PRAGER SCHINKEN vom Grill --- Klaus grillt

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  • Опубликовано: 26 авг 2024

Комментарии • 74

  • @themountaineers8128
    @themountaineers8128 8 месяцев назад +1

    Hi, wenn der wirklich aus dem Supermarkt kommt, ist der zu 100% auch wie Kasseler mit Salzlake injiziert worden, also eher nicht Trockenpökelung. Hatte letztens n 5kg Prager mit Ober-Unterschale im Ofen (4,5 Stunden bei 110Grad und zum Schluss noch 10 -15 min volle Möhre für ne knackige Schwarte ( nicht eingeritzt) Dein Ding im Deutschen Ofen war aber auch ganz cool. Die haben damals die Prager im Straßenbau auch teilweise gut eingewickelt im Teerofen gegart. 70er und 80er auch gerne vom Bäcker im Brotteig gebacken. Grüße aus dem dicken B.

  • @paulvorbohle2830
    @paulvorbohle2830 8 месяцев назад +3

    Hallo Klaus,
    Mein Vater war Bäcker und Konditormeister. Er machte uns jedes Jahr zu Weihnachten einen Prager Schinken. Allerdingsnanders als Du.
    Gepökelter Schinken im Graubrotteig über mehrere Stunden bei fallender Hitze gegart. Gegessen als Aufschnitt. Super lecker.

    • @Topper.Harley87
      @Topper.Harley87 8 месяцев назад +2

      Schinken im Brotteig machen wir gelegentlich auch in der Backstube ab und an für Kundschaft aber oft für uns selber 😅

    • @paulvorbohle2830
      @paulvorbohle2830 8 месяцев назад +1

      @@Topper.Harley87
      Du kannst mich verstehen. Lässt Du beim Metzger pökeln, oder machst Du das selbst? Trocken oder Nass-Verfahren?

  • @dreifachprivat3387
    @dreifachprivat3387 8 месяцев назад

    Bekomme immer wieder Hunger drauf jedes Video macht da hungrig.

  • @Potto60
    @Potto60 8 месяцев назад

    hallo mein lieber gute laune mann jetze haste aber was gemacht hab ich heute nachgekocht und was soll ich jetzt den rest meines lebens essen wirklich gut weiter so im neuen jahr guten rutsch und alles gute fuers neuee jahr für dich deine femilie und dein team

  • @MarciDarsi
    @MarciDarsi 7 месяцев назад

    Sieht wieder Lecker aus😁 nachmachen lohnt sich😁😁👍

  • @thomasengbrecht3942
    @thomasengbrecht3942 8 месяцев назад

    Zauberei 🪄Mit ein paar Spritzern tiefdunkle Soße - du bist ein Meister🧙‍♂️

  • @martingladrow9513
    @martingladrow9513 8 месяцев назад

    Schönes Ding.

  • @TheSantino89
    @TheSantino89 8 месяцев назад +2

    06:03 auf so etwas stehe ich ja 🤣hab sehr gelacht

  • @freakfuck
    @freakfuck 8 месяцев назад +4

    Pragerschinken wird bei mir die Kruste immer super knusprig. Solltest du vielleicht auch mal ohne Deckel ausprobieren. Es lohnt sich

    • @caeciliusmetellus3038
      @caeciliusmetellus3038 7 месяцев назад

      Bei geräuchertem Fleisch wohl eher nicht, hat er absolut richtig erklärt. Geräuchert = zähe Kruste.

  • @Alvin-Seville_NBG
    @Alvin-Seville_NBG 8 месяцев назад

    Top 😎denke so eine scheibe auf einer Semmel ist bestimmt auch Top 👍

  • @_fire.fighter9567
    @_fire.fighter9567 8 месяцев назад

    ,
    Hab mir den 32er German oven zu Weihnachten gegönnt, de 42er passt nich in de Ofen !!! 😂🤣😂
    Muss sagen geht richtig gut und BITTE nur mit Handschuhen anfassen, ist Richtig Schwer, ansonsten gibts Brand-blasen an de Finger !!! 🤭🤭🤭

  • @thomasmoller6723
    @thomasmoller6723 8 месяцев назад +2

    Statt Zuckerkuleur nehme ich dunkle Sojasauße.😋

    • @daSeeshaupter
      @daSeeshaupter 8 месяцев назад +2

      😂😂😂😂 die meisten Sojasoßen werden damit extra dunkel gemacht…………….

    • @mr.kaiwolfman511
      @mr.kaiwolfman511 8 месяцев назад

      und dann wirds salziger...

  • @tobiasw83
    @tobiasw83 8 месяцев назад

    Wie sieht es mit dem heckbrenner aus? Weihnachtsmarkt gab es Prager bierschinken vom spiess

  • @thomasmohn5992
    @thomasmohn5992 8 месяцев назад +5

    Früher hieß der german oven Bräter.

    • @Klausgrillt
      @Klausgrillt  8 месяцев назад +1

      Dann war der aber nicht so gut beschichtet

  • @andreassachse3806
    @andreassachse3806 8 месяцев назад

    Moin mein Lieblings Klaus, hoffe du hast die Feiertage gut überstanden (und einen fleißigen Weihnachtsmann 🎅 gehabt). Da ich noch nach einer Idee für einen Silvesterschmaus gesucht habe. Bin ich mir jetzt sicher das es Prager Schinken geben wird. Freue mich jetzt schon darauf 😋. Muss mir jetzt nur noch Gedanken machen, wo ich den Schinken bekomme. 🤔. In diesem Sinne guten Rutsch für Dich und deine Familie. 🎉❤😘

  • @markus1245
    @markus1245 7 месяцев назад

    Dass Du das immer so grad vom Grill / aus dem Ofen schnell essen kannst ohne Dir die Schnute zu verbrennen…😂

  • @Andreas-nr4hb
    @Andreas-nr4hb 8 месяцев назад +1

    Wo bekommt man diese großen Flaschen Zucker Couleur hier? Bei uns gibt es immer nur so kleine Minidinger.

  • @GrillFive0
    @GrillFive0 8 месяцев назад +11

    Alles gepökelter Quatsch mit Zwiebelsoße: Wer in Geschichte halbwegs aufgepasst hat, weiß, das Prager Schinken die klassische Spezialität zum Prager Frühling ist. Und wenns nicht schmeckt, schmeißt man den Koch samt Essen zum Fenster raus und das nennt man dann Prager Fenstersturz...? Oder so? 🤣🤣🤣 Sieht aber richtig lecker aus, Klaus! VG aus Mittelsachsen 🤠

  • @gerhardkraft3297
    @gerhardkraft3297 8 месяцев назад

    Komentar folgt noch.

  • @uweharnack9906
    @uweharnack9906 8 месяцев назад

    👍

  • @joedirt75
    @joedirt75 8 месяцев назад +1

    Kommentar für Klaus - Support ist kein Mord ❤

  • @boristeitscheid8162
    @boristeitscheid8162 8 месяцев назад

    Hallo Klaus, worin besteht der Unterschied zwischen einem German Ofen und einem Bräter?

    • @raimy1608
      @raimy1608 8 месяцев назад +3

      Mit nem Bräter verdient klaus kein Geld..😂😂😂

    • @Klausgrillt
      @Klausgrillt  8 месяцев назад

      Material und Beschichtung

  • @technik_tobi_bergisch_land
    @technik_tobi_bergisch_land 8 месяцев назад +1

    Mahlzeit 😋

  • @romius1976
    @romius1976 8 месяцев назад +1

    Das möchte ich auch schon länger mal machen, leider habe ich noch nie einen im Supermarkt gesehen. Danke fürs zeigen. 👍👏

  • @frankfichtner8157
    @frankfichtner8157 8 месяцев назад

    Wohlwollender Kommentar.
    Einfach, und ein tolles Essen! 😋

  • @steveman8042
    @steveman8042 8 месяцев назад

    Lecker 🤤🤤🤤

  • @andreashoffmann1455
    @andreashoffmann1455 8 месяцев назад

    Super saftig und lecker.😊

  • @kr6930
    @kr6930 8 месяцев назад

    Sieht gut aus. Wäre das was für beef bandits

  • @Chris-xd9jm
    @Chris-xd9jm 8 месяцев назад

    Ich liebe Prager Schinken, entweder mit Beilagen oder einfach aufs Brötchen.

  • @reinholdlohaas7611
    @reinholdlohaas7611 8 месяцев назад +1

    Prager Schinken im Brötchen mit geschmorten Rotweinzwiebelchen belegt. Da könnt ich mich rein setzen👍😉

  • @wuchi2304
    @wuchi2304 8 месяцев назад +1

    Warum is der verschnürt wenn keine Füllung drin is? Was passiert wennst die Schnüre vorher wegschneidest? Lg aus Graz. 😉

    • @Klausgrillt
      @Klausgrillt  8 месяцев назад +2

      nix… die Schnur war vollkommen hinderlich

  • @frankschirmer8228
    @frankschirmer8228 8 месяцев назад

    Ähhhh.... Lieber Klaus. Wann hast Du das Video gedreht ? Es ist fast Silvester. Und du mähst noch den Rasen?

  • @danpresler2606
    @danpresler2606 8 месяцев назад

    Wohlwollender Kommentar

  • @matzelo.3337
    @matzelo.3337 8 месяцев назад

    Wohlwollender Kommentar: mit Kraut und Remoulade und ab in Brötchen 🤤

  • @Trempes
    @Trempes 8 месяцев назад

    Tippitoppi 👍👍
    Was für eine Brühe ist das? Gemüse oder Rind?

  • @gerhardsenker894
    @gerhardsenker894 8 месяцев назад +1

    Mahlzeit

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 8 месяцев назад +1

    Lecker lecker ✨️💯👍👍

  • @Kaminholz24
    @Kaminholz24 8 месяцев назад

    Hallo Klaus!
    Sehr geiles Rezept wie immer!!!
    Ich soll Dich von meiner Frau fragen ob Du Gallenprobleme hast?!😮
    Sie hat nämlich derzeit welche und kann leider im Moment nicht Deine Gerichte essen was sie so gerne mag!😢

  • @passpold
    @passpold 8 месяцев назад

    Genau so. Rein in de Soße.. Lecki lecki!😆

  • @thomashenke4768
    @thomashenke4768 8 месяцев назад

    😋

  • @robertbauer6491
    @robertbauer6491 8 месяцев назад

    Wohlwollender Kommentar 😋👍

  • @wuchi2304
    @wuchi2304 8 месяцев назад

    Warum ein Rasenmäher wennst deinen coolen Husky hast??? Lg aus Graz. 😉

  • @mario_bb
    @mario_bb 8 месяцев назад

    Lecker 🤤

  • @roci_60
    @roci_60 8 месяцев назад

    MmmmH !!!

  • @sunndich63
    @sunndich63 8 месяцев назад

    Huhu

  • @PascalWroblewska-gx2zt
    @PascalWroblewska-gx2zt 8 месяцев назад

    Prager schinken ist schon lecker

  • @markusschmidt-lausitz2676
    @markusschmidt-lausitz2676 8 месяцев назад

    Klasse,Abo ist raus...endlich! Gruessle😀👍

  • @dennisbastian7706
    @dennisbastian7706 8 месяцев назад

    👍🤤🌲

  • @danielllich4250
    @danielllich4250 8 месяцев назад

    Ist das Teil nicht einfach ein Alu-Guss Bräter? 😂

    • @Klausgrillt
      @Klausgrillt  8 месяцев назад

      Ist es eigentlich nur ein Topf ?

  • @manuelch.4381
    @manuelch.4381 8 месяцев назад

    Like and enjoy 👍🫶🔥🫶👍
    Grüße vom Lippesee 👍🫶🔥🫶👍

  • @tombstonenfs1879
    @tombstonenfs1879 8 месяцев назад +1

    Moin Jens , könntest du nichtmal mehrere Tiere ineinander füllen? Dachte so an Ferkel gefüllt mit Enten , die gefüllt mit Wachteln und Hackfleisch sind .. ein Traum .. also gemäß dem Prinzip viele Tiere in einer scheibe 🤤

    • @Heyknow9279ps
      @Heyknow9279ps 8 месяцев назад

      Wo soll es denn sowas geben?😅

    • @Klausgrillt
      @Klausgrillt  8 месяцев назад

    • @tombstonenfs1879
      @tombstonenfs1879 8 месяцев назад

      @@Klausgrillt danke für die Rückmeldung mein lieber , frage mal beim Barbecue Bären nach .

  • @michaelpeschel2284
    @michaelpeschel2284 8 месяцев назад

    Hey Klaus setzt dich deine Apel😮 Uhr von Tesla und Hol dir richtig Rezepte an dem richtigen Platz für Pragerschicken .. raus aus der Komfortzone..🎉😂😂😂

    • @Klausgrillt
      @Klausgrillt  8 месяцев назад +1

      Kann mir das bitte jemand übersetzen?

  • @michaelpeschel2284
    @michaelpeschel2284 8 месяцев назад

    German Ofen komm😮 in Praha nicht so gut 😉😸

  • @frankauskiel3344
    @frankauskiel3344 8 месяцев назад

    👍

  • @clashermarciii9105
    @clashermarciii9105 8 месяцев назад

    👍