Laoratorio - Fabrica de Cacao desde Artesanal hasta Industrial
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- Опубликовано: 12 июл 2017
- Video segunda parte. En este vidio podras ver como se procesa el Cacao hasta llegar a a Delicia Sana de un chocolate puro de Cacao Fino de Aroma Ecuador. De la Pepa al Chocolate. Chocolate Factory Ecuador
Наука
que maravilla de producto, desde la recepcion y manipulacion de la materia prima hasta el producto final... mis felicitaciones
Desde Caracas Venezuela, muy buen video, lo único malo es q no hay una explicación d ella, q entra, q sale, xq la selección? q se le agrega? pasa x un tamiz?
Grácias
Cuando conozca Ecuador me gustaría probar ese chocolate
Me encanta la fábrica de está todo chocolatoso
Eso sí es rico el chocolate
Agradecería el enlace para ver la primera parte del vídeo. Saludos
Gracias 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂 🙂
A una así me gusta el chocolate 🍫 😌 😋
Buena noche, que pena. para hacerles una pequeña correccion ala titulo del video. ¿ Nodeberia ser, fbrica de chocolate.ya que cacao no se fabrica, se cultiva. espero no molestarles con mi aclaracion, ustedes disculpen por favor.
Buenas, me podrian compartir la referencia y valor de las maquinas del cacao? Gracias!
Para hacer chocolate con leche y bombones se hace después de molerlo y liñarlo o hay que tempprizar el cacao gracias
Si
Por favor, poderiam me dizer quais são os modelos das máquinas usadas? Gracias.
Otras son adptadas
Tostadoras Colombianas Americanas Alemanas y ecuatorianas. Que equipo esta interesado. Le aconsejo que haga la www.rutachocolate.com
nice
En esta demostración los personajes son humanos o robots,
Gracias.
Humanos
Buenas tardes, soy estudiante de Ingeniería Agroindustrial en Queretaro, México. Me gustaría saber ¿cuál es la maquina que usan? y ¿cuál es su capacidad. (Ton/mes)?
Usamos maquinas norte americanas
Segun en tipo de maquina. Tenemos de flujo continuó. Tostadoras drum y tostadores fluid air
Producimos en esta fabrica pequeña en quito Ecuador 35 toneladas de cacao al año. aconsejo que haga la www.rutachocolate.com para poder apoyarle mejor +593 998137338
Hola, cual es el tipo de empaque que utilizan. gracias
Plastico aluminado
el empaque es plastico metalizado
le aconsejo hacer la www.rutachocolate.com
Buen trabajo, Saludos desde Ecuador me gustaria saber el precio de las maquinas espero su respuesta
Hola. Nos puede mandar su numero telefonico o correo
El precio de las maquinas varian segun su complejidad
Tenemos algunos equipos dn venta
Que ya no se usan en el laboratorio
Cada maquina varia en su valor. que maquina estaria interesado. Le invito que venga u haga eLa ruta del Chocolate
LA PREGUNTA DEL MILLÓN: A QUE TEMPERATURA TOSTAR? CUANTO TIEMPO? Cuando los granos se han tostado en exceso, pueden producir sustancias nocivas como las acrilamidas de igual forma se pierden los antioxidantes. y polifenoles.............
Hago mi propio cacao desde cosecha fermentación hasta mi chocolate artesanal . Uso familiar
Vaya testando el tostado sin quemas y para facilitar que suelte la cáscara lave el caco y húmedo sin excesos de humedad tueste si lo quema tendrá sabor re amargo y la molida temperatura ente 50 y 65 máximo yo lo llevo al molino y me le dan 5 pasadas y voy controlando la temperatura si es más caliente se quema literal se hace tipo carbón.
Algun secreto hay que no se cuenta...
hola y como seria agregarle la leche. quiero hacer de forma natural pero agregarle la leche . la leche seria liquida o se la agrego en polvo o como hago. solo quiero hacer el proceso del chocolate todo y no se como agrgarle la leche y hacer los bombones.
leche en polvo
le aconsejo haga la www.rutachocolate.com
👍
Hola hola
Hay una maquina más pequeña me gustaría saber el costo
buenas tardes, que maquina necesita?
Las maquinas varian su precio desde los 1000 hasta los 100.000 vale la pena que haga la www.rutachocolate.com de esa manera es mas facil apoyar
quiero uno en cuanto cuesta y por favor póngale sonido
Hola. Que maquina te interesa
Hola Eva. En que podemos apoyar.
la direccion, donde vende la fabrica?
Carlos Guarderas N47 340 y Gonzalo Salazar
La Concepcion por el Aeropuerto Antiguo
593 2 2 243183 ext 103
Buenas tardes ,quería saber cual máquina es la ideal para simplemente moler el cacao ,gracias
Buenas noches. Nos podria llamar en Quito al 2243183 preguntar por jose valdivieso.
Podria hacer el tour en el Centro de Investigación y Desarrollo del Cacao Ecuador
Alli podemos apoyar en sus inquietudes
le aconsejo hacer la www.rutachocolate.com
Una vez hice pero me quedo amargoo
Molieron la semilla con todo y cascara??
Hay que separar la cascara y queda el nib
El nib se lo muele
Venga al museo
De like porfaborrrrr
Hola alguien me puede ayudar para un negocio
Vivo en la costa donde hay mucho cacao
Y las personas Finqueras cogen el cacao y lo venden el cacao barato en las casas comerciales
Por no saber como hacer todas las maravillas que ustedes hacen con el cacao
Puede hacer con ellos una marca. Nosotros le podemos procesar hasta que hagan su marca
Y el azúcar ?? Así amargo lo venden ?? Para taza
si. segun gstos. lo aconsejable es tomarlo en agua puro
le aconsejo hacer la www.rutachocolate.com
porque no le ponen audio. ?? no sirve sin explicacion del proceso
Tengo cacao de venta
“Vidio” mudo a como dice la descripción y sin sonido, paquete cuete.
No le entendí no dice nada un 0
Después de lavarse las manos cogio la puerta y luego toco el chocolate uy
Si. son actores.
Este video era para mudos
Ha muchos idiomas en el mundo y gente que no puede hablar, por lo que intentamos es a travez de imagenes explicar. El ser humano tiene 5 sentidos para poder interactuar.
le consejo haga el tour www.rutachocolate.com