Parabéns pelo seu vídeo, realmente é um dos melhores vídeos que vi até hoje no RUclips, muito bem produzido, editado e com boa explicação para ser utilizado, parabéns mesmo e obrigado.
Rogerio Formac Olá Rogério! Muito obrigado por apreciar esse vídeo. Fiz mesmo com a intenção de partilhar algo que realmente funcionou comigo, espero realmente estar contribuindo de alguma forma, trazendo também melhoria para passar com muito mais clareza toda informação apresentada no vídeo. Muito obrigado! 🤗
Olá Nil Castro! Vale muito a pena fazer em casa. Claro que vai dar um pouco mais de trabalho...deve colocar para fermentar por 48hs, mas as vezes por causa do clima muito abafado eu costumo deixar por apenas 24hs somente, para não ficar com um cheiro azedo de coco...eu compro tb no mercado perto de minha casa, mas o cheiro do óleo que faz em casa é muito diferente do qual costumo comprar no mercado.
Que bom que esse vídeo lhe foi esclarecedor! Fico contente, pois esse é o real objetivo, que é o de, produzir vídeos que sejam no mínimo esclarecedores.🤗
Adorei seu video faco o meu oleo de coco dessa forma so nao utilizava esse filtro de café para coa adorei essa dica para o oleo ficar com aspecto branquinho transparente .👏👏👏
Obrigado Rosangela! É exatamente essa a finalidade, filtrar para que o óleo fique realmente puro, pois se deixarmos a nata junto com o óleo, acaba estragando muito facilmente ao estar fora da geladeira.
@@PerolaRangel vdd, deve ser muito demorado mas vale a pena fazer. A princípio falando em outro assunto como anda as coisas por aí em Portugal? Vendi um carro no começo de 2020 pra fazer mestrado por aí mas a PANDEMIA adiou meus planos mas, espero muito que as vacinas realmente possam ser nossa esperança pra vida seguir em frente novamente.
Sim, é demorado mas no fim, vale muito a pena! Eu não estou neste momento a morar em Portugal, mas, sei que a Europa está na busca por vacinar as pessoas, só que está a demorar um pouco mais do que o esperado. Sempre quando os números voltam a crescer todos os Países aplicam as restrições assim como Portugal, que devem ser seguidas para assim, evitar algum tipo de multa. Se está a ir para Portugal, o importante é seguir o que ele estão exigindo, por exemplo: o uso de máscara sempre que for a qualquer lugar, e evitar está em aglomerações. Procure também seguir jornais de noticiais de Portugal para está inteirado a cada notícia recente, pois poderia ser de extrema importância pra você. Hoje o mundo todo está a passar pela pandemia, e na verdade, não podemos deixar de sonhar por isso, então vai com fé e cuidado também.
Bem, é só comparar o óleo de coco como qualquer outro alimento que passa pelo processo de cozimento.Todo alimento que passa por um processo como este, acaba por perder muitas de suas propriedades, sendo que algumas permanecem, é por isso que também precisamos incluir em nossa alimentação, legumes com pouco cozimento. Acredito que a diferença entre um óleo e outro, é que; ao passar o leite de coco pelo fogo para obter o óleo, certamente se perde muito de suas propriedades, assim como qualquer outro tipo de alimento que passa pelo mesmo processo, e mesmo que o óleo suporte grandes temperaturas, conservando ao máximo de suas propriedades. O óleo de coco prensado a frio, passa pelo processo da paciência, pois leva mais tempo para o seu preparo, mas fazendo isso, você consegue conservar toda a propriedade presentes nesse óleo, obtendo assim, um óleo puro e rico...pra saber o motivo pelo qual um óleo de coco tem a cor amarelada, é só colocar em uma panela leite de coco a ferver até obter somente o óleo, fazendo isso, logo perceberá o motivo pelo qual alguns óleos de coco tem a cor amarelada.
@@rogeriodasilvaborocabelo5885 Todas as propriedades que possa possuir um óleo de coco prensado a frio. Gostava mesmo de ter como lhe responder com mais detalhes! Mas, de quantidade e valores nutricionas não posso lhe informar com exatidão. Acho que uma nutricionista poderia lhe informar melhor, pois somente transmito em vídeo, a maneira que consigo um óleo de coco puro, e rico, pois mantém as propriedades extraindo o óleo dessa forma.
Obrigada por ensinar, queria saber se quando é pra coar o óleo demora muito, pois fiz e só cai um pingo, então creio que vai levar horas pra filtrar o óleo, o seu também é assim? Desde já agradeço a atenção, aguardo resposta! 😘
Olá fabiula! É assim mesmo, com o filtro é um pouco demorado, já com o filtro da própria cafeteira é mais rápido. E aconselho não passar nenhuma colher para acelerar mais o processo, pois irá rasgar o filtro, é só deixar escoar
Fabinaula Macedo . Não sei porque vc não responde as duvidas que as meninas te .... posso saber asdim não dá. ..boa noite ??? Parabéns pelo se trabalho....
Olá Edilene! Bem, pra escoar o leite de coco eu utilizei um coador de pano tipo aqueles de coar café... E para filtrar o óleo de coco, utilizei aqueles filtros descartáveis para cafeteira.
Washington Allan olá! Este óleo poderá ser usado em alguma receita se preferir já que ele deixará um leve gostinho de coco. Para cozinhar geralmente eu utilizo este, mas principalmente o óleo de coco que foi levado ao fogo, ou de mercado já que não deixa o gosto de coco em todas as receitas Eu utilizo o óleo para fazer um refogado, um mexido ou outra fritura que seja rápida sem necessidade de muito óleo de coco Esse óleo pode ser armazenado tranquilamente fora da geladeira, não irá interferir em suas propriedades.
Olá! Sim, pela praticidade o melhor seria adquirir em algum lugar um óleo de coco de sua confiança, mas posso lhe dizer que até hoje, nenhum óleo de coco que já tenha comprado, se comparou a esse. Obrigada pela visita, bjs!
@@Irani_Coimbra..xl4wh1gh7b sim, pode ter um grau de dificuldade. E geralmente o óleo de coco é mesmo extraído de vários cocos, por isso é mais fácil uma empresa fornecer o óleo de coco, pois possuem equipamentos prontos para isso.
Esse é um óleo de coco artesanal, e quando faço óleo de coco caseiro, é bem pouquinho! para usar em curto período de tempo. Se não o contaminar o óleo com as mãos ou utensílios que estejam contaminados de alguma forma, o prazo ideal seria o de 30 dias. Lembrando que todo o óleo possui uma validade determinada pela marca que o fabrica.
boa a nt tudo dar certo mas na hora de coar nao consigo sempre fica um leite branco e fica oleoso tb mas com a borrinha como faço so serve se for em coador de cafeteira mesmo?
Gracilene Lima Olá Gracilene! Tem cafeteira que já vem com um coador próprio, vc pode utilizar este se achar melhor. Agora eu utilizo o filtro pois na minha opinião separa melhor o óleo ! Na hora em que colocar o leite no filtro não é aconselhável mexer com a colher, apenas deixe lá, até separar todo o óleo.
Boa tarde, Pérola! Em outros vídeos depois das 48 hrs elas colocam na geladeira para separar o creme do soro. No seu vídeo é diferente. Se não levar à geladeira ele não corre o risco de misturar na hora de retirar o soro? Muito obrigada! Seu vídeo é o mais completo😉
Olá Daiane! Esse método tb leva para a geladeira, e isso eu faço depois de deixar fermentar no escuro por 24hs ou 48hs, mas sempre depende do clima. Depois que deixo no escuro sem a interferência de luz, coloco na geladeira para solidificar, o óleo e a água acaba tb por se separar, estando então cada um em seu quadrado, é aí que consigo mandar o soro embora, e depois em estado líquido, faço o processo de filtragem, que pode ser feito com o filtro de papel, ou filtro que geralmente vem incluído em cafeteiras.
Maria Socorro Olá Maria! Bem, é preciso realmente estar fora da geladeira para que aconteça a fermentação. O que eu aconselho é deixar dentro de um tempo de 24hs à 48hs... Assim funciona comigo. Quando a temperatura fica muito alta eu deixo por 24hs e quando está frio deixo por 48hs E depois de filtrar o óleo, poderá mantê-lo fora da geladeira, 😘
Na hora da fermentação não se deve ter a interferência de nenhuma luz, se não parece que perturba a fermentação, e não se consegue obter a fermentação certa para conseguir um óleo de coco super rico. Essa informação é da minha experiência somente, não que eu seja perita ou técnica nisso, e quando faço isso, não abro mão de colocá-lo quietinho do escuro e sem mexer.
Olá Silvanir! Para filtrar o óleo de coco utilizo um filtro próprio para café, aqueles vendidos para cafeteiras em supermercados...agora, na falta desse filtro, acabo utilizando o filtro que vem junto com cafeteira, esse tipo de filtro tb é vendido separadamente...mas, acho legal o de papel, pois a camada parecida com nata, gruda-se no filtro, impedindo com que o óleo filtre mais rapidamente! tendo o filtro para café de papel, poderá trocá-lo assim que perceber isso, é só transferir rapidamente todo o óleo coco para o novo filtro.
O procedimento desse óleo de coco é feito artesanalmente, e para consumo próprio! por isso, costumo fazer para o meu consumo para um período de um mês, tomando também os devidos cuidados como: não introduzir dentro do pote mãos ou colheres sujas, pois poderia levar alguma impureza. Desaconselho fazer um óleo de coco para consumo por um período mais longo.
Olá Mada Souza! Bem, eu moro em Portugal, e foi muito difícil encontrar em alguma loja por aqui, acabei encontrando por acaso em uma loja da China. É uma coador de tecido para coar café, eu achei bem mais prático!
Olá Veronica Silva! Bem, 48hs. é o tempo da fermentação, o que pode tb ser 24hs esse tempo pode variar dependendo do clima de sua região. A forma que ensino em vídeo, é justamente para evitar com que o óleo estrague! repare que no vídeo, eu filtro o leite de coco já fermentado, depois de já ter sido levado a geladeira. O momento da filtragem com o filtro para café é importantíssimo, pois assim, você conseguirá manter o seu óleo de coco na geladeira e fora também.
Na verdade prefiro o filtro de papel, mas tb pode ser usado um filtro próprio para café que são feitos de plástico e tela...mas, prefiro o de papel, pois dá para trocar rapidamente, pois a nata do leite de coco, acaba criando uma barreira no processo de filtragem.Tenha atenção que; no vídeo eu utilizo tb o filtro de tecido, mas é somente para filtrar o leite de coco depois que foi triturado.
@@PerolaRangel agradeço por responder! Mas ainda tenho uma dúvida... Se puder ajudar... Eu fiz todo o processo porém não consegui coar o óleo como vc fez... Tentei um filtro de papel de coar café mas não desceu nada... Tentei com o de pano mas me pareceu q o óleo estava saindo do mesmo jeito... O que vc usou pra coar o seu e ele ficar tão clarinho dequele jeito??
Olá Jefferson! Antes de filtrar o óleo de coco em um filtro de papel, certifique-se que o óleo esteja em estado líquido, caso contrário não conseguirá. É legal tb dependendo da quantidade de óleo, ter mais filtros de papel por perto, para que se a nata do óleo de coco grudar em todo o papel, vc rapidamente conseguiria transferir esse óleo dentro desse filtro, para um outro filtro de papel, com o copo ou uma pequena vasilha de vidro limpa já preparada! Se o seu óleo estiver em estado sólido por causa do frio, aconselho-te que coloque esse óleo em estado sólido em banho-maria, para que então, retorne ao estado líquido, pois esse é o estado ideal para conseguir filtrar o óleo de coco...e não manipule mexendo com alguma colher, pois pode fazer com que a nata ultrapasse, deixa correr por si, somente trocando os filtros se necessário...pode usar os filtros usados, no cabelo, ou pele logo em seguida, assim não joga nada fora.
Pode misturar tb água normal, mas o melhor seria a própria água já presente no coco, já que, essa água está provavelmente riquíssima tb com mais nutrientes...utilizando a própria água do coco, só acrescentará mais em seu oleo de coco no resultado final. Mas, na falta da água de coco, pode sim utilizar a água normal.
Faço sempre pouco! É mesmo para durar no máximo um mês...é legal tb sempre ter o cuidado de não colocar as mãos ou utensílio sem lavar dentro do pote do óleo de coco, pois poderia acabar contaminando. Nunca faça para durar muito tempo Lethicia, já que o óleo é feito de forma mais artesanal não contendo nenhum conservante.
Não é preciso guardar na geladeira pois é feito o processo de filtragem, deixando passar somente o óleo do coco, pois é essa parte que fica agarrada no filtro que faria o óleo de coco azedar. Colocá-lo na geladeira seria opcional! Mas, é importante também, quando for transferir para algum pote de vidro, que seja esterilizado com água quente, para não contaminar o óleo de coco.
Depois de 48 horas, separa a água da parte dura que é o óleo. Mas a parte dura que é o óleo volta a ser líquido de novo sem ir no fogo? E demora quanto tempo para ficar líquido?
Olá Oliveira! O tempo de fermentação do leite de coco, dependerá muito do clima de sua região...por exemplo: atualmente vivo em Portugal, então, há épocas que a temperatura cai muitíssimo por cá, e por isso, prefiro fazer o meu próprio óleo de coco, somente em picos de calor, e nesta época, costumo deixar o leite de coco para fermentar por apenas 24hs, quando percebo que a temperatura cai um pouco, então prefiro deixar por 48hs. A parte sólida separada do líquido, é óleo de coco com algo tipo nata, não sei dizer o certo, mas é algo que costumo remover para deixar somente o óleo de coco, ficando assim, mais puro! já o clima quente, ajuda com que a parte sólida fique liquida, mas, se por acaso não conseguir, pode colocar o óleo de coco sólido, dentro de um pote de vidro limpo e esterilizado em banho maria, é algo que não prefiro, mas, pode ser feito tranquilamente.
Olá Posinfo! A temperatura do local poderá influenciar na fermentação, por isso ao invés de deixar por 48hs veja se consegue um melhor resultado esperando apenas 24hs de fermentação...E também pode ser outros fatores como não filtrar bem o leite de coco descartando assim a parte sólida.
Olá rosemeire! Bem, essa é a maneira que finciona comigo e de forma certeira, já que, fazendo assim, o filtro de pano não deixa passar nenhum residuo da parte sólida do coco...pois na verdade eu só o leite do coco. Com essa minha maneira de fazer, nunca que é para dizer, que qualquer outra forma de fazer o óleo de coco esteja errada.
Nesse vídeo, utilizei dois filtros: Um filtro de algodão próprio para coar café, e outro, normalmente utilizado também para coar café, que é o tão conhecido filtro de papel. 1º filtro foi utilizado para filtrar o coco já triturado, separando a parte sólida da parte líquida. 2º Filtro foi utilizado para filtrar o óleo de coco sem o líquido.
Olá Tonny! Se você separar o óleo segundo o passo a passo apresentado no vídeo, não será necessário levá-lo a geladeira para conservá-lo...Mas se não passar por esse processo de filtragem, acredito que haverá necessidade levá-lo a geladeira. Mas tenha sido filtrado desta forma, e vc prefira mantê-lo na geladeira, não irá interferir em suas propriedades, só irá ficar mais sólido.
jaciara santos olá Jaciara! Bem, geralmente se consegue separar o óleo do coco, daquele leite de coco geralmente comprado no mercado, mas esse comprado no mercado, teria que ser levado ao fogo. E o leite de coco comprado no mercado tem conservantes e alguns outros ingredientes a mais, isso irá depender da marca. Se você deseja um óleo mais natural o ideal é fazer o processo em casa. Mas vc tb consegue encontrar em lojas de produtos naturais, óleo de coco orgânico.
Olá Lúcia! Geralmente só faço esse processo de filtragem em época quente, como de "verão" , pois a temperatura me ajudará neste momento, facilitando assim a filtragem. Pois todo este processo é feito de forma artezanal e sem ambientes preparados para isto, eu sempre conto com a possibilidade que o clima me traz. E quando estou em época de frio, eu constumo comprar no mercado um óleo de coco extra-virgem de confiança. ♥♥
Por favor me ajuda ,me ensinaram errado ,eu ao invés d colocar no lugar escuro por48hs,pos na geladeira já tem dois dias e nada,será q da p reverter?? agradeço desde já.
Olá Fátima Maria! Bem, o ideal mesmo é levar em local escuro para que o leite possa fermentar, o tempo no local escuro se coloca geralmente é por 48hs, mas esse tempo tb pode variar depedendo da temperatura de onde reside. Agora aproveitar o leite de coco que já foi levado a geladeira, acho que não é uma boa idéia! Mas vale fazer outro e para não jogar este que fora, você pode utilizar em alguma receita, pois ele permanece sendo um leite de coco. É muito importante Fátima levá-lo no escuro, pois é lá que acontecerá a fermentação e também separação do líquido(soro) e óleo de coco, por isso é de extrema importância!
POSINFO Olá, tudo bem? Os motivos podem ser muitos! Porém o mais comum é: " O tempo de fermentação " e também pode ser por ter deixando a carne de coco misturada ao leite do coco, aquela que será levada para a fermentação. Então coe o seu coco triturado em um pano limpo e esterilizado ou coador de café, depois deixe fermentar por 24hs se o clima de onde mora estiver em alta, caso o contrário, deixe-o, por 48hs.
Olá Rafael! Frigorífico aqui em Portugal é como a conhecida geladeira no Brasil. Coloque na parte comum da geladeira, mas escolha o local mais frio. Já o tempo de espera pode variar, levando em consideração do clima de sua região e tb a geladeira...eu deixei uns 30 minutos aproximadamente.
Spettacoloso Sognatore Olá Spettacoloso! Eu espero realmente ter ajudado, pois essa é a forma que tenho conseguido obter um óleo de coco super nutritivo, e tem dado super certo comigo...🤗
Adoro óleo do coco pra fazer comida, fica tão bom :) Ja fiz leite de coco e com o "bagaço" fiz farinha de coco, aproveito tudooooo kkkk Ótimo vídeo Perola :*
Já não é nenhuma novidade né Natália? seria muito bom, se vc tivesse tb vídeos em seu canal para passar suas receitas, aposto que vc tem muitas coisas para nos ensinar, bjss
Olá Alyne! Bem, se já fez o seu óleo de coco, não vejo problema algum levá-lo a geladeira, a única coisa que se transforma ao levar a geladeira, é a aparência do óleo, ficando tb mais rígido. Então, não se preocupe pois o seu óleo continuará bom para ser utilizado.
Depende...Pois existe modos diferentes de extrair o óleo de coco. Essa forma apresentada em vídeo, demostra como extrair um óleo de coco "Extra-virgem" e esse só é levado a geladeira depois da fermentação, para solidificar, e consigas separar o líquido do sólido.
Claudeir, o leite de coco em si já é muito nutritivo! E quando acontece a fermentação, uma boa parte do do soro do leite de coco já fica separado começando lá na fermentação...mas ainda sim, fica algum soro, e por isso precisa ser separado levando a geladeira, é justamente por isso que é levado a geladeira, para conseguir separar por completo o óleo do soro. A fermentação será o ápice do leite de coco, deixando-o seu óleo de coco muito nutritivo.
Olá Lety! Esse que ensino deixo somente na geladeira por no mínimo 30 minutos para solidificar. Antes disso deixo em um local sem luz por 24hs ou 48hs, dependendo do clima, para fermentar.
Sim, quando tem água no interior do coco! Se a água de coco estiver passada, o melhor é não utilizá-la...É sempre bom utilizar a água do próprio coco, junto com um pouco de água filtrada se for preciso.
Também será necessário levar o leite de coco depois de fermentado para solidificar na geladeira...assim, vc conseguirá visualizar a parte sólida da líquida, conseguindo assim fazer a separação necessária.
2:20 Se pusesse esse leite de coco na geladeira será que a gente não dininuiria o tempo de descanso, ao invés de esperar 48hs? Eu suponho que sim, mas tenho medo de tentar e perder. Se você já tiver tido essa experiência, por favor, me responda.
48hs é importante para o tempo de fermentação do leite de coco, e se a temperatura de onde moras estiver alta demais, poderá deixar em local escuro sem influência de nenhuma luz, por apenas 24hs. Só que é aconselhável levá-lo a geladeira só depois da fermentação.
Só aproximadamente 40ml...é como extrair perfume, sempre se consegue pouco de uma grande quantidade! mas tb depende muito do tamanho do coco, pois os que triturei para extrair o óleo, era do tipo de coco pequeno.
Loren Olá Lorena! Você pode deixar por 48hs dependendo do clima de onde você reside, e se você achar que ficou com um cheiro não característico do coco, com um cheiro muito azedo, então não é mesmo aconselhado consumí-lo nem mesmo utilizá-lo para outros fins...faça um outro deixando por apenas por 24hs, faço isso e consumo sem nenhum problema, só tomo o cuidado de não contaminar o óleo, e também não faço para a utilização superior a um mês. 😘😘
Olá cinthia! O ideal é você fazer um pote praticamente, pois dar para usar em comida, cabelos, pele etc. Mas não convém utilizar as mãos ou utensílios sujos para recolher o óleo, o melhor é derramar um pouco dentro de algum recipiente para o uso imediato! Para evitar assim qualquer contaminação de seu óleo. Nunca faça em grandes quantidades, já que é para uso próprio, faça uma quantidade que dure dentre de um mês conservando-o bem fechado!
Bom dia Jardy! Quando faço o meu próprio óleo de coco, costumo utilizar três cocos no mínimo. Prefiro fazer sempre pouco óleo, por ser um processo artesanal, para que seja utilizado no período máximo de um mês.
É para passar antes de lavar o cabelo Everton, o óleo de coco é muito rico e por isso é tão bom para os fios principalmente para quem sofre tb com caspa e queda de cabelo Passe antes de lavar seu cabelo com o shampoo deixando antes o óleo agir pelo menos por 30 minutos Depois retire todo o óleo completamente dos fios com seu shampoo de preferência neutro
Olá. Será que alguém poderia me ajudar a acertar a receita??pois já tentei 3 vezes fazer o óleo a frio e todas as vezes azedou a parte que se separa do água e quando levo a geladeira não endurece a parte branca.Ela fica meio escura e mole e azeda.🤔😒
Olá Tamires! Primeira coisa a ser feita é examinar todos os passos certinhos...o meu leite de coco depois de fermentado também ficou com aquele cheiro característico de azedo! E o ponto ao qual estava errando era o de escoar o leite de coco naquele escorredor de inox, ele tem uns buraquinhos maiores o que facilita a passagem da carne do coco e misturar-se ao leite já escoado. Então comprei um coador de pano para fazer a separação da carne e o leite e fiz todo o processo a ser feito! E nunca mais azedou. Poderá utilizar um pano de prato ( branco) lave bem e jogue água quente e faça o processo E se você já faz os passos direitinhos, procure experimentar deixar fermentar por apenas 24hs, pois o clima também influencia no resultado...bjs
Olá Fabiana! Tente deixar somente por 24hs.Ter um leve cheirinho de fermentado é normal, mas se o cheiro é forte o melhor é não fazer uso. Outro fator também que contribui para que o leite de coco azede na hora da fermentação, é ter junto ao leite de coco a parte sólida dele, não misture qualquer parte sólida no momento da fermentação, pois só precisamos a parte líquida, bjs e boa sorte em seu preparo.
Que bom Patricia! Fico muito contente por vc...Acho que muita gente não se dá bem com a maioria dos óleos de coco devido ao fato de não ser filtrados. Feito assim é muito trabalhoso, mas vale a pena, pois fica riquíssimo e puro.
Depende de cada coco, pois cada tipo de coco tem um tamanho. Ao extrair o óleo de coco do leite de coco, se consegue pouco mesmo, o que é normal, pois é como se extraísse um pouco de óleo essencial de grandes quantidades de flores, folhas e por aí vai...pois é no pouco, que está a maior concentração de nutrientes e cheiro, pois sua composição é riquíssima!
Oie Tudo bem? Adorei seu canal,ja sou super like inscritaaaa, ativei o sininho pra ficar por dentro de tudo que vc posta. Tbm tenho um canal no RUclips, teria a honrra de ter vc por lá. Te convido então rs. Vamos nos ajudar. Bjinhos e sucesso pra vc.😘😘😘😘
Gracilene Lima No vídeo eu utilizei dois filtros, mas isso depende se tiver muita parte sólida a ser separada. O filtro é fino, qualquer movimento brusco poderá rasgá-lo! Por isso o ideal é deixar o leite já em estado líquido, dentro do filtro de café até separar a parte sólida. Faço essa separação para poder obter somente o óleo do coco sem depois ter necessidade de conservá-lo na geladeira, isso será opcional.
era essa a resposta que estava procuranado vou fazer do jeito que vc falou pra nao. dar nada errado,pq ja vi mts vídeos sem levar ao fogo mas não fica transparente igual o seu.gostei do seu obrigada que Deus abençoe vc. mt abraço
Olá Mateus Lopes👋 Esse é sim um tipo de filtro parecido com aqueles de coar café ☕ Na falta de encontrar no dia em que precisava de um pano branco foi somente este que encontrei aqui onde eu moro... E tem sido muito útil! O outro filtro utilizado, é aqueles usados em cafeteira. Obrigado pela visita, espero mesmo estar ajudando 🤗
Olá! Não ensine isso como óleo de côco extra virgem. Pois o óleo é extraído somente da casquinha do côco ( parte de dentro) o óleo não leva a água do côco muito menos água filtrada! Ok bjs
Olá Morena! Tudo bem? Este é óleo de coco extra-virgem. E, água é adicionada na falta da própria água de coco, somente se o coco estiver muito seco, caso o contrário pode e deve ser usado a própria água do coco para facilitar na hora de triturar, pois se não adicionar a água, não conseguirá fazer todo o processo de forma artesanal. Depois é feito o processo de fermentação, onde já se consegue ver a água adicionada sendo deixada de lado, depois de descartar a água, o leite de coco fermentado vai para geladeira, sendo que depois de quase uma hora, ele fica sólido, passando em seguida pelo processo de filtragem. Não estou ensinando algo errado, mas talvez seja um pouco diferente da maneira que fazes. Meu óleo de coco, fica puro, com cheiro e sem água. bjs
Olá Fernanda! Bem, quase logo no início do vídeo eu falo que " coloquei a própria água do coco" sendo que depois, adicionei mais um pouco de água filtrada só na altura da quantidade de coco picado...então, vai depender tb da quantidade de coco que vc tiver. Não será vantajoso encher de água, pois o líquido pode ficar aguado demais! o mais aconselhado é fazer com a própria água do coco se possível.
Gracilene Lima Muita gente faz isso! Eu mesma fazia assim...Não é errado! Mas, não fica igual ao óleo de coco extraído a frio ❄, eu sei que é um pouco mais trabalhoso, mas fica um óleo com uma consistência incrível 😉🤗
Olá Kaline! Eu levo a mistura para fazer o óleo de coco extra-virgem, só mesmo se for super necessário. Se você ainda tiver muita dúvida a respeito, você pode esclarecer melhor assistindo o vídeo já disponível no canal "Pérola Rangel", o link do vídeo está na caixa de diálogo, logo abaixo deste vídeo. ♥
Eunice Maria Olá Eunice! Eu já passei por isso muitas vezes, até chegar à um óleo de coco muito bom... Lembre-se que cada passo é importante! Não pode haver interferência da luz, não pode ter tb parte do coco misturado ao leite do coco. E no momento que for filtrar não deve mexer no filtro pois é de papel pois poderá rasgá-lo, por isso não é aconselhável mexer nele. E se vc mora em um lugar com a temperatura muito baixa não aconselho fazer e sim comprar um óleo de coco de sua confiança Pois a temperatura baixa irá endurecer o óleo e isso não ajudará muito no processo de filtragem já que é extraído de forma artesanal 😊😉
Olá Marcela! O ideal é utilizar um coco seco ainda com água, pois a água é um indicativo que o coco está íntegro em seu interior, e vale muito a pena fazer uso da própria água do coco, pois sem dúvida alguma o seu óleo de coco, ficará muito mais rico! Se o coco estiver somente com uma pontinha estragada, e você percebe que consegue remover aquele pequeno pedaço, creio que não haveria problema de utilizá-lo, mas, se este estiver visivelmente e tb com um cheiro forte de estragado, então não deve ser utilizado, pois depois ele ainda irá fermentar e não é nada legal fermentar um coco que esteja ultrapassado.
Ter um cheiro leve de azedo, acho ser normal! mas quando o cheiro é forte demais, pode ser pelo tempo de fermentação somado ao clima de sua região. Por exemplo: dependendo da temperatura, costumo deixar o meu leite de coco fermentar por 24hs ou 48hs, se tiver muito calor deixo por 24hs, e se muito frio deixo por 48hs...foi assim consegui uma fermentação sem o cheiro excessivo de azedo. Ah! é importante tb não deixar nenhuma parte sólida do coco juntar-se ao leite de coco, isso tb pode ser um motivo para o cheiro de azedo.
Amei agora vou fazer óleo de Coco assim,pois eu fazia colocando no fogo
Muito legal o vídeos, minha voz diz que óleo de cocô e muito bom pra pele ressecada. Ela sempre faz isso aqui em casa. E funciona mesmo.
Ela tem toda razão! realmente colhemos muitos benefícios fazendo uso do óleo de coco, os benefícios são inúmeros!
Gostei da receita 👍 vou fazer🥰 gratidão 🙏 meu amor.😘😘
Parabéns pelo seu vídeo, realmente é um dos melhores vídeos que vi até hoje no RUclips, muito bem produzido, editado e com boa explicação para ser utilizado, parabéns mesmo e obrigado.
Rogerio Formac Olá Rogério! Muito obrigado por apreciar esse vídeo. Fiz mesmo com a intenção de partilhar algo que realmente funcionou comigo, espero realmente estar contribuindo de alguma forma, trazendo também melhoria para passar com muito mais clareza toda informação apresentada no vídeo.
Muito obrigado! 🤗
O melhor q vi até agora
Obrigado ❤
Vou fazer nao so pro meu uso mais também pra vender!! Kkk
Eu amei a sua receita Pérola, com certeza vou fazer pois amo óleo de côco..
Olá Nil Castro! Vale muito a pena fazer em casa. Claro que vai dar um pouco mais de trabalho...deve colocar para fermentar por 48hs, mas as vezes por causa do clima muito abafado eu costumo deixar por apenas 24hs somente, para não ficar com um cheiro azedo de coco...eu compro tb no mercado perto de minha casa, mas o cheiro do óleo que faz em casa é muito diferente do qual costumo comprar no mercado.
Vídeo muito esclarecedor tirou todas as minhas dúvidas. Gratidão.
Que bom que esse vídeo lhe foi esclarecedor! Fico contente, pois esse é o real objetivo, que é o de, produzir vídeos que sejam no mínimo esclarecedores.🤗
Adorei seu video faco o meu oleo de coco dessa forma so nao utilizava esse filtro de café para coa adorei essa dica para o oleo ficar com aspecto branquinho transparente .👏👏👏
Obrigado Rosangela! É exatamente essa a finalidade, filtrar para que o óleo fique realmente puro, pois se deixarmos a nata junto com o óleo, acaba estragando muito facilmente ao estar fora da geladeira.
O melhor vídeo de óleo de cocô que vi parabéns 👏👏👏👏👏
Obrigado! Espero que realmente tenha lhe ajudado.
gostei assim e melhor
Gente, que maravilha! !!! Amei, pérola! !!!
Entrando pra te deixar um parabéns 👏👏👏 melhor vídeo. Outros vídeos o pessoal sempre leva ao fogo, o seu realmente 100% extra virgem
Obrigado! Fazendo dessa forma deixa realmente o óleo de coco mais puro.
@@PerolaRangel vdd, deve ser muito demorado mas vale a pena fazer. A princípio falando em outro assunto como anda as coisas por aí em Portugal?
Vendi um carro no começo de 2020 pra fazer mestrado por aí mas a PANDEMIA adiou meus planos mas, espero muito que as vacinas realmente possam ser nossa esperança pra vida seguir em frente novamente.
Sim, é demorado mas no fim, vale muito a pena!
Eu não estou neste momento a morar em Portugal, mas, sei que a Europa está na busca por vacinar as pessoas, só que está a demorar um pouco mais do que o esperado. Sempre quando os números voltam a crescer todos os Países aplicam as restrições assim como Portugal, que devem ser seguidas para assim, evitar algum tipo de multa. Se está a ir para Portugal, o importante é seguir o que ele estão exigindo, por exemplo: o uso de máscara sempre que for a qualquer lugar, e evitar está em aglomerações. Procure também seguir jornais de noticiais de Portugal para está inteirado a cada notícia recente, pois poderia ser de extrema importância pra você. Hoje o mundo todo está a passar pela pandemia, e na verdade, não podemos deixar de sonhar por isso, então vai com fé e cuidado também.
Qual e diferenca entre o prensado a frio para o cunziado?Ambos tem os mesmos beneficios?Porque as vezes o oleo de coco fica com uma cor amarelada?
Bem, é só comparar o óleo de coco como qualquer outro alimento que passa pelo processo de cozimento.Todo alimento que passa por um processo como este, acaba por perder muitas de suas propriedades, sendo que algumas permanecem, é por isso que também precisamos incluir em nossa alimentação, legumes com pouco cozimento. Acredito que a diferença entre um óleo e outro, é que; ao passar o leite de coco pelo fogo para obter o óleo, certamente se perde muito de suas propriedades, assim como qualquer outro tipo de alimento que passa pelo mesmo processo, e mesmo que o óleo suporte grandes temperaturas, conservando ao máximo de suas propriedades. O óleo de coco prensado a frio, passa pelo processo da paciência, pois leva mais tempo para o seu preparo, mas fazendo isso, você consegue conservar toda a propriedade presentes nesse óleo, obtendo assim, um óleo puro e rico...pra saber o motivo pelo qual um óleo de coco tem a cor amarelada, é só colocar em uma panela leite de coco a ferver até obter somente o óleo, fazendo isso, logo perceberá o motivo pelo qual alguns óleos de coco tem a cor amarelada.
@@PerolaRangel o prensado a frio conserva melhor suas propriedades nutricionais.Quais propriedades nutritivas se perde no cunzimento do mesmo?
@@PerolaRangel quer dizer que a cor amarelada e por conta do tempo que o mesmo esta no fogo...Quanto mais tempo for cozido,mais amaelado ele ficara
@@rogeriodasilvaborocabelo5885 Todas as propriedades que possa possuir um óleo de coco prensado a frio. Gostava mesmo de ter como lhe responder com mais detalhes! Mas, de quantidade e valores nutricionas não posso lhe informar com exatidão. Acho que uma nutricionista poderia lhe informar melhor, pois somente transmito em vídeo, a maneira que consigo um óleo de coco puro, e rico, pois mantém as propriedades extraindo o óleo dessa forma.
@@rogeriodasilvaborocabelo5885 exato! É só vc conferir comprando até mesmo, um leite de coco vendido em supermercados.
Obrigada por ensinar, queria saber se quando é pra coar o óleo demora muito, pois fiz e só cai um pingo, então creio que vai levar horas pra filtrar o óleo, o seu também é assim? Desde já agradeço a atenção, aguardo resposta! 😘
Olá fabiula! É assim mesmo, com o filtro é um pouco demorado, já com o filtro da própria cafeteira é mais rápido.
E aconselho não passar nenhuma colher para acelerar mais o processo, pois irá rasgar o filtro, é só deixar escoar
Pérola Rangel obrigada minha linda, ganhou mais uma escrita 😙😙😙😙
Fabinaula Macedo . Não sei porque vc não responde as duvidas que as meninas te .... posso saber asdim não dá. ..boa noite ??? Parabéns pelo se trabalho....
Oi pérola gostaria de saber qual o pano você usou pra coar o óleo de Coco , porque usei um mas só que não conseguir coar.
Olá Edilene! Bem, pra escoar o leite de coco eu utilizei um coador de pano tipo aqueles de coar café...
E para filtrar o óleo de coco, utilizei aqueles filtros descartáveis para cafeteira.
Pérola Rangel muito obrigada 😙
quantas ml rendeu seu oleo de coco so com um coco
Oiiie, queria saber se ele é armazenado fora da geladeira ou dentro? Dura quanto tempo? E frita bem as coisas como um óleo normal?
Washington Allan olá! Este óleo poderá ser usado em alguma receita se preferir já que ele deixará um leve gostinho de coco.
Para cozinhar geralmente eu utilizo este, mas principalmente o óleo de coco que foi levado ao fogo, ou de mercado já que não deixa o gosto de coco em todas as receitas
Eu utilizo o óleo para fazer um refogado, um mexido ou outra fritura que seja rápida sem necessidade de muito óleo de coco
Esse óleo pode ser armazenado tranquilamente fora da geladeira, não irá interferir em suas propriedades.
Parabéns nossa vou fazer
Obrigadaaaa
Espero que tenha sucesso! 😍
ficou lindo 😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 mais acho melhor comprar não rende qs nada 🤷🏻♀️😥
Olá! Sim, pela praticidade o melhor seria adquirir em algum lugar um óleo de coco de sua confiança, mas posso lhe dizer que até hoje, nenhum óleo de coco que já tenha comprado, se comparou a esse.
Obrigada pela visita, bjs!
@@PerolaRangel Acredito que sim, só acho dificultoso pra fazer 😥se eu achasse uma pessoa que fizesse pra mim com certeza iria pagar pra fazer 😊❣️
@@Irani_Coimbra..xl4wh1gh7b sim, pode ter um grau de dificuldade.
E geralmente o óleo de coco é mesmo extraído de vários cocos, por isso é mais fácil uma empresa fornecer o óleo de coco, pois possuem equipamentos prontos para isso.
Quanto tempo de validade ?
Esse é um óleo de coco artesanal, e quando faço óleo de coco caseiro, é bem pouquinho! para usar em curto período de tempo. Se não o contaminar o óleo com as mãos ou utensílios que estejam contaminados de alguma forma, o prazo ideal seria o de 30 dias. Lembrando que todo o óleo possui uma validade determinada pela marca que o fabrica.
boa a nt tudo dar certo mas na hora de coar nao consigo sempre fica um leite branco e fica oleoso tb mas com a borrinha como faço so serve se for em coador de cafeteira mesmo?
Gracilene Lima Olá Gracilene! Tem cafeteira que já vem com um coador próprio, vc pode utilizar este se achar melhor.
Agora eu utilizo o filtro pois na minha opinião separa melhor o óleo ! Na hora em que colocar o leite no filtro não é aconselhável mexer com a colher, apenas deixe lá, até separar todo o óleo.
Gracie né Lima
Boa tarde, Pérola!
Em outros vídeos depois das 48 hrs elas colocam na geladeira para separar o creme do soro. No seu vídeo é diferente.
Se não levar à geladeira ele não corre o risco de misturar na hora de retirar o soro?
Muito obrigada!
Seu vídeo é o mais completo😉
Olá Daiane! Esse método tb leva para a geladeira, e isso eu faço depois de deixar fermentar no escuro por 24hs ou 48hs, mas sempre depende do clima. Depois que deixo no escuro sem a interferência de luz, coloco na geladeira para solidificar, o óleo e a água acaba tb por se separar, estando então cada um em seu quadrado, é aí que consigo mandar o soro embora, e depois em estado líquido, faço o processo de filtragem, que pode ser feito com o filtro de papel, ou filtro que geralmente vem incluído em cafeteiras.
@@PerolaRangel entendi. Muito obrigada por me responder. Deus a abençoe! Tenha um ótimo dia🌹
Tenha tb um dia abençoado Daiane! 🤗🌹
@@PerolaRangel Amém!
Muito bom mesmo, mas eu gostaria de saber todos esses dia fora da geladeira se o leite não azeda?
Maria Socorro Olá Maria! Bem, é preciso realmente estar fora da geladeira para que aconteça a fermentação.
O que eu aconselho é deixar dentro de um tempo de 24hs à 48hs... Assim funciona comigo.
Quando a temperatura fica muito alta eu deixo por 24hs e quando está frio deixo por 48hs
E depois de filtrar o óleo, poderá mantê-lo fora da geladeira, 😘
Pérola Rangel obrigado 😘
Por que o colocar em um lugar escuro, sempre falam isso, mas ninguém nunca explica porque, gostaria de saber
Na hora da fermentação não se deve ter a interferência de nenhuma luz, se não parece que perturba a fermentação, e não se consegue obter a fermentação certa para conseguir um óleo de coco super rico. Essa informação é da minha experiência somente, não que eu seja perita ou técnica nisso, e quando faço isso, não abro mão de colocá-lo quietinho do escuro e sem mexer.
Qual filtro vc usou no final pra coar o óleo?
Olá Silvanir! Para filtrar o óleo de coco utilizo um filtro próprio para café, aqueles vendidos para cafeteiras em supermercados...agora, na falta desse filtro, acabo utilizando o filtro que vem junto com cafeteira, esse tipo de filtro tb é vendido separadamente...mas, acho legal o de papel, pois a camada parecida com nata, gruda-se no filtro, impedindo com que o óleo filtre mais rapidamente! tendo o filtro para café de papel, poderá trocá-lo assim que perceber isso, é só transferir rapidamente todo o óleo coco para o novo filtro.
@@PerolaRangel obg
@@PerolaRangel obg
Você poderia me dizer a durabilidade desse óleo de coco natural já pronto se dura meses ou ano ?
O procedimento desse óleo de coco é feito artesanalmente, e para consumo próprio! por isso, costumo fazer para o meu consumo para um período de um mês, tomando também os devidos cuidados como: não introduzir dentro do pote mãos ou colheres sujas, pois poderia levar alguma impureza. Desaconselho fazer um óleo de coco para consumo por um período mais longo.
Certo ,obrigada.
Onde senhora comprou esse quador...gostei ...vou fazer...boa noite???
Olá Mada Souza! Bem, eu moro em Portugal, e foi muito difícil encontrar em alguma loja por aqui, acabei encontrando por acaso em uma loja da China. É uma coador de tecido para coar café, eu achei bem mais prático!
Queria saber se deixar 48 horas fora da geladeira se nao vai azedar ou algo do tipo?
Olá Veronica Silva! Bem, 48hs. é o tempo da fermentação, o que pode tb ser 24hs esse tempo pode variar dependendo do clima de sua região. A forma que ensino em vídeo, é justamente para evitar com que o óleo estrague! repare que no vídeo, eu filtro o leite de coco já fermentado, depois de já ter sido levado a geladeira. O momento da filtragem com o filtro para café é importantíssimo, pois assim, você conseguirá manter o seu óleo de coco na geladeira e fora também.
@@PerolaRangel você usa filtro de papel??
Na verdade prefiro o filtro de papel, mas tb pode ser usado um filtro próprio para café que são feitos de plástico e tela...mas, prefiro o de papel, pois dá para trocar rapidamente, pois a nata do leite de coco, acaba criando uma barreira no processo de filtragem.Tenha atenção que; no vídeo eu utilizo tb o filtro de tecido, mas é somente para filtrar o leite de coco depois que foi triturado.
@@PerolaRangel agradeço por responder! Mas ainda tenho uma dúvida... Se puder ajudar...
Eu fiz todo o processo porém não consegui coar o óleo como vc fez... Tentei um filtro de papel de coar café mas não desceu nada... Tentei com o de pano mas me pareceu q o óleo estava saindo do mesmo jeito...
O que vc usou pra coar o seu e ele ficar tão clarinho dequele jeito??
Olá Jefferson! Antes de filtrar o óleo de coco em um filtro de papel, certifique-se que o óleo esteja em estado líquido, caso contrário não conseguirá. É legal tb dependendo da quantidade de óleo, ter mais filtros de papel por perto, para que se a nata do óleo de coco grudar em todo o papel, vc rapidamente conseguiria transferir esse óleo dentro desse filtro, para um outro filtro de papel, com o copo ou uma pequena vasilha de vidro limpa já preparada! Se o seu óleo estiver em estado sólido por causa do frio, aconselho-te que coloque esse óleo em estado sólido em banho-maria, para que então, retorne ao estado líquido, pois esse é o estado ideal para conseguir filtrar o óleo de coco...e não manipule mexendo com alguma colher, pois pode fazer com que a nata ultrapasse, deixa correr por si, somente trocando os filtros se necessário...pode usar os filtros usados, no cabelo, ou pele logo em seguida, assim não joga nada fora.
por que misturar com água de coco e não com a água normal? altera em algo?
Pode misturar tb água normal, mas o melhor seria a própria água já presente no coco, já que, essa água está provavelmente riquíssima tb com mais nutrientes...utilizando a própria água do coco, só acrescentará mais em seu oleo de coco no resultado final. Mas, na falta da água de coco, pode sim utilizar a água normal.
@@PerolaRangel obrigada, quanto tempo dura?
Faço sempre pouco! É mesmo para durar no máximo um mês...é legal tb sempre ter o cuidado de não colocar as mãos ou utensílio sem lavar dentro do pote do óleo de coco, pois poderia acabar contaminando. Nunca faça para durar muito tempo Lethicia, já que o óleo é feito de forma mais artesanal não contendo nenhum conservante.
qual tem que ser a temperatura da geladeira para colocar o leite de coco
Qualquer temperatura! Só não coloque no congelador. Só é preciso colocar o leite de coco fermentado na geladeira para solidificar.
Pérola parabéns amiga ficou Top,😘
Obrigado!
Me tira uma dúvida... Fazendo por esse processo, precisa deixar guardado na geladeira? Se ficar fora ele estraga ou fica azedo?
Não é preciso guardar na geladeira pois é feito o processo de filtragem, deixando passar somente o óleo do coco, pois é essa parte que fica agarrada no filtro que faria o óleo de coco azedar. Colocá-lo na geladeira seria opcional! Mas, é importante também, quando for transferir para algum pote de vidro, que seja esterilizado com água quente, para não contaminar o óleo de coco.
@@PerolaRangel muito grato, amei a dica 😉
Depois de 48 horas, separa a água da parte dura que é o óleo. Mas a parte dura que é o óleo volta a ser líquido de novo sem ir no fogo? E demora quanto tempo para ficar líquido?
Olá Oliveira! O tempo de fermentação do leite de coco, dependerá muito do clima de sua região...por exemplo: atualmente vivo em Portugal, então, há épocas que a temperatura cai muitíssimo por cá, e por isso, prefiro fazer o meu próprio óleo de coco, somente em picos de calor, e nesta época, costumo deixar o leite de coco para fermentar por apenas 24hs, quando percebo que a temperatura cai um pouco, então prefiro deixar por 48hs. A parte sólida separada do líquido, é óleo de coco com algo tipo nata, não sei dizer o certo, mas é algo que costumo remover para deixar somente o óleo de coco, ficando assim, mais puro! já o clima quente, ajuda com que a parte sólida fique liquida, mas, se por acaso não conseguir, pode colocar o óleo de coco sólido, dentro de um pote de vidro limpo e esterilizado em banho maria, é algo que não prefiro, mas, pode ser feito tranquilamente.
Oi, meu olhe ficou com cheirinho de ardido, o de vocs tambem ficou?
Olá Posinfo! A temperatura do local poderá influenciar na fermentação, por isso ao invés de deixar por 48hs veja se consegue um melhor resultado esperando apenas 24hs de fermentação...E também pode ser outros fatores como não filtrar bem o leite de coco descartando assim a parte sólida.
Minha flor, primeiro vc coa o leite de coco numa peneira, depois vc coa novamente no pano. Vai ver como facilita sua vida!! Bjs.
Olá rosemeire! Bem, essa é a maneira que finciona comigo e de forma certeira, já que, fazendo assim, o filtro de pano não deixa passar nenhum residuo da parte sólida do coco...pois na verdade eu só o leite do coco. Com essa minha maneira de fazer, nunca que é para dizer, que qualquer outra forma de fazer o óleo de coco esteja errada.
Muito legal! O filtro é de papel?
Nesse vídeo, utilizei dois filtros: Um filtro de algodão próprio para coar café, e outro, normalmente utilizado também para coar café, que é o tão conhecido filtro de papel.
1º filtro foi utilizado para filtrar o coco já triturado, separando a parte sólida da parte líquida.
2º Filtro foi utilizado para filtrar o óleo de coco sem o líquido.
Pode conservar na geladeira ?
Olá Tonny! Se você separar o óleo segundo o passo a passo apresentado no vídeo, não será necessário levá-lo a geladeira para conservá-lo...Mas se não passar por esse processo de filtragem, acredito que haverá necessidade levá-lo a geladeira.
Mas tenha sido filtrado desta forma, e vc prefira mantê-lo na geladeira, não irá interferir em suas propriedades, só irá ficar mais sólido.
sera que da certo com leite comprado no mercado
jaciara santos olá Jaciara! Bem, geralmente se consegue separar o óleo do coco, daquele leite de coco geralmente comprado no mercado, mas esse comprado no mercado, teria que ser levado ao fogo.
E o leite de coco comprado no mercado tem conservantes e alguns outros ingredientes a mais, isso irá depender da marca.
Se você deseja um óleo mais natural o ideal é fazer o processo em casa.
Mas vc tb consegue encontrar em lojas de produtos naturais, óleo de coco orgânico.
Jay Accioly
oi minha linda gostaria de saber quanto tempo leva para passar da gordura do coco para o oleo
Olá Lúcia! Geralmente só faço esse processo de filtragem em época quente, como de "verão" , pois a temperatura me ajudará neste momento, facilitando assim a filtragem. Pois todo este processo é feito de forma artezanal e sem ambientes preparados para isto, eu sempre conto com a possibilidade que o clima me traz. E quando estou em época de frio, eu constumo comprar no mercado um óleo de coco extra-virgem de confiança. ♥♥
obrigado pela atençao.
lucia gomes Eu que lhe agradeço ❤ 😊😘
Por favor me ajuda ,me ensinaram errado ,eu ao invés d colocar no lugar escuro por48hs,pos na geladeira já tem dois dias e nada,será q da p reverter?? agradeço desde já.
Olá Fátima Maria! Bem, o ideal mesmo é levar em local escuro para que o leite possa fermentar, o tempo no local escuro se coloca geralmente é por 48hs, mas esse tempo tb pode variar depedendo da temperatura de onde reside.
Agora aproveitar o leite de coco que já foi levado a geladeira, acho que não é uma boa idéia! Mas vale fazer outro e para não jogar este que fora, você pode utilizar em alguma receita, pois ele permanece sendo um leite de coco.
É muito importante Fátima levá-lo no escuro, pois é lá que acontecerá a fermentação e também separação do líquido(soro) e óleo de coco, por isso é de extrema importância!
Fatima Maria pois eu fiz e levei a geladeira e deu super certo.
Ana Celia Silva eu também fiz e deu certo colocando só na geladeira
Meu óleo de coco fica com cheiro de árido, você sabe como tirar esse cheiro? E deixar igual ao q vende nas lojas. Aguardo resposta.
POSINFO Olá, tudo bem? Os motivos podem ser muitos! Porém o mais comum é: " O tempo de fermentação " e também pode ser por ter deixando a carne de coco misturada ao leite do coco, aquela que será levada para a fermentação. Então coe o seu coco triturado em um pano limpo e esterilizado ou coador de café, depois deixe fermentar por 24hs se o clima de onde mora estiver em alta, caso o contrário, deixe-o, por 48hs.
Você colocou no congelador ou na parte que conserva? E quanto tempo deixou?
Olá Rafael! Frigorífico aqui em Portugal é como a conhecida geladeira no Brasil. Coloque na parte comum da geladeira, mas escolha o local mais frio. Já o tempo de espera pode variar, levando em consideração do clima de sua região e tb a geladeira...eu deixei uns 30 minutos aproximadamente.
Amei seu vídeo, vou tentar!
Obrigado! e sucesso no processo do seu óleo de coco...😊
Mas que delícia de voz
Spettacoloso Sognatore Olá Spettacoloso! Eu espero realmente ter ajudado, pois essa é a forma que tenho conseguido obter um óleo de coco super nutritivo, e tem dado super certo comigo...🤗
Muito bom Perola, aqui em casa a Natália também utiliza o coco para fazer óleo e outras coisas mais. Parabéns pelo vídeo, ficou muito bom!
Obrigado Dexter! realmente o óleo de coco nos traz muitos benefícios, e é ótimo utilizá-lo na preparação de alimentos
Adoro óleo do coco pra fazer comida, fica tão bom :) Ja fiz leite de coco e com o "bagaço" fiz farinha de coco, aproveito tudooooo kkkk Ótimo vídeo Perola :*
Já não é nenhuma novidade né Natália? seria muito bom, se vc tivesse tb vídeos em seu canal para passar suas receitas, aposto que vc tem muitas coisas para nos ensinar, bjss
Natalia Vale g
Moça me ajuda! Fiz o óleo de coco mais coloquei na geladeira ( pois eu não sabia), e agora? O meu óleo vai ficar com alguma coisa?
Olá Alyne! Bem, se já fez o seu óleo de coco, não vejo problema algum levá-lo a geladeira, a única coisa que se transforma ao levar a geladeira, é a aparência do óleo, ficando tb mais rígido. Então, não se preocupe pois o seu óleo continuará bom para ser utilizado.
Eu posso leva
r ele direto na geladeira?
Depende...Pois existe modos diferentes de extrair o óleo de coco. Essa forma apresentada em vídeo, demostra como extrair um óleo de coco "Extra-virgem" e esse só é levado a geladeira depois da fermentação, para solidificar, e consigas separar o líquido do sólido.
É realmente necessário esperar a fermentação ou poderia extrair o leite e levar diretamente pra geladeira sem ter que esperar 48hrs?
Claudeir, o leite de coco em si já é muito nutritivo! E quando acontece a fermentação, uma boa parte do do soro do leite de coco já fica separado começando lá na fermentação...mas ainda sim, fica algum soro, e por isso precisa ser separado levando a geladeira, é justamente por isso que é levado a geladeira, para conseguir separar por completo o óleo do soro. A fermentação será o ápice do leite de coco, deixando-o seu óleo de coco muito nutritivo.
Eu deixei o meu na geladeira por 24 horas deu super certoo
Olá Lety! Esse que ensino deixo somente na geladeira por no mínimo 30 minutos para solidificar. Antes disso deixo em um local sem luz por 24hs ou 48hs, dependendo do clima, para fermentar.
Amei a dica obrigada 😘😘😘
Espero que tenha ajudado Nelilane 🤗😘
@@PerolaRangel ajudou muito ja fiz o meu 😘😘😘
Que bom Nelilane! Aproveite bem...bjs🤗
voce usa a agua do proprio coco?
Sim, quando tem água no interior do coco! Se a água de coco estiver passada, o melhor é não utilizá-la...É sempre bom utilizar a água do próprio coco, junto com um pouco de água filtrada se for preciso.
Amei vou fazer
Que bom que gostou Iane! Qualquer dúvida é só perguntar, bjs e sucesso no precedimento.
Gostei vou fazer❤️
Deixa ele na geladeira ou fora da geladeira?
Também será necessário levar o leite de coco depois de fermentado para solidificar na geladeira...assim, vc conseguirá visualizar a parte sólida da líquida, conseguindo assim fazer a separação necessária.
Gente é normal o cheiro de coisa ruim
2:20
Se pusesse esse leite de coco na geladeira será que a gente não dininuiria o tempo de descanso, ao invés de esperar 48hs? Eu suponho que sim, mas tenho medo de tentar e perder. Se você já tiver tido essa experiência, por favor, me responda.
48hs é importante para o tempo de fermentação do leite de coco, e se a temperatura de onde moras estiver alta demais, poderá deixar em local escuro sem influência de nenhuma luz, por apenas 24hs. Só que é aconselhável levá-lo a geladeira só depois da fermentação.
Pérola Rangel
Obrigado 😊
Quantas mg vc concequiu de óleo tira desse cocô? Ha eu quero fazer!!
Só aproximadamente 40ml...é como extrair perfume, sempre se consegue pouco de uma grande quantidade! mas tb depende muito do tamanho do coco, pois os que triturei para extrair o óleo, era do tipo de coco pequeno.
Muitíssimo obrigada amiga linda pela sua resposta susesso no seu canal.boa tarde
Muito obrigado! pra ti tb todas bênçãos te alcancem bjs.
mas quando deixa assim por 48 horas não pode ingerir
Loren Olá Lorena! Você pode deixar por 48hs dependendo do clima de onde você reside, e se você achar que ficou com um cheiro não característico do coco, com um cheiro muito azedo, então não é mesmo aconselhado consumí-lo nem mesmo utilizá-lo para outros fins...faça um outro deixando por apenas por 24hs, faço isso e consumo sem nenhum problema, só tomo o cuidado de não contaminar o óleo, e também não faço para a utilização superior a um mês. 😘😘
Oi qto tempo dura esse tipo de óleo?
Olá cinthia! O ideal é você fazer um pote praticamente, pois dar para usar em comida, cabelos, pele etc. Mas não convém utilizar as mãos ou utensílios sujos para recolher o óleo, o melhor é derramar um pouco dentro de algum recipiente para o uso imediato! Para evitar assim qualquer contaminação de seu óleo.
Nunca faça em grandes quantidades, já que é para uso próprio, faça uma quantidade que dure dentre de um mês conservando-o bem fechado!
Bom dia,gostaria de saber quantos cocôs você utiliza?
Bom dia Jardy! Quando faço o meu próprio óleo de coco, costumo utilizar três cocos no mínimo. Prefiro fazer sempre pouco óleo, por ser um processo artesanal, para que seja utilizado no período máximo de um mês.
Muito obrigado por nos passar seu conhecimento,Deus te abençoe🙏🙌
Obrigado Jardy! Deus lhe abençoe tb 🙏
perola isso e pra lavar cabelo neh??
É para passar antes de lavar o cabelo Everton, o óleo de coco é muito rico e por isso é tão bom para os fios principalmente para quem sofre tb com caspa e queda de cabelo
Passe antes de lavar seu cabelo com o shampoo deixando antes o óleo agir pelo menos por 30 minutos
Depois retire todo o óleo completamente dos fios com seu shampoo de preferência neutro
Legal sou De São Paulo ... cidade franco Rocha ....boa. noite ??? Obrigada ...
Olá. Será que alguém poderia me ajudar a acertar a receita??pois já tentei 3 vezes fazer o óleo a frio e todas as vezes azedou a parte que se separa do água e quando levo a geladeira não endurece a parte branca.Ela fica meio escura e mole e azeda.🤔😒
Olá Tamires! Primeira coisa a ser feita é examinar todos os passos certinhos...o meu leite de coco depois de fermentado também ficou com aquele cheiro característico de azedo!
E o ponto ao qual estava errando era o de escoar o leite de coco naquele escorredor de inox, ele tem uns buraquinhos maiores o que facilita a passagem da carne do coco e misturar-se ao leite já escoado.
Então comprei um coador de pano para fazer a separação da carne e o leite e fiz todo o processo a ser feito! E nunca mais azedou.
Poderá utilizar um pano de prato ( branco) lave bem e jogue água quente e faça o processo
E se você já faz os passos direitinhos, procure experimentar deixar fermentar por apenas 24hs, pois o clima também influencia no resultado...bjs
Tamires Lima comigo tambem socoooooorrrrro
A primeira vez deu super certo,dessa vez azedou
Olá Fabiana! Tente deixar somente por 24hs.Ter um leve cheirinho de fermentado é normal, mas se o cheiro é forte o melhor é não fazer uso.
Outro fator também que contribui para que o leite de coco azede na hora da fermentação, é ter junto ao leite de coco a parte sólida dele, não misture qualquer parte sólida no momento da fermentação, pois só precisamos a parte líquida, bjs e boa sorte em seu preparo.
Gostei de aprender. ..muito bom.abraço
Que bom Silvânia, espero mesmo estar ajudando em algo, bjs!!
Quantas ml da um coco
Que bom Patricia! Fico muito contente por vc...Acho que muita gente não se dá bem com a maioria dos óleos de coco devido ao fato de não ser filtrados. Feito assim é muito trabalhoso, mas vale a pena, pois fica riquíssimo e puro.
Depende de cada coco, pois cada tipo de coco tem um tamanho. Ao extrair o óleo de coco do leite de coco, se consegue pouco mesmo, o que é normal, pois é como se extraísse um pouco de óleo essencial de grandes quantidades de flores, folhas e por aí vai...pois é no pouco, que está a maior concentração de nutrientes e cheiro, pois sua composição é riquíssima!
3:04
Esse "leite" da xícara vermelha é leite ou é o óleo?
Olá Kim! Bem, esse leite na xícara vermelha é o leite de coco que foi fermentado, mas já em estado liquido.
boa vo tentar fazer vlw Perola :)
É muito bom para muitas coisas Dragão...principalmente para a saúde! claro que como td é bom não exagerar nas doses
blz :)
Oie
Tudo bem?
Adorei seu canal,ja sou super like inscritaaaa, ativei o sininho pra ficar por dentro de tudo que vc posta.
Tbm tenho um canal no RUclips, teria a honrra de ter vc por lá.
Te convido então rs.
Vamos nos ajudar.
Bjinhos e sucesso pra vc.😘😘😘😘
Estela Makes olá! claro com certeza será um prazer 😘
para passar de novo no filtro tem que ser outro filtro novo ou usa o mesmo
Gracilene Lima No vídeo eu utilizei dois filtros, mas isso depende se tiver muita parte sólida a ser separada.
O filtro é fino, qualquer movimento brusco poderá rasgá-lo! Por isso o ideal é deixar o leite já em estado líquido, dentro do filtro de café até separar a parte sólida.
Faço essa separação para poder obter somente o óleo do coco sem depois ter necessidade de conservá-lo na geladeira, isso será opcional.
era essa a resposta que estava procuranado vou fazer do jeito que vc falou pra nao. dar nada errado,pq ja vi mts vídeos sem levar ao fogo mas não fica transparente igual o seu.gostei do seu obrigada que Deus abençoe vc. mt abraço
Pérola Rangel boa noite qual tipo d filtro é esse ? É aqueles q s compram pra cafeteira? A propósito muito bom o vídeo
Olá Mateus Lopes👋 Esse é sim um tipo de filtro parecido com aqueles de coar café ☕ Na falta de encontrar no dia em que precisava de um pano branco foi somente este que encontrei aqui onde eu moro... E tem sido muito útil! O outro filtro utilizado, é aqueles usados em cafeteira.
Obrigado pela visita, espero mesmo estar ajudando 🤗
Pérola Rangel obg e q tipo d filtro é esse vc lembra o nome?
Eu deixei 48hrs ele ficou tipo estragado, aí joguei fora
Depende muito do clima! Quando não tiver frio deixe apenas por 24hs. Se estiver frio tente deixar por 48hs se for necessário.
Olá! Não ensine isso como óleo de côco extra virgem. Pois o óleo é extraído somente da casquinha do côco ( parte de dentro) o óleo não leva a água do côco muito menos água filtrada! Ok bjs
Olá Morena! Tudo bem? Este é óleo de coco extra-virgem. E, água é adicionada na falta da própria água de coco, somente se o coco estiver muito seco, caso o contrário pode e deve ser usado a própria água do coco para facilitar na hora de triturar, pois se não adicionar a água, não conseguirá fazer todo o processo de forma artesanal. Depois é feito o processo de fermentação, onde já se consegue ver a água adicionada sendo deixada de lado, depois de descartar a água, o leite de coco fermentado vai para geladeira, sendo que depois de quase uma hora, ele fica sólido, passando em seguida pelo processo de filtragem. Não estou ensinando algo errado, mas talvez seja um pouco diferente da maneira que fazes. Meu óleo de coco, fica puro, com cheiro e sem água. bjs
Da próxima vez diga as quantidade de água q vc colocou neh pra fazer o óleo
Olá Fernanda! Bem, quase logo no início do vídeo eu falo que " coloquei a própria água do coco" sendo que depois, adicionei mais um pouco de água filtrada só na altura da quantidade de coco picado...então, vai depender tb da quantidade de coco que vc tiver. Não será vantajoso encher de água, pois o líquido pode ficar aguado demais! o mais aconselhado é fazer com a própria água do coco se possível.
Muito bom e eu posso comprovar ;)
Com certeza! vc só não toma uma colherada por dia porque sente enjoo rs
Lexgams vai ter live que horas
Oi mano, hoje não consegui fazer live e amanhã se conseguir só vai ser uma tbm.
ai sempre termino levando ao fogo para ficar transparente
Gracilene Lima Muita gente faz isso! Eu mesma fazia assim...Não é errado! Mas, não fica igual ao óleo de coco extraído a frio ❄, eu sei que é um pouco mais trabalhoso, mas fica um óleo com uma consistência incrível 😉🤗
amei 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 10/10
Vai fazer para Andresa Popai?
Show👏👏👏❤
Ameii👏👏👏
Mario Silva Espero ter ajudado Mario 😊🤗
Esse video sim é completo
Obrigado Claudiane! Ainda vou trazer um novo vídeo tirando as dúvidas, só estou esperando o clima aqui aquecer um pouco mais...♥♥
Vc foi sincera mostrou o filtro de papel pra tirar o creme e ficar só o óleo.
oi perola
Olá canal Loxo, obrigado pela visita
Perola Rangel valeu Tamo junto
Assim fica com cheiro de azedo
Vc não levou ao fogo?
Me ajuda
Olá Kaline! Eu levo a mistura para fazer o óleo de coco extra-virgem, só mesmo se for super necessário. Se você ainda tiver muita dúvida a respeito, você pode esclarecer melhor assistindo o vídeo já disponível no canal "Pérola Rangel", o link do vídeo está na caixa de diálogo, logo abaixo deste vídeo. ♥
O seu jeito mais lehalt
Amei vou fazer muito óleo
Não consigo fazer
Eunice Maria Olá Eunice! Eu já passei por isso muitas vezes, até chegar à um óleo de coco muito bom... Lembre-se que cada passo é importante! Não pode haver interferência da luz, não pode ter tb parte do coco misturado ao leite do coco.
E no momento que for filtrar não deve mexer no filtro pois é de papel pois poderá rasgá-lo, por isso não é aconselhável mexer nele.
E se vc mora em um lugar com a temperatura muito baixa não aconselho fazer e sim comprar um óleo de coco de sua confiança
Pois a temperatura baixa irá endurecer o óleo e isso não ajudará muito no processo de filtragem já que é extraído de forma artesanal 😊😉
Pode ser cocô estragado
Olá Marcela! O ideal é utilizar um coco seco ainda com água, pois a água é um indicativo que o coco está íntegro em seu interior, e vale muito a pena fazer uso da própria água do coco, pois sem dúvida alguma o seu óleo de coco, ficará muito mais rico! Se o coco estiver somente com uma pontinha estragada, e você percebe que consegue remover aquele pequeno pedaço, creio que não haveria problema de utilizá-lo, mas, se este estiver visivelmente e tb com um cheiro forte de estragado, então não deve ser utilizado, pois depois ele ainda irá fermentar e não é nada legal fermentar um coco que esteja ultrapassado.
o meu sempre da mau cheiro e normal
Ter um cheiro leve de azedo, acho ser normal! mas quando o cheiro é forte demais, pode ser pelo tempo de fermentação somado ao clima de sua região. Por exemplo: dependendo da temperatura, costumo deixar o meu leite de coco fermentar por 24hs ou 48hs, se tiver muito calor deixo por 24hs, e se muito frio deixo por 48hs...foi assim consegui uma fermentação sem o cheiro excessivo de azedo. Ah! é importante tb não deixar nenhuma parte sólida do coco juntar-se ao leite de coco, isso tb pode ser um motivo para o cheiro de azedo.
qual tem que ser a temperatura da geladeira para colocar o leite de coco