해정어름의 대표 강헌모입니다. 우선 이 영상은 광고가 아닙니다. 푸글님이 저의 사정을 듣고 영상으로 도움을 주셨습니다. 정말 감사드립니다 ! 그리고 소식을 접하고 찾아주신 많은 분들 너무 감사합니다. 현재 시점에서 좋은 음식을 꾸준히 내어드리기에는 가게규모상 하루 100그릇 정도가 한계인 것 같습니다. 더 많은 분들에게 제대로 된 음식을 내어 드리기 위해 인력보충 등의 방법으로 제공해드리는 양을 점차 늘려나가겠습니다. 쉬는 시간에 대한 얘기가 많은데요, break time 없이 영업했던 적도 있었는데 상권 특성상 그 시간에 많이 오셔야 2팀 정도 오시더라구요. 없던 적도 많구요, 하염없이 가게를 열기보다는 체력안배를 위해 쉬게 되었습니다. 당분간은 저희의 식사시간을 제외하고 문을 열어놓을 예정입니다. 많은 관심 감사합니다. 100%한우사골과 질 좋은 미국산 차돌양지,아롱사태로 변치 않는 맛과 정직함으로 보답하겠습니다. 위치: 서울시 월드컵북로352-12 1층 해정어름 영업시간 : 월~목 11:00 부터 재료소진시까지 금: 11:00~13:30 (월세 벌려고 충주야시장에서 일함) 토요일: 휴무 일요일: 11:00부터 재료소진시까지 자세한 사항은 네이버를 참고 부탁드립니다.
엇..헌모를 여기서 보게 될 줄이야! 군대 동기었는데 진짜 정직하고 믿을수 있는 친구입니다. 여기서 어떻게 보여드릴수는 없지만 그래도 제가 보장 드립니다👍 여러분 이 친구 많이 도와주세요 그리고 힘내서 꼭 성공해라 친구야 난 이제 아이 둘 아빠가 되있네ㅋㅋ 멀리 울산에서 응원한다!!
@@sanyangE 맛집이라는 곳들 숱하게 돌아다녀봤는데 10에 6~7이 기본도 못하는 맛 혹은 평범하디 평범한 맛, 제품 뎁혀 나오는 곳들에 인테리어, 플레이팅만 사진 잘 뽑게 깔아둔 집들이더라구요 두 번 다시는 안 갈 그런 곳인데 좋다고 사람 바글바글하고 줄 서서 기다리는거 보면 가장 중요한건 마케팅인듯요
헐 해정어름 ㅜㅠ 상암동직장인들한테는 깔끔하고 정갈한 해장국밥 먹고싶을때 찾는 곳이고 점심시간마다 꽉차있어서 이런사연이 있을줄은 ㅠㅠㅠㅠ 음식맛이나 가격에는 아쉬운거 없는데 단골로서 가장 아쉬운점이있다면 음식이 너무 늦게나와서 회전율이 느리다는점이 큰거같아요 그리고 간단한 밑반찬 나오고 메인국밥 나올때 수저,젓가락도 같이주시는데 음식나오는데 시간이 걸리다보니까 밑받찬(예전엔 양배추절임같은거 주셨던 기억이) 먼저 좀 먹어보고싶은데 수저가 없어서 다들 굶주림에 지쳤던 경험이…. 이외에 맛과 분위기는 너무 좋아요 상암동에 국밥집 대부분이 오래된 노포스타일이라 깔끔한 가정식 분위기 좋아하는 분들한텐 좋아요
고기 육질부터가 미쳤네요 주방경력 10년차입니다 많이 부족한 실력으로 감히 평하는 거지만 보통 대부분의 식당에서 빨간 국물 요리는 거진 대부분이 기름기가 상당히 떠다닙니다 무슨 요리냐에 따라 기름기가 필요한 요리이기도 하지만 대부분은 느끼함을 더할 뿐이죠 특히 지방을 많이 가진 부위의 육류가 들어가는 이상은 안생길수가 없지요 기름기 잡기 되게 빡셉니다 아무리 제거해도 초벌로 삶아서 날려도 결국 생깁니다 기름기가 저만큼이나 없다는건 고기가 지방층이 매우 적은 부위라는 거고 육질부터가 매우 좋은 부위입니다 국물과 고기만 보아도 상당히 좋은 재료들로 신경써서 조리하신게 보이는데 주방 상태도 저만큼이나 깨끗하게 유지관리 하시고 진심으로 음식의 퀄리티뿐 아니라 가게 전체의 위생청결까지도 필수이지만 철저히 지키시면서 장사를 하신다는게 멋지십니다 너무 맛있게 보이기만 하네요 기회가 된다면 꼭 들려서 먹어보고 싶습니다 이 영상이 널리 퍼져서 성지순례가 쭉 이어져서 번창하셨으면 하기를 진심으로 기원합니다 자신에 실력에 대한 자부심과 믿음으로 쭉 좋은가게 운영해주세요 와이프랑 딸래미 데리고 꼭 먹으러 가겠습니다
넵 딱 여기가 먹자골목 초입부에 있거든요 실제로 같은 라인에서 장사 잘되는곳도 많습니다! 사장님은 안타깝지만 저도 냉정하게 한번가보고 그냥 그저 그런맛이였는데 가격은 또 비싸서 재방문은 안했었습니다 만드는 영상은 처음 보는데 사장님께서 성실하시다고 하지만. 다른 사장님들도 비슷한 경우도 많을거고 냉정하게 다른가게보다 경쟁력이 없어서 그런것 같아요 아쉽지만.
제가 편의점 하는데 1년 전부터 매출이 많이 하락했고 버텨보다가 빚 2천 생겼습니다. 일요일 빼고 알바생 다 자르고 24시간 주 6일 저 혼자 일하니까 그나마 시급 5~6천원 벌긴 하네요. 기왕 여기까지 왔으니 최대한 위약금 덜 내려고 시월까지 더 버텨보려는중이긴 한데 차라리 1년 전에 폐업했다면 훨씬 상황이 좋았을 거 같네요.
브레이크타임 있으면 일단 없애요 평일 5만원이면 아무리 준비한다 한들 정신이 힘들지 몸이 힘들수없습니다 그리고 아침 문여는게 늦어보입니다 11시면 점심 손님만 받을 생각이시네요 아침 식사 할 직장인들 야간하고 마치고 집가기전 아침 6시7시 많이들 드시는데 문 열기는 힘을테니 못해도 9시에라도 여시는게좋겠습니다 늦은 출근인들 한두명이라도 받으셔야할것같습니다 오픈을 11시 하실거면 마감을 24 시까지라도하셔야죠 술먹고 해장혹 저녁간단히 한잔 등. 매출이안되면 시간이라도 늘려야죠 에어컨 전기세.. 매장이 크지않아보입니다 손님없을때 아끼세요 더워도 환풍기 라도 잘다셔서 주방 조금 덜 덥게하시고 손님 오신다 싶음 에어컨 바로 켜세요 점심타임 이럴땐 항시켜둬야죠 당연 시원해지는게 그리 오래걸리지않습니다 저는 9시반 오픈 홀 24시 마감 하고있습니다 당연히 힘들죠 장사안된다고 문닫는건 아닙니다 브레이크타임 다른곳 할때 안해야 그 시간에 방황하는 손님이 옵니다 맛있다 !?단골이됩니다 소개로 다른분들도 찾아옵니다 손님도 없는데 광고도 잘안해 브레이크타임해 다른가게 오픈시간보다 늦게해 마감시간은 같아 누가 알고 찾아와요? 일단 간판 가게 이름부터 바꾸셔야겠구요 새벽부터 장사준비를 하시는데 11시에 오픈은 말이안됩니다 느굿하게 하시는거라든 일처리 문제라든 쓸데없는 시간낭비를 하시는게 아니라면요 이렇게 광고도 하셨는데 이럴때 주말 휴무도 다 빼셔야됩니다 일반 손님들 안받으실거에요? ? 후기 좋으면 찾게되겠고 아니면 접으시는게 맞습니다
저러다 장사좀 되면 그릇크기 살작 줄이고 고기두께 얇게 썰고 양 줄이고 물들이부어 양속이고 반찬가지수 줄이고 물도 셀프로 바꿔버리고 내부 깨끗하지 않고 맛도 첨 같지않고 그러다 빚지고 망하는 거지 장사 성공하는 비법 0.가게 위치를 수없이 걸어보고 알아보고 비싸더라도 선택 잘할것 00.목숨걸고 일할것 1.맛은 기본 2.친절도 기본 3.내부청결도 기본 4.맛은 처음맛 끝까지 유지 5.재료는 최대한 신선. 6.양 줄이지 말것 7.많이먹는 사람한테는 리필 아낌없이 할것(먹고 나서 배가 금방 꺼진다면 그 가게는 절대로 안감) 8.손님 얼굴 일일이 잘 기억할것 9.다른 가게와 차별나게하는 무언가 반드시 만들것 10.반찬중 한가지를 평생 기억나도록 만들것 --- 가게 부동산에 내놨다는건 개구라다.이런 방송은 구독하지 마시요 뻥송이고 낚이는 겁니다
그쵸. 어차피 국밥집은 맛있는데가 곳곳에 있으니 먼데 찾아갈 필요성을 못 느끼죠. 맛이 없어도 자리가 좋으면 장사 잘 됩니다. 양천구에 사는데 콩나물국밥집 갔더니 콩나물이 찜용 굵은 콩나물 몇가닥 들어있더이다. 반찬도 대놓고 중국산. 근데 사람들이 끊임없이 들어와요. 장사 매우 잘되죠. 자리를 옮겨서 해보세요..국물 깔끔해보이는데..:)
해정어름의 대표 강헌모입니다. 우선 이 영상은 광고가 아닙니다. 푸글님이 저의 사정을 듣고 영상으로 도움을 주셨습니다. 정말 감사드립니다 !
그리고 소식을 접하고 찾아주신 많은 분들 너무 감사합니다. 현재 시점에서 좋은 음식을 꾸준히 내어드리기에는 가게규모상 하루 100그릇 정도가 한계인 것 같습니다. 더 많은 분들에게 제대로 된 음식을 내어 드리기 위해 인력보충 등의 방법으로 제공해드리는
양을 점차 늘려나가겠습니다.
쉬는 시간에 대한 얘기가 많은데요, break time 없이 영업했던 적도 있었는데 상권 특성상 그 시간에 많이 오셔야 2팀 정도 오시더라구요. 없던 적도 많구요, 하염없이 가게를 열기보다는 체력안배를 위해 쉬게 되었습니다. 당분간은 저희의 식사시간을 제외하고 문을 열어놓을 예정입니다. 많은 관심 감사합니다.
100%한우사골과 질 좋은 미국산 차돌양지,아롱사태로 변치 않는 맛과 정직함으로 보답하겠습니다.
위치: 서울시 월드컵북로352-12 1층 해정어름
영업시간 : 월~목 11:00 부터 재료소진시까지
금: 11:00~13:30 (월세 벌려고 충주야시장에서 일함)
토요일: 휴무
일요일: 11:00부터 재료소진시까지
자세한 사항은 네이버를 참고 부탁드립니다.
사장님 국밥은 공단지역.산업단지쪽으로 오픈 하시면 대박 나실겁니다🎉
@@손철호-n3nㄹㅇ 아재들 환장할듯 😮
어디에요?😊
사장님 위치도 좀 댓글에 적어주세요
DDMC 쪽이였네 근처에 이런집이 있었네요 헉... 조만간 갈께요 너무 맛있어보이네요 쇼츠 알고리즘 타서 봤는데 대박나시길
유투브의 순기능을 믿습니다 정직한 사장님들 성공하게 해주세요!
망하는 식당은 다 이유가 있다 ㅉㅉ
@@안야인니 인생은 망했나보지? 말하는 꼬라지보니까
@@안야인이따구로 태어나는것도 다 이유가 있다 ㅉㅉ
@@It.s_Sunshine0저런 애가 태어나는 것도 하늘의 뜻이라니….😢
섭리적인 거예요 맛없고 특별하지 않으면 매출이 안나오고 가게를 닫는 것이지요.
회사 단체로 맛집 없나 찾다가 가보게되었는데 진짜 맛집입니다!!없어지지 않았으면 좋겠어요
국밥 육안으로도 맛나 보이네요
10명 단체로 하루에 두번씩 가주세요~
그럼 안 없어집니다.
@@짱구는무말려맛있다고 다 성공하는건 아닌데
@user-py9wz4vx4y 국밥집에서 보통맛이란건 아마도 육수와 고기질에 승부걸고 조미료 사용을 최소화한거 일수도....
@@짱구는무말려상권 문제 못들었어요 아이큐 능지...
엇..헌모를 여기서 보게 될 줄이야! 군대 동기었는데 진짜 정직하고 믿을수 있는 친구입니다. 여기서 어떻게 보여드릴수는 없지만 그래도 제가 보장 드립니다👍 여러분 이 친구 많이 도와주세요 그리고 힘내서 꼭 성공해라 친구야 난 이제 아이 둘 아빠가 되있네ㅋㅋ 멀리 울산에서 응원한다!!
이런글은 올라가서 봐야하는데..ㅎㅎ
잘될꺼라 믿습니다
힘내세요🎉🎉🎉🎉
이 댓글 보고 이번에 한국가면 가족 끌고 가야지 라고 마음 먹었습니다. 정직하고 선한분들이 부자되시기를*^^*, 화이팅!
본명을 오픈하는건 참아주시는게
아 영상에도 오픈돼있네요 죄송합니다😅
여기 곧 대박 날거 같음.
기대없이 다녀왔는데 인생국밥 이었음.
@@안중근𱁬다시 똥꼬콩나물로 바꿨냐 피드백 잘받네 ㅋㅋ
@@안중근𱁬니기미야 😂
@@안중근𱁬너 엄마
넵 많이 다녀오세요
여기별로임잡내남
지금 군대라 못 가서 그러는데 여러분들 저기 자주 가서 저 전역하고 먹을 수 있게 해주세요
휴가때 오세요
@@gise84휴가를 막주나요…
화이팅하세요
뺑이쳐라 ㅋㅋ
나라 지켜주셔서 감사해요
맛집 찾다가 간곳 인데 인생국밥임.....먹고나서 더부룩 하지도 않고 깔끔한데 깊음. 뭐지 이런 집이 왜................제발 없어지지 마세요 주변 사람들에게 찬양중
이런분들이 잘되는 세상이 오길 ..빌어봅니다
근데 이 유튜버 다른 음식집도 너무 많이 밀어주는디? 신빙성 마이너스
왜?? 개솔??
@@minij-gn4hi 반은 맞긴함
장사하는 사람이 상권 안보고 개업해도 유튜브 광고로 성공하는 세상
진심이 보이는데 상권의 한계도 역시 보이네요. 국밥이 눈으로도 맛을 느낄 수 있다고 생각됩니다. 진심을 믿습니다.
제발 이런 분들은 꼭 성공하셔야합니다. 꼭 대박나세요!
니가 어케사는지 봤냐ㅋㅋㅋ
그러게 ㅋㅋ 너무 사람 잘 믿네 제발이라니..ㅋㅋ
좋은 유투버이다.세상을 아름답게♡
정직하게 성실하게 일하는자가 성공하는 나라. 당연하지만 꿈같은 일을 이뤄냈으면 좋겠습니다. 화이팅.
과연 정직함과 성실함 만으로는..
당연하지 않다 한심한 작자야
정직하고 성실하게 일하는 것만으로는 성공할 수 없습니다
당연하게도 요식업은 더더욱 그렇지요
정직과 성실 물론 중요하지만 가장 중요한 요소는 "맛"입니다
개인 사업을 하는 사람입니다.
말씀 하신 성실하고 정직하게 성공하는게 가능하다고 믿는 1인 입니다. 성공의 기준은 각자 다르지만 곧 성공하실 사장님!
응원합니다 🎉😊
@@sanyangE 맛집이라는 곳들 숱하게 돌아다녀봤는데
10에 6~7이 기본도 못하는 맛 혹은 평범하디 평범한 맛, 제품 뎁혀 나오는 곳들에 인테리어, 플레이팅만 사진 잘 뽑게 깔아둔 집들이더라구요
두 번 다시는 안 갈 그런 곳인데 좋다고 사람 바글바글하고 줄 서서 기다리는거 보면 가장 중요한건 마케팅인듯요
진짜 맛있어 보인다.
상호에 국밥이 들어가는게 좋을거 같습니다.
동감합니다
니애믜니애믜😂😂
그냥 수육국밥이라고 했으면 더 팔렸을듯.
국밥 뒤에 충도 넣으면 좋을거 같습니다
맞아요 해정국밥 이런식으로
헐 해정어름 ㅜㅠ 상암동직장인들한테는 깔끔하고 정갈한 해장국밥 먹고싶을때 찾는 곳이고 점심시간마다 꽉차있어서 이런사연이 있을줄은 ㅠㅠㅠㅠ 음식맛이나 가격에는 아쉬운거 없는데 단골로서 가장 아쉬운점이있다면 음식이 너무 늦게나와서 회전율이 느리다는점이 큰거같아요
그리고 간단한 밑반찬 나오고 메인국밥 나올때 수저,젓가락도 같이주시는데 음식나오는데 시간이 걸리다보니까 밑받찬(예전엔 양배추절임같은거 주셨던 기억이) 먼저 좀 먹어보고싶은데 수저가 없어서 다들 굶주림에 지쳤던 경험이….
이외에 맛과 분위기는 너무 좋아요
상암동에 국밥집 대부분이 오래된 노포스타일이라 깔끔한 가정식 분위기 좋아하는 분들한텐 좋아요
정말 키포인트를 말씀해주신 것 같아요. 음식의 회전율을 올리는 것과 말씀 해주신 부분들을 조금만 개선 시켜도 대박 나실 듯! 직원 늘이기 어려우면 셀프 코너 정도 마련하심 좋을 것 같아요
국밥은 빨리 나오는 음식이 아니었던가요
점심시간마다 손님들이 꽉 차 있는데 하루매출이 어떻게 5만원밖에 안될수가 있죠?영상이 거짓말인건지 아님 이분의 댓글이 거짓말인건지...ㅠㅠ
그래도 맛있다하니 꼭 가봐야겠네요^^
@@escdaddy1842 하루매출 5만원은 진짜말도안되는게 저희 팀원 4명이랑만가도… 주말 매출을 말하신다몀 그럴수도있을듯 상암동이 주말엔 유동인구가없어서 운영을 안하다시피해서
방금먹고댓글답니다 일단 저는 다신안가고요 집에서 먹는 걍 국밥수준이고 수육도 평범한데 심지어 국내산고기가 아닌데도 불구하고 고기건더기는 쥐똥만큼이고 다진고기도 살코기가아닌 지방덩어리를 갈아서 쓰던데 진짜 국밥좋아해서 먼길왔는데 욕만하다 갑니다
꼭 가겠습니다
폐업 안하시고 대박나시길 바랍니다
화이팅!🎉
사장님 사장님의 인생은 좋은방향으로 흐르고 있어요!
이제 엄청난 행운과 기회가 찾아 갈거에요!
화이팅!
근데 딱 보기만했는데도 침나옴.
우리 자영업 사장님들 힘냅시다
좋은날 있을겁니다
고기 육질부터가 미쳤네요 주방경력 10년차입니다
많이 부족한 실력으로 감히 평하는 거지만
보통 대부분의 식당에서 빨간 국물 요리는 거진 대부분이 기름기가 상당히 떠다닙니다 무슨 요리냐에 따라 기름기가 필요한 요리이기도 하지만 대부분은 느끼함을 더할 뿐이죠
특히 지방을 많이 가진 부위의 육류가 들어가는 이상은 안생길수가 없지요 기름기 잡기 되게 빡셉니다 아무리 제거해도 초벌로 삶아서 날려도 결국 생깁니다
기름기가 저만큼이나 없다는건 고기가 지방층이 매우 적은 부위라는 거고 육질부터가 매우 좋은 부위입니다 국물과 고기만 보아도 상당히 좋은 재료들로 신경써서 조리하신게 보이는데 주방 상태도 저만큼이나 깨끗하게 유지관리 하시고 진심으로 음식의 퀄리티뿐 아니라 가게 전체의 위생청결까지도 필수이지만 철저히 지키시면서 장사를 하신다는게 멋지십니다 너무 맛있게 보이기만 하네요
기회가 된다면 꼭 들려서 먹어보고 싶습니다
이 영상이 널리 퍼져서 성지순례가 쭉 이어져서 번창하셨으면 하기를 진심으로 기원합니다
자신에 실력에 대한 자부심과 믿음으로 쭉 좋은가게 운영해주세요 와이프랑 딸래미 데리고 꼭 먹으러 가겠습니다
구워서 된장 넣고 삶아 보세요😊 기름기 얼마 없음, 있어도 느끼하지 않고 지방의 고소한? 맛이 나옴! 지방층이 만졌을 때 바삭할 때까지 구워보세요^^
주방상태 저만큼 ㅋㅋ
여기서 빵터짐 ㅋㅋ
결국 지자랑 ㅋㅋ글구 10년이면 어서 자랑질 ㄴㄴ 더 배우삼
@@하트에이포카 난독증 있으신가요? 어디가 제 자랑입니까 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저 사장님의 주방상태가 저렇게나 깔끔하다는 겁니다 저만큼이 저(Me)만큼 깨끗하다는게 아니랍니다 ㅎㅎ 무식한건 죕니다 지식을 더 쌓으세요 어디가서 모자라다는 소리 많이 들으시겠어요
@@badaolittle1230 한 번 시도해보겠습니다! 된장 향이 은은하게 베어나오면 훨씬 맛이 담백할 것 같네요
@@하트에이포카 난독증에 빡대가리인거 들켜서 도망가셨나요? 도대체 왜 사과댓글이나 반박댓글을 안하시죠?
장소만 옮기셔도 대박날거 같은데 너무 안타깝습니다. 사장님 인상이 좋으시네요. 이거 보고 많이들 가셔서 잘 되셨으면 합니다.
장소를 왜옮겨요 여기 사람이 얼마나 많이 지나다니는데
인상 좋은 대머리
@@nanjook3180그런가요? 제가 사는 곳이 아니라 잘 모르지만 국밥이 맛이 있는데 매출이 안나온다면 장소문제라 생각해서 댓글 달았던겁니다. 유동인구가 많은곳인가 봅니다?!
넵 딱 여기가 먹자골목 초입부에 있거든요 실제로 같은 라인에서 장사 잘되는곳도 많습니다! 사장님은 안타깝지만 저도 냉정하게 한번가보고 그냥 그저 그런맛이였는데 가격은 또 비싸서 재방문은 안했었습니다 만드는 영상은 처음 보는데 사장님께서 성실하시다고 하지만. 다른 사장님들도 비슷한 경우도 많을거고 냉정하게 다른가게보다 경쟁력이 없어서 그런것 같아요 아쉽지만.
@@leeleech1216 cj e&m, jtbc 보도 건너편이고 근처는 방송사 밀집 지역입니다, 여기 옆옆집인 남파랑 국밥은 점심,저녁 둘다 손님 많습니다. 방송국 안에서 끼니 때우는 사람위해 포장도 꼼꼼히 잘해주시구요
거리가 멀어서 가볼순 없겠지만, 유튜브의 아름다운 순기능에 응원하고갑니다.
이사람 굉장하다
사장님 정성이 느껴집니다
잘 버티셔서 인생 속 작지 않은 기적을 이루시기를 응원합니다
잘먹었습니다 사장님 맛있게 먹고 왔네요 또 방문할께요 ~~
사장님 대박나실거예요
그래도 초심 잃지 않으실거죠?
응원합니다~~!!!
초심은 원래 잃으라고 있는거 날강두도 메시도 다들 초심을 잃음
@@Lm19231넌 언제쯤 잃을래?
@@ZaimingLi느그 御梅 삼도천 건널때
@@Lm19231 초심 잃음 본인만 손해 망한거지
열심히사세요
저두
힘들게장사하는
자영업자입니다
우리나라 자영업 쉽지않습니다
사장님 아직 젊으시니 딛고 일어나셔서 꼭 성공하시기 바랍니다
근처계신분들 많이 찾아주시기 바랍니다
유투버님도 선한 영향력 너무 좋으시네요
꼭 대박나세요 언젠간 유명한 음식점이 되실거라 믿습니다 힘내세요
어차피 국밥집은 맛집이 너무 많음 위치 싸움임
진짜 맛있는 국밥집을 안가보셨네.. 30분 걸려도 감.. 위치싸움이 아님 진짜
우와 경상도식 한우무국이라😢먹고싶네요. 대구태생 이라종종 먹던무국일듯ㅎㅎ
@@Ddkd133주변에 맛있는 국밥집이 이미있으면 걍 가까운데감
@@정-z4v 헐 안가
대박나시길 바랍니다
큰기대 안하고 그냥 원래 마음이 약해서 조그만 도움이나 줄려고갔는데 뭐 생각보다 맛있어서 놀랬다.
잘될겁니다. 힘내시고 길게
가면됩니다.화이팅 하십시요
저도 자영업자입니다
힘내세요
저도 힘들지만 힘내보겠습니다
힘내시길바래요 너무바빠서 정신없는날이 올꺼예요 화이팅!!
힘내세요
사장님 인상이 좋아보입니다
힘내세요
언젠가는 대박나실거예요~~
저도 장사가 너무 안되어 하루 4천원 벌때도 있어요.
변두리 분식집 이지만 재료에 최선을 다하여
그날 하루 사용할 떡과 순대를
준비하여 장시합니다.
결국 가게 내놓았어요.
요즘처럼 힘든 시기는 없는것 같아요.
사장님 화이팅입니다 !
안타깝네요 빨리 일어나시길 바라요
그니까
투표 잘 합시다!!
@@똑바로해라-v5x갑자기 정치요?
대통령이 누가 되느냐에 따라 그나라 경제가 좋고 나쁘고 하는거 아닙니까 😢
여기 정말 맛납니다 일흔넷이신 저희 아버지가 께서 항상 가시는 곳입니다
오오~~ 반드시 대박나야할곳이네요
아버지가 께서늕뭔뜻임
@@CwP-wf2me아버지가 아들 저금통 께서가는 맛집ㅋㅋ
조선족 댓글 알바
사장님 대박나서요 힘내세요
기회있으면 먹으로갈께요
기대 이상으로 맛있었습니다. 꼭 찾아 가야할 곳 하나 생겼ㅅ.ㅂ니다. 😊
다 포기하지마~~~
힘내라 끝까지 버티는 사람이 이기는 것.
속편한 소리 하지마라 당사자는 쉽지 않아 그런게
@@Mystic99-1👍👍👍
버티면 신용불량자 됨니다
제가 편의점 하는데 1년 전부터 매출이 많이 하락했고 버텨보다가 빚 2천 생겼습니다.
일요일 빼고 알바생 다 자르고 24시간 주 6일 저 혼자 일하니까 그나마 시급 5~6천원 벌긴 하네요.
기왕 여기까지 왔으니 최대한 위약금 덜 내려고 시월까지 더 버텨보려는중이긴 한데 차라리 1년 전에 폐업했다면 훨씬 상황이 좋았을 거 같네요.
요즘은 끝까지 버티다 ㅈ된다 함부로 끝까지 버텨라 요딴 소리 하지마라
마포 상암초교 옆에 있는 가게 입니다.
맛나요..정말 왜 장사가 안되는지 모르는 집입니다. 가게 생명연장 성공..ㅎㅎ 👍
초등학교 옆이라...ㅠ
집 근처였네요 내일 가봐야지
위치가 눈에 안띄네요. 칼국수 간판때문에 국밥집 이미지가 부각이 안됩니다.
아웅;… 넘 멀어요.. 분명 보기만 해도 맛있어 보이고 진심이 느껴져요 . 가까우면 정말 좋겠어요
왜...
응원합니다
대박나세요..
이런분들은 성공하셔야합니다
딱 봐도. 하수구 맛을거 가틈!
@@이영훈-i4k7b느그 애미 밥이 하구수 맛은 아니고?
이런분들이 뭔데?
음식장사 토요일 휴무하는데 뭘 성공해야돼?
오늘 점심에 방문했는데 먹어본 소고기 해장국집중 탑이었습니다 국물도 깊고 자극적이지도 않아서 너무 좋았어요!
8월1일자 오늘 또 왔습니다 여전히 맛있네요 근처 거주하시는 분들 모셔다 대접하고 싶은 맛이에요
기운내세요 !! 이런 정직한분들이 더 잘되는 세상이었으면 좋겠어요~
이집대박입니다 국밥에 진심입니다 재방문의사있습니다 국밥러버들은 아주 좋아할겁니다
부산사람은 여기 국밥집으로 안 친다 그냥 인스타용 관광객 타겟용임
@@ChanhoKim-su9ct 부산사람들은 뭐 대단한거만 골라 처먹나보네 ㅋㅋ
@@손마루ㄹㅇㅋㅋ
@@ChanhoKim-su9ct 다른지역 가보소 그지역이 최고라하지 맛있게 잘먹었으면 그만이지 부산이 와나오노ㅋㅋ
국알못들 총집합하겠노 ㅋㅋ
열심히 사네요 힘들지만 꾸준히하시면 좋은 결과올겁니다
화이팅 힘내세요
꼭가보겠습니다
국밥 엄청좋아하거든요
보기만해도 진심이 보여집니다
알려주셔서 감사합니다 👍
진짜 고퀄이네요ㅜㅜ 국밥사장님 성공하셨으면 좋겠어요ㅜㅜ
현재의 삶에 굴복하지마시고 이겨내시길. 지금처럼만 변치않고 하시면 꼭 성공하실거예요. 진심으로 응원합니다
참 신기한게
음식장사는 맛있다고 맛집이
되는게 아니더라구요
지치지않고 꾸즌히 노력하시는 사장님들 파이팅하세요^^
거기까지 버티는게 쉽진않더라구요
음식장사는 맛있으면
맛집이 됩니다ㅎ
님도 화이팅이요 다들 행복했으면 좋겠어요❤
@@귀염-w8h 요새는 맛은 대부분평준화라 광고빨이죠 초기자금 많아서 광고 이빠이 하면 수권지역에선 무조건 웨이팅이죠 거기에이제 맛이 있으면 유지고 없으면 점점 줄어드는거고요
마케팅이 8할임 맛있어도 존재를 모르면 무의미..
진심 은통합니다~~시간이좀걸려도반드시성공하실겁니다
아~~난 멀어서리...
맛있을것같네요~~자부하신분믿사옵니다 힘내시고홧팅!
여기 진짜 맛있는 곳인데... 오늘도 앞에 지나가면서 여기 맛있다고 남편이랑 얘기했었는데... ㅠㅠ 없어지지 않았으면 좋겠어요 ㅠㅠ
여기 맛집어라 남편한티 얘기했는데
남편은 한번도 안가본거잖아
왜 맛집인데 남편이랑 같이가서 안억은겨?
다른곳서 먹고 지나가면서 얘기한겨?
@@un-kim.진짜 말투 씹ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왜 그러냐
@@un-kim. 좋은 밤 보내세요 ㅎㅎㅎ 남편이랑 여러번 갔던 곳이라 마침 지나가면서 같이 얘기했다는 말인데 불편했나보군요 릴랙스~
오늘 저녁6시40분에 먹고왔는데요. 맛있습니다!! 저는 개인적으로 수육 맛있고 양많고 술안주로도 좋을거라 생각들었어요(2인 소자) 국밥도 깔끔하고 국밥에 들어있는 무도 진짜 말랑말랑 맛있었어요!!! 다들 가보세요 국밥이랑 세트인 김치,깍두기도 맛있었습니다!!그리고 사장님 친절해유!!🎉🎉
전에 혼자가서 조용히 먹고 나왔는데
국물이 그냥 깊다못해 진짜 꾸덕한 담백한 맛
이제는 이사가서 가끔씩 생각나는 맛 ..암만 찾아봐도 가게 이름이 기억이 안나더라구요 .
여러분 저 믿고 꼭 드셔보세요 조온맛 조온맛
담주 갈게요 사장님
일단 음식에 머리카락 들어갈일이 없다는점에서 굳은 믿음과 신뢰가 생깁니다
상암동 근처 일보고 가다가 전날 숙취에 소고기해장국 메뉴가 있고 사람도 없어서 조용히 먹고 가자는 마음이였는데.. 뚝배기 바닥까지 핥고 왔습니다 ㅋㅋㅋ 진짜 맛있어서 장사 잘될집이라 생각했는데 반전이네요 집근처였으면 맨날 가고싶은집인데.. 사장님 화이팅입니다~
뚝배기 바닥까지 핥았다는 말에 진정성이 떨어짐
@@소문난악동
왜~?
나는 얼마나 맛있었으면...이라고 생각했는데?
언제나 진심은 손님에게 닿더라구요. 화이팅입니다
재료도 좋아보이는게 진심이 보이는군요. 꼭 성공하세요.
이거보고 가실분은 절대 가지 마십시오. 매출이 5만원인 이유를 알 수 있을테니까요
이런곳을 찾길 원하는데 인터넷에선 냉동육수 하루지난고기로 장사하는 가게들로 죄다 광고로 떡칠되니 찾기가 너무 힘듦 ㅠㅠ 꼭 번창하시길
머리스타일보고 믿음이감
육수 식혀서 냉동실에 얼려놓고 담날 하루정도는 써도 크게 상관은 없음. 육수 하루 더쓴다고 나쁘게 말하는것도 웃기는거임;;;
냉동 제품 받아와 해동해서 파는 곳이 문제지 인마 ㅋㅋㅋ
하루쓰고 버릴재료는 미들급 오마카세 아닌이상 힘들어요. 다만 식재료보관법부터 얼마나 후숙성이나 1,2차 쪼개는 식재료 다루고 보관방식하느냐 차이지. 육류건 어류건 채소건 건조베이스 주재료 음식아니고서야 수분제거함량및 보관방식 맛유지 싸움이고 티안나고 맛나면 그만이고 양이 더좋든 싸든 어떤경우든 합리적이면 그만이라봅니다.
집에서도 하루먹고 다버리고 매일장보시는거죠?
2층에 건물도 낡아서 상권이 안좋아 보이기는 하네요... 그래도 정말 맛있어 보이는데 저도 나중에 시간되면 한번 가보겠습니다
영업엔 광고가 가장 중요한것 같아요. 맛도 상관없고 실력도 상관없이 마케팅 홍보에 따라 승패가 갈리는것 같아요.
이거 진짜 맞음 사람 붐비는곳 가도 맛대가리 없는곳 천지임
저도 처음에 홍보 안하고 했다가 지금 상황까지 왔네요 ㅠㅠ 이러면서 배운다고 생각합니다 .
실력이 바로 마케팅실력
푸글믿고 먹고왔는데 졸라 맛없습니다 회사 앞에 담소가 더 맛있습니다 가지마세요 망하는 집은 이유가 있습니다
아니에요 광고 마케팅으로 한번은 오지만 맛없고 서비스 안좋으면 재방문 안해요 언제까지 신규고객만으로 유지할수 있다고 생각하세요?
아마도 일정한 맛을 내기 위해서는 얼만큼 팔리든 반드시 채워야하는 양이 있고, 끓여야 하는 시간이 있을겁니다. 매일 오랜시간 지키고 끓이는. 사실 한국음식이 쉬운 음식이 없죠. 아 하필 메뉴가 국밥이야.. 국밥은 정인데. 한번 가보고 싶네요~
꼭 먹어보고 싶네요,사장님 힘내세요!
상암초등학교 근처이고, 퇴근후 맛있게 먹었던 적이 있습니다. 맛나요!
여기별로임잡내남
만선의 기쁨을 누리기 위해서는 그물 깁는 시간이 필요하다 그랬습니다~ 항상 하시는 일에 자부심을 느끼며 행복하시고 화이팅입니다~
와 내가정말 좋아하는 비주얼인데.. (사장님도)
내가 있는곳과 멀어서 ㅠㅠ 마포쪽 갈일있으면 꼭 가봐야겟습니다!
힘 내세요.
지방이라 너무 멀어서 못 가지만 맘으로나마 응원합니다
너무 감사합니다 !
지방아니고 살코기에요
@@자본주희-k8s그 지방이 아닌데요...
ㅎㅎ
ㅋㅇㅋㅋ
화이팅 진심은 통할거에요
진심이 통하기전에 망합니다. 지금처럼 이렇게 홍보를 하세요. 영업이라는 활동을 무시하는 한국사람의 특징입니다.
진심만으로 사람들의 방문을 바라는건 무모한거임
과정에서 버틸수 있는 사람들이야 괞찮지만 고정비에 원가에 최소 생활비를 벌어야 버티지요
사람들이 왜 안 갈까를 연구하는게 빠름
설문 조사라도 하던가.....
이런 선한영향력을 주는거 너무 대단한것 같아요! 사장님 힘내서 버텨주세요!!! 이젠 웨이팅 심해질거니까요❤❤
딱 하나 생각합니다. 음식가지고 장난치냐 아니냐. 근데 여기 사장님은 장난은 고사하고 진짜로 진심인듯합니다
가까우면 꼭 가보고싶은곳이네요.....넘 맛이어보임____화이팅하세요^^
깔끔한게 엄청 시원해보여요 사장님 힘내세요 파이팅!!!
브레이크타임 있으면 일단 없애요
평일 5만원이면 아무리 준비한다 한들 정신이 힘들지 몸이 힘들수없습니다
그리고 아침 문여는게 늦어보입니다
11시면 점심 손님만 받을 생각이시네요
아침 식사 할 직장인들 야간하고 마치고 집가기전 아침 6시7시 많이들 드시는데
문 열기는 힘을테니
못해도 9시에라도 여시는게좋겠습니다
늦은 출근인들 한두명이라도 받으셔야할것같습니다
오픈을 11시 하실거면 마감을 24 시까지라도하셔야죠
술먹고 해장혹 저녁간단히 한잔 등.
매출이안되면 시간이라도 늘려야죠
에어컨 전기세.. 매장이 크지않아보입니다
손님없을때 아끼세요 더워도 환풍기 라도 잘다셔서 주방 조금 덜 덥게하시고
손님 오신다 싶음 에어컨 바로 켜세요 점심타임 이럴땐 항시켜둬야죠 당연
시원해지는게 그리 오래걸리지않습니다
저는
9시반 오픈 홀 24시 마감
하고있습니다 당연히 힘들죠
장사안된다고
문닫는건 아닙니다 브레이크타임 다른곳 할때 안해야 그 시간에 방황하는 손님이 옵니다
맛있다 !?단골이됩니다
소개로 다른분들도 찾아옵니다
손님도 없는데 광고도 잘안해 브레이크타임해
다른가게 오픈시간보다 늦게해 마감시간은 같아
누가 알고 찾아와요? 일단 간판 가게 이름부터 바꾸셔야겠구요
새벽부터 장사준비를 하시는데 11시에 오픈은 말이안됩니다 느굿하게 하시는거라든 일처리 문제라든 쓸데없는 시간낭비를 하시는게 아니라면요
이렇게 광고도 하셨는데
이럴때 주말 휴무도 다 빼셔야됩니다
일반 손님들 안받으실거에요? ? 후기 좋으면 찾게되겠고 아니면 접으시는게 맞습니다
상권이 특수하긴해요 저긴
구구절절 맞말
힘내십쇼 음식 양심것 맛나게 최선을 다해서
준비해놔도 잘알아주는
손님은 몇안됍니다
그렇땐 손님한테 배신
당한것같아 많이 서운
하더라고요 저도 그럴
때가 있었답니다
알아줄때까지 참을 수 있으시면 쫌 더기다리시면
합니다 줄스는 가게 돼길
기원 하면서 진심이 이어지길
힘내세요 정성이 가득 느껴지는 국밥 먹고 싶네요
잘 되셨으면 좋겠네요.
꼭한번 들리겠습니다 좋은영상 감사합니다
사장님힘내세요. 잘될거예요~ 국밥먹어보고싶네요. 멀어서못가니 아쉽네요~~
가게 인테리어 지리고 음식 퀄도 개 지려보이는데 ㄷㄷ 배달도 하시는데 장사가 안되시는건가
조리기구들이 깨끗하게 관리되어있는것만봐도
요리에 진심이신분 같네요😊
꼭 성공하셨으면 합니다
오모나 !! 힘내세요 !! 꼭 찾아갈께요
좋은 마음에 좋은 음식을 대접하시는 사장님이 좋은 인연을 맞아 마땅한 대접을 받는다 생각하겠습니다. 번창하세요
진심은 통하는법 입니다. 초심으로 꾸준히 버텨내시면 꼭 좋은날이 온다! 확신합니다!!!
꼭 잘 되실거라 믿습니다!
조금만 더 힘내 주세요
제 친구도 가봤었는데 맛있다구 하더라구요 담주에 신랑이랑 같이 가려고요ㅋㅋ홧팅요 사장님
저러다 장사좀 되면
그릇크기 살작 줄이고
고기두께 얇게 썰고
양 줄이고
물들이부어 양속이고
반찬가지수 줄이고
물도 셀프로 바꿔버리고
내부 깨끗하지 않고
맛도 첨 같지않고
그러다
빚지고 망하는 거지
장사 성공하는 비법
0.가게 위치를 수없이 걸어보고 알아보고 비싸더라도 선택 잘할것
00.목숨걸고 일할것
1.맛은 기본
2.친절도 기본
3.내부청결도 기본
4.맛은 처음맛 끝까지 유지
5.재료는 최대한 신선.
6.양 줄이지 말것
7.많이먹는 사람한테는 리필 아낌없이 할것(먹고 나서 배가 금방 꺼진다면 그 가게는 절대로 안감)
8.손님 얼굴 일일이 잘 기억할것
9.다른 가게와 차별나게하는 무언가 반드시 만들것
10.반찬중 한가지를 평생 기억나도록 만들것
---
가게 부동산에 내놨다는건 개구라다.이런 방송은 구독하지 마시요 뻥송이고
낚이는 겁니다
준내 맛있어 보이는데 ❤❤
한번 가봐야겟네요~ 음식이 깔끔한게 느껴지네요~😊
자리도 중요하죠 그리고 소문날때까지 버텨야하는데 그게 쉬운일은 아니죠 대박나셨으면 좋겠네요
부산삽니다 웬만한건 다 먹어봤고 돼지국밥이 뭐 다 거기서 거기지만 영상에 나온것으로만 보면 상당히 괜찮아 보입니다. 한번 먹어보고 싶네요
대박 나세요 응원합니다
고기가 한눈에 봐도 엄청 연하고 야들야들 해보이는게 맛있겠네요! 주변에 소문 많이 내서 한번 꼭 들르겠습니다 사장님 😊
맛에 진심이면 언젠가는 먹어본 사람이 자연스레 입소문 내어 줍닏ᆢ. 번창 하시고 건강 하세요.🎉🎉🎉
마음 자세가 귀합니다~~😊
응원 합니다~
비쥬얼만 보면 진짜 맛있어 보이는데 위치가 정말 안좋은가봅니다
사장님 비쥬얼도 음식 가지고 장난칠 비쥬얼이 아님. 홍석천 돈스파이크 보면 적어도 음식에는 진심이였음
근데 어차피 국밥집은 맛있는 곳 너무 많음
상암동 먹자골목 사이드에요 옆에 초밥집 맨날 줄 너무 길어서 못먹어요 상권이 뭐가안좋은지 걍 광고글인듯해요
그쵸. 어차피 국밥집은 맛있는데가 곳곳에 있으니 먼데 찾아갈 필요성을 못 느끼죠.
맛이 없어도 자리가 좋으면 장사 잘 됩니다. 양천구에 사는데 콩나물국밥집 갔더니 콩나물이 찜용 굵은 콩나물 몇가닥 들어있더이다. 반찬도 대놓고 중국산. 근데 사람들이 끊임없이 들어와요. 장사 매우 잘되죠. 자리를 옮겨서 해보세요..국물 깔끔해보이는데..:)
@@김구-k5j산곡역 병천순대 세월천로점 맛있어용
사장님 얼굴에서 진심이느께지네요
사장님 힘내시고 화이팅하세요~~
강헌'모' 대표님의 '모'자람이 없는 국밥 대박나시길..
넘해 ㅡㅡ
너어는..
너어는진짜..
이래서 광고가 필요한 거구나~ 이런 착한 가계는 사라지면 안된다! 고기의 양이 와우~~
버텨주세요 성공하실겁니다
힘내십쇼 꼭 다 보답 받을겁니다
이렇게 진심으로하는분이면 도와줘야지
사장님이 인상도 좋으시고 요리를 대하는 마인드가 남 다르실거 같네요.. 꼭 전국에서 알아주는 맛집으로 거듭나길 응원합니다...
회사 앞인데.. 너구리 칼국수는 자주 갔었는데..
저 주변에 국밥집들이 너무 많고 특히 다가이란 순대국밥이 너무 유명하고 맛있어서...
위치도 바로 다가이 옆이라 좀 멀면 모를까 저기 주변갈때는 보통 다가이가긴 하죠...
다가이는... 불친절해도 사람이 미어터지죠... 줄도 엄청 서있고... 나주곰탕이랑 남파랑도 장사 잘되고... 해정어름은 딱한번 갔는데 맛있다고 느꼈지만 다른곳이 괜찮은데가 많아서... 안가게 되더라구요
이런글이 사장님께 진짜 도움됨
그러게요~~ 다른 맛있는 국밥집이 너무 많은듯요 저는 도락 넘 좋아해요 ㅋㅋ 그렇게 친절하진 않은것 같지만 ,,, 맛은 좋아요 ㅎ
힘내세요...!
진짜 고기랑 다 맛있고 만족 진짜 내집 근처에 있으면 일주일에 3번은 감