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저도 해외에 사는데 많이매운걸 잘 못먹어서 몇년째 김치만들때 고추가루와 파프리카 가루를 섞어서 만들고 있습니다. 무 생채 등등 다른 요리에도 아이들이 먹을수있게 파프리카 가루를 씁니다. 맛도좋고 색도 고추가루를 듬뿍 넣은것처럼 먹음직스럽게 생겨서 좋아요.
마른 멸치 구할 수 있으면 젖갈대신 멸치갈아서 넣으면 맛있엉요 . 특히 삼겹살 김치로는 따봉입니다.
저도 항상 파프리카 가루써요 아님 아시안 마트에서 인도 고추가루 사서씀
이태리 안초비 (대멸치)로 김치 담으려면 한반도 서쪽인 충남 부여가 아니라 동쪽인 경상도로 가보세요. 부산, 울산, 포항, 영덕 쪽으로....... 이 곳은 아직도 멸치 육젓, 멸치 액젓으로만 김치를 담그고 있습니다. 새우 젓갈 없어도 됩니다. 그리고 안초비를 칼로 다지지 마시고 믹스기(블렌더)로 갈아 사용하시면 좋겠네요. 추측컨대, 경상도의 멸치 육젓 맛이 날 겁니다. 파브리의 도전 응원합니다.
부산사람인데 저희 어머니도 김장할때 새우젓 안쓰고 멸치액젓 쓰시더라구요.. ㅎㅎ
경상도 김치의 포인트는 멸치젓이죠.
저희집은 멸치젓갈을 끓여 국물 내서 김치 담궈요. 끓일 때 냄새가 징하게 나긴합니다ㅜ
고급 정보닷. 파브리가 이글 봤으면
맛잘알 ㅇㅈ요
아 힐링된다
파브리셰프님 귀엽고 이영숙명인님 너무 친근하고 어머니느낌 너무 좋다
저기에 단맛으로 밀가루풀에 사과 마늘 생강 약간 갈아서 넣고 양념에 섞으면 맛있을 것 같은데용. 파리에서 그렇게 해먹는데 너무 맛있어요. 김치든 어떤 요리든 로직만 알고 있으면 모든 응용가능. 특히 샐러드vs나물.
영상에 파브리가 그렇게 만들고 있어요. 사과랑 양파랑 마늘, 샹강 넣어서 갈고 있어요
우리 나라의 문화를 많이 알려주셔서 감사합니다 파브리.
진짜 보쌈 김치는 종기에 배추 잎을 깔고 그 안에 온갖 재료 - 소고기. 새우. 과일. 너트 등을 넣어서 보자기 같이 싸서 익으면 먹는 거임. 요새는 고기를 싸서 먹는 김치를 보쌈이라고 하는 듯..😢
Grandissimo Fabri !! Buonooo !!!👏👏👏😘
우리애기들 어릴때는 김치깍두기 만들때 파프리카 갈아서 만들어주곤 했는데.. 김치맛이랑 똑같음.아이들도 너무 잘먹음
고춧가루가 들어간 김치는 오히려 얼마 안 되었으니 이탈리아 과일을 이용해서 전통 짐체처럼 만든 김치도 하나 있었으면 좋겠습니도
제 칭구~
La signora bravissima !!! 👏👏👏
애기들김치로 나오는게 파프리카가루들어감
인상 너무조으시다
파프리카가루겠지~
사부님...😂
마른 페페론치노도 믹서에 갈아서 써야 덜 맵지
김치에 파프리카가루 넣으면 색깔 입힐 수 있을 것 같은데
파브리 전생에 한국인임
파프리카 가루 있음 배추물들이기 부터
마늘이랑 생강 야채는 안 들어가요?
라이브영상 믹서기에 보면 마늘은 있는거 확인하긴 했는데 나머지 재료는 저도 궁금하네요
파브리가 믹서에 넣었어요
이것도 구독 목록에 안떳네구독 목록에 안뜨게 하는 방법이라도 있나
김준현 재미없고 은근 꼰대같아서 분위기가 가라앉음..반말 찍찍하고
파브르 안경 바꿔요! 인물이 너무 좋은데 더 살았으면 해요!!
유럽은 다들 저런 안경씀
@@Kkim0830 아
16:17 어디서 ㄱ뻥을😂😂😂😂😂 한 통이지 무슨 한 접시야. 한 접시가 한 대야냐?
아녜요 좀 과장이긴 한데 정말 유럽에선 그 정도해요. 조그마한 플라스틱 한팩에 20~30유로씩 ㅠㅠ 그래서 한국선 사먹던 김치를 유럽선 담궈먹게 되더라고요
딘딘 누나가 이탈리아 살아서 잘 알걸?
영국 사는데 김치 한접시 가격이 딱 그럼
좀 알고 말하세요.
@@Kkim0830유럽은 참 황당하군요. 진짜 한 접시에 10유로해요? 해외라해도 미국에선 한 접시면 1달러도 안하는데요?
먹던 젓가락으로 칼치를 집어주네,
엄마가 젓가락으로 갈치 집어주면 싸대기 날리실듯.
싸대기는 무슨 밥상 엎어 버리겠지
님한테는 절대 그럴 일 없으니 맘 놓으세요
저도 해외에 사는데 많이매운걸 잘 못먹어서 몇년째 김치만들때 고추가루와 파프리카 가루를 섞어서 만들고 있습니다. 무 생채 등등 다른 요리에도 아이들이 먹을수있게 파프리카 가루를 씁니다. 맛도좋고 색도 고추가루를 듬뿍 넣은것처럼 먹음직스럽게 생겨서 좋아요.
마른 멸치 구할 수 있으면 젖갈대신 멸치갈아서 넣으면 맛있엉요 . 특히 삼겹살 김치로는 따봉입니다.
저도 항상 파프리카 가루써요 아님 아시안 마트에서 인도 고추가루 사서씀
이태리 안초비 (대멸치)로 김치 담으려면 한반도 서쪽인 충남 부여가 아니라 동쪽인 경상도로 가보세요. 부산, 울산, 포항, 영덕 쪽으로....... 이 곳은 아직도 멸치 육젓, 멸치 액젓으로만 김치를 담그고 있습니다. 새우 젓갈 없어도 됩니다. 그리고 안초비를 칼로 다지지 마시고 믹스기(블렌더)로 갈아 사용하시면 좋겠네요. 추측컨대, 경상도의 멸치 육젓 맛이 날 겁니다. 파브리의 도전 응원합니다.
부산사람인데 저희 어머니도 김장할때 새우젓 안쓰고 멸치액젓 쓰시더라구요.. ㅎㅎ
경상도 김치의 포인트는 멸치젓이죠.
저희집은 멸치젓갈을 끓여 국물 내서 김치 담궈요. 끓일 때 냄새가 징하게 나긴합니다ㅜ
고급 정보닷. 파브리가 이글 봤으면
맛잘알 ㅇㅈ요
아 힐링된다
파브리셰프님 귀엽고 이영숙명인님 너무 친근하고 어머니느낌 너무 좋다
저기에 단맛으로 밀가루풀에 사과 마늘 생강 약간 갈아서 넣고 양념에 섞으면 맛있을 것 같은데용. 파리에서 그렇게 해먹는데 너무 맛있어요. 김치든 어떤 요리든 로직만 알고 있으면 모든 응용가능. 특히 샐러드vs나물.
영상에 파브리가 그렇게 만들고 있어요. 사과랑 양파랑 마늘, 샹강 넣어서 갈고 있어요
우리 나라의 문화를 많이 알려주셔서 감사합니다 파브리.
진짜 보쌈 김치는 종기에 배추 잎을 깔고 그 안에 온갖 재료 - 소고기. 새우. 과일. 너트 등을 넣어서 보자기 같이 싸서 익으면 먹는 거임. 요새는 고기를 싸서 먹는 김치를 보쌈이라고 하는 듯..😢
Grandissimo Fabri !! Buonooo !!!👏👏👏😘
우리애기들 어릴때는 김치깍두기 만들때 파프리카 갈아서 만들어주곤 했는데.. 김치맛이랑 똑같음.아이들도 너무 잘먹음
고춧가루가 들어간 김치는 오히려 얼마 안 되었으니 이탈리아 과일을 이용해서 전통 짐체처럼 만든 김치도 하나 있었으면 좋겠습니도
제 칭구~
La signora bravissima !!! 👏👏👏
애기들김치로 나오는게 파프리카가루들어감
인상 너무조으시다
파프리카가루겠지~
사부님...😂
마른 페페론치노도 믹서에 갈아서 써야 덜 맵지
김치에 파프리카가루 넣으면 색깔 입힐 수 있을 것 같은데
파브리 전생에 한국인임
파프리카 가루 있음 배추물들이기 부터
마늘이랑 생강 야채는 안 들어가요?
라이브영상 믹서기에 보면 마늘은 있는거 확인하긴 했는데 나머지 재료는 저도 궁금하네요
파브리가 믹서에 넣었어요
이것도 구독 목록에 안떳네
구독 목록에 안뜨게 하는 방법이라도 있나
김준현 재미없고 은근 꼰대같아서 분위기가 가라앉음..반말 찍찍하고
파브르 안경 바꿔요! 인물이 너무 좋은데 더 살았으면 해요!!
유럽은 다들 저런 안경씀
@@Kkim0830 아
16:17 어디서 ㄱ뻥을😂😂😂😂😂 한 통이지 무슨 한 접시야. 한 접시가 한 대야냐?
아녜요 좀 과장이긴 한데 정말 유럽에선 그 정도해요. 조그마한 플라스틱 한팩에 20~30유로씩 ㅠㅠ 그래서 한국선 사먹던 김치를 유럽선 담궈먹게 되더라고요
딘딘 누나가 이탈리아 살아서 잘 알걸?
영국 사는데 김치 한접시 가격이 딱 그럼
좀 알고 말하세요.
@@Kkim0830유럽은 참 황당하군요. 진짜 한 접시에 10유로해요? 해외라해도 미국에선 한 접시면 1달러도 안하는데요?
먹던 젓가락으로 칼치를 집어주네,
엄마가 젓가락으로 갈치 집어주면 싸대기 날리실듯.
싸대기는 무슨 밥상 엎어 버리겠지
님한테는 절대 그럴 일 없으니 맘 놓으세요