RDC 216 - Documentação Sanitária Manual de Boas Práticas e POPs | Responsabilidade | 4.11.1 e 4.12.1

#consultoriadealimentos #consultoradealimentos #nutricionista
4.11 DOCUMENTAÇÃO E REGISTRO - RDC 216 - Boas Práticas para Serviços de Alimentação
4.11.1 Os serviços de alimentação devem dispor de Manual de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados. Esses documentos devem estar acessíveis aos funcionários envolvidos e disponíveis à autoridade sanitária, quando requerido.
4.12. RESPONSABILIDADE
4.12.1. O responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser o proprietário ou funcionário designado, devidamente capacitado, sem prejuízo dos casos onde há previsão legal para responsabilidade técnica.
Link de inscrição no Curso Básico sobre a RDC 216 (100% online e Gratuito):
irenepessoa.co...
Instagram: / irenecpessoa_nutri
RDC 216 Boas Práticas em Serviços de Alimentação
Documentação que deve ser apresentada ao fiscal sanitário
#rdc216
#boaspráticas
#serviçosdealimentação
#boaspráticasemserviçosdealimentação
#nutrição
#nutricionistas
#manualdeboaspraticas
#pops
#foodservice
#foodservices
#anvisa
#vigilanciasanitaria
#vigilânciasanitária
#segurancaalimentar
#segurançaalimentar
#foodsecurity
#nutritionist
#restaurante
#restaurantes
#restaurant
#nutrition
#engenhariadealimentos
#tecnologiadealimentos
#cardapio
#gastronomia
#gastronomos

[@odiegosouzah3394]

me ajudou demais para meu trabalho de nutrição parabéns

[@IrenePessoa]

Diego, fico muito feliz que está te ajudando!!!🙏