Amigo, gostei muito da sua técnica de recircular o mosto no chiller de placas. Entre não entendi quando vc fez o whirpool. Poderia me explicar? Estou querendo comprar uma double vessel da Ezbrew, vc continua gostando do equipamento?
Ezbrew é uma boa panela. Gosto sim. Quanto ao whirpool, eu faço antes de resfriar qdo uso chiller de placas ou depois de esfriar quando uso chiller de imersão.
Olá Stenio, faço lavagem física e química. Primeiro esfrego bucha /escova nas partes onde tem mais sujeira encrustada, normalmente na borda e no fundo da panela/resistência, depois enxaguo, encho de água novamente, coloco Percarbonato de sódio , aqueço até 50oC, deixo meia hora, descarto a água, e faço um último enxague. Depois seco e tiro as manchas com álcool e um pano.
Boa noite, Marcelo! Vou ter que reduzir minha tribloco para liberar espaço... Qual eficiência conseguiu? Vale a pena usar como no sparge, este sistema? Obg
Valeu! Você sempre resiscula o mosto até chegar na temperatura desejada? Tenho uma k60 e vou utilizar pela primeira vez. Como eu calculo o tempo de wp beersmith considerando que logo após a fervura wp + 20 minutos de espera e em seguida o mosto por um chiller de contra fluxo? Muito obrigado!
Olá Marcos. Recirculo apenas no aquecimento das rampas e no mash out para clarificar. No beersmith, na configuração do equipamento, vc informa apenas o tempo que fica acima de 80oC.
![ROSÉ (로제) - number one girl [더 시즌즈-이영지의 레인보우] | KBS 241129 방송](http://i.ytimg.com/vi/A9oByH9Ci24/mqdefault.jpg)
Que panela linda e boa, parabéns!
Obg. Abraços.
Qual agua vc usou para fazer a lavagem depois que mediu a gravidade? esquentou no fogao mesmo?
Bom dia. Sim, esquento a água no fogão e ajusto os sais. Uso uma panela de 12L.
Amigo, gostei muito da sua técnica de recircular o mosto no chiller de placas. Entre não entendi quando vc fez o whirpool. Poderia me explicar? Estou querendo comprar uma double vessel da Ezbrew, vc continua gostando do equipamento?
Ezbrew é uma boa panela. Gosto sim. Quanto ao whirpool, eu faço antes de resfriar qdo uso chiller de placas ou depois de esfriar quando uso chiller de imersão.
Mto legal. O que utilizou para limpar a panela depois de brassagem?
So agua e bucha parte amarela?
Olá Stenio, faço lavagem física e química. Primeiro esfrego bucha /escova nas partes onde tem mais sujeira encrustada, normalmente na borda e no fundo da panela/resistência, depois enxaguo, encho de água novamente, coloco Percarbonato de sódio , aqueço até 50oC, deixo meia hora, descarto a água, e faço um último enxague. Depois seco e tiro as manchas com álcool e um pano.
@@fabrikarcerveja olá! Percabonato de sódio possui o mesmo efeito da soda? Também pode ser utilizada para limpeza de barril? Obrigado
Ola o controlador tem como antecipar uma rampa. Tipo pular mash out ou não concluir uma rampa e ir para próxima?
Não sei Marcos, melhor perguntar na própria EZBrew.
Mais uma aula top, professor Fenoll
Obrigado pela participação, Mauro.
Boa noite, Marcelo! Vou ter que reduzir minha tribloco para liberar espaço... Qual eficiência conseguiu? Vale a pena usar como no sparge, este sistema? Obg
Olá Vitor, dependendo da receita, dá chegar em 80 a 85% de eficiência numa single vessel. Seja essa ou outra SV.
Valeu! Você sempre resiscula o mosto até chegar na temperatura desejada? Tenho uma k60 e vou utilizar pela primeira vez. Como eu calculo o tempo de wp beersmith considerando que logo após a fervura wp + 20 minutos de espera e em seguida o mosto por um chiller de contra fluxo? Muito obrigado!
Olá Marcos. Recirculo apenas no aquecimento das rampas e no mash out para clarificar. No beersmith, na configuração do equipamento, vc informa apenas o tempo que fica acima de 80oC.
Marcelo, você faz recirculação contínua com esse equipamento?
Não faço e não recomendo recirculação contínua em nenhum tipo de equipamento.
Por que nao fazer recirculacao continua? Por causa da bomba?
Bos noite. Você já fez algum vídeo sobre como montar uma receita? Trabalho com três panelas. Agradeço a resposta.
Tenho vários vídeos sobre receitas. Aqui vão alguns:
ruclips.net/video/aWaHEv0y6ik/видео.html
ruclips.net/video/_T4BFA2Y1-I/видео.html
ruclips.net/video/oqzK69bbHjA/видео.html
ruclips.net/video/yDzRA8gz5tU/видео.html
ruclips.net/video/h6AyTCtb1Wo/видео.html
ruclips.net/video/85KZXIPlRWY/видео.html
ruclips.net/video/JLBn8Ocr_tg/видео.html
ruclips.net/video/nzjl6v_za8M/видео.html