Вал лучше сделать сплошной через весь барабан, плюс добавить распорки изнутри(будет нагрузка при вращении), нужно сделать монолитную конструкцию, Высушить солод это одно, но его обжаривают для того чтобы пройти температуры пастеризации. Электричеством мне это сделать не удалось, получилась не жарка,а запекание. Если будете так же как и я обжаривать газом то эту конструкцию поведёт.
Я пока не силён в практическом пивоварении от слова никак), но поизучал теорию и понял что большую часть в засыпи при приготовлении пивного сусла составляет так называемый базовый(белый) солод, а для его высушивания высокие температуры не нужны - именно для этого я делаю барабанную сушилку. Для усиления конструкции, кроме сварки я ещё дополнительно стяну барабаны тремя шпильками 10мм все барабаны. Понимаю. что температурные деформации вещь серьёзная - но пока решил попробовать в таком конструктиве, если не выдержит конструкция, то буду усиливать. О нагрузке создаваемой солодои говорить не хочу - 20кг эти барабаны выдержат. Газом обжаривать я не планирую, попытаю счастья в электрическом нагреве😄
@@ni1691 я не просто вам сказал иэ прихоти что перехожу на газ, из баллонов, а потому что электричеством сушить и обжарить будет стоить дороже чем зерно, тем более создать высокую температуру электричеством не возможно. Смотрите сами но этот бак который крутится утопия полная, лучше в подвале два раза лопатой перевернуть.
@@Sergey_135 Уважаемый Сергей целиком пнимаю Ваш скепсис по поводу мини-солодовни, в том плане что лучше поработать лопатой в подвале, но я человек уже немолодой(седьмой десяток разменял) и никогда не работал лопатой, кроме стройотряда на 3-м курсе института😄, поэтому мне претит сам процесс. Да и концепция, которую я преследовал при построении автоматической мини-солодовни совпадает с мини хлебо-печкой -засыпал ингредиенты, включил в розетку вечером, а утром открыл и достал готовый хлеб. Конечно можно выпечь хлеб и по другому, в русской печи, например, я не спорю, но почему то пользователи мини- хлебопечек этого не делают😄 По поводу устройства сушилки для солода. Объясняю - я не ставлю задачу обжарки перед сушилкой, сушка и обжарка -это два разных процесса. В моей барабанной сушилке будет реализован только процесс сушки до той влажности при которой возможно хранение солода. Я считаю, что обжарку нужно совершать непосредственно перед использованием(чтобы ароматика была максимальна). Для обжарки нужно использовать ротационные печи, поверхность которых не нужно перфорировать, а нагревать в этих печах нужно не объём проходящего через них воздуха, а поверхность контакта с солодом(как на сковородке), а это уже на порядок меньшие энергозатраты, чем те, которые нужны на фазовый переход жидкости в пар(испарение воды). Так что процесс обжарки в энергетическом плане менее затратен, чем сушка солода и мне не нужно будет применять для этого газ. Я вообще противник применения газовых горелок в быту, очень уж тяжёлые последствия могут быть от взрыва до загазирования помещений, где они установлены. Применение электричества для этих целей хоть и затратней, зато безопасней. Жизнь дороже, своя, жизнь близких и соседей.
@@ni1691 безопасность при работе с газом очень важна, сейчас над этим работает программист, тестирует разные ситуации, до положительного результата все работы прекращены. Попробуйте сушить электричеством, но вы должны понимать что это дорого и посчитайте потом почём выйдет 1 кг, возможно вы найдёте какие-то экономичные режимы или варианты.
Если газом то между горелкой и барабаном кусок оцинковки выгнутый домиком ставишь. И мусор не сыпется на горелку и тепло более равномерно распределяется ничего не поведет это же нержавейка. На счет сквозной оси верно будет жёстче.
Добрый день! За все время эксплуатации сушилки максимальное количество пророщеного солода, которое я загружал в барабан составило 25кг из расчета зерна в сухом состоянии. Дело в том, что сначала сухое зерно в к-ве 20…25кг я загружаю для проращивания в автоматическую солодовню, а по том, по мере готовности солода перегружаю его из барабана солодовни в барабан сушилки, Пророщенный солод обычно заполняет барабан сушилки под завязку, конечно можно было бы немного уплотнить зеленый солод, но, я думаю, это увеличило бы время сушки.
Привет Виталий! Рад что ты отозвался! Не знал что и думать, отгонял всякие темные мысли, поскольку с Ютуба ты тоже исчез. Слава Богу, что с тобой все в порядке. Восстанавливай наш прежний канал для общения, накопилось много информации, которой хотелось бы поделиться с тобой!🥰
Вал лучше сделать сплошной через весь барабан, плюс добавить распорки изнутри(будет нагрузка при вращении), нужно сделать монолитную конструкцию, Высушить солод это одно, но его обжаривают для того чтобы пройти температуры пастеризации. Электричеством мне это сделать не удалось, получилась не жарка,а запекание. Если будете так же как и я обжаривать газом то эту конструкцию поведёт.
Я пока не силён в практическом пивоварении от слова никак), но поизучал теорию и понял что большую часть в засыпи при приготовлении пивного сусла составляет так называемый базовый(белый) солод, а для его высушивания высокие температуры не нужны - именно для этого я делаю барабанную сушилку. Для усиления конструкции, кроме сварки я ещё дополнительно стяну барабаны тремя шпильками 10мм все барабаны. Понимаю. что температурные деформации вещь серьёзная - но пока решил попробовать в таком конструктиве, если не выдержит конструкция, то буду усиливать. О нагрузке создаваемой солодои говорить не хочу - 20кг эти барабаны выдержат. Газом обжаривать я не планирую, попытаю счастья в электрическом нагреве😄
@@ni1691 я не просто вам сказал иэ прихоти что перехожу на газ, из баллонов, а потому что электричеством сушить и обжарить будет стоить дороже чем зерно, тем более создать высокую температуру электричеством не возможно. Смотрите сами но этот бак который крутится утопия полная, лучше в подвале два раза лопатой перевернуть.
@@Sergey_135 Уважаемый Сергей целиком пнимаю Ваш скепсис по поводу мини-солодовни, в том плане что лучше поработать лопатой в подвале, но я человек уже немолодой(седьмой десяток разменял) и никогда не работал лопатой, кроме стройотряда на 3-м курсе института😄, поэтому мне претит сам процесс. Да и концепция, которую я преследовал при построении автоматической мини-солодовни совпадает с мини хлебо-печкой -засыпал ингредиенты, включил в розетку вечером, а утром открыл и достал готовый хлеб. Конечно можно выпечь хлеб и по другому, в русской печи, например, я не спорю, но почему то пользователи мини- хлебопечек этого не делают😄
По поводу устройства сушилки для солода. Объясняю - я не ставлю задачу обжарки перед сушилкой, сушка и обжарка -это два разных процесса. В моей барабанной сушилке будет реализован только процесс сушки до той влажности при которой возможно хранение солода. Я считаю, что обжарку нужно совершать непосредственно перед использованием(чтобы ароматика была максимальна). Для обжарки нужно использовать ротационные печи, поверхность которых не нужно перфорировать, а нагревать в этих печах нужно не объём проходящего через них воздуха, а поверхность контакта с солодом(как на сковородке), а это уже на порядок меньшие энергозатраты, чем те, которые нужны на фазовый переход жидкости в пар(испарение воды). Так что процесс обжарки в энергетическом плане менее затратен, чем сушка солода и мне не нужно будет применять для этого газ. Я вообще противник применения газовых горелок в быту, очень уж тяжёлые последствия могут быть от взрыва до загазирования помещений, где они установлены. Применение электричества для этих целей хоть и затратней, зато безопасней. Жизнь дороже, своя, жизнь близких и соседей.
@@ni1691 безопасность при работе с газом очень важна, сейчас над этим работает программист, тестирует разные ситуации, до положительного результата все работы прекращены. Попробуйте сушить электричеством, но вы должны понимать что это дорого и посчитайте потом почём выйдет 1 кг, возможно вы найдёте какие-то экономичные режимы или варианты.
Если газом то между горелкой и барабаном кусок оцинковки выгнутый домиком ставишь. И мусор не сыпется на горелку и тепло более равномерно распределяется ничего не поведет это же нержавейка. На счет сквозной оси верно будет жёстче.
Добрый день. Скажите пожалуйста какая максимальная загрузка в это барабан
Добрый день! За все время эксплуатации сушилки максимальное количество пророщеного солода, которое я загружал в барабан составило 25кг из расчета зерна в сухом состоянии. Дело в том, что сначала сухое зерно в к-ве 20…25кг я загружаю для проращивания в автоматическую солодовню, а по том, по мере готовности солода перегружаю его из барабана солодовни в барабан сушилки, Пророщенный солод обычно заполняет барабан сушилки под завязку, конечно можно было бы немного уплотнить зеленый солод, но, я думаю, это увеличило бы время сушки.
Ну че как успехи
Привет Коля. Извини что прекратил общатся. Были причины. Если хочешь, продолжить общение, напиши.
Привет Виталий! Рад что ты отозвался! Не знал что и думать, отгонял всякие темные мысли, поскольку с Ютуба ты тоже исчез. Слава Богу, что с тобой все в порядке. Восстанавливай наш прежний канал для общения, накопилось много информации, которой хотелось бы поделиться с тобой!🥰