самый важный момент и от этого зависит не качество чудо-бисквита, а здоровье что куда важней! Со старта информация примитивная. Ожидала большего. Больше 3 мин смотреть не стала. Рада что Вы считаете себя профессионалом. Успехов в развитии!

  • @ТатянаПлющай
    @ТатянаПлющай 4 года назад

    Ха,муки не видно и хватит,а если в середине мука сбилась в комок?.Короче профессионал!

  • @СветаСвета-г1й
    @СветаСвета-г1й 6 лет назад +1

    Много нюансов недосказанного. Если вы специалист, как утверждаете, то почему многое упустили при выпечки вашего бисквита???? При какой температуре выпекали и где сам результат? Вот и подписывайся на ваш канал "специалистов"... Кое что можно взять для опыта, но в основном одни непонятки.

  • @ОксанаАлексеевна-ш5ш

    Я одна обратила внимание на то что яйца разбиваются о край взбиваем ой ёмкости? Правильно будет, разбивать яйца в другую посуду, дабы избежать попадания маленьких частиц скорлупы в бисквит.

  • @МарянШестаков
    @МарянШестаков 4 года назад

    Доброго дня, мені дуже сподобався рецепт я ще звісно не пекла коли спечу скажу я думаю що дуже класний вийде я впевнена я просто вірю в вас а не в інших ті що пишуть що ви не показали результат і т.д...

  • @lianavetisyan3905
    @lianavetisyan3905 6 лет назад

    A KAK MOJNO ISPOLZVAT KANDITERSKI KVIK?

  • @ИринаКолесник-п3б
    @ИринаКолесник-п3б 6 лет назад

    Умничка, спасибо

  • @ЗаурешКурпешева
    @ЗаурешКурпешева 6 лет назад +1

    Результата ноль зато в ушах шумит от этого видео и нечего хорошего если смотреть в "щелочку".