Грибы выше деревьев, и почему саамы не едят грибы

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 1 фев 2023
  • Известный грибной блогер, обладатель звания "лучший гид России" Дмитрий Тихомиров продолжает знакомить зрителей "Живой планеты" с самым таинственным царством живой природы в проекте "Царство грибов".
    В этой серии мы попадем на Кольский полуостров. Это самая северная провинция нашего Царства, ведь в Ледовитом океане грибы, как известно, не растут. Здесь трудно найти видовые различия между подосиновиками и подберезовиками, зато очень легко искать как те, так и другие: они действительно сильно возвышаются над карликовыми полярными ивами и березками. Мы выясним, как грибнице удается выживать в почве, толщина которой не более 2 сантиметров, какие грибы можно считать специфически тундровыми и почему коренное население Кольского полуострова - саами - никогда не едят грибов, хотя их тут такое множество. Смотрите серию "Грибы выше деревьев" в проекте "Царство грибов" на "Живой планете", и вы никогда не уедете с пустой корзинкой из Мурманской области!
    #грибы #живаяпланета #природа
  • РазвлеченияРазвлечения

Комментарии • 535

  • @jeorjex
    @jeorjex 9 месяцев назад +13

    "увидел ягодки, сразу набрал и съел, оказались съедобными" - мощно))

  • @user-dc5be4dv2b
    @user-dc5be4dv2b Год назад +18

    Я служил в Североморске в 1981-83 гг. в ансамбле песни и танца "Строитель". Сыроежки я собирал за ДК "Строитель", на сопке и их солил в стеклянной пятилитровой банке. А подосиновики и подберёзовики собирал в других местах Кольского полуострова,куда мы ездили с концертами. Белые грибы мне не попадались...😊

  • @desertrose_
    @desertrose_ Год назад +68

    Увидела размер "деревьев" и поняла, что гигантских грибов в этом видео я не увижу 😂

    • @perplexed76
      @perplexed76 9 месяцев назад +2

      Зря. То, что собирают в средней полосе курам на смех.
      Тем более грибы ну никак с деревьями не связаны

    • @segreyd9762
      @segreyd9762 9 месяцев назад

      Почему это никак? В данном случае без карликовой березы этих грибов не было бы.@@perplexed76

    • @igar9127
      @igar9127 9 месяцев назад

      это от того...что вы не живете у нас

    • @user-mj5sg2ob1j
      @user-mj5sg2ob1j 9 месяцев назад +2

      Во-первых, большие - это переростки, невкусные и мы их не берем. Во-вторых - большие в лесу, нужно из тундры уехать.

    • @bydloshkolnik
      @bydloshkolnik 9 месяцев назад +1

      @@perplexed76 связаны в прямом и переносном смысле.
      грибы стали симбиотами деревьев миллионы лет назад. И без деревьев не будет грибов. Даже в передаче об этом говорят.

  • @gregocean
    @gregocean 10 месяцев назад +14

    Стиль съёмки в духе "Сдохни или умри")) Так и не услышал почему саамы не едят грибы)

  • @user-sx5in2ot1v
    @user-sx5in2ot1v Год назад +18

    Моя любимая,суровая Родина!

    • @user-sx5in2ot1v
      @user-sx5in2ot1v Год назад +1

      Снимите,пожалуйста про сакральные места!

    • @user-cd7oc1yh8g
      @user-cd7oc1yh8g Год назад

      Это не ваша Родина это Родина Карелов и Саамов- лопарей Вы эти земли у них оккупировала Россия

    • @tsima0957
      @tsima0957 8 месяцев назад

      ​@@user-cd7oc1yh8gГосподня земля и всё что наполняет её, Господь расселяет народы и собирает, каждому народу и племени дал Он место обитания и определил время проживания (из Библии )

  • @nevorotov
    @nevorotov Год назад +22

    В смысле подберёзовик и подосиновик одно и то же?)) Попробуй на вкус..и поймёшь разницу..Можно ещё посмотреть на них..))

    • @udabada
      @udabada 9 месяцев назад

      Я может дурак, но разницы тоже не вижу. Кроме как у подосиновика нога так нога! А подберезовик может быть шляпа с 2 ладони, а ножка тоще пальца младенца.

  • @PanNikola
    @PanNikola Год назад +187

    Так почему Саамы не едят грибы - я что-то пропустил?

    • @ShamIk009
      @ShamIk009 Год назад

      Сейчас нельзя верить названиям) А таких уродов в бан кидаю,которые видео называют хер знает как,главное,чтоб посмотрели.

    • @user-bn2gs4sp8x
      @user-bn2gs4sp8x Год назад +16

      ...говорят радиация зашкаливает...

    • @user-nb9du4gh2b
      @user-nb9du4gh2b Год назад +40

      А Самы на рыбалку пошли пока нет расстрела за рыболовство.

    • @saltfox1
      @saltfox1 Год назад +43

      давно про это слышал, решил тут узнать, но автор обманул ожидания. Полез в поисковик, там пишут, что это миф не понятно откуда родившийся. Пишут, что фины ездят так же на сбор грибов даже семьями и у них развиты пункты приема грибов и вообще даров леса. в общем едят они грибы.

    • @user-ur1tb8pu2p
      @user-ur1tb8pu2p Год назад +16

      В фильме "Кукушка" местные считают грибы отравой. Да и все северные народы грибы не едят, кроме мухоморов. И ещё, белый гриб можно использовать при ожогах.

  • @user-ow3gc2tc2o
    @user-ow3gc2tc2o Год назад +31

    Вкуснее морошки ,я ягоды-не ела.Сказочный вкус.А шляпки грибов,как правило-все трескаются. И все из-за того,что летом-НАСТОЯЩИЕ БЕЛЫЕ НОЧИ и солнце в небе-круглосуточно!!!Иногда,правда-тучки набегают.А так-любовались солнышком,запоминая его свет и тепло,т.к.впереди-ПОЛЯРНАЯ НОЧЬ.

    • @user-fx1fy3zk5u
      @user-fx1fy3zk5u Год назад

      Грибы трескаются из за недостатка влаги ,а не от переизбытка солнца , то что белые ночи удобно собирать круглосуточно )) солнце в белые ночи сильно не круглосуточно греет , а только в дневные часы .

    • @doctorbsd
      @doctorbsd 10 месяцев назад +3

      Морошка - да, хороша, северная малина :)

  • @user-il5bx1sp9p
    @user-il5bx1sp9p Год назад +17

    Спасибо за путешествие,с удовольствием прогулялись вместе с вами!!!!!

  • @user-ep7ld3pb6e
    @user-ep7ld3pb6e Год назад +17

    Служил в гидрографии когда-то. В Мотовском заливе с лодками работали, там полигон был и КМЛ. В сопках чаще подосиновики попадались, а вот поганок ни разу не видели.

  • @user-jg2bs7ln2o
    @user-jg2bs7ln2o Год назад +11

    Интересное видео спасибо разработчикам смотрела с удовольствием 👍👍👍 🍄🌿🍃‼️

  • @user-ed1og7uh9d
    @user-ed1og7uh9d Год назад +6

    Видео хорошее и даже почти душевное. Только, пожалуйста, перестаньте пытаться начитывать как Дроздов -- звучит нелепо и режет ухо. Используйте свой голос и свои интонации -- видео только выиграют от этого. Успехов!

  • @juliatvorogova8940
    @juliatvorogova8940 9 месяцев назад +3

    "Вода здесь идеально чистая, не дам ей таковой остаться и почищу свои грибы прямо в реку". И ничего не царапнуло ведь

  • @user-tq6dn7qo6m
    @user-tq6dn7qo6m Год назад +44

    Воспоминания юности! Была на Кольском в августе. Подосиновиков действительно было косой коси! Только шляпы отсвечивали по всей тундре. После этого свой родной лес года три казался пустыней!😅

    • @svetlanabeltyukova2187
      @svetlanabeltyukova2187 Год назад +1

      Потрясающе...

    • @user-mk6nu5lk8s
      @user-mk6nu5lk8s 10 месяцев назад +1

      И ни одного червивого.

    • @Kettari
      @Kettari 9 месяцев назад +3

      Согласна прожила там 25лет. Смотрю ностальгия😊

  • @user-xd4tu3br5c
    @user-xd4tu3br5c Год назад +9

    У нас эту черную ягоду на маленьких елочках называют шикша. Но, черника у нас не растёт, только голубика и жимолость.

  • @aidyshovalyg8987
    @aidyshovalyg8987 Год назад +27

    а почему саамы не едят грибы?

    • @user-oz3qw9he5w
      @user-oz3qw9he5w 9 месяцев назад

      Да потому что они всю заразу собирают а так просто брюхо набить толку от них как еды не какого .

    • @user-ml3nv2ym9u
      @user-ml3nv2ym9u 9 месяцев назад

      Почему же?

    • @Dark-Lorean
      @Dark-Lorean 6 часов назад

      Едят. Это миф и разные гадости про Фино-угурские народы Славяне придумывают.

  • @user-bs4mi1dl9x
    @user-bs4mi1dl9x Год назад +7

    Вставлю свою ложку дёгтя. Люблю такие фильмы. А Николая Дроздова люблю ещё больше. Поэтому не могу слышать, как Тихомиров подражает его голосу и интонациям (кстати - неудачно).

  • @ludmilamichurina9021
    @ludmilamichurina9021 Год назад +32

    Удивительно солнечный грибной человек!Сплошные теплые эмоции,спасибо!

    • @E.Grablinski
      @E.Grablinski 9 месяцев назад +3

      Настолько эмоциональный что это вызывает некоторые сомнения в его душевном здоровии

    • @constantinnovikov8718
      @constantinnovikov8718 9 месяцев назад

      Оператору нужно памятник поставить, за выдержку.

    • @IamJiva
      @IamJiva 8 месяцев назад

      "Все хорошие люди едят сосиски"(а это не всем коровам нравится, а мне пломбира нехватает) разве что, больше недостатков я у него не заметил
      лучше грибы пожарить с паниром и сметаной заправить

  • @user-qg4py8ql2q
    @user-qg4py8ql2q Год назад +15

    Не знаю, но где я жила на Кольском саами грибы ели . Спасибо вот прямо по такой тундре гуляли и собирали грибы

    • @mtoporovsky
      @mtoporovsky 9 месяцев назад

      А может....поморы?
      Саамы по русски?)))

    • @tsima0957
      @tsima0957 8 месяцев назад

      раньше называли лопарями, потом окультурили - стали саамами..сама из этих..

    • @Dark-Lorean
      @Dark-Lorean 6 часов назад

      Едят. Это миф и разные гадости про Фино-угурские народы Славяне придумывают.

  • @user-db8sn8xx7o
    @user-db8sn8xx7o Год назад +7

    Спасибо!Очень интересно.

  • @user-ur1tb8pu2p
    @user-ur1tb8pu2p Год назад +9

    Зачем собака для поиска грибов? Их там пруд пруди. Зачем трепаться. Кстати дождевик очень вкусный, пока молодой!

  • @ninasheverd3978
    @ninasheverd3978 Год назад +43

    Господа операторы! Нужны крупные планы, чтобы рассмотреть представляемые грибы. Ещё хорошо бы медленно рассмотреть гриб со всех сторон.
    Господа "актёры"! Не надо размахивать руками, чтобы донести до нашего понимания то, что вы держите. Это издевательство, а не рассказ с показом.
    Была на Чукотке. В окрестностях Билибина и Иультина (здесь грибы были выше "леса") много незнакомых грибов. А уж с подосиновиками, подберёзовиками и белыми мы разберёмся.
    И странно, что поедание добычи происходит среди больших деревьев. Неужели удалось на самолёте быстро долететь?
    И почему же саамы не едят грибы-то?
    Не по теме видео сняли.

    • @Jorick_73
      @Jorick_73 10 месяцев назад +7

      Полностью согласен с комментомю. Дизлайк автору за суету и нераскрытие темы с саамами

    • @nadejda196
      @nadejda196 10 месяцев назад +4

      Позёр короче.
      Это когда специалист и актер не одно и тоже

    • @ninasheverd3978
      @ninasheverd3978 10 месяцев назад +1

      @@nadejda196 Как-то и на специалиста не тянет, а уж про актёра... Был бы женщиной, я бы сказала, что "покровитель" распиарил, а тут - и придумать не могу, почему его так много. Хотя человек-то неплохой, видать.

    • @user-et9uu3qo2g
      @user-et9uu3qo2g 9 месяцев назад

      Наверно, подразумевалось "и почему саамы не едят грибов?"

  • @LeraChestno
    @LeraChestno Год назад +10

    За сбор грибов в куртку лайк:) Сама так делала:)

  • @i888australia2
    @i888australia2 9 месяцев назад +6

    Мои родители, живя в Тикси, каждый год собирали по несколько вёдер белых грибов, помимо менее благородных. На фотографиях - целые плантации в лишайниках.

  • @veselkavasileva138
    @veselkavasileva138 Год назад +13

    ...Очень попрошу:свиней НЕ ОБИЖАТЬ!;Только люди засыряют(и просырают)везде где только можно и не можно придумать...😢

  • @lubovasavcenko9782
    @lubovasavcenko9782 Год назад +3

    Очень интересная передача удачи Вам !!!❤

  • @user-pm1dp1xj4c
    @user-pm1dp1xj4c Год назад +4

    ..Ольга Петрова 👍 грибочки и Кольский 👍👍👍

  • @irok-zveroksemenova1237
    @irok-zveroksemenova1237 Год назад +7

    Там растут надберёзовики и надосиновики.

  • @ninastalkersha
    @ninastalkersha Год назад +3

    Здорово👍

  • @user-ju7nc3mq5f
    @user-ju7nc3mq5f Год назад +31

    Эх, красота!
    Есть ряд моментов:
    Мотовский залив не на Кольском полуострове. Полуостров должен быть с трёх сторон окружён водой. Таким образом он восточнее меридиана, на котором город Кандалакша. Примерно правее Кандалакши и Мурманска.
    Ну и, Хибины, тоже никак не могут быть рядом с Мотовским заливом.
    Прошу прощения за ворчание старого пердуна.🙂

    • @user-ys1jp8rk5w
      @user-ys1jp8rk5w 10 месяцев назад

      у нас тут Кандалакшский залив, если в районе Кандалакши.

    • @Kettari
      @Kettari 9 месяцев назад

      И Кольский залив😊

    • @apolobrown4804
      @apolobrown4804 9 месяцев назад +4

      О том, что не вся Мурманская область является Кольским полуостровом (а именно западная часть области) не знают даже местные 🤷🏻‍♂️ поэтому вы не ворчали, а проводили ликбез)

  • @user-qg3cd7nr4m
    @user-qg3cd7nr4m Год назад +11

    да не без разницы как называь грибы, вкус подберезовика отличается от подосиновика

    • @leoenakievo8348
      @leoenakievo8348 Год назад +2

      Согласен! Кстати, мне на Кольском попадались ,подосиновик, подберёзовик, моховик, сыроежки красные и зелёные очень яркие!у нас вДонбассе в лесопосадках они серые страшно брать!

    • @PollisianNomad
      @PollisianNomad Год назад +2

      @@leoenakievo8348 На Донбассе)

  • @sergeikalinichenko9211
    @sergeikalinichenko9211 9 месяцев назад +5

    спасибо Дмитрию Тихомирову. Великолепный ведущий, обаятельный, деликатный, умный! не могу оторваться

  • @user-nb9du4gh2b
    @user-nb9du4gh2b Год назад +28

    После этого видео депутаты примут закон о пожизненном заключении за сбор грибов и ягод.

    • @user-cy3uo5wg3l
      @user-cy3uo5wg3l Год назад +2

      Уже приняли.две недели назад. Миколог Вишневский дал интервью, и рассказал, что за сбор ценных и редких грибов могут дать срок от 6 до 15 лет.

    • @user-kg6di5lc2g
      @user-kg6di5lc2g Год назад +2

      @@user-cy3uo5wg3l в местах, где они краснокнижные. Подосиновик редкий и ценный? Внимательней будьте.

    • @sergiyivanov4619
      @sergiyivanov4619 Год назад +1

      С 01.04.2023г.: за сбор краснокнижных (федеральные, региональные) - 1 млн. ₽ штраф и срок на 9 лет.

    • @sergiyivanov4619
      @sergiyivanov4619 Год назад +2

      ​​@@user-kg6di5lc2gомимо общефедеральной Красной книги в каждой области, республике имеются свои региональные Красные книги со своим списком грибов. Закон распространяется и на них.

  • @user-ur1tb8pu2p
    @user-ur1tb8pu2p Год назад +9

    Зачем чистить грибы в реке?

    • @Jorick_73
      @Jorick_73 10 месяцев назад +2

      Ну как зачем - нужно же нагадить хоть немного )))

  • @emilyflight
    @emilyflight 11 месяцев назад +4

    Почему в первой половине видео ведущий выковыривает грибы с частью корня, а не срезает при наличии ножа?

  • @user-dg5fq2un4c
    @user-dg5fq2un4c 10 месяцев назад +10

    Хочу цикл передач Дальневосточные грибы. В приморье грибы другие, и отличаются от стандартных описанных по России

    • @deathtrasser
      @deathtrasser 10 месяцев назад +1

      Потому что они тунгусоманьчжурские

    • @nadejda196
      @nadejda196 10 месяцев назад +1

      Как маньчжурские орехи ,вроде грецких, но мяса мало и даже скорлупа броневая , только тиски могут ее разломать

    • @Magik_Koldovstvo
      @Magik_Koldovstvo 9 месяцев назад +1

      Китайцы снимут скоро,для Китая

  • @user-bw9ll3fp6b
    @user-bw9ll3fp6b Год назад +3

    По "горам"-отвалам видно что добыча до 18 века , ископаемых там велась интенсивно.

  • @user-xe4oi4yu6d
    @user-xe4oi4yu6d Год назад +5

    У нас в Сибири подберёзовики и подосиновики называют одним словом Абабки. Рекорд сбора ....за один раз собрали тележку мотороллер а (примерно 4мешка).

    • @user-bn7zg6uj8i
      @user-bn7zg6uj8i 10 месяцев назад +2

      На Урале Обабками называют переросшие подберёзовики.

    • @aleksandrmatlachov3934
      @aleksandrmatlachov3934 9 месяцев назад

      ​@@user-bn7zg6uj8iВ ПИТЕРЕ ОБАБКИ, ПЕРЕРОСШИЕ ПОДБЕРЕЗОВИКИ, ОШИБКУ НАДО ИСПРАВИТЬ.

  • @valentinabogdane5244
    @valentinabogdane5244 3 месяца назад

    Какая красота, какая свобода!

  • @lesnikpolevik
    @lesnikpolevik Год назад +7

    Был в тундре на Кольском и грибов действительно хоть косой коси.

  • @user-su4nc1wt7i
    @user-su4nc1wt7i Год назад +6

    Такие огромные грибы собирать, когда такое изобилие? Непонятно...

  • @Elena-mz7ue
    @Elena-mz7ue 6 месяцев назад

    Здорово!

  • @xeroxmetallurgov531
    @xeroxmetallurgov531 Год назад +8

    Молодец Дима огромное спасибо!!!

  • @user-Santar
    @user-Santar Год назад +17

    Саамы родственники ненцев, у последних нет ферментов для переваривания грибов, поэтому они не едят грибы и у ненцев обобщенное название грибов переводится, как "боль в животе".

    • @youri4272
      @youri4272 9 месяцев назад

      Не подавайте им грибы в сметане, боль только усилится, так как наверное нет ферментов и на молоко коровы😢😢😅.

    • @dmitriisotnikov6473
      @dmitriisotnikov6473 8 месяцев назад +1

      Не пишите глупостей, если не разбираетесь. Этнографию с антропологией рекомендую учить.

    • @user-Santar
      @user-Santar 8 месяцев назад

      @@dmitriisotnikov6473 допустим в этнографии я хромаю, а что не так с антропологией?

    • @tsima0957
      @tsima0957 8 месяцев назад

      у саамов с ненцами разный типаж лиц, саамы европеидного вида, а у ненцев азиатский разрез глаз и кожа лица темней; саамов в Скандинавии намного больше, чем в России..

    • @Dark-Lorean
      @Dark-Lorean 6 часов назад

      Едят. Это миф и разные гадости про Фино-угурские народы Славяне придумывают.

  • @stkirs8862
    @stkirs8862 Год назад +3

    как я соскучился по ботаникам!!
    а когда мужчина вырвал лишайник - мне показалось, что женщина-ботаник вцепится ботанику-грибнику ногтями в лицо за варварство

  • @user-cu4wh8ko3l
    @user-cu4wh8ko3l Год назад +4

    Грибы с землёй класть в короб? Ужас. Местные удивляются.

    • @user-bs4mi1dl9x
      @user-bs4mi1dl9x Год назад +3

      У нас про такого грибника говорят "тащит в дом огород". А в данном случае - сомневаюсь, что он их перебирает....Иначе знал бы, что такое грибы с землёй перебирать😆

  • @captainjack1810
    @captainjack1810 10 месяцев назад +2

    Я был в этом месте лет 20 назад. Эльдорадо для грибников и любителей морошки.

  • @user-mj5sg2ob1j
    @user-mj5sg2ob1j 9 месяцев назад +2

    Нельзя воронику с черникой перепутать, они по-разному выглядят. Даже цвет разный.

  • @user-sn6mk4cj5z
    @user-sn6mk4cj5z 9 месяцев назад +2

    А почему он их не срезает? Грибница же повреждается..

  • @sergeygoryunov334
    @sergeygoryunov334 Год назад +5

    А не краснокнижные ли это белые подосиновики? Если так то по новому УК РФ там штраф до полтора ляма или срок. Вот по этой причине не едят, а только глядят

    • @user-cy3uo5wg3l
      @user-cy3uo5wg3l Год назад +1

      Срок до 15лет, миколог Вишневский. Две недели назад дал интервью.

    • @sergiyivanov4619
      @sergiyivanov4619 Год назад +1

      ​@@user-cy3uo5wg3lЕсли бы только срок... Ещё и штраф 1 млн. ₽ .

    • @Jorick_73
      @Jorick_73 10 месяцев назад

      @@user-cy3uo5wg3l до вроде до 9, а не до 15.

  • @Iriskavredina
    @Iriskavredina 7 месяцев назад

    Ягоды красиво сняли

  • @user-fc2xn7fo5v
    @user-fc2xn7fo5v 10 месяцев назад +6

    Почему не срезает? Разве это правильно? Меня всегда учили что надо оставлять срез, чтобы вырос следующий 😮

    • @aleksandrmatlachov3934
      @aleksandrmatlachov3934 9 месяцев назад

      ГРИБЫ ,ТОЛЬКО РВАТЬ, ОЛЕНЕЙ С НОЖАМИ НЕ ВИДЕЛ.

    • @LuckyBaby1239
      @LuckyBaby1239 9 месяцев назад

      Без разницы совершенно.

  • @user-tq6dn7qo6m
    @user-tq6dn7qo6m Год назад +4

    Находили подберёзовики (выше берёзок), а вот белых за две недели не встретили ни одного!

  • @user-qz8yp5co1z
    @user-qz8yp5co1z Год назад +13

    Грибы это не пища .а специя !.применяется для улучшения вкуса основного блюда ...на одних грибах и без масла можно погибнуть от голода .северные народы это знали и тратить время на их сборы не делали .

    • @nng1937
      @nng1937 Год назад +3

      Есть такая удивительная книга Павла Кучера "Деревянный хлеб", где на научной основе рассматриваются практические возможности выживания в дикой природе при питании только одними грибами.

    • @gennadipeltokangas9788
      @gennadipeltokangas9788 Год назад +2

      Тем более - гриб и огурец в жопе (извините), не жилец. Проскакивает насквозь. 😀

    • @nng1937
      @nng1937 Год назад +1

      @@gennadipeltokangas9788 В названной мною выше книге - важная часть была посвящена именно усвояемости грибов человеком и содержание в разных грибах полезных веществ... которые, правда, человеческий организм может усвоить в полной мере только в одном случае - если грибы при строго определённой температуре высушить и размолоть в пыль... После такой обработки - некоторые грибы по питательной ценности вполне могут заменить даже мясо... и, при этом, хорошо упакованный грибной порошок - может очень долго храниться без всяких холодильников

    • @user-qz8yp5co1z
      @user-qz8yp5co1z Год назад

      @@nng1937 малые народности что жили с этими грибами книжек не читали

    • @nng1937
      @nng1937 Год назад +3

      @@user-qz8yp5co1z Хм, к чему ваши слова? Не только малые, но и большие народности жили и живут с этими грибами... А некоторые из них и сейчас - не только книжек не читают, но даже пытаются этим фактом гордиться...
      Опять - цитата из книги Павла Кучера - "Деревянный хлеб":
      - Был в США знаменитый врач, физиолог и ученый-орнитолог - Джаред Даймонд. В числе прочего - он написал несколько хороших научно-популярных обзоров по истории. ... Ему приписывают интересную цитату - "Определяющие "видовые признаки" человека - это умение пользоваться огнем, изготавливать орудия труда, обучаться в зрелом возрасте и самостоятельно создавать для себя среду обитания. Пресловутые ходьба на двух ногах или членораздельная речь - монополией людей не являются. Они более-менее обычны для многих животных".

  • @user-jj6wv1yb9f
    @user-jj6wv1yb9f Год назад +5

    Для нас все подосиновики, подберёзовики - это или так и называются, или обабки. Отличаются они тем, что подосиновик более плотный, но сам поменьше и очень редко бывают не червивыми, но самое главное отличие от подберёзовика это то, что на срезе подосиновик окрашивается в тёмно-синий цвет, а при приготовлении вообще становится чёрным. Подберёзовик же более крупный, более мягкий и не чернеет. Поэтому у вас больше похожи не на подосиновики, а на подберёзовики. Хотя через экран трудно судить.

    • @user-kg6di5lc2g
      @user-kg6di5lc2g Год назад +1

      Пожарьте подберёзовик на свином жире.

    • @user-wh7sj7yu6n
      @user-wh7sj7yu6n Год назад

      Сколько людей людей написали, что те и другие называют обабками. А у нас обабки это только поберезовики. Подосиновики - красноголовики

    • @liliuskova7384
      @liliuskova7384 9 месяцев назад

      ​@@user-kg6di5lc2gлюбой гриб поджаренный на сале это супер, мне лисички нравятся 😋

    • @udabada
      @udabada 9 месяцев назад

      ​@@user-kg6di5lc2gчто будет? Цвет не поменяет?

    • @user-kg6di5lc2g
      @user-kg6di5lc2g 9 месяцев назад +2

      @@udabada Будет вкусно. Чуть потемнеет. Делать так: натопить свиного жиру, лучше из грудинки. Подберёзовики отварить обычным 5-минутным методом. Откинуть через дуршлаг, ежели шибко много воды - не давить, ложкой переставлять, ток не деревянной и алюминиевой - нержавейка рулит. Далее грибы в жир и на медленном/малом огне томить в кастрюльке из нержавейки либо эмалированой и иногда ворочать той самой из нержи. Только шоб не шкворчали, а плавились, это как не тепло, не жарко, не холодно - запах выдаст, что эта та самая температура. К этому времени у Вас подготовлены сухие поллитровые банки, именно поллитровые. И крышки полиэтиленовые чистые, ошпареные, сухие. Солить всю жарку перед раскладкой. Ежели солить ранее - будет грибной сироп. Должно получиться следущее: в банке соседствуют свиной жир и подберёзовики, этих видать на стенке банки, при этом жиром под крышкой непременно покрыты. Как застынет жир - открыть и сверху посолить. Заливать горячим, банку прогреть перед заливкой. Ни лука, ни перца не добавлять. Свиной жир топлёный (от свинки, не от кабана), подберёзовики (желательно с тёмной шляпкой), пищевая соль крупного помола, не йод ированная. Как всё готово - хранить можно в сенях, либо в ином прохладном затемнённом месте, в погребе, к примеру - главное не давать жиру "то теплей, то холодней" и не выставлять на Солнце.Далее наступит весна. Откроете пресловутую пл/крышку. Понюхаете сие творение. Пару ст/ложек на сковороду. Вот тут можно репчатый лук мелкорезаный прям туда же. Покуда расходится - три картохи уж почищены, нарезаны ломтями. Как зашкворчит - Забрасывайте картоху. Вот тут не солить. Важно пожарить картоху так, будто она и не жареная вовсе, однако, при этом будто жареная. Ну, а грибы составят компанию в этом картофельно-луково-жировом сообществе. Не хворайте. P.S. Ежели возникнут трудности перевода - обращайтесь

  • @user-kg6di5lc2g
    @user-kg6di5lc2g Год назад +3

    Автору канала о названии ролика: "Грибы выше деревьев. Почему саамы не едят грибы?"

  • @karlw066
    @karlw066 10 месяцев назад +3

    Если в названии стоит: "почему саамы не едят грибы", то надо хоть что-то об этом сказать.

    • @gbnthcrbq1924
      @gbnthcrbq1924 10 месяцев назад +1

      насколько я знаю - северные народы не едят грибы потому что это тяжелая и пустая еда. лучше поесть мяса. ведь так? особенно на холоде

  • @Elena-mz7ue
    @Elena-mz7ue 6 месяцев назад +1

    Так и не узнала, почему же саамы не едят грибов...

  • @Jorick_73
    @Jorick_73 10 месяцев назад +2

    Ну вороника-водяника совсем не вкусная. А что касается грибов, то лопухи-то зачем брать?

  • @josefchmela7130
    @josefchmela7130 Год назад +1

    Agitace na jedění hub, docela dobrý

  • @budiyarus
    @budiyarus Год назад +14

    У нас, в Сургуте, тоже растёт вороника, только из-за её водной структуры и безвкусности мы её называем обоссыка😁

    • @user-uj2wp8in8m
      @user-uj2wp8in8m Год назад +3

      На Сахалине растёт бздуника так называют там жимолость

    • @user-ey3qz1hw6b
      @user-ey3qz1hw6b Год назад +2

      На Кавказе тоже растет ) его не собирают но употребляют для утоления жажды ) называем тартыш

    • @user-bn7zg6uj8i
      @user-bn7zg6uj8i 10 месяцев назад

      @@user-uj2wp8in8m А на Урале чёрный паслён называют бздника 🤣

    • @user-mk6nu5lk8s
      @user-mk6nu5lk8s 10 месяцев назад

      Да , иногда горсточку возьмёшь , пожуёшь и выплюнешь 😝

  • @leonidleonidov2170
    @leonidleonidov2170 9 месяцев назад +7

    Отличные, атмосферные, добрые репортажи! Респект! Только разнообразие хорошее на севере, в средней полосе нет некоторых видов, что есть на севере. Только тема саамов не раскрыта осталась😁

  • @sutasublack1962
    @sutasublack1962 8 месяцев назад

    Слетать на Камчатку за грибами, и приготовить их дома… я как человек, не заставший СССР, даже представить себе не могу такое 😅 это круто) вот бы мы все так хоть иногда могли

  • @_AJlexa_
    @_AJlexa_ 11 месяцев назад +3

    увидел ягодку сразу набрал и съел оказалось съедобное😂

  • @-.1405
    @-.1405 Год назад +2

    На Байкале эту Веронику, наз Шикша.

  • @luckyalexandr
    @luckyalexandr Год назад +2

    Что-то про саамов не услышал

  • @Barmaley80x
    @Barmaley80x Год назад +1

    в степях и пустынях из грибов чаще всего дедушкин табак. Когда гриб молодой он вкусный. Когда созрели споры, его есть нельзя.

  • @user-gw5gd9oj3w
    @user-gw5gd9oj3w 7 месяцев назад

    👍👍👍❗

  • @nikoayz1739
    @nikoayz1739 Год назад +4

    Наверное, мяса хватает, вот и не едят грибы

  • @rubinaevgenia987
    @rubinaevgenia987 Год назад +3

    Выковырыши😄👍до чего же наш язык многообразен.Подосиновики мои любимые грибы .А бабушка моя говорила- белые грибы и черные -подберезовики и подосиновики -темнеют при сушке.

    • @jamfre1141
      @jamfre1141 10 месяцев назад

      белые грибы на то и белые всегда) слышала звон..

  • @yuragury
    @yuragury 11 месяцев назад +1

    воронику с черникой перепутать - это надо быть профессионалом! И не компот, а вино с вороники.

  • @user-wj4wh1lt8e
    @user-wj4wh1lt8e Год назад +2

    Мне кажется про саамов сказано относительно раз грибов очень много то создаётся ощущение что местные их не едят потому их так много

  • @nata_melekhova
    @nata_melekhova Год назад +3

    На приполярном Урале собирала такие грибы выше деревьев)). Да, не червивые, но совершенно безвкусные по сравнению с такими же грибами в средней полосе России.

    • @marsiamarion2287
      @marsiamarion2287 9 месяцев назад +1

      Тоже этому удивляюсь, почти не пахнут как вата на вкус

  • @user-qm6mr7ey5n
    @user-qm6mr7ey5n 9 месяцев назад

    А я в детстве от отца слышала, то что вы называете вороникой, называли волчьей ягодой!

  • @Mother_Universe
    @Mother_Universe 9 месяцев назад +1

    Горы Хибины южнее, чем Мотовский залив. Город похож на Кировск. Там уже нормальный лес.

  • @user-gl4wo7sw5f
    @user-gl4wo7sw5f Год назад +3

    ЭТО лучший гид?!...

  • @user-hi5yy2jr4w
    @user-hi5yy2jr4w Год назад

    Друг всё отлично

  • @user-tm3nl9by1p
    @user-tm3nl9by1p Год назад +4

    А дадут вывести столько грибов в аэропорту?

    • @user-fq7ey2md3q
      @user-fq7ey2md3q Год назад

      Дадут.
      Можете посылкой отправить.
      Обработанные, конечно.
      🍄🍄🍄✈️📦

  • @JohnSmith50166
    @JohnSmith50166 8 месяцев назад

    Подберёзовик 24 часа и если ты его не приготовил, можно попращаться. Подосиновик 2-3 дня продержится. Лисичка дней 7- 10.

  • @user-du1nk1gf1k
    @user-du1nk1gf1k Год назад +7

    Странно, что лучший грибник не вспомнил одно общее для всех красноголовиков, подосиновиков и подберезовиков слово - ОБАБОК! Испокон веку их так называют, особо не вдаваясь в уточнение их места произрастания. )

    • @user-wh7sj7yu6n
      @user-wh7sj7yu6n Год назад +2

      У нас обабки это подберезовики, а красноголовики - подосиновики. все равно разные

    • @user-sf6pq5ez5h
      @user-sf6pq5ez5h 10 месяцев назад +1

      Обабком у нас называют старые переросшие грибы

    • @user-du1nk1gf1k
      @user-du1nk1gf1k 10 месяцев назад

      "у вас" - это далеко не эталон. Зато есть общепринятое понятие "обабок", о чем и пишет Википедия.@@user-sf6pq5ez5h

    • @user-bn7zg6uj8i
      @user-bn7zg6uj8i 10 месяцев назад

      @@user-sf6pq5ez5h Да,у нас тоже,перерос и обабился🤣

    • @jamfre1141
      @jamfre1141 10 месяцев назад

      @@user-sf6pq5ez5h ну вот, что часто и случается с подберёзовиком - он когда большой уже становится "старым" . Шляпка мягая и большая, хотя ножка твердая. А подосиновик бывает большой и все же плотный. Плюс подберёзовик на срезе не чернеет, а подосиновик да) Что роднит подосиновик с моховичком. Это просто мое наблюдение

  • @mauzerLV
    @mauzerLV Год назад +1

    Тайм код надо делать. Зачем смотреть всю лажу, когда заинтересовала только одна тема "почему саамы не едят грибы".

    • @Jorick_73
      @Jorick_73 10 месяцев назад +1

      Это при том, что во всем видосе нет ответа на этот вопрос )))

    • @tsima0957
      @tsima0957 8 месяцев назад +1

      вероятно, чтобы увеличит просмотры

  • @user-ft7ry8ju5f
    @user-ft7ry8ju5f Год назад +2

    Какой Гольфстрим???

  • @belladobrohotova124
    @belladobrohotova124 9 месяцев назад

    мурманские лисички невероятно вкусные

  • @plusultra1485
    @plusultra1485 2 месяца назад

    Прекрасное видео! Хотел спросить, в нашей дачной местности подосиновики растут преимущественно под ёлками. Значит, они образуют микоризу с хвойными?

  • @eugenfrstar797
    @eugenfrstar797 6 дней назад

    В западной сибире,подосиновики, подберёзовики -обабок.

  • @user-sb2bb2yh3r
    @user-sb2bb2yh3r 10 месяцев назад

    Ещё одно название воронки - ссыкуха, отличное мочегонное средство. Вороничный сок помогает в лечении ангины и простуды, но только помогает, о лекарствах не забывать.

  • @goshinberg1
    @goshinberg1 9 месяцев назад

    пожалуйста оставьте название цикла в заголовке видео для облегчения поиска

  • @user-rn1pm8cu3k
    @user-rn1pm8cu3k 8 месяцев назад +1

    Не боится нарваться на краснокнижный гриб?

  • @izkamneiMARIYA
    @izkamneiMARIYA Год назад +2

    Я бы поучаствовала в походе за грибами с гидом..

    • @bobslim75
      @bobslim75 Год назад

      Идём 😉

    • @user-fq7ey2md3q
      @user-fq7ey2md3q Год назад

      Езжу самостоятельно август-сентябрь каждый год.
      🍄🍄🍄

  • @user-gy4uq4rx2x
    @user-gy4uq4rx2x 9 месяцев назад +1

    Если так много грибов,зачем брать старые?

  • @user-mz2pc1hq1p
    @user-mz2pc1hq1p Год назад +3

    Люди живут охотой и собирательством.А от грибов отказались.Ну такая глупость

    • @nadejda196
      @nadejda196 10 месяцев назад

      Ферментов нету в желудках

  • @nissan3016
    @nissan3016 9 месяцев назад +1

    Все старые грибы собрал. Вот зачем? Будешь чистить - половину выкинешь. На Урале такие как грибы вообще не рассматриваются. Берут крепкие, без подушки под шляпкой

  • @aedfgegesgseg
    @aedfgegesgseg Год назад +2

    кайф контент, побольше бы такого

  • @nevorotov
    @nevorotov Год назад +1

    В смысле ,"любых грибов"?))) Съедобные не опасны для нашего здоровья...мы их ох как любим.Чёт афтор попутал )))

  • @nng1937
    @nng1937 Год назад +9

    Есть такая удивительная книга Павла Кучера "Деревянный хлеб", где на научной основе рассматриваются практические возможности выживания в дикой природе при питании только одними грибами

    • @user-rj9py5nn3q
      @user-rj9py5nn3q Год назад +2

      Бумага всё стерпит,что на ней ни напиши...

    • @nng1937
      @nng1937 Год назад +2

      @@user-rj9py5nn3q Язык без костей - мелет всё, что в голову надует

    • @user-rj9py5nn3q
      @user-rj9py5nn3q Год назад

      @@nng1937 Изучайте то,о чём хотите поспорить,не из публикаций разных писателей,а из научных данных.
      Да хотя бы из школьных учебников.Если вы там учились...
      Если питаться только грибами,то не выживешь точно,и сдохнешь гораздо раньше,чем без них.
      Ещё раз о фактах - грибы в природе едят только насекомые,олени,и ещё одни олени,которые люди.

    • @agasherpigmalion
      @agasherpigmalion Год назад

      на грибах через две недели ноги ноги протянешь

    • @nng1937
      @nng1937 Год назад

      @@agasherpigmalion Это да, без специальной доработки - даже варёные грибы почти не усваиваются... Это примерно так же, как если вы будете питаться зёрнами ржи или пшеницы... В названной книге подробно описан способ обработки грибов, после чего все питательные вещества, содержащиеся в грибах, человеческим желудком полностью усваиваются

  • @user-vu4xv9tm7e
    @user-vu4xv9tm7e 9 месяцев назад

    Забрался в тундру и ходит, как по парку, - всё ровненькое, грибы торчат, как на выставке. А полазал бы за ними по сопкам, как лазят все жители Кольского п-ва, по-другому запел бы.
    И не врал бы про редких комаров, которые не долетают до середины полуострова! Я живу на самом севере Кольского - комарья просто тучи, как и мошки́. Словом, турист он и в Заполярье турист: начитанный, но неопытный.
    ps Пару слов на прощание. У нас недавно умерла лайка, которая ходила по грибы с нами. Так вот она находила гриб, гавкала и садилась с ним рядом, пока мы не подойдём и не срежем его. Специально не обучали, талант у собаки был врождённый.

  • @user-je1uu9rq2b
    @user-je1uu9rq2b 9 месяцев назад +1

    если гриб ВЫРВАТЬ СКОРНЕМ то на этом месте в следующем году гриб уже не вырастит, поэтому и положено не срывать гриб с корешком, а срезать ножом. Рвут грибы только варвары.

    • @user-vu4xv9tm7e
      @user-vu4xv9tm7e 9 месяцев назад

      Запомните, пожалуйста, и детям своим расскажите: у гриба НЕТ корня, как у цветка, который можно вырвать! Выкручивание гриба грибницу не разрушает, её площадь достигает нескольких сотен квадратных метров, а то и километров! Как её можете *вырвать?* Я тоже грибы среза́ю, но это, скорее, привычка и нелюбовь к грязным ногтям даже на природе.

  • @user-wj9ro1kv9c
    @user-wj9ro1kv9c Год назад +2

    Обожаю грибы, но никогда не собирал в таких условиях. Наверняка это интересно. Какое удовольствие: отыскать это рыжее круглое чудо, срезать и положить себе в корзину.
    В Библии сказано: "...человек должен есть и пить, и получать удовольствие от своего труда. Это дар Бога." (Экклезиаст 3:13).
    В наше время труд не всем приносит радость. Но скоро Господь Иисус установит свое правление на земле ( Матфея 6:9-11). И тогда каждый труд будет приятен.
    Я в этом уверен, хотите знать почему ?

    • @sator69227
      @sator69227 10 месяцев назад +1

      "человек должен (!) есть и пить..."
      Человек - это обычная пищевая трубка, вроде навозного червя.
      А пищевая трубка "должна есть и пить", чтобы существовать.
      У неё просто нет другого выбора.
      И ради пропитания, а значит, самого существования, пищевая трубка готова добывать пищу, даже не испытывая от процесса добычи никакого удовольствия, а то и проклиная невзгоды, связанные с добычей пищи.
      Человек - единственная в природе пищевая трубка, способная на такие проклятья.
      И всё - благодаря такому "подарку Бога", как обретённое в ходе эволюции сознание.
      Что касается обещаний по Матфею, то обещанного три года ждут, но не две тысячи лет...
      Если бы кто-то лично, будучи долгожителем, напрасно прождал второго пришествия две тысячи лет, то у него не осталось и тени сомнения, что его просто надули.
      А если бы все человеки современности родились еще при Христе, то они давно бы послали всех Матфеев к никтебеникматери, вместе с их пустыми обещаниями...

    • @user-wj9ro1kv9c
      @user-wj9ro1kv9c 10 месяцев назад

      @@sator69227 Да, каждый имеет право на свое мнение, спасибо что вы им поделились. Хочу заметить, что я тоже раньше так считала, пока не разобралась в пророчествах. Был такой человек- Авраам, которому Бог обещал, что его потомство будет жить в земле, где "течет молоко и мед". Он до этого не дожил. Но все же это исполнилось. А о времени, когда Иисус начнет править на небе, сказано в книге пророка Даниила, где история человечества изложена в символах в виде животных. Ему уже дана власть на небе. События которые происходят на земле в наши дни (Матфея 24 глава), подтверждают, что мы на пороге начала правления Иисуса на земле. Этих пророчеств достаточно, чтобы убедиться в этом. А так же в том, что Авраам будет воскрешен Иисусом для жизни на земле и увидит своих потомков.

    • @sator69227
      @sator69227 10 месяцев назад

      @@user-wj9ro1kv9c ,
      "Этих пророчеств достаточно, чтобы убедиться в этом".
      Придёт время, и Вы убедитесь в том, что я настоящий пророк.
      Потому что именно моё пророчество исполнится :
      Не будет Второго Пришествия, обещанного библейскими лжепророками и их последователями.
      Многие поколения уверовавших в их "пророчества", за тысячи лет смогли убедиться в тщетности своих надежд.
      Хотите испытать на себе горечь разочарования в напрасных ожиданиях? -
      это Ваше право.
      Мне нет дела, кто во что верит. Я просто высказываю своё мнение,
      верность которого подтверждена многократно на протяжении тысячелетий.

    • @Jorick_73
      @Jorick_73 10 месяцев назад

      @@user-wj9ro1kv9c Давай я у тебя в долг займу, и пообещаю скоро отдать, а буду тянуть волынку 2 тыщи лет. Понравится это тебе?

    • @user-wj9ro1kv9c
      @user-wj9ro1kv9c 10 месяцев назад

      @@Jorick_73 За историю существования человечество попробовало все виды правления, но без Бога на земле нет полной гармонии и благополучия, а наоборот беды и войны. Потому что, как сказал царь Соломон: "...человек господствует над человеком во вред ему" (Экклезиаст 8:9). Люди должны убедиться, что только руководство Небесного Отца сделает жизнь людей счастливыми. Многие, живущие в наше, время увидят начало правления Иисуса на земле. Хотите ли знать доказательства?

  • @user-fs3em3qg2d
    @user-fs3em3qg2d 9 месяцев назад +1

    Ну и почему саамы не едят грибов ?! 🤭

  • @Geka744
    @Geka744 9 месяцев назад

    Вот подосиновики и подберёзовики вообще не одно и тоже. Подосиновик твердый, вкусный гриб, подберёзовик же губка, что на ощупь, что на вкус