Hentestokány
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- A teljes recept leírás fotókkal megtalálható a nemzetikonyha.hu/ oldalon
Hozzávalók
2 kg sertéslapocka
50 dkg húsos füstölt szalonna
2 db vöröshagyma
2 db paradicsom
2 evőkanál paradicsompüré
4 gerezd fokhagyma
15 dkg savanyú uborka
2 evőkanál zsír
1 evőkanál só
1 teáskanál őrölt fehérbors
3 dl rozé bor
Adagok:
8
Leírás
Megpucoljuk és felaprítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát.
A szalonnát felkockázzuk.
A paradicsomot kis kockákra vágjuk.
Az uborkát szeleteljük.
A húst tokányra, azaz hosszúkás csíkokra vágjuk,( kb 1-2 cm széles 4-5 cm hosszú )
Bográcsban kiolvasztjuk a zsírt, ezen a hagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a szalonnát,amit kicsit megpirítunk.
Belekeverjük a paradicsomot és beleöntjük a bort.
Pár perc után hozzáadjuk a húst és kevergetve fehéredésig sütjük
Ezután folyamatosan főzzük, pótolva a folyadékot vízzel és borral.
Hozzákeverjük a só felét és a fehérborsot.
Ha már kétszer elfőztük a levét, hozzáadjuk a fokhagymát és a paradicsompürét.
Másfél óra főzés után, beletesszük az uborkát és összeforraljuk.
Nokedlivel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk.
Nagyon királyok vagytok! Imádom ezt az igazi vidéki feelinget.! :-) Zalai szőlők és jó kaják ! Nekem a zúza is nagyon bejött ezen a helyszínen ! :-)
Köszi,örülünk, "lesz még szőlő, lesz még lágy kenyér" ezeken a dombokon!
Olyan átéléssel főztök, hogy öröm nézni :)
Köszönjük szépen.
Boldog Új Évet kívánunk.
De jól néz ki. Ezt én is elkészítem. 😉
Frankó lett. Köszönöm a receptet.
Örülünk !
És gyarapodjunk mindahányan. 😆👍
Várjátok a következő receptünket is! :)
@@terrorowl2842 Basszus,ez tényleg jól elmaradt !! Bocsi!
@@nemzetikonyha Attól még várjuk!
ha kesve is de boldog nyul napot
Köszi, viszont kívánjuk.