Wow! Explicas de una forma super sencilla y entendible el proceso de tueste. Obvio es un tema muy extenso pero en resumen se entiende bien lo basico, tome un curso teorico del proceso de tostado y habia demasiado tecnicismo, gracias por tu aporte!
3 года назад
Muchas gracias! Me alegra mucho que te haya servido el video!
Tengo entendido (y corríjanme si estoy errado) que para referirnos a emisiones negativas nos referimos con la palabra olor y a postivas o agradables con la palabra aroma. 🤔🤔Gracias por tu contenido.
Год назад
Puede ser, pero honestamente el idioma cambia bastante inclusive de cafeteria en cafeteria. Se que a nivel de Q-Graders si necesitas un nivel mucho mas estandarizado del lenguaje, pero honestamente lo desconozco (aunque fuertemente recomiendo la certificacion)
Daniel cuáles son las características que debe tener una buena máquina tostadora de café?
Год назад
Control de variables va a ser lo mas importante. Que puedas controlar el airflow, temperatura y que tengas la posibilidad de utilizar un software externo para crear una grafica de cafe (esto suponiendo que hablemos de una maquina de tueste industrial)
No conozco a nadie que haya tostado café con leña, pero me imagino que será algo más atractivo a nivel de marketing, que algo que origine mejores tuestes de café
Gracias por su gran información bendiciones
muchas graciias!
Wow! Explicas de una forma super sencilla y entendible el proceso de tueste. Obvio es un tema muy extenso pero en resumen se entiende bien lo basico, tome un curso teorico del proceso de tostado y habia demasiado tecnicismo, gracias por tu aporte!
Muchas gracias! Me alegra mucho que te haya servido el video!
Quiero comprar los libros para el tostado del café, precio
MUY BUENA LA INFORMACION
Gracias muy buena información
Gracias!
Excelente
Tengo entendido (y corríjanme si estoy errado) que para referirnos a emisiones negativas nos referimos con la palabra olor y a postivas o agradables con la palabra aroma. 🤔🤔Gracias por tu contenido.
Puede ser, pero honestamente el idioma cambia bastante inclusive de cafeteria en cafeteria. Se que a nivel de Q-Graders si necesitas un nivel mucho mas estandarizado del lenguaje, pero honestamente lo desconozco (aunque fuertemente recomiendo la certificacion)
Daniel cuáles son las características que debe tener una buena máquina tostadora de café?
Control de variables va a ser lo mas importante. Que puedas controlar el airflow, temperatura y que tengas la posibilidad de utilizar un software externo para crear una grafica de cafe (esto suponiendo que hablemos de una maquina de tueste industrial)
nice
Gracias!
Hola amigo, de que material debe ser el cilindro de tostion y cuantos milímetros de espesor debe tener el mismo
lamina 3 milímetro de hierro y la mandas a pasar por una calandria hay haces el cilindro y le pones enel centro una barra de hierro 1045 de 1 11/2
No ocurre caramelización en el tostado
Y tostar con leña
No conozco a nadie que haya tostado café con leña, pero me imagino que será algo más atractivo a nivel de marketing, que algo que origine mejores tuestes de café
@ en mi pueblo una parte de Republica Dominicana lo hacian en leña pero ya hace años pero para consumo propio
yo lo tuesto en casuela de barro y con le leña
Bueno sabes ha algo que da un tueste bueno y parejo el horno de leña antiguo dónde se horma el pan es EXCELENTE
A alguien le pasa que le sale los vídeos en negro
Pura teoría 😂