【肥大叔】超級下飯「可樂滷雞翅」！肉質軟嫩Q彈「金價呵呷」！

用可樂讓雞翅滷的超級軟嫩入味！
豐富的膠質在口中化散開來。
甜而不膩的滋味，配上白飯或直接吃都超讚！
這道學起來準沒錯！
🥬材料（2人份）
🔸雞翅 8隻
🔸辣椒 2根
🔸薑 1根
🔸蔥 5根
🔸啤酒 150cc
🔸可樂 200c
🧂調味料
🔹醬油 30cc
🔹蠔油 15cc
🔹白芝麻 適量
🔹砂糖 兩湯匙
🔹白醋 少許
🍳作法
1️⃣熱鍋後燒油加入薑片爆香。
2️⃣火稍微轉大一點後加入雞翅膀拌炒。
3️⃣加入蔥段和辣椒拌炒後再加入蠔油、醬油和水悶煮10分鐘。
4️⃣取出雞翅後，加入水、砂糖、可樂和啤酒再次悶煮15分鐘。
5️⃣最後取出雞翅撒上白芝麻即完成。
肉質軟嫩Q彈，超級下飯「可樂滷雞翅」上桌囉！
📝肥大叔小撇步
🔺加入半罐啤酒可讓肉質更甜美。
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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[@raymand1216]

照著做就沒錯了！！真的超級好吃喔~~~皮QQ的，肉帶有點薑香又不會鹹，超香超好吃~~~❤️❤️❤️❤️

[@raymand1216]

連挑嘴的阿嬤都愛上我這個料理白癡做的滷雞翅XDD

[@user-xy8bp9ch7n]

照著大叔的做法，入味好吃極了！

[@user-pk9qh3ev1g]

原來可樂滷雞翅 是這樣滷的 學到了!

[@aluvu8821]

今天試過這個方法滷棒棒腿大家都說好吃

[@onlyhistoryfans7891]

現在正在照著做，留學生的小確幸:)

[@tonyguy231]

感謝肥大叔，在國外跟著滷覺得太幸福了

[@fatuncle2242]

感謝支持🙏

[@cyliang1690]

半夜看了都餓了^^

[@user-ic9yf1cm3b]

已訂閱,謝謝大哥分享.

[@user-ef4re5iv2f]

讚！看到流口水，下次做做看

[@user-bd2up2oe4m]

有吃過

[@Alice-ct5hv]

沒有啤酒可以換米酒嗎？不加啤酒口味會差很多嗎？

[@user-kf1ql1to2b]

今天照著做 超好吃😋

[@deh3215]

我沒加白醋,沒加砂糖,啤酒用50.1%米酒取代,味道不是很強烈,吃起來沒有很可樂雞翅的感覺,是比例的問題嗎?

[@user-gk1rb3jp1u]

新年快樂

[@fatuncle2242]

祝你一切順利

[@utdhkl]

臨時找不到啤酒和白醋，但照著做還是好好吃，想問請問加醋和啤酒的差異？

[@tommywin5144]

订阅了哦！支持！

[@user-cp5xg5fl7b]

請問胖大叔，蜜汁雞腿做法？

[@user-mn1vv7sl4m]

想請問大師如果雞翅的量是20支調味料的量也是依樣嗎？

[@c50882]

大叔好，這道菜可以不加啤酒嗎？

[@alvinlim21]

不加啤酒行吗？

[@user-gk1rb3jp1u]

有可樂個人覺得不要加糖，太甜

[@tonyguy231]

可能是台南口味的 😃

[@GT-km9ls]

可樂糖分 會高溫瓦解不要誤導別人

[@GT-km9ls]

覺得甜加一點

[@LINLIN-pl4lc]

👍👍👍

[@rasion5758]

翅膀要先燙過嗎

[@user-ic7zu9wc2r]

不用燙過，洗乾淨後，炒致血水不再流出，剩下的動作再依影片的做法去做

[@lee3074]

請問為什麼做完後的湯汁剩那麼多而且都沒有入味 顏色和大叔都不一樣⋯😭

[@cindyyo4809]

廖苾秀 +1

[@an-mf5dp]

我也是呀～～不知道鍋子有沒有關係

[@user-kj9cp2os4g]

食材如果換成小棒腿，工法上有什麼需要注意的嗎？

[@Agent-PERRY]

你可能要改個刀 才魯的進去

[@user-ic7zu9wc2r]

我是覺得不用，因為小棒腿已經夠小隻了，其實不用再多一道工

[@rose01tw]

😄✌️👍👍👍👍👍

[@chanelwendyhuang5150]

大叔這是什麼鍋

[@fatuncle2242]

大叔在跟廠商開發中，之後會公開喔

[@ann6673]

鍋會團購嗎？

[@user-gr8kt4qm5y]

這鍋看起來很好用的fu,感覺食物很快就可煮熟了。

[@a000000708]

請問雞翅要先燙血水嗎？謝謝。

[@rre4985]

洗乾淨就好，蔥薑都下去了
基本上腥味都去掉了

[@user-mm5qb5ht1c]

如果沒有蠔油，可以代替甚麼 ?

[@flora7765]

加醬油就好 不會差很多

[@wonhusky911]

照著做結果都只有甜味😔

[@user-jn1rz5by7l]

不是……加啤酒小孩不能吃啊.....