담백하고 고소한 참치 두부 깻잎전 만들기 명절 전 종류

명절 전 종류 고소하고 담백한 참치 두부 깻잎전 맛있게 만들어 드세요^^

[@축복언니살림꿀팁]

🌸 참치 두부 깻잎 전 만들기 🌸
1. 두부 반 모 끓는 물에 굵은소금 반티 넣고 앞 뒤로 10초씩 20초 데쳐냅니다.
2. 한 김 식으면 일회용 장갑을 끼고 물기를 꽉 짜주세요
3. 참치도 기름을 최대한 빼서 볼에 담아줍니다.
4. 당근과 양파도 다져서 넣어주세요.
5. 맛소금 2꼬집과 비린내와 느끼함을 잡아줄 후춧가루 톡톡 4번 넣어줍니다.
6. 재료를 골고루 섞어주세요.
7. 깻잎은 줄기를 잘라내고 일회용 비닐에 부침가루를 넣어 골고루 묻혀줍니다.
* 물기가 조금 있어야 가루 옷이 잘 입혀집니다.
8. 깻잎에 소를 올려주고 양쪽을 접어준 다음 아래쪽도 접어 올려줍니다.
9. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 중 약불 상태에서 계란물을 입힌 깻잎 전을 하나씩 올려주세요.
10. 아랫면이 노릇해지도록 충분히 익혀준 다음 뒤집어서 윗면은 가볍게 7~8초 부쳐낸 후 건져냅니다.
고명으로는 씨를 뺀 홍고추를 반으로 갈라 다져서 올려주었습니다.
그럼 참치두부깻잎 전 맛있게 만들어 드세요

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감사합니다 간단하네요!

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소중한 댓글 제가 더 감사 드려요 🥰