First Brisket on the Old Iron Side from Hamrforge. (www.hamrforge.com)
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- My first use of the Old Iron Side and my first brisket. Pretty happy with the result. I think I over cooked it a little bit but it was still delicious!
This machine is amazing. It is much easier and much more precise than anything I tried before.
Looks like a great cooker. I have the big brother which is the HAMRFORGE BEAST and it’s definitely a BEAST! Did you rest the brisket in a cooler wrapped in a towel for an hour or better yet 2? That makes a huge difference in the final tenderness and juiciness. Looks like your cooker performed great!
Belle job pour une première 👍👍👍
Après 1 ans aime tu toujours ton ois?
Keep on smoking 💪💪💪
C’était pas super comme brisket mais j’étais content de mon premier essaie. Je l’aime encore oui mais je me suis aussi acheté un pellet smoker pour pas avoir a rester a côté toute la journée. Mais le OIS - tu passeras jamais à travers de cette machine la!
do you need to season it before use? is there any rust?
Yes - you need to season it first.
Salut super beau bbq , est-ce qu'ont peut griller avec ou c'est que pour fumer ?
Oui - tu achète le bac à charbon que tu mets sur le dessus du tiroir et tu grilles à volonté!
@@sebastienbouthillette5453 merci pour ta réponse 👍 t'es un chef
PS, faites d’autres vidéos svp. Intéressant.
is the smoke bleed on the sides a issue?
Non bleed
J’attends le mien. Avez-vous emballé dans du papier boucher ou aluminium?
Merci pour le vidéo. Je vais attendre avant d’acheter une fan puisque le iron side semble bien gérer la température.
Bonjour Jean-Charles, j'ai emballé avec du papier d'aluminium. Je me cherche encore du papier de boucher pour les prochaines fois!
Sebastien Bouthillette il y en a sur amazone.ca safe pour bbq. Super utile aussi pour mettre sur la surface dehors pour mettre légumes et autres et garder l’espace de travail propre.
Vraiment le goût de m'en procurer un...
Arif Igdebeli - vous le regretterez pas!
J’attends juste un bon rabais et je vais passer ma commande!
Open your chimney trap to wide open. ;)
Hamrforge Inc. - I did. On the video I was playing around a bit but wide open is how I did it all day! Thanks!
Is hamrforge planning creating an offset in between the beast and the Ironside? I would order the beast but it is too heavy.
bonjour, je suis très dessus de votre vidéo car vous demeurez à Pointe Claire au Québec et vous démarré en français mais vous faite tout en anglais !
Moi je suis très déçu de votre commentaire. Au lieu de critiquer, vous auriez pu demander que je l’explique en français et j’aurais probablement pris le temps de le faire. Dommage pour vous ...