Siempre Bartender! salgo de mi barra a entregar los pedidos si el equipo esta atendiendo otras mesas, limpio mi barra, saco las basuras al final de la noche, lavo con mucho amor y cuidado cada copa y vaso, procuro que cada persona que se siente en mi barra se vaya con una experiencia y una sonrisa. Y nada de eso me resta estatus, conocimiento ni recorrido.
Me acuerdo cuando este hombre solo tenía 200 suscriptores, no lo podía creer por que su información era demasiado buena, hoy veo que los frutos de su trabajo, me alegra que tengamos un canal sobre la profesión de bartender en Colombia, gracias!!!
En camino para Barista, una historia dice que barista se llama así por que la máquina de espresso funciona con bares de presión (unidad de medida bar), por lo cual el encargado era un experto en medir la presión, lo que lo hacía fundamental en la preparación de un espresso de calidad y de ahí surgió el nombre de Barista. Bartender familiar y en la juventud pasé años trabajando de copero (quien lava las cosas) y ayudante de la barra hasta pasar a ser Bartender.
bartender y barista exelente video y quiero felicitarte por defini bien estos eslogans actual mente estoy en cdmx y megustaria trabajar con estedes no cuento con certificados de bartender ni barista pero experiencia y conocimiento si tambien he cubrido eventos de 50 personas como barra libre sirviendo y preparando cokteles por mas de 5 horas solo cloro con una prebia elaboracion de insumos sin mas estoy a tu servicio
barman 100% desde Puebla,México. excelente información como barman personalmente les puedo compartir q llevo 19 años en el servicio de barra comence desde abajo y año con año me he actualizado , manejo desde barra fria y caliente , coctelria mixologia etc etc etc. pero definitivo queda para mi en barman .
bartender de corazon y aveces mixologo siempre salgo a ofrecerles a los clientes la cocteleria y a sugerirles algo que sea de su agrado para que tengan una experiencia grata y regresen siempre, asi mismo si no tengo algun coctel exibido y me piden uno si tengo los ingredientes nesesarios con mucho gusto y amor los preparo... si el equipo de meseros esta ocupado salgo y entrego mi pedido, mantengo mi barra limpia, saco la basura del restaurante etc y siempre doy lo mejor de mi para brindarle al cliente un servico de calidad y que salga con una sonrisa para mi ese es el mejor pago que puedo tener...
Yo tengo mas de 20 años y la verdad que la pasión y el desenpeño se refleja en tus clientes satisfechos cuando te cuentan que manejarón mas de una hora para llegar a tú bar.no me importa si al echo dicen que soy un cubero. Con mis clientes satisfechos no tiene precio!!!
Yo soy barista y estudie un curso de bartender pero no lo aplicó pero es bueno conocer todos esos conseptos en los cuales uno desempeña un servicio de bebidas o alimentos ahorita tengo conocimiento de cocina barista bartender y estoy estudiando para jefe de cocina
Dios mioooooo, hasta que alguien lo dijo, Te ADORO! Bartender y orgullosa durantes mis 22 años de carrera..... Siempre siempre defenderé nuestra profesión.... Muack!
Fui Bartender según mi recibo de sueldo por 6 años (En Blanco) Antes lo hacia como hobbie (Trabajo de Finde) Hasta que fui ascendido a Jefe de Barra... Pero en mi Carrera de 25 años he pasado a cubrir todos los puesto... Administración, Camarero, Cajero, Bartender, Jefe de Barra y Cumplí exitosamente la función de Encargado de Gastronomía salvo que no arreglemos el pago porque era en otra Ciudad y no me cerraban los números... Siempre esta la controversia en nuestro Rubro que pibes que hacen cursitos de horas... ya se apoderan de ser Mixólogos… Pero bueno eso es otro tema... Como Jefe de Barra y Encargado de Gastronomía Nunca dejas el amor por la Barra... Siempre en eventos me sacaba el Saco y a agarrar esa coctelera... Saludos... desde Argentina...
Excelente explicación señor llevo detrás d una barra más d ocho años en estos momentos sacando una barra enorme y sacándome el curso d barista profesional en breve Saludos desde Tenerife sur islas Canarias
Muy bueno el vídeo, Felipe. Con respecto al pantallazo histórico sobre el origen de los bares, agregaría lo que "the official history" (me refiero a los historiadores estadounidenses y británicos) nunca tuvieron ni tendrán en cuenta: los bares latinos son muy anteriores a la revolución industrial. Desde las tabernas españolas en las que hombres de la milicia se cruzaban con trovadores y otros habitantes de los pueblos, - que el gran Cervantes supo describir bien- hasta las "pulperías" de Sudamérica y las "pulquerías" de México, donde había una gran vida social (y a partir de ahora sí hablo particularmente de Argentina), y desde la época de la colonia los lugareños podían en la pulpería (además de comprar víveres y todo lo necesario para la vida diaria) tomar un vino o un aguardiente, conversar, tocar la guitarra y cantar, e incluso participar de payadas acompañadas de bebidas espirituosas. Esta acotación de historia viene a tema porque hace más de 25 años que hago coctelería, y quisiera que alguna vez Latinoamérica empiece a prestarse más atención a si misma . A modo de ejemplo ¿cómo puede ser que en Buenos Aires un bartender sepa más sobre las tendencias de tragos en Nueva York o en Londres, y no sepa sobre qué toman en los bares de Bogotá, Lima o México. Hace unos días empecé a ver este canal, y me parece muy bueno. Un abrazo fraterno para el Cantinero Fiel y todos sus seguidores.
Quería agradecerte por este didáctico video, está super bien explicado. También quería preguntarte algo . Casi al final del video nombraste "clarificar zumo de limón" ,y esto es algo que me da curiosidad . Podrías hacer un video explicando cuál es el proceso? . Se que se clarifican consomés, mantequilla y algún cocktail...etc pero no sabia a que se hacia al limón también . Un saludo desde Ibiza!!!
Saquenme de una duda, en los restaurantes de rústica en Perú, el barman prepará los tragos y al mismo tiempo tiene que encargarse del mensaje, luego al cerrar barra tiene que hacer limpieza en toda la barra, es correcto? O tienen que contratar a la persona que solo se encargue del menaje y limpieza?
Siempre habrá raros peinados nuevos dice una canción por ahí!! Como nuevas raras tendencias y términos!! Estoy totalmente de acuerdo contigo!! Me considero Bartender pero como dices a la hora de crear puede que un poco de lo otro!!! Pero de eso se trata nuestro ARTE!!! De crear!! Entretener!! servir! Generar nuevas y gratas experiencias!! hago mías tus palabras!!! Excelente video!! Sigue así!! Gracias por compartir tus opiniones y conocimientos!!! Saludos desde Argentina!!!! 🇦🇷👍💪
yo soy bartender , barstaff, cocinero y jefe total del bar toda los dias y de la cocina los sabados ha partir de las 2.00pm y el domingo todo el dia, pero de mi casa , los fines de semana cocino yoo , ok y en mi barcito los tragos y bebedas los preparo yooo ok,,, saludos amigo,, buen video
Bueno, yo soy arquitecto, no soy barman, pero cuando hay reunió familiar, yo me encargo de los cócteles, mi especialidad son los sour. Preparo todo antes de, Los atiendo gustoso, Lavo y guardo mi cristaleria más los utensilios. Bueno que te digo lo hago con mucho gusto. Saludos desde Arequipa - Perú
Cómo siempre, otro vídeo que me gusta mucho, yo soy cocinero y el bartender que biene al bar atender mientras ellas me cuentan sus cuentos, pero yo no me trago sus cuentos, mejor le cuento los tragos, pues deben pedir un baso con hielo por si quieren tomar mi lugar jajajaja okey me mame, saludos desde Cancún.
bartender al puro estilo de cantinero del viejo oeste. y me encanto las definiciones que has dado, considero que son las mas acertadas y comparto tu opinion
Tengo una pregunta aún estoy estudiando pero sé que esto es a lo que me quiero dedicar, estoy entre la duda de escoger un curso de coctelería o uno de barman, porque aquí en España parecen estár separados y me crea confusión porque no sé si es lo mismo o 2 cosas completamente diferentes, te agradecería mucho si puedes sacarme esa duda gracias
bueno primero que nada te recomendaría pedir el pensum y programa académico de cada uno de los programas que estás interesado en cursar. Por otro lado mi consejo sería queen todo caso propendas por un curso de bartender ya que el curso de coctelería es solamente aprender hacer cócteles mientras que el curso de bartender te preparara para hacer un bartender es decir para afrontar los retos de la profesión de bartender. Obviamente todo esto supeditado a que conozcas el programa de de bartender o de coctelería que se te está ofreciendo puede que el que llamen coctelria sea bartender y el de bartender sea coctelería
Yo mirando el video hasta el final naturalizando el mate y el termo, hasta que en el minuto 15 me di cuenta que no sos argentino o uruguayo ♥ Que hermosurita ♥
Eso es imposible jajajajaja, yo decía lo mismo, pero algún día te tocará hacer pruebas de varios cócteles y tendrás que preparar y probar todos los coctails jajaja
Puedo decir que soy ambos, pero igual soy Sommelier, que es algo mas como en la Universidad, que creo que es la licenciatura, primero, el que es barman, recien iniciado, despues que es la maestria que pasa de ser barman a mixologo, porque sabe preparar licores y teoria de los amibales, etc y luego Sommelier, que viene siendo el doctorado, porque sabes mas de que licores van con el amibal, saben la diferencia entre en tequila clasico y uno Dorado, cosas que mixologos y barman estan a llegar a ese camino,
Las bebidas alcohólicas con responsabilidad y respeto Es un gusto que se adquiere con los años pero lo que sí te puedo asegurar es que no se puede ser bartender profesional sin que te guste servir a los demás
Siempre Bartender!
salgo de mi barra a entregar los pedidos si el equipo esta atendiendo otras mesas, limpio mi barra, saco las basuras al final de la noche, lavo con mucho amor y cuidado cada copa y vaso, procuro que cada persona que se siente en mi barra se vaya con una experiencia y una sonrisa.
Y nada de eso me resta estatus, conocimiento ni recorrido.
no me canso de ver el inicio del video... saludos de una bartender de cocktalis y co cali...
Me acuerdo cuando este hombre solo tenía 200 suscriptores, no lo podía creer por que su información era demasiado buena, hoy veo que los frutos de su trabajo, me alegra que tengamos un canal sobre la profesión de bartender en Colombia, gracias!!!
En camino para Barista, una historia dice que barista se llama así por que la máquina de espresso funciona con bares de presión (unidad de medida bar), por lo cual el encargado era un experto en medir la presión, lo que lo hacía fundamental en la preparación de un espresso de calidad y de ahí surgió el nombre de Barista. Bartender familiar y en la juventud pasé años trabajando de copero (quien lava las cosas) y ayudante de la barra hasta pasar a ser Bartender.
bartender y barista
exelente video y quiero felicitarte por defini bien estos eslogans actual mente estoy en cdmx y megustaria trabajar con estedes no cuento con certificados de bartender ni barista pero experiencia y conocimiento si
tambien he cubrido eventos de 50 personas como barra libre sirviendo y preparando cokteles por mas de 5 horas solo cloro con una prebia elaboracion de insumos sin mas estoy a tu servicio
barman 100% desde Puebla,México.
excelente información
como barman personalmente les puedo compartir q llevo 19 años en el servicio de barra comence desde abajo y año con año me he actualizado , manejo desde barra fria y caliente , coctelria mixologia etc etc etc.
pero definitivo queda para mi en barman .
bartender de corazon y aveces mixologo siempre salgo a ofrecerles a los clientes la cocteleria y a sugerirles algo que sea de su agrado para que tengan una experiencia grata y regresen siempre, asi mismo si no tengo algun coctel exibido y me piden uno si tengo los ingredientes nesesarios con mucho gusto y amor los preparo... si el equipo de meseros esta ocupado salgo y entrego mi pedido, mantengo mi barra limpia, saco la basura del restaurante etc y siempre doy lo mejor de mi para brindarle al cliente un servico de calidad y que salga con una sonrisa para mi ese es el mejor pago que puedo tener...
Yo tengo mas de 20 años y la verdad que la pasión y el desenpeño se refleja en tus clientes satisfechos cuando te cuentan que manejarón mas de una hora para llegar a tú bar.no me importa si al echo dicen que soy un cubero. Con mis clientes satisfechos no tiene precio!!!
Yo soy barista y estudie un curso de bartender pero no lo aplicó pero es bueno conocer todos esos conseptos en los cuales uno desempeña un servicio de bebidas o alimentos ahorita tengo conocimiento de cocina barista bartender y estoy estudiando para jefe de cocina
Soy Barista y estoy aprendiendo Coctelería, entonces pronto también podré ser un buen barterder :3, gracias por la información y demas❤️
Bartender y barista... con ansias de seguir creciendo en esta hermosa carrera... tratando de llegar a lo mas alto posible
Dios mioooooo, hasta que alguien lo dijo, Te ADORO! Bartender y orgullosa durantes mis 22 años de carrera..... Siempre siempre defenderé nuestra profesión.... Muack!
Fui Bartender según mi recibo de sueldo por 6 años (En Blanco) Antes lo hacia como hobbie (Trabajo de Finde)
Hasta que fui ascendido a Jefe de Barra... Pero en mi Carrera de 25 años he pasado a cubrir todos los puesto...
Administración, Camarero, Cajero, Bartender, Jefe de Barra y Cumplí exitosamente la función de Encargado de Gastronomía salvo que no arreglemos el pago porque era en otra Ciudad y no me cerraban los números... Siempre esta la controversia en nuestro Rubro que pibes que hacen cursitos de horas... ya se apoderan de ser Mixólogos… Pero bueno eso es otro tema...
Como Jefe de Barra y Encargado de Gastronomía Nunca dejas el amor por la Barra... Siempre en eventos me sacaba el Saco y a agarrar esa coctelera... Saludos...
desde Argentina...
Excelente explicación señor llevo detrás d una barra más d ocho años en estos momentos sacando una barra enorme y sacándome el curso d barista profesional en breve Saludos desde Tenerife sur islas Canarias
Yo soy un Simple Barman con conocimiento de Bartender y Barismo que en su tiempo libre prepara licores artesanales
"Los bares de hoy necesitan más barbacks y menos mixólogos" 👏👏👏
Por qué no se puede poner mil veces like , genial explicación 🍸🍸🍸
ESPECTACULARRR!!!
Mas detallado y fácil de entender, imposible!
Felicitaciones!!!
Saludos desde Perú 💜
Muy bueno el vídeo, Felipe.
Con respecto al pantallazo histórico sobre el origen de los bares, agregaría lo que "the official history" (me refiero a los historiadores estadounidenses y británicos) nunca tuvieron ni tendrán en cuenta: los bares latinos son muy anteriores a la revolución industrial. Desde las tabernas españolas en las que hombres de la milicia se cruzaban con trovadores y otros habitantes de los pueblos, - que el gran Cervantes supo describir bien- hasta las "pulperías" de Sudamérica y las "pulquerías" de México, donde había una gran vida social (y a partir de ahora sí hablo particularmente de Argentina), y desde la época de la colonia los lugareños podían en la pulpería (además de comprar víveres y todo lo necesario para la vida diaria) tomar un vino o un aguardiente, conversar, tocar la guitarra y cantar, e incluso participar de payadas acompañadas de bebidas espirituosas.
Esta acotación de historia viene a tema porque hace más de 25 años que hago coctelería, y quisiera que alguna vez Latinoamérica empiece a prestarse más atención a si misma . A modo de ejemplo ¿cómo puede ser que en Buenos Aires un bartender sepa más sobre las tendencias de tragos en Nueva York o en Londres, y no sepa sobre qué toman en los bares de Bogotá, Lima o México.
Hace unos días empecé a ver este canal, y me parece muy bueno. Un abrazo fraterno para el Cantinero Fiel y todos sus seguidores.
Me interesa saber y aprender por RUclips mixologia. Por ahora no podré pagar un curso. Algún vídeo que me recomiendes. Gracias saludos desde Texas
Gracias por la aclaración 👍
Estoy empezando en el mundo de la coctelería y tenía dudas con los términos utilizados. Ahora ya me queda claro que #SiempreBartender
Yo tengo 18 y quiero aprender a ser bartender y con este video me motive mas grax bro
Quería agradecerte por este didáctico video, está super bien explicado. También quería preguntarte algo . Casi al final del video nombraste "clarificar zumo de limón" ,y esto es algo que me da curiosidad . Podrías hacer un video explicando cuál es el proceso? . Se que se clarifican consomés, mantequilla y algún cocktail...etc pero no sabia a que se hacia al limón también . Un saludo desde Ibiza!!!
Excelente 🎉
Saludos desde Caracas, muy buena tus definiciones de cada area.
Genial.!! mas detallado y explicado no puede estar. yo con orgullo cantinero bartender (y)
Saquenme de una duda, en los restaurantes de rústica en Perú, el barman prepará los tragos y al mismo tiempo tiene que encargarse del mensaje, luego al cerrar barra tiene que hacer limpieza en toda la barra, es correcto? O tienen que contratar a la persona que solo se encargue del menaje y limpieza?
felicitaciones ! gracias por educar, larga vida a la barra!
vamos por más barback's
Siempre habrá raros peinados nuevos dice una canción por ahí!! Como nuevas raras tendencias y términos!! Estoy totalmente de acuerdo contigo!! Me considero Bartender pero como dices a la hora de crear puede que un poco de lo otro!!! Pero de eso se trata nuestro ARTE!!! De crear!! Entretener!! servir! Generar nuevas y gratas experiencias!! hago mías tus palabras!!! Excelente video!! Sigue así!! Gracias por compartir tus opiniones y conocimientos!!! Saludos desde Argentina!!!! 🇦🇷👍💪
Muy buen video aclarando esos conceptos. No los tenía claros, gracias y me suscribo.
bartender for life !
Gracias Felipe, saludos desde Chile !
por el momento voy de barback pero planeo subir y ser un excelente cantinero
Así se habla así se piensa
Excelente, que sigas Descorchando exitos
yo soy bartender , barstaff, cocinero y jefe total del bar toda los dias y de la cocina los sabados ha partir de las 2.00pm y el domingo todo el dia, pero de mi casa , los fines de semana cocino yoo , ok y en mi barcito los tragos y bebedas los preparo yooo ok,,, saludos amigo,, buen video
Bueno, yo soy arquitecto,
no soy barman, pero cuando hay reunió familiar, yo me encargo de los cócteles, mi especialidad son los sour.
Preparo todo antes de,
Los atiendo gustoso,
Lavo y guardo mi cristaleria más los utensilios.
Bueno que te digo lo hago con mucho gusto.
Saludos desde Arequipa - Perú
Entonces te puedo decir que me importa lo que diga tú diploma... para mí eres un gran bartender
Sólo sé que me encanta hacer tragos inventados y licores de todo tipo.....amo esta profesión.
Bartender desde Colima Mex. Siempre con una sonrisa y un buen toque en las bebidas :D excelente video carnal
Me suscribo a esta página!!! Muy bueno...
Cantinero saludos desde México
Barista y bartender. Pero mi especialidad es el café.
Buena explicación.... 👍
Bartender y siempre transmitiendo algo nuevo a través de un cóctel !!
Buenísima respuesta
Cómo siempre, otro vídeo que me gusta mucho, yo soy cocinero y el bartender que biene al bar atender mientras ellas me cuentan sus cuentos, pero yo no me trago sus cuentos, mejor le cuento los tragos, pues deben pedir un baso con hielo por si quieren tomar mi lugar jajajaja okey me mame, saludos desde Cancún.
bartender al puro estilo de cantinero del viejo oeste. y me encanto las definiciones que has dado, considero que son las mas acertadas y comparto tu opinion
Que gran aporte!!!
Mi brother!! Muy buen video!!! Saludos desde Lima - Perú 🙌
Muy buen video .... Y sirve un montón . Soy bartender .
Tengo una pregunta aún estoy estudiando pero sé que esto es a lo que me quiero dedicar, estoy entre la duda de escoger un curso de coctelería o uno de barman, porque aquí en España parecen estár separados y me crea confusión porque no sé si es lo mismo o 2 cosas completamente diferentes, te agradecería mucho si puedes sacarme esa duda gracias
bueno primero que nada te recomendaría pedir el pensum y programa académico de cada uno de los programas que estás interesado en cursar.
Por otro lado mi consejo sería queen todo caso propendas por un curso de bartender ya que el curso de coctelería es solamente aprender hacer cócteles mientras que el curso de bartender te preparara para hacer un bartender es decir para afrontar los retos de la profesión de bartender.
Obviamente todo esto supeditado a que conozcas el programa de de bartender o de coctelería que se te está ofreciendo puede que el que llamen coctelria sea bartender y el de bartender sea coctelería
@@ElCantineroFiel Ahhh vale muchas gracias lo haré
Sube recetas de clásicos a muchos le hace falta conocer primero la vieja escuela (antes de integrarse o todo lo de la coctelería ) bueno yo creo eso
Yo mirando el video hasta el final naturalizando el mate y el termo, hasta que en el minuto 15 me di cuenta que no sos argentino o uruguayo ♥ Que hermosurita ♥
Te debiste de dar cuenta desde el segundo #1por el acento colombiano
@@ElCantineroFiel jajaj sí obvio, pero estaba concentrada en el contenido jeje
Buen video mi hermano, saludos desde Perú...
La verdad a mi me ha encantado la idea de trabajar como un bartender, tendrías algunos consejos para mi?
Wow amé como explicas
- Mixologist + BarBack
eso que veo en la mesa es un mate?
¡me sorprendió lo mismo!
¿habrá alguna influencia argentina? O mejor dicho, rioplatense.
Aquí una futura barman, que no bebé alcohol 😆
Eso es imposible jajajajaja, yo decía lo mismo, pero algún día te tocará hacer pruebas de varios cócteles y tendrás que preparar y probar todos los coctails jajaja
X2
Muy buena la Aclaración... Saludos desde atgentina
Una duda entonces barkeep que sería.
Muy buen video muchas gracias 😉😉😉😉
Qué buen vídeos me sirvió mucho
Muchos se sentirán aludidos sin dudas😂😂...De mi parte Bartender por siempre😎
Gracias Me Aclarastes Muchas Cosas
Importante informação
Excelente video
Master... Nadie lo explicaría mejor...
Hola buenas tardes!!!!Muy interesante el vídeo!!!!Tenés un mate en la mesa?!!.Éxitos,y saludos desde Argentina 😘
Buenas, hola, me podrias pasar tus datos me gustaría hacer un curso, gracias
+57 3017682017
Puedo decir que soy ambos, pero igual soy Sommelier, que es algo mas como en la Universidad, que creo que es la licenciatura, primero, el que es barman, recien iniciado, despues que es la maestria que pasa de ser barman a mixologo, porque sabe preparar licores y teoria de los amibales, etc y luego Sommelier, que viene siendo el doctorado, porque sabes mas de que licores van con el amibal, saben la diferencia entre en tequila clasico y uno Dorado, cosas que mixologos y barman estan a llegar a ese camino,
Mas videosss👌🍸🍹
¡¿un mate y un termo sobre la barra?! Desde Argentina, abrazos y saludos
Yo soy Mixologo porque trabajo de albañil y soy experto haciendo mezclas
Muy buen video.
Tremendo
El mejor :) en verdad
Muy buen video para llamar la profesión por su nombre y no pasar pena 😅😅😅
Caray! Me toca modificar mi currículum , ya vengo.
Atentamente:
Un ex bar consultant. 🤣
Donde hay universidades para graduarse en mixologia. Porque hay un buen de posers que se autoproclaman asi. La neta para mi todos son cantineros y ya.
Te falto hablar de cantinero
Soy sumiller y trabaje como stewear y barman.
Bartender es mi talento y lo hago con gusto y sobretodo t gusta más cuando te pagan por algo q te gusta hacer jA
Se tenía que decir...
Se puede ser barman y que no te gusten las bebidas alcohólicas??
Las bebidas alcohólicas con responsabilidad y respeto Es un gusto que se adquiere con los años pero lo que sí te puedo asegurar es que no se puede ser bartender profesional sin que te guste servir a los demás
soy barman y aveces hago mixologia. 😊😊😊
Entonces soy Bartender
Te falto el terminó flair bartender...
Yo soy alcohólico sirve?
ES UN BUEN INTENTO
bartender-barista
Está tomando mate?
BARTENDER a su servicio
Bartender ❤️
slatan ibramovics resulto ser bartender antes de ser futbolista
Yo quiero ser los tres
Cámara con tu brillo
BarManager Up🤙🏻
Bartender!!!
Bartender
bartender siempre
Bartender 100%
Bartender NUNCA mixologo