Подскажите кто пользуется таким шприцем , для чего отверстие в болту крепления поршня ??? На видео видно что эмульсия через него вытекает 💩 Если будет фарш крупной фракции то отверстие забьётся
Подскажу лайфхак. Когда заканчивается фарш, во время обратного движения поршня закройте отверстие рукой. Создастся обратное давление и с етого болта с дыркой фарш сам очистится. Всегда так делаю
Жан Жак Пиджак у нас есть кухонная машина , только не удобно оказалось ей набивать , тем более мы если делаем то много разом и замораживаем потом колбасу или сосиски
Собрать данный шприц дело двух минут,мясорубка подойдёт только для колбасс типа "домашняя" или "украинская".шнек перетирает мясо и особенно жир,а также нагревает сырьё.притом что эмульгированный фарш для сосисок и варёных колбасс набивать мясорубкой ещё то удовольствие.так же важна и плотность набивки и температурный режим,ну и другие ещё нюансы есть.
Подскажите кто пользуется таким шприцем , для чего отверстие в болту крепления поршня ??? На видео видно что эмульсия через него вытекает 💩 Если будет фарш крупной фракции то отверстие забьётся
Наверное что бы мыть поршень и разбирать его нет?) Подтяние ключом гайку и шайба плотнее примкнет к поршню
Это как раз и есть обратный клапан для стравливания воздуха.
Подскажу лайфхак. Когда заканчивается фарш, во время обратного движения поршня закройте отверстие рукой. Создастся обратное давление и с етого болта с дыркой фарш сам очистится. Всегда так делаю
данный шприц необходимо внутри малость шлифануть и при испольование малость мазануть растительным маслом
Это отверстие выполняет роль воздушного клапана.
Скажите живой ещё шприц?
Это только для сосисок, как ветчину делать?
Не проще мясорубку с насадками купить - лучше шнековой передачи нет ничего. Да и собирать этот аппарат еще то удовольствие.
Жан Жак Пиджак у нас есть кухонная машина , только не удобно оказалось ей набивать , тем более мы если делаем то много разом и замораживаем потом колбасу или сосиски
@@yuliatsezar2176 понятно. Удачи Вам в ваших начинаниях)
Собрать данный шприц дело двух минут,мясорубка подойдёт только для колбасс типа "домашняя" или "украинская".шнек перетирает мясо и особенно жир,а также нагревает сырьё.притом что эмульгированный фарш для сосисок и варёных колбасс набивать мясорубкой ещё то удовольствие.так же важна и плотность набивки и температурный режим,ну и другие ещё нюансы есть.
Мясорубкой сильно плотно не набьешь да и не удобно это одному делать