아~ 펄은 냉동된채 배송이와서 냉장해동한다음 락앤락통에 소분해놓고 펄주문이 올때마다 뜨거운물로 한번 행군다음 스팀으로 익혀서 음료에 넣습니다^^ 타피오카펄은 따로 시럽에 재우거나하지않고 펄이 냉장해동되면서 녹아든 물을 행궈서 나가기에 쫄깃한 맛외에 아무 맛이 없어서 음료맛과 섞여서 손님들이 드시기에 다양한 맛이 느껴지실겁니다^^
영상 잘 보고 있어요! 개강하면 바뀌겠지만 혼자 월화수목금 컴포즈 마감을 하고 있어요. 저번에 키오스크 질문에 답변 주셔서 정말 감사합니다!🥰🥰 1. 커피 밀크 셰이크 깔끔하게 만드는 방법이 있을까요? 샷이 든 컵에 밀크셰이크 첨벙하고 떨어트리다가 옷에 다 튀긴 적이 많아요😅 2. 아! 궁금한 게 또 있어요. 스무디류 중 가장 손이 많은 게 개인적으로 팥절미라고 생각하는데, 혹시 이견이 있으실까요? 저희 매장에 일주일에 몇 번씩은 배민 배달로 팥절미 6잔씩 시키시는 손님 계셔서 한 번 여쭤봤어요. 3. 알바 시 마스크 착용이 본사 지침으로 필수인가요? 저는 혹시 몰라 마스크를 매일 착용하는데, 마감 청소 시에는 빼거든요. 문제가 있을까 싶어 여쭤봐요. 4. 주스 음료 제조 시 저는 블랜더컵에 있는 눈금으로 따뜻한 물을 담아요. 일정한 농도의 주스 제공에 지장이 있을까요? 제가 생각해도 그때그때 물 양이 달라서요ㅠㅠ 저울로 역시 재야겠죠? 5. 카페라떼 하트 만들기 글 보다가 질문 추가해요! 260ml 그대로 스팀하면 전 항상 노란 종이 컵이 넘치려고 해서 라떼아트를 시도도 못 하겠더라고요. 용량을 줄여야 할까요, 우유 거품량을 줄여야 할까요? +) 팬이라서... 사인을 받고 싶은데 사장님 오늘은 혹시 어떤 지점에 계신가요?
![[컴포즈커피 Vlog] 알!쓸!컴!잡!! 알아두면! 쓸모있는! 컴포즈! 잡지식!! / 돌아온 🍯꿀팁(?!) 카페운영 여러잡지식을 모아모아!! / 카페 브이로그 / 사장님과 아이들](http://i.ytimg.com/vi/oEfL2WxBh5k/mqdefault.jpg)
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![[컴포즈커피 Vlog] ep.1 카페 알바 하기전 필!독!영상 | 미세먼지급 꿀팁?! | 카페 브이로그 / 사장님과 아이들](http://i.ytimg.com/vi/0ywL1sPJa7o/mqdefault.jpg)
저는 더블초코라떼랑 복숭아티 젤좋아해요 ㅎㅎ ㅎㅎㅎ ㅎㅎ 다른카페랑 맛이 달라요!!
더빙과 함께 보니까 재밌네요 😊
첫시도인데 재밌게 보셨다면 성공이네요😁👍 감사합니다!🤗
안녕하세요 요즘 컴포즈 창업 준비 중인 구독자입니다 영상 보면서 많은 도움이 됩니다 감사해요~👍👍
안녕하세요🤗 컴포즈 예비사장님 이시군요!😊🍀
도움이 되신다면 기쁨입니다😆😁👍
준비 잘하시고 대박나셔서 즐겁게 일하시길 바래요!
화이팅!!💪🍀
영상 잘 보고 있어요^^ 요즘 바빠서 못 본 영상들도 있지만 ㅠㅠ 보다가 궁금한게 있는데 펄을 시럽에 재워서 냉장보관하다가 스팀쳐서 나가는 건가요? 관련 영상있으면 챙겨보고 싶네요>
아~ 펄은 냉동된채 배송이와서 냉장해동한다음 락앤락통에 소분해놓고 펄주문이 올때마다 뜨거운물로 한번 행군다음 스팀으로 익혀서 음료에 넣습니다^^
타피오카펄은 따로 시럽에 재우거나하지않고 펄이
냉장해동되면서 녹아든 물을 행궈서 나가기에 쫄깃한 맛외에 아무 맛이 없어서 음료맛과 섞여서 손님들이 드시기에 다양한 맛이 느껴지실겁니다^^
4:18 헬창형님.. 저음 멋지네요ㅋㅋㅋ
🤣🤣🤣 용현이 저음이 멋지긴한데 ㅎㅎ 귀차니즘이 가득하죠? ㅎㅎ 오늘도 찾아주셔서 감사해요😁👍
4:29 귀찮다지만 그렇지 아니한 손놀림😂
ㅋㅋ 섬세한 손놀림 ㅎㅎ
요기 컴포즈 자주 가는데 영서님
휘핑이 젤 양 많고 예뻐서 휘핑있는 음료 먹을 때는 영서님 있나 확인하고 가요 …ㅎㅎ
하하😆👍 이런 노하우가!!😉 꿀팁이네요 ㅎㅎ
단골 손님이시군요😊🤗 유튜브도 찾아와주시고 감사해요!🥰👍
더운날에 컴포즈 팥절미 쉐이크가 제일 맛있어요ㅎㅎ저는 가면 요즘에 그 음료 푹 빠져버려서...갈때마다 그거 먹거나 밀크소다 쉐이크인가 그거도 자주 먹어요ㅎㅎ시원한데 목시림까지 보장해주는 시원한 음료가 짱이네요❤
오~ 맞아요! 팥절미 밀크쉐이크가 숨겨진 맛있는음료중에 하나죠😊 캔디소다 밀크쉐이크까쥐~! 컴포즈의 단골손님!!😆👍 달달하고 시원한 음료를 즐기시는군요! 좋은하루되시고 또뵈용🤗
팥절미 맛있나요? 저는 만들어 보기만 했답니다🤣 가장 설거지 많이 나오는 친구지만... 예쁘죠
커밀쉐 최고임!! 존맛..ㅎ
오~! 맞아요!!😆😍
안녕하세요!! 혹시 컴포즈 알바 하면 모자 착용이 필수일까요? 궁금해서 여쭤봅니다😊
안녕하세요🤗 네! 위생문제때문에 모자착용은
필수입니다😊
도움 마니돼네요~^^ 어는지역일까요? 사장님
안녕하세요🤗 저희는 컴포즈 의왕삼동점 입니다^^
혹시 컴포즈는 마스크가 필수인가용?
아!~그건 아닌데요 코로나때문에 썼던 마스크가 음료만들면서 위생입마개를 할래..아니면 마스크 그대로 쓸까?!
아이들과 얘기해봤은데 다들 마스크가 편하다해서 마스크를 쓰고 있어요^^ 요즘들어 코로나가 다시 유행하기도해서.. 어쩌다보니 벌써 2년가까이 쓰고 있네요^^;
@@The_boss_and_the_kids 정성스런 답변 감사합니다! 내일부터 컴포즈 출근이라서 열심히 챙겨보고 있습니당
영상 잘 보고 있어요! 개강하면 바뀌겠지만 혼자 월화수목금 컴포즈 마감을 하고 있어요. 저번에 키오스크 질문에 답변 주셔서 정말 감사합니다!🥰🥰
1. 커피 밀크 셰이크 깔끔하게 만드는 방법이 있을까요? 샷이 든 컵에 밀크셰이크 첨벙하고 떨어트리다가 옷에 다 튀긴 적이 많아요😅
2. 아! 궁금한 게 또 있어요. 스무디류 중 가장 손이 많은 게 개인적으로 팥절미라고 생각하는데, 혹시 이견이 있으실까요? 저희 매장에 일주일에 몇 번씩은 배민 배달로 팥절미 6잔씩 시키시는 손님 계셔서 한 번 여쭤봤어요.
3. 알바 시 마스크 착용이 본사 지침으로 필수인가요? 저는 혹시 몰라 마스크를 매일 착용하는데, 마감 청소 시에는 빼거든요. 문제가 있을까 싶어 여쭤봐요.
4. 주스 음료 제조 시 저는 블랜더컵에 있는 눈금으로 따뜻한 물을 담아요. 일정한 농도의 주스 제공에 지장이 있을까요? 제가 생각해도 그때그때 물 양이 달라서요ㅠㅠ 저울로 역시 재야겠죠?
5. 카페라떼 하트 만들기 글 보다가 질문 추가해요! 260ml 그대로 스팀하면 전 항상 노란 종이 컵이 넘치려고 해서 라떼아트를 시도도 못 하겠더라고요. 용량을 줄여야 할까요, 우유 거품량을 줄여야 할까요?
+) 팬이라서... 사인을 받고 싶은데 사장님 오늘은 혹시 어떤 지점에 계신가요?
오~! 안녕하세요🤗
1. 커밀쉐는 저희같은경우 밀크쉐이크를 컵에 한주걱 넣고 샷을부은 다음 나머지 밀크쉐이크를 넣는데요..아무래도 천천히 부어줘야 샷이 안튀기더라구요! (샷튀기는거 공감!😆)
2. 스무디 밀크쉐이크중에 단연 팥절미가👍ㅋㅋ
시즌메뉴로는 딸기사요라고 극강의 토핑 힘든음료도 있었죠 ㅎㅎ
3. 마스크가 필수는 아니지만 코로나때문에 했던게 이제는 벗어도 돼지만 음료만들때 이물질 튈까봐 투명입마개(?)하려했는데 일하는 친구들 모두가 그냥 마스크 하겠다고해서 계속하는중이네요 ㅎㅎ
4. 주스음료제조시에 저희는 물통에 따로 담아서 저울에서 계량해서 담고있어요(베이스통같은 물통인데 베이스통보다는 조금 작은거😊)
5. 교육받을때 핫컵에 7~8부까지가 정량이고 카푸치노같이 거품이 많는제품은 9부까지도 괜찮겠지만..음 거품양을 살짝 줄여주셔야 할것 같네요😆😊
저는 평소 의왕삼동점 마감에 근무하구요😊 싸인같은게 없어요😆😅😂
즐거운 하루되세요🤗🍀
믹서기 제품ㅁ명 궁금해요!
바이타믹스 콰이어트원(?!) 일꺼에요🤗
@@The_boss_and_the_kids 감사해요❤️
스무디종류는 버릴빠엔 꽉 담아주시기를
오!~ 넵 알겠습니다!😊💪
0순위 0.1순위 😂😂
ㅎㅎ;;😅 귀엽게 봐주세욧!~😆😁🤗