Prestigiosos restaurantes retienen propinas a sus mozos
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Trabajadores que son explotados rompen su silencio
Hace semanas Beto a Saber ha estado investigando el lado oscuro de la gastronomía nacional. Hay un lado que es conocido, y es de los trabajadores peruanos y extranjeros que son explotados.
Conseguimos varios testimonios de mozos de diversos restaurantes que aseguran que los dueños les cobran una parte de sus propinas para cubrir otros gastos del local.
![Tee Grizzley - Robbery 8 [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/34_vkNV6wrU/mqdefault.jpg)
LA PROPINA AL MOZO SE DA COMO AGRADECIMIENTO ALA BUENA ATENCIÓN PERSONAL DE ESTE ..... EL EMPLEADOR NO TIENE EL DERECHO DE QUITARLO
@@kennyi0 existen algunos locales que te pagan menos que el sueldo minimo alegando que con las propinas llegas a cubrir tu sueldo.
Y ESO QUIEN NO LO SABE IDIOTA, NO ESTAS EN USA, ESTAS EN EL PERU, PORQUE COÑO TE SORPRENDES!!! SI NUESTROS CONGRESISTAS NISIQUIERA TERMINARON LA PRIMARIA, CON ESO TE DIGO TODO!::
@@kennyi0 no es una obligacion dejar propina . Ya es depende de la persona en dejar o no ya sea por su buena atención, etc
Que los denuncien y que busquen otro empleo.
@@kennyi0 No se debe? No es tu obligación darle,los que quieren darle lo hacen por voluntad propia,aquí no tiene nada que ver si reciben sueldo o no.
Lo minimo es dejar de consumir en estos restaurantes. Indignante.
Se debería de manejar de otro modo ya que al dejar de consumir estaríamos quitando trabajo y perjudicando al personal porque la empresa nunca pierde, una idea podría ser pedirle su cta bancaria al mozo y hacerle una transacción pero como dice el video hasta les cobran por atender y si no dejan propina mala suerte, por donde lo veas la situación esta jodida
TIA VENENO ALLA VOY
Lo mejor es NO IR a esos restaurantes y que ellos renuncien, y empezar a comprar nuestros propios ingredientes y cocinar en casa, yo no sé cocinar(no tengo la experiencia) y cuando lo hago veo las recetas en internet y solo sigo las instrucciones y así ahorro, lo que ahorro lo pongo en una alcancía y me da un dividendo, con el cual me voy de viaje a provincias en mi carro y doy limosnas a los artistas callejeros; o tambien voy al mercado y compro mi menú a una pareja de esposos que cocinan de puta madre y solo me cobran 8 soles y me dan harto resfresco(encima me cuidan los riñones), esos restaurantes fichos te dan comida congelada y verduras transgénicas hechas por monsanto.
La propina se da en su mano. No en caja.
YO YA NO IRÉ QUE SE VAYAN A LA QUIEBRA POR BASTARDOS
Orden de No saludarlo dandole la mano!!! Wtf??
Recuerdo al gerente de un hotel de la patagonia donde trabajé.
el comía en el comedor del.personal junto a nosotros y hasta lavaba su plato.
Siempre nos saludaba con la mano. Y frecuentemente preguntaba como estabamos.
Más que un jefe era un líder y líderes hay muy pocos. Mis respetos para las personas así.
Para q te des cuenta el nivel de educacion de esas personas q saben q no por ser jefes son superiores. Aqui es lo contrario, el que tiene un poco de plata ya se cree superior y con derecho de ofender al otro, eso es un pensamiento mediocre
Ese es un líder
Líder
Eso de estudiar no sirve de mucho, en realidad es para que las empresas tengan a mas personas cada vez preparadas, si hay muchas personas preparadas el estarlo no te va a garantizar un buen sueldo; si en cambio mas personas no fueran a la universidad o instituto y se instruyeran en internet, los que sí estudian ganarían mas dinero. Eso pasa en Argentina como menciona Juan Carlos, allá los jovenes no quieren estudiar y exigen altos sueldos, y los pocos que estudian ganan un pincho(por algo Argentina tiene 387 vehiculos por cada 1000 habitantes y Perú solo 187/1000 habitantes) ellos son mas de exigir y acá lamentablemente la mayoría de gente agacha la cabeza, se pone a estudiar y hace más barato el mercado laboral.
Tengo las pruebas tengo la denuncia en el
Ministerio , y ese Carlos él dueño Por q él es el verdadero dueño Sandra es imagen , Carlos tienen amigos dueños de otro restaurantes y uno dejaba de trabajar en su empresa y postula para otro q es de uno de sus amigos no te contratan y lo mismo pasan en su restaurante un día en pleno turno d eco una sacro. A una chica q tenía un día trabajando la sacaron en pleno turno por q había trabajado en uno de los restaurante de sus amigo y no podían contratarla !!!! Buscaré las pruebas esto no es odio es buscar justicia por todo lo q hacen !!!
Te creo xq mi familiar tbn trabaja en la Trattoría y me cuenta q No tienen consideración con las embarazadas la hacen trabajar todo el día paradas e incluso tienen q cargar las sillas y mesas a la terraza del restaurant.Él hizo su denuncia al Ministerio pero no procedío xq dicen q la retención de las propinas no le compete ya q ellos solo velan x los derechos laborales haciendo q figuren en planilla.
Bien Miluska si todos hacemos un poquito para ventilar estos abusos crearemos una ola de indignación y ojalá parar esos abusos. Fuerza y suerte.
Miliska, se que es indignante, pero no puedes batallar si no tienes ayuda del ministerio, recuerda estas personas tienen tentáculos en todos lados y lo único que vas hacer es gastar tu dinero, talvez si se juntaran los afectados podrían hacer algo más! pero siempre se rompe la cuerda por el mas débil!
@@ggff7393 Exacto, tienen que reunirse mas personas afectadas y hacer una denuncia en conjunto, sola no va a ir a ninguna parte, buscar medios de comunicación que te respalden, aunque todos pertenecen al grupo El Comercio del cual no me fío ni un pelo.
No te detengas hasta que encuentres, Dios te ayude
Indignante. Eso no es ni capitalismo ni modelo de desarrollo, es simplemente explotación.
esclavitud diría yo
Y que es el capitalismo?
Benjamin Figueroa se llama robo
no lo creo, esto es ROBO
Benjamin, eso es capitalismo en su máxima expresion.
El capitalismo te exprime al máximo sin importar el lado humano.
Bienvenido al mundo capitalista donde todo se vende y todo se compra.
Muchas gracias al equipo de producción y reporteros por difundir este problema.
Empatía y respeto humanos.
Que tal raza carajo! Que sinvergüenza es esta gente! No volveré a ninguno de los lugares mencionados. Sobretodo a esa trattoria!!!!
Tienes mucha plata bro?
0:
Trattoria para la mierda cara que venden.
20 años pasaron y por fin alguien habla de este tema!
Que injusticia!!Ojalá no vayan a esos restaurantes y le devuelvan con mamis ma moneda.
JAMAS VUELVO A ESE LUGAR, ES UN ABUSO!!!!
Lo mismo pensé, jamás volveré a ese miserable lugar, que indignante!
Beto yo hice público en mis redes sociales lo q pasó contigo en la mambrino me sacaron del restaurante al mes de haber dado a luz , fui a atv para por me llamaron u justo pasó lo de los huaicos y ahí quedó tengo vídeos dond es encargada legal me tar súper mal !!! Son unos desgraciados me hacía de trabajar hasta las 2 de la mañana embarazada no tenía beneficios por estar embarazada
y has hecho algún tipo de denuncia tienen que dar los 90 días pre y pos natal y no estabas en planilla? ??
Sra Miluska Salazar todos le agradeceriamos si pudiese ver la forma de publicar los videos que tiene, los muchachos que estudian turismo, cocina y gastronomia son explotados y han sido estafados por los medios durante mucho tiempo, es tiempo de decir la verdad. Por favor vea la forma, todos se lo vamos a agradecer. saludos cordiales.
Deberías ir la programa.. una propina es alguien que lo merece por el Servicio brindado ..pero lo Tuyo es un derecho.. espero verte esta noche.. en beto y desmarcar es a esos explotadores.. saludos
@@JoseManuel-vm7zd es 45 días antes y 45 días después, en total 90 días
Srta. Miluska hacerle mala fama a ese restaurante, es lo mínimo. Y a las 2 de la madrugada conseguías movilidad para llegar a tu casa? hasta te podrían asaltar o matar a esa hora, cualquier ratero ve una chica sola e indefensa caminando a las 2 de la mañana la asalta fácilmente, no hay ni policías a esa hora. Terrible tu caso...
yo me pregunto q hacen los fiscalizadores q protegen las leyes laborales en nuestro pais, la informalidad esta a nivel nacional, cuantos millones d trabajadores q ni seguros y beneficios tienen
Elias Flores Salas No hacen nada porque los dueños de los restaurantes son amigos de los dueños.
Estas x las webas además son pocos
El MINTRA esta por las huevas, yo por ejemplo tengo que conseguirme trabajo por mi cuenta, nunca me ayudo esta basura del Mintra.
son unos comodones y vendidos así de simple , solo buscan su bienestar
SUNAFIL DONDE ESTAS? FISCALIZANDO
Ministerio del trabajo urgente
Tu crees q van a tocar al CABRO BRUCE???
En vano sería.....todo esta corrompido!!!
Novedades, así es ministro de Trabajo URGENTE CARAJO
el mintra es de adorno.
jajajaja siempre habido abusos ahora mucho mas con tanta mano de obra de los venezolanos si no te gusta simplemente te votan hay muchos otros que pueden ocupar tu lugar
No olviden de nombrar a los dueños del restaurante La Esquina wine bar, petulante, a los dueños de kebab y curry y muchos mas q cogen las propinas y no saben tratar a su personal mucho menos te hacen contratos y pagan miserables salarios
Junior Mb Todos hacen lo mismo, el 90% de restaurantes te retienen. Me alegra que esto porfin se conozca bien
Junior Mb no entiendo como gente sabiendo q los explota sihuen trabajando en esa mrda y no digan por necesidad xq es un chiste ni de webon me meteria a trabajar en eso reataurantes
Y a esto deberían sumarse muchas más denuncias de abusos hacia los trabajadores por parte de diferentes coorporaciones dedicadas al rubro de restaurante.
Muchos restaurantes ni siquiera respetan la hora o los 45 minutos de refrigerio y además te sobrecargan de trabajo, muchas veces los trabajadores no tienen tiempo ni para almorzar y optan por hacerlo al final de su turno, 4 o 5 de la tarde.
La mayoría de los cocineros terminan trabajando de 1 a 2 horas más de las ocho horas establecidos en la ley y no son contadas como horas extra, claro esta.
incluso algunos cocineros solo almuerzan diez minutos y luego continúan trabajando para evitar sobrepasar el horario de salida a más de una hora.
Por ejemplo en la mayoría de restaurantes los cocineros son jóvenes y terminan siendo manipulados por parte de estas empresas abusivas.
La carrera de gastronomía es un oficio bastante exigente por diferentes razones y sin embargo en su mayoría este oficio es mal remunerado, es una lástima que los estudiantes al terminar su carrera se tengan que topar con esta realidad pero esta en sus manos poder cambiar esto si lo denuncian.
El problema es que el peruano es improvisado para todo
Por eso siempre digo que una mayoria de personas de clase media alta en el Perú dueños de negocios importantes en el país que si son ricos pero también pobres pero de cabeza y de humanidad.¿Eso se les enseña en esas universidades privadas que cobran tanto por educarte?.Sin echarle la culpa a la institución que los educó pero tenemos una clase social alta pobre y que da pena, querer hacerse ricos a costa de la clase trabajadora pagándoles un sueldo miserable que ne les alcanza para nada y encima les roban.Veo que tienen sembradas esas raices de caudillos español que explotaba y creía que el indio estaba allí para servirles y que ellos son reyes y merecían ser servidos,lamentablemente desde chicos ya se les cría con esa mentalidad,por eso somos subdesarrollados ,en países del primer mundo esto casi no sucede porque la gente es educada con valores de igualdad ante el prójimo .Ahora esto también sucede porque el ministerio de trabajo no hace trabajo correspondiente de ver que en todo negocio el personal este en planilla y cobre su sueldo como corresponde ,no hacen eso en ninguna empresa salvo que sea una multinacional.Siempre esperan a que se haga la denuncia o se haga un escándalo mediático para que recién actúen. El ministerio quiza también sea cómplice de toda esta explotación por no hacer el trabajo que le corresponde hacer que es ver que todo trabajador este trabajando en regla.Les recuerdo que si este país sale adelante no es por el presidente o los congresistas es por la gente trabajadora que se levanta a las 5 de la mañana para sacar a sus familias adelante y de paso si es que no se han dado cuenta tambien el país progresa por todo el dinero que generan sus trabajadores.
Las universidades privadas del Perú solo excretan basura no profesionales.
@@azal10 callate baboso no pongas de excusa el hecho de que seas pobre y no puedas pagar una universidad privada
@@yersonroo No Ignorante ,a las privadas entra la basura,en las nacionalides debes tener conocimientos,no puedes compararte, no estas a nivel, ingresas a un privada porque no puedes ingresar a una publica, no hay mas vuelta que darle.
Reitero toda esa basofia que entra una privada sale mucho peor, mas bruta, mas torpe,mas imbecil, un asco con cartón.
@@azal10 jajajaja otro resentido social...... no metas a todos en un mismo saco
@@bryananzualdo1834 Se salva la Cayetano Heredia y por allí la Católica en el resto entra toda la Cacana de Lima.
En algunos lugares (menos prestigiosos) les dicen a los mozos y meseras que las propinas que les dan se juntan y se reparte entre todos los mozos y cajeros. Fatal! Si un mozo "X" me desagradó, pero otro me atendió tan bien y le dejo propina, espero que sea para esa persona. A los cajeros ni los veo. Los cajeros no cargan los platos.
Hace mucho queria hacer este tipo de denuncia, ya que yo estaba pasando por algo similar como mozo. Yo trabajaba en un chifa de 3 tenedores en la molina. Las propinas que dejaban los clientes tenian que dejarlo en un cajonsito de ahi a la semana se contaba y la esposa del hijo del dueño se le daba para que ella los reparta con todos los de la cosina, pero los mozos solo recibiamos un pequeño porcentaje de la propina que se recolectaba semanal de ahi el porcentaje mayor se llevaban los cocineros pero los mozos solo se llevan un pequeño porcentaje, y apuesto a que la esposa del hijo del dueño tambien recibía un pago de esa propina que debería ser solo de nosotros. Pero bueno ahora el chifa ya esta cerrado, por que el dueño es una persona de mas de 85 años de edad y el lo quiso cerrar. Yo quise ver sobre ese tema y mirando este video me hizo acordar de donde yo estaba trabajando como mozo.
Chicos que trabajan en cocina en espacios reducidos y por debajo de lo legal! Ejemplo su querida cevicheria La Barra de Ronald, yo fui y lo vi y nunca volví.
Eso debemos hacer!!
Que viste?
Que viste
como empresario me siento indignado que existan personas así de abusiva
Que abusivos!! Y que injusticia
Kallese vieja lesbiana
@@chupetintrujillo9264 ¿????? Tengo 15 años
Muy bien Percy, tienes mi apoyo, yo actualmente soy trabajador de esta empresa y también quisiera dar mis aportes a periodistas o interesados, es inaudito lo que hacen con nosotros, mal ejemplo de estas personas que estando en altos cargos nos tratan como si fueramos esclavos y uno aveces por temor a perder el trabajo, no sale al frente.
Igual en saga Falabella no les dejan tomar agua a los cajeros durante el dia , ni les dejan llevar botella o comprar sus aguas es indignante ! Ni tomar un segundo refrigerio por trabajar 12 horas ! Solo por qué estos chicos son part time
Bueno seria bueno que hiciera la denuncia y si es televisivo mejor y con grabaciones mejor hoy en dia todos tienen telefono con camara y ya no hay excusa
Me parece y he escuchado esta empresa son chilenos
Saga
Eso es mentira
@@elizabethriosbustinza4796 ...y me puedes explicar señorita por qué es mentira...una vez quería dejar propina a un chico de plaza vea y me rechazo me dijo que tenía prohibido recibir propinas ...por órdenes de la empresa.
A Bruce pedirle explícacion padre d la patria vergüenza
Si ese le roba al país entero o sea que esperas?. Sinvergüenzas y explotadores son.
Por eso señores nunca incluir propina al pagar con tarjeta de crédito,dárselo directo al mesero que lo atendió,ya que los restaurantes cinco tenedores nunca dan las propinas a los meseros😡
Indignante!! Por favor esto debería salir en todos los canales de noticia!!!
Explotación y robo. Si eso pasa con los mozos imaginen que hacen con los cocineros que trabajamos más de 8 horas de pie sin horario de refrigerio y ganando un sueldo ínfimo. Los que acuden a eso restaurantes debería pedir entrar a las cocinas y verificar donde y como preparan sus alimentos en muchos casos les apuesto que la manipulación de alimentos es peor que los chifas económicos.
En la famosa cadena de restaurantes de carnes y parrillas El Hornero, todos los mozos trabajan horario partido, desde las 8 a.m hasta las 2p.m luego ingresan a las 5 p.m hasta las 11p.m.....ganando sueldo básico, el dueño te cuenta las propinas como parte de tu sueldo......explotadores ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Escucha Armando Tafur Cunza
La propina no deben abonarlo a la cuenta, yo en lo personal se lo entrego directamente a la persona q me atiende.
Eso no sirve. Lo q vale es el total del consumo y en función a eso se saca un aproximado de la propina q deberia recibir el mozo, RECIBA O NO RECIBA la propina, el pobre mozo tiene que pagar.
Propina es en efectivo. Sino se pierde .
12 horas de trabajo es una esclavitud ..
Que horror,entiendo que algunos restaurantes lo que hacen es juntar todas las propinas y se lo reparten entre todos los meseros u otros son por mesas destinadas a cada mesero y haci me parece justo,llevarte tu propina atendiendo tus propias mesas pero de ahí que se cojan tus propinas y si algunas mesas no te dejan propinas ya normal pero no sacar de tu bolsillo ósea Hellooo es un abuso horrendo, sinvergüenzas los dueños de esos restaurantes "lujosos".Por favor sus propinas para cada uno que ate siendo bien a los clientes se lo han ganado con sudor,ser mesero ni acá en USA ni en ningún país es facil,fuerza chicos hablen por sus derechos!!
La propina es para el empleado que se la ganó, no debe dividirse, pues ya sea por tu carisma o por tu diligencia, te lo ganaste. Nunca debe ser compartido.
Lo justo es q la propina se lo repartan los trabajadores es decir mozos y cocineros.. Es más yo conozco restaurantes q hacen así... Pero no jodan el dueño no se puede llevar la propina ,,,
Lo malo es que los trabajadores peruanos somos muy sumisos, respetuosos, responsables y hasta con algún complejo de inferioridad, lo digo porque trabajo en argentina y si vieras la forma que se hacen respetar los trabajadores aca, para empezar no dicen sr. a nadie, ni siquiera a los clientes y pobre que alguien ya sea dueño o clientes le grite o falte el respeto lo mandan bien lejos.
Debe ser por que nuestra cultura es que si te revelas contra el jefe, este te pone la cruz y buscará cualquier otro motivo para que ya no estés más. Se debe a las leyes, aquí se abolieron los sindicatos desde la época de Fujimori.
Ahora sería bueno que hagan una segunda parte con cocineros, tengo negocio propio, pero toda mi vida cuando trabajaba em restaurantes he sabido que muchísimos restaurantes abusan de los practicantes de cocina, y los sueldos son una miseria para lo que cuesta una carrera de cocina.
Que sucios! Por favor di que restaurantes son para no ir! Y continúen informando
En Perú, todos los restaurantes son iguales
La Bisteca uno de los peores allí trabajo mi hijo y su sueldo era 180 quincenal por para completar me dijeron que con las propinas se completaría los 400 por part time y ninguna gota de agua Los chicos son vistos como esclavos Que pare este abuso Conchudo pagar con la propina y todavía después se la quitaban para hacela repartía entre todos por igual cosa injusta porque a mi hijo le daban más porque era el menor de todos y a los clientes les caía bien Abusivos ladrones Por eso ahora estudia Gastronomía para tener lo propio y después dar trabajo con un pago digno
@@blancafloressono5949 es cierto....quincenal de 180 es cualquier tonteria menos un sueldo .....no xq un mozo saque 2mil soles en propinas, significa q no necesita sueldo o algo asi...son webadas....una cosa es tu sueldo y otra muy diferente es la propina.....pero eso de repartirlo entre todos por igual, a mi parecer si esta bien, siempre q sea solo salon....lo malo es q algunos restaurantes, lo reparten entre todos incluyendo cocineros y demas :/ ....ahi por un lado, podrias pensar q los cocineros tambien se esfuerzan en sacar rapido y bien los pedidos asi q se podrian merecer parte d la propina, pero por otro lado, los dueños se podrian aprovechar d eso para pagarles a todos el minimo y calmarlos con las propinas :/
Que indignante en serio. A que nivel llega la ambición. Una pena que esto este pasando, ojalá las autoridades hagan algo
Que se puede esperar, si el empresario sabe qué hay un desgobierno total, que en el Peru la justicia premia a los delincuentes, y mete a la carcel a Inocentes, estoy seguro que a este moso lo meten preso mañana!!
Por fin alguien lo dice. Detrás del boom gastronómico se esconde un escandaloso abuso
No solo los empresarios son así, el peruano promedio es un improvisado, lo peor es que trabajan mejor siendo esclavizados, falta de amor propio (solo tienes que ver como van en los buses y trenes como si fueran animales), falta de emprendimiento y crecimiento, si no fuera por eso no existirían empleadores abusivos porque nadie quedria trabajar con ellos
Que desgraciados , espero el Ministerio de trabajo haga algo por estos jóvenes.
Prácticamente con su misma propina les pagan si tiramos pluma que tal cancha el personal le sale gratis
Si tienes razón ... qué pendejos.
esto debe ser estudiado por el congreso y dar un decreto de apoyo al trabajador
Estoy indignada
El colmo😠🤬 , Bueno gente ahora tienen que hacer una lista de los restaurantes que les roban a sus trabajadores y publicarlos en todas las redes sociales al menos así les dará un poquito de vergüenza a estos individuos, Saludos.
La Beto Ortiz recién toca este tema, si ha venido ocurriendo desde hace tiempo, pero como el marido de la Beto es venezolano ahí recien toca el tema y recibe las denuncias, perdón, los maridos de la Beto son venezolanos
De los medios es de quien menos debemos esperar. Esta en nuestras manos que esto se vuelva viral. Para que todos los medios de comunicación saquen este tema a la luz.
Parece que tienes un problema de identidad sexual
Calla habido estúpido ,hace reportaje de esto y todavía te quejas baboso
Que BUEN REPORTAJE DELATANDO EL ABUSO DE ESTOS EMPRENDEDORES....OTRO TIPO DE CORRUPCIÓN
Indignante que los mozos se lleven la propina, si el esfuerzo es del cocinero y sus ayudantes. Los dueños mas abusivos son chinos y japoneses.
Lizel Medium El mozo es el que da la cara ante cualquier situación que se presente con el cliente. Algunos restaurantes manejan la propina compartida porque se argumenta que el trabajo es de todos en conjunto. Ya depende de el trabajador, si acepta o no las condiciones que le ofrecen.
Al cocinero le pagan mas
El Cheff y sus ayudantes ganan más que un mozo ...y las propinas compensan en algo y ahí estamos ala par todos.
Pero el cliente le quiere dar propina al mozo no al cocinero
Bien dicho y bien denunciado. Por fin un mesero valiente. Ojalá no lo cagen
Yo que dejaba 100 soles de propina, bueno ahora ya no dx
Este dejaba propina al moyejero de la esquina 😁😁😂😂😂😂
Fuera misio de mrd mi para tragar tienes
pero si no dejas nada, al mesere de igual manera le van a pedir retencion y esta saldra del bolsillo del mesero.
Yo si te creo que das 100 soles de propina.pero a tu marido
100 soles ....el huevon que te cree.
QUÉ ESTÁ PASANDO CON EL MINISTERIO DE TRABAJO.😠?? PORQUÉ PERMITEN QUE DUEÑOS DE RESTAURANTES EXPLOTEN DE SUS GRABADORES.🇵🇪 DÓNDE ESTAMOS 😈?.
Quw vergüenza. Y mucha pena que esto pase en nuestro país u. U
Yo trabaje de mozo en rockys. Y no me paso nunca esto. La. Propinas no quedamos nosotros y es más hacíamos competencia entre mozos quien sacaba más propina.
La Plevisani quería cerrar Central y ahora explota a sus trabajadores
Ahy esta pues Gracias gaston por tu HUEVADA “del boom de la gastronomía peruana”
soy trabajador de las cadenas de restaurantes de gaston acurio y no me quejo por que son justos conmigo y con otros compañeros de los otros restaurantes no puedo opinar gracias gaston por permitirme trabajar en tu restaurant en el extragero
Yo trabaje como mozo en la bomboniere y ellos nos cobraban un porcentaje que iba subiendo cada cierto tiempo, de las propinas y otro Impuesto mas Q nunca supe para que.
Ah y era el 6% e iba a seguir subiendo
Pobre la marissa giulffo ni ella se salva
Yo trabaje en unos de sus restaurantes cafe que tenia su hijo coque ossio en cusco greens se llamaba y sucedia lo mismo.
Indignante
Eso es totalmente cierto, cuando postulé para trabajar en "COSTILLITAS" Me informaron que mis propinas serían retenidas y que luego a fin de mes se repartiría entre todos los trabajadores con la explicación que las propinas que me daban es gracias al servicio de todos los trabajadores incluidos cocina y bar. Lo cual no acepté porque por algo los cocineros y los de barra cobran más que los mosos, me parece totalmente injusto.
Que desgraciados. NO DEBEN IR A ESOS LUGARES. HSY QUE DIFUNDIRLO EN TODAS LAS REDES SOCIALES EN CADENA.
No a las propinas. Si a los sueldos justos.
se gana mas aveces en propina -_-
@@manuelpozo7996 si eres bueno atendiendo, chevere, vas a sacar buena propina...pero eso no quiere decir q el dueño t va pagar cualquier webada y uno debe aceptar solo xq sacas bastantes propinas :/ ...el sueldo debe ser justo :)
Ese techito bruce ya sabemos por que tanto amor a los venezolanos quiere esclavos y así no pagar a peruanos lo que es pagar miserias.
Que esperabas de un cabrejos. Así hacen dinero.
hay que sumarle que si el mozo se confunde en algo, él lo paga, el restaurante no.
Lamento mucho esto... Sería bueno que también hagan un reportaje de los cocineros que ganan una miseria y reciben una propina basura y son ellos quien hacen el trabajo duro.
Mozos vendan mazamorra,dulces,en lo que sea ganarían mas y con dignidad
Señores, hasta en la Pastelería San Antonio, les retienen el 1.5% de la propina. Increíble!
Yo también soy testigo de eso y puedo dar fe, porque fui mozo 4 años en diferentes restaurante y tienen a cobrar la propinna para dar a todas las areas incluso a los administradores, es un abuso hasta cuando
El mismo Gastón anda pidiendo que trabajen por una miseria, explotan a los chicos los pide que trabajen como pasantía.... Basura!!!
Como crees que hizo dinero pues.
Donde están las leyes; o si es que las hay es solo para proteger y beneficiar a los empresarios. Estamos viviendo entre la explotación y la esclavitud
Es el lado oscuro de los empresarios en el Perú, no son los únicos que explotan a sus empleados .
Tambien existe las propinas repartidas! Es decir se recolecta durante el día las propinas y ese monto se reparte hasta con el vigilante
eso no me parece malo porque la propina también le cae a los cocineros que preparan la comida pero al vigilante no lo se rick creo que exagera jaja conozco un par de restaurantes donde tienen esa modalidad y muchos mozos no están en contra de ese sistema
Falso. En la realidad no se cumple en un 90%
el problema en ese sistema es q los dueños se pueden aprovechar de eso para mantener a todos con el sueldo mas bajo posible...total.....mas les va interesar sus propinas :/
Awantaaa no se suponía que un congresista no tiene derecho a laborar (o tener su negocio de lejos en este caso) fuera de su ámbito
yo nunca le creí a los extranjeros que estaba en Perú y por las redes sociales decían esto que se trabajaba como esclavo en Peru !! ahora viendo este vídeo me doy cuenta que es realidad !!
Deben crear un sindicato yo radico en argentina y aqui hay sindicato pero de todoo
Que bueno que por fin alguien se animó a destapar a estos empresarios abusivos...y ojala tambien pronto hablen de los cocineros que tambien son víctimas del" Boom del abuso al trabajador gastronómico" asi deben llamarlo por que desde que el empresario Gastón (y aclaro empresario por q cocinero NUNCA fue) difundió la gastronomía gracias a los contactos de su papi...todos los cocineros y mozos mueren de hambre con salarios mínimos y pa colmo dicen al trabajador q en estos locales de prestigio ganaran curriculum y por eso les pagan poco...al practicante no se les da ni el pasahe en algunos casos...ojala investiguen mas a fondo este tema y asi como hablan tan bien de la comida se les pague bien a los que la preparan y ponen en alto el nombre del Peru..OJO no odio a Gastón, pero tampoco lo pongan en un altar, hay muchas cosas de el que la gente no sabe y que ojala algun dia lo digan.
Ya hace falta leyes laborales que se cumplan, en Perú estamos acostumbrados a lo informal y por eso salimos perdiendo.
Esto sigue así, nada ha cambiado ....
Que estafadores!!!! desde ahora propina a los mozos directamente!!!!!!!!! le arriendan las mesas los mozos!!!
Sergio A así se la des al mozo, los explotadores se lo van a quitar porque encima tienen cámaras y si no les das pues igual les mochan....mejor es no ir a esos locales
nunca más LA TRATTORIA; hay que ser solidarios
El ministerio de trabajo, en vez de defender y proteger al trabajador, LO PERJUDICA. hasta cuando???
Yo trabaje de mozo de restaurant y es verdad cobraban servicios y se lo quedaban, si el cliente satisfecho con mi servicio me preguntaba si la propina estaba incluida y yo le decian que la propina es su voluntad , el dueño del restaurant nos llamaba delincuentes. No estabamos en planila trabajabamos horas extras impagas y varias semanas de sueldo atrazadas.
Les voy a pasar un dato. Toda esa gente que va a Mistura cada año. Alli el 90% de restaurantes hace eso de retener la propina. 1 sola vez fui. Cuando el pago era efectivo. Encontre a un amigo de cheff del colegio y me contó todo eso. Así ha surgido la gran gastronomia que creemos. Por que nosotros lo creemos y lo creamos. Así que ya saben. Nunca mas fui a mistura. Perdida de tiempo en colas para comer algo normal.
Menos mal que jamas fui a mistura y cuando voy a un restaurant. Doy propina al lozo y en su mano. Nada de tarjeta . Efectivo .
Por esos maltratos que deben pasar los trabajadores , al renunciar se van robando.Las empresas deben ser justas pagar bien y tratar bien a su personal. Sino quieren que les roben
Esto solo pasa en Perú, que INDIGNANTE
Esto tambien es corrupcion, hagamos fuerza comun NO VAYAN A ESTOS RESTAURANTES, apoyemos al peruano.. UNIDOS CONTRA LA CORRUPCION...
Indignante ver esto. Esto es un robo hacia estos trabajadores, que el ministerio de trabajo multen ha esas empresas y hagan valer los derechos de los trabajadores.
Que pena, normalmente se les deberia dar un sueldo y las propinas deberia de ser de ellos. Lamentablemente muchos congresistas tienen negocios como este ladron que tiene su restaurante, y no creo que quiera ver su bolsillo afectado. Pero me da pena mi pobre Peru cada dia el rico se hace mas rico y quieren abusar de un sistema para que el pobre siempre siga pobre. Lamentablemente, cada vez que llega alguien al poder con nuevas ideas, cambia al ver que puede ser beneficiaro por un sistema corrupto como el gobierno peruano.
Aca en mexico también pasa igual en una pastelería de nombre Los Artesanos del Dulce por el rumbo de Chapultepec. Que por la caja los empleados colocaron un bote para no tocar el dinero a modo de limpieza ahi el comensal depositaba una propina se descuidaban los empleados el muerto de hambre del dueño la vaciaba y preguntaba donde estaba el dinero que era del negocio por que el les pagaba un sueldo obviamente miserable ...hasta que los empleados decidieron cada quien tomar su propina , en las gasolineras es una situación similar
Las propinas deberían ser distribuidas entre los mozos, los de limpieza los ayudantes de cocina.
Gracias Beto xhacer publico esta explotacion a los Peuanos
Indignante!! Que les caiga una multa a esto desgraciados!
Si un congresista o los congresistas no respetan la ley que se puede esperar de la " justicia " en el Perú .
HACAN JUSTICIA, APOYEN A LOS MESEROS 🇵🇪 ,DEJEN DE IR A RESTAURANTES EXPLOTADORES🇵🇪, 😠
En España , tambien hacen lo mismo;!,,,el jefe cuando necesita cambio ,,,coje de la colecta de las propinas y no las repone ,,,encima el s cuenta al repartir entre todos los trabajadores. Hay muchos que te tardan aún pagar,,,hasta meses.y te paga con productos , o cheques Gourmet.
Si el moso fuera negro seguro que Carlitos Brucce alias ''Techito'' le pagaria doble.
pero hay países en los que esta prohibido recibir propina, entonces deberia ser prohibido las propinas ,
Class action urgente!!! Algún abogado que pueda juntar al personal de los variados grupos de restaurantes y hacerles una demanda millonaria, el dinero está allí para recaudar y repartirlo entre los trabajadores.
El ente fiscalizador del Ministerio de Trabajo se llama SUNAFIL, que los multen.
AQUÍ EN EUROPA LAS PROPINAS SON RECIBIDAS POR LOS MOZOS LO LLEVAN A LA CAJA, SEAN POR TARJETA O DINERO EFECTIVO, SE JUNTA TODAS LAS PROPINAS DE LAS MESAS DEL DÍA O EL TURNO Y LAS REPARTEN CON TODO EL PERSONAL " TODOS" RECIBEN PROPINAS ES MÁS JUSTO PORQUE TODOS TRABAJARON PARA ESE CLIENTE, SALUDOS DESDE BRUXELLES
Susana
Aquí en Williston North Dakota donde estoy trabajando en un restaurante lo hacemos precisamente así juntamos todas las propiedades en efectivo o en tarjeta y la repartimos el fin de semana entre todos los trabajadores que van desde el mesero el que limpia las mesas el cocinero y el lavaplatos porque el esfuerzo es en grupo no individual.
todo el dinero que tú ganes por producto de trabajo llámese sueldo o propina está en la obligación de pagar sus respectivos impuestos por ley aquí en Estados Unidos
@@irrumabo250 que bueno verdad?? no es que desmerescamos el trabajo de la persona que nos atienda pero hay que repartir con todos, es otra mentalidad creo el que cocina porque no le cae una PROPINITA...HUMMM ASÍ ES QUE peruanos deben compartir las PROPINAS saludos
DENUNCIEN QUE TAL LISURA!!
Cuando se deja es para ellos, muchas veces porque atienden bien,otra razón porque se que no son bien pagados, otra porque gracias a mis hijos que me enseñaron a valorar este trabajo.
Y el MINTRA??? pintado!!!... permitiendo que empleadores abusivos se aprovechen de la necesidas de sus empleados!!! qué asco de gente!!
Espero que la Sunat, el ministerio de trabajo fiscalizen a esta empresa. Y le ponga su respectiva multa.
Son pocos los empresarios peruanos que son justos, la mayoría son unos abusivos y tratan muy mal al personal.
En verdaderas potencias en turismo y gastronomía no pasa esto, las propinas se respetan, es una ganancia extra, totalmente fuera del sueldo, lo conozco de primera mano, ya que mi familia emigró a España, Italia, México, y trabajan en lugares turísticos hace más de 20 años, y viven muy bien, con todos sus beneficios sociales, es mas en algunos lugares la propina es mas que el mismo sueldo base.... Es que aquí los empresarios y gobernantes ven a la criollada, la pendejada como una virtud, y esa idiosincrasia la pasan al pueblo....MISERABLES!!!
NO VAYAN!! APOYEMOS .!!! Mas tienen mas quieren !
No solo en restaurantes, sino también en casi TODAS las empresas nacionales y extranjeras, incluidos tus auspiciadores.