Em làm chị thèm quá !!! Theo công thức này chị sẽ làm chả bò thì là chiên lên ngon bá chấy , khi nào chị làm thành công chị báo cho em biết cảm ơn sự hướng dẫn của em 😍😍😍😍😍
Wow!!! So beautiful and wonderful Cha Bo Recipe by the great Chef MaiKhoi Perfect presentation good create good taste mouth watering good texture tender crunchy successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God bless you and your family always with Good health Good luck and happiness 🌷❤️👍😘
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 cho mình hỏi thăm môt chut vi dụ minh lam bo hay cha heo minh kg cho bột nổi có dc kg.nêu cho bôt nôi nó có tác dụng gi vay bạn
Cảm ơn chị 💖 Công thức rất tuyệt vời ạ ! Chị nói chuyện giọng rất hay và rõ ràng , đặt biệt giọng nói rất truyền cảm và không thua Kỳ Duyên chút nào 🥰💖 Chúc chị và gia đình thật nhiều sức khỏe 💖🌹
Nhìn ngon quá. Cám ơn bạn đã chia sẻ công thức. Nếu không có lá chuối, có thể gói chả bò với giấy nến và giấy bạc được không (như trong hướng dẫn làm bánh tét)??
Dạ c cho e hỏi máy quết của c bao nhiêu số c ha? Để e so sánh với máy nhà e cho chính xác c ạ (máy nhà e có 6 số) và e ko có lá chuối thì thay thế bằng gì c ha?
MaiKhoi - Mylife Cuộc sống Bỉ máy quết c dùng giống máy trộn bột đúng k ạ --- máy quết giò là khi xay mình xay chung vs nước đá á c bỏ qua bước đông đá thịt ạ - e cám ơn
Nếu thịt em mua họ xay chưa được nhuyễn lắm thì em xay lại lần nữa. Khi xay thịt cũng phải lạnh nha. À, em xay phải để ý cái trục máy nha, nhiều khi nó bị nóng mà mình không biết á. Nếu máy em công suất yếu hơn thì tăng thời gian quết lên chút cho thịt mịn. Quết không đủ thời gian chả cũng không ngon. Với lại em dùng bột nở hiệu gì?
Dạ, làm cách này MK dùng thịt mua ở siêu thị rồi về làm thôi vì ở bên này mua thịt nóng mới mổ không có đâu ạ. Chị cứ để thịt thiệt lạnh rồi làm là OK ạ.
Bột nở có hai tác dụng: 1. Bột nở có tính kiềm. Cho vào thịt sẽ giúp đưa pH của thịt về điểm đẳng điện, khi gốc acid và base của các acid amine bằng nhau về điện tích. Ở điểm đẳng điện, thịt sẽ cứng nhất, là điều giúp cho chả có độ dai giòn. 1. Tác dụng thứ 2 của bột nở là nó có gốc muối phốt phát giúp cho thịt ngậm nước để chả không bị khô, mà không cần nhiều mỡ.
Cám ơn chị! Tôi làm lần đầu tiên là thành công. Đây cũng là lần đầu tôi làm chả. Cám ơn MK nhiều lắm lắm luôn ❤
Dạ, MK rất vui khi cô/chị làm thành công món này ạ.
Chả bò cháu làm nhìn rất ngon và cháu hướng dẫn cách làm đơn giản không dài dòng,cam ơn cháu, cô đã làm bánh tét như cháu hướng dẫn rồi rất dẻo ngon
Dạ, con cám ơn cô nhiều ah. Nghe cô làm bánh tét ngon mà con thèm quá hihi.
Mai Khôi giỏi quá ! Nhìn đẹp và thấy ngon ,thèm được ăn lắm. Cám ơn MK đả chia sẻ..👍👏👏👏🌹❤️
Dạ, MK xin cám ơn ạ 🥰😘❤️.
Em làm theo cách của chị và đã thành công xuất sắc ạ. Ngon lắm luôn. Cảm ơn chị
Cám ơn em chia sẽ kết quả với chị. Và chị rất vui khi em thích món này.
Hi Mai Khôi, mình thích không chỉ công thức của bạn mà thích luôn giọng nói và cách nói chuyện duyên dáng của bạn nữa đó. Thank you and love you
Mai Khôi cám ơn bạn nhiều nha.
E mới làm chả bò theo cthuc của chị, thành công ngoài mong đợi luôn 🥰.
Cám ơn em chia sẽ kết quả với chị. Chị rất vui khi em làm thành công nè.
Mai khôi chỉ tận tình , dễ hiểu , cám ơn bạn nhiều lắm.
Cô Mai Khôi làm chả bò nhìn thấy rất là ngon. Cám ơn cô !
Em làm chị thèm quá !!! Theo công thức này chị sẽ làm chả bò thì là chiên lên ngon bá chấy , khi nào chị làm thành công chị báo cho em biết cảm ơn sự hướng dẫn của em 😍😍😍😍😍
Dạ, chả bò cho thêm thì là sẽ rất thơm. Nghe chị tả mà em thèm quá thèm hihi. Em chúc chị làm chả ngon nha.
Rất thik xem kênh c này. hướng dẫn nhanh gọn , rõ ràng dễ hiểu. Giọng nói hay , dễ thương❤❤
Dạ MK xin cám ơn ạ.
Chả lụa bò thật thơm ngon bổ dưỡng cho những ngày Tết
❤️❤️
Tuyệt diệu. Cám ơn em gái. Tết này nhà chị có khối đồ ăn đặc sắc do học được nơi em. Chị đã gói bánh tét rồi, thành công rực rỡ, em gái ơi!
Dạ, em cám ơn chị nhiều. Nghe chị làm bánh tét ngon em vui lắm. Em chúc chị làm được nhiều món ngon nha ❤️❤️❤️.
Hay lắm em gái tết nay sẽ làm như em bày ,cảm ơn em
Chả bò lên màu đẹp quá, giống chả bò ĐN , mình cũng vừa làm xong nhưng mình không cho levure vì ăn nhiều levure mình hay bị tê lưỡi 😅
Cám ơn bạn.
Bạn làm bằng máy quết ạ
Công thức đơn giản và giọng MK rất dể thương..cám ơn MK nhé
MaiKhoi that tai gioi! Mon nao cung biet lam de chi dan. O nha da lam banh chung cap-toc an roi. Cam-on MaiKhoi that nhieu. Tham ca nha.
Dạ, em cám ơn chị. Em chúc chị thật nhiều sức khỏe nha❤️❤️❤️.
Ngon lắm em, Cảm ơn em chia sẽ món ngon nhé.
cam on MK , E gioi qua chi rat thich cha bo va se cho them thi la vao thi that tuyet voi .
Dạ, em cám ơn chị. Chả bò cho thì là thì thơm hơn chị ha. Em chúc chị làm chả ngon nha 😘😘😘.
Nhìn thôi đã thấy chả rất ngọt và thơm ngon...hy vọng sẽ làm được
❤️❤️❤️
Ăn chả lụa bò còn gì bằng . Ngon tuyệt em gái ơi !.
Dạ, chị. Miếng chả giòn sật, dai...ăn hao mồi dễ sợ hihi.
Hap dan qua chi , thich channel MK , thich cach huong dan va cam on nhung chi tiet. Van la rat co duyen.
😘😘😘❤️❤️❤️
cảm ơn chị Mai Khôi chia sẻ ạ. em đã làm theo và thành công ạ
Cám ơn em đã chia sẽ kết quả với chị nha. Và rất vui khi em làm thành công nè.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 e thất bại mấy lần rồi đến khi biết đến clip của chị và làm theo thì ăn ngon ạ.
Thu gi nuong hay chien moi goi la cha, con day la gio bo. Trong rat ngon day. Co nguoi co the cho them thia la, tuy theo y thich (vung, mien).
Bạn cho mình hỏi thịt bò chọn loại nào làm chả ngon ạ,mình làm thịt đùi chả ra ko được đậm màu như của bạn.
Cha lua bo nhin ngon qua co hat tieu nua. Cam on chi chia se cong thuc
Cám ơn bạn nhiều nè.
Mai Khôi chỉ mon nao cũng ngon va dễ dàng thương MK quá/Cecilia California ❤🎶🎼
Dạ, em cám ơn chị nhiều 😘😘😘.
Wow!!! So beautiful and wonderful Cha Bo Recipe by the great Chef MaiKhoi Perfect presentation good create good taste mouth watering good texture tender crunchy successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God bless you and your family always with Good health Good luck and happiness 🌷❤️👍😘
Thank you so much 😘😘😘.
Q
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 cho mình hỏi thăm môt chut vi dụ minh lam bo hay cha heo minh kg cho bột nổi có dc kg.nêu cho bôt nôi nó có tác dụng gi vay bạn
chả bò ngon quá bạn ơi cám ơn bạn đã chia sẽ nhé
Cám ơn bạn.
Cha lua bo nhìn hấp dan qua ban
Cám ơn bạn ❤️.
Cam on Mai Khoi da chi dan rat chu dao❤️👍👍👍😁🌸💕🌺💐✌️🙏
Cám ơn bạn chia sẻ cách làm chả lụa thịt bò, mình sẽ thích món này lắm luôn 14:17👍👍😋😋❤❤🤝🤝
Co chao Chau Mai Khoi ! Cha bo thay ngon qua thay them qua, cac cong thuc cua Chau mon nao cung ngon. Co cam on Chau rat nhieu ❤️😋🥰😘
Dạ, cháu cám ơn cô ạ 😘😘😘.
Too funny - bá cháy bò chét... thiếu con cào cào...cám ơn MK
😁😘❤️😍.
Cảm ơn chị 💖 Công thức rất tuyệt vời ạ ! Chị nói chuyện giọng rất hay và rõ ràng , đặt biệt giọng nói rất truyền cảm và không thua Kỳ Duyên chút nào 🥰💖 Chúc chị và gia đình thật nhiều sức khỏe 💖🌹
Cám ơn em nhiều nhé. Nghe em khen mà chị nở hết lỗ mũi 😁🥰😘.
Ngon qua cam.on Mai Khôi/Cecilia California
Dạ, MK cám ơn cô 😘😘😘.
Chả bò của bạn ngon quá. Mình sẽ làm theo bạn hướng dẫn.
Cám ơn bạn. MK chúc bạn làm chả ngon nha.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 😊
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 Cảm ơn bạn hướng dẫn rất chi tiết. Mình đã làm thành công (nhưng kỳ này mình xay trong máy) Cảm ơn bạn nhiều❣️
Nhin ngon quá
❤️❤️❤️
Cảm ơn MK. Ngon quá
Nhin ngon qua ban oi,hom nao minh se lam thu
MK chúc bạn làm chả thật ngon nha.
Bạn nói chuyện hài hước dể thương quá
Cám ơn bạn.
Chả lụa bò nhìn hấp dẫn quá.
Dạ, em cám ơn chị.
Bạn làm món nào cũng ngon
MK cám ơn bạn nhiều.
Mai khôi ơi! Có thể cô có thể nói trọng lượng của Us nữa được không? Chứ xài mL hay gr thì hơi khó. Cảm ơn cô nhé
Mua cái cân nhỏ khoảng 20$ ở Walmart có lb và gr dễ cân
sao mình làm theo công thức này mà giò hấp xong bị bở lắm là sao nhỉ.
Cảm ơn em đã dạy cách gói chả đơn giản như vậy .Hay lắm .
Dạ em cám ơn chị 😘😘😘.
Chao Mai Khoi, cho minh hoi , voi cong thuc nay, minh thay the bang thit heo duoc khong ? de lam cha lua heo. Cam on Mai khoi.
Dạ, được ah.
C ơi,e làm đợt 2 thì chả chắc mà nó bị khô cứng thì khắc phục sao ạ?
Em có cho lượng dầu, bột nổi như công thức không?
Thịt bò e 100% k mỡ c,mỡ của c là mỡ bò hay heo vậy c?
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 như c nói thì bôt nở nó cũng quyết định 1 phần hà c,bôt nở ít thì chả mình khô đúng k c
Mai Khoi de Thuong Lam cam on Chau nhe
Dạ, cháu cám ơn chú nhiều ạ.
Có thể dùng máy đánh trứng có thanh nhào bột để quết thịt được ko
Thanks for sharing! ❤
Nhin hap dan qua MK kheo tay cam on nhieu
❤️❤️❤️
Nhìn ngon quá. Cám ơn bạn đã chia sẻ công thức.
Nếu không có lá chuối, có thể gói chả bò với giấy nến và giấy bạc được không (như trong hướng dẫn làm bánh tét)??
Dạ, được ah. Nếu không có lá thì bạn dùng giấy nến và giấy bạc gói chả đem hấp. Còn không bạn ép vào khuôn đem nướng cũng ngon ah.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
Cám ơn bạn. Mình sẽ làm thử.
Chúc bạn làm chả ngon nha.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317
Cám ơn Mai Khôi.
Bot noi , Minh dung baking power duoc ko ban Hien?
Chị ơi, em hấp chả bò bằng nồi instant pot được ko chị? Nếu được thì mình hấp trong bao lâu vậy chị? Em cảm ơn chị.
Ngon quá mai khôi xinh đẹp ơi🥰🥰🥰
Dạ, MK xin cám ơn ah.
Chị cho em hỏi dùng phụ gia TARI k7 được không
Không có máy quết làm thế nào ạ. Cảm ơn b nhiều
Thịt bò làm chả thì ngon còn gì bằng.
Hướng dẫn kĩ lắm chị .
Cám ơn em 😘😘😘.
minh khoi nếu k có bột khoi tay thì mình dùng loại bột nào đuoc
Cảm ơn chị chia sẻ! Nhìn rất ngon, gọn, em sẽ thử làm ngay:)
MK chúc bánh làm chả ngon nha.
Cam ơn em
Coi đi coi lại vẫn bị thèm 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤑🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪
😀😁😘❤️🥰
đòn nhỏ cho ở giữa bên dưới đòn to cho bên trên vì bên trên là chín trước
Dạ, MK xin cám ơn bạn đã chia sẽ.
Hi Mai Khôi, sáng nay xem xong video, mình đã thưc hành ngày và thành công Mỹ man. Cảm ơn Khôi nhà.
Bột nổi là bột gì vậy ạ
@Thi Bich Na Merker: dạ, em rất vui khi chị làm thành công và cám ơn chị đã để lại bình luận cho em biết.
@Trang Nguyễn: bột nổi hay còn gọi là bột nở, tiếng Anh là baking powder ạ.
Thay co cho mau do vao cha nhungkhonhnvhco Mai Khoi de cap vay Xin hoi do la Mai gi co can cho bao thit hay khong
Dạ, con không có cho màu đỏ vào chả đâu cô.
Ngon quá đó em
Dạ, em cám ơn chị 😘😘😘.
Chị ơi bột nở là mình dùng loại chuyên dụng cho làm chả hay thay loại làm bánh được c
Bột nở chị dùng loại làm bánh đó em.
Cam ơn da chia se bi quyết .
Chị cho e hỏi làm chả lụa bò thì nên chọn loại nào để làm đ ạ ,có cho mỡ kg ạ .
Em thay bột nổi bằng men nở đc ko chị ạ. 2 loại có khác nhau ko chị nhỉ
Bột nở và men nở là hai loại khác nhau. Làm giò chả thì mình chỉ dùng bột nở ( baking powder) chứ không dùng men ( yeast) ạ.
E k được mua bột nổi alsa ở chỗ e vậy e có thể dùng bột nổi khác nào k c ?
Wao nhin ngon wa chi oi 👍👍👍😍😍😍
Cám ơn em nhé ❤️❤️❤️.
Mai Khôi ơi ! Chị cũng làm chả bò giống công thức của em nhưng chả ra thành phẩm không có màu sậm như chả của em . K hiểu vì sao em ah ?
Dạ, do thịt thôi ah. Tuỳ vào thịt tươi mới hay không đó ah.
Chị ơi máy em 1200w có làm được không chị?
1200w là cũng mạnh rồi đó em.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 dạ.Em cám ơn chi ạ
Máy của bạn là loại gì đấy??? Máy tôi dùng 1400w mà ko nhuyễn ... Thanks bạn
Dạ, máy của MK là 1700w.
C ơi cho e hỏi e có máy xay giò công nghiệp công suất lớn thì có cần phải mua máy quết không c
Thịt bò xay là phần nào của bò vậy chị.
Ngon quá à!!!!!
Cám ơn bạn.
Dạ c cho e hỏi máy quết của c bao nhiêu số c ha? Để e so sánh với máy nhà e cho chính xác c ạ (máy nhà e có 6 số) và e ko có lá chuối thì thay thế bằng gì c ha?
Trong thịt sử dụng mơ bo hay mỡ heo vậy chị
Dạ, này thịt bò nên mỡ là mỡ bò luôn ạ.
C ơi . Hiện tại em ko mua đc bột nổi . Vạy em có sẵn banking soda có làm đc ko ạ? Mong c rep ạ.
Chị chưa thử làm chả với baking soda và cũng chưa thấy ai cho vào chả hết á nên không biết kết quả sẽ ra sao.
Máy quét mua ở đâu ạ
Mình có thể thay bột nổi bằng baking soda được ko c??
Cho mỡ heo đc ko c, ví dụ mua thịt bò còn mỡ thì mình mua mỡ heo đc ko chị, nó có mất mùi bò ko c
Cam on chi nhieu Ngon qua
❤️😘❤️😘❤️
c ơi , e ko có bột khoai tây thay bằng bột bắp hoặc bột năng đc ko c
Mình dùng tinh bột bắp cũng được ah.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 e cảm ơn
Ko cho bột nở có đc ko bạn
C cho e hỏi mình quết bằng máy quết giò mộc- máy quết chả thì sao ạ - e cám ơn c nhé
Ý em là máy quết chả chuyên dụng hả? Máy đó chị chưa xài qua nên không biết em ơi. Chị chỉ dùng máy quết này và máy xay à.
MaiKhoi - Mylife Cuộc sống Bỉ máy quết c dùng giống máy trộn bột đúng k ạ --- máy quết giò là khi xay mình xay chung vs nước đá á c bỏ qua bước đông đá thịt ạ - e cám ơn
Máy chị dùng là máy trộn bột đó em. Chị chưa có dịp để xài máy như em nói 😊. Chúc em một ngày vui nha.
Nhìn ngon quá mà em làm 3 lần bị bỡ mặc dù thịt rất lạnh
Em làm theo cách chị chia sẽ?
Em làm ct khác mà bị hư 3 lần, sẽ cố gắng làm lại theo ct của chị. Mua thịt bò xay sẵn về quết vẫn ko nhuyễn như của chị, cần xay lần 2 ko chị?
Nếu thịt em mua họ xay chưa được nhuyễn lắm thì em xay lại lần nữa. Khi xay thịt cũng phải lạnh nha. À, em xay phải để ý cái trục máy nha, nhiều khi nó bị nóng mà mình không biết á. Nếu máy em công suất yếu hơn thì tăng thời gian quết lên chút cho thịt mịn. Quết không đủ thời gian chả cũng không ngon. Với lại em dùng bột nở hiệu gì?
Mình dùng bột nở làm bánh bt đc k chị , do tìm loại bột của chị k ra
Dạ, bạn dùng bột nở hiệu nào cũng được ah nhưng đừng dùng loại bột nở double acting nha. MK thấy nhiều bạn dùng loại double acting chả bị bở á.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 hèn chi bữa làm bở quá mình quăng luôn . Ko biết do mình lấy thịt đông đá ra xây hay dùng sai bột nở
C ơi cho em hỏi. Mình dùng bò tươi hay dùng Bò Mỹ đông lạnh đc ko c? Em cảm ơn c ạ
Bò tươi mới được, phải mới thịt. Ra chợ với siêu thị không làm được. Bạn này chỉ cách làm này không ra giò được.
C oi e có làm máy quết 750w rồi nó yếu quá. Lấy máy đánh trứng gắm cây trộn bột vô đánh cho chả giòn dc ko c
Nếu máy yếu thì em nên chia nhỏ ra để quết nha. Phần chưa quết thì mình để trong tủ lạnh để giữ độ lạnh cho thịt. Quết bằng cây trộn bột cũng được nè.
@@maikhoi-mylifecuocsongbi7317 dạ e hiểu rồi ạ🥰
E không mua được thịt nóng mới mổ thì dùng thịt nguội làm chả có bị bở không c?
Dạ, làm cách này MK dùng thịt mua ở siêu thị rồi về làm thôi vì ở bên này mua thịt nóng mới mổ không có đâu ạ. Chị cứ để thịt thiệt lạnh rồi làm là OK ạ.
Baking powder 10g right Mai Khoi?
Dạ, đúng rồi ah.
Mai khôi ơi cho mình hỏi máy quết của cậu bao nhiêu w để quết được chả bò
Cho mình hỏi là không cần cho bột nở được không ạ
Bột nở có hai tác dụng: 1. Bột nở có tính kiềm. Cho vào thịt sẽ giúp đưa pH của thịt về điểm đẳng điện, khi gốc acid và base của các acid amine bằng nhau về điện tích. Ở điểm đẳng điện, thịt sẽ cứng nhất, là điều giúp cho chả có độ dai giòn. 1. Tác dụng thứ 2 của bột nở là nó có gốc muối phốt phát giúp cho thịt ngậm nước để chả không bị khô, mà không cần nhiều mỡ.
Ban oi cho minh hoi ban mua may losi nao vay
Dạ, máy quết MK dùng là Kenwood ạ.
Ko có bột nổi có được ko ah?
Chị ơli cho e hỏi là bột nở thì thường trộn làm bánh mà làm chả tại sao cũng phải cho bột nở vậy c?
Bột nở sẽ giúp chả dai mềm , không bị cứng ạ.
Dùng máy xay thịt 500w có được k ạ
Dạ được ah. Mình chia nhỏ phần thịt ra làm để đỡ hại máy.
Máy quech khi mình mua chọn sau cho bền hả em
sao phải cho bột không cho được không chị
Dạ, bột giúp cho chả có độ dai giòn ah.