Sörfőzés otthon: Winter ale - főzéstől a kóstolásig

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 38

  • @miklosjuhasz3824
    @miklosjuhasz3824 4 года назад +1

    Egy jó tanács csak. Minden videóba Winklert felhozod. Ő egy külön karakter egy saját stílus világgal. Te meg te vagy amilyen vagy olyannak fognak kedvelni az emberek.. légy onmagad es jöjjenek a videok mert sok témát igértél be !! 💪🍺🤙

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  4 года назад +1

      Szia! Köszi az észrevételt, teljesen igazad van! "Sajna" ő fertőzött meg a főzéssel, de azóta már nem igazán követem. Igyekszem a videókkal! :)

    • @miklosjuhasz3824
      @miklosjuhasz3824 4 года назад +3

      @@juhasz_akos sokunkat o fertozott meg :D tobbek kozott engem is.. :D varom a beigert videokat mert erdekes temakat vetettel fel. :)

  • @balazsharangozo3582
    @balazsharangozo3582 Год назад

    Szia. A receptet meg tudnád adni? A linkelt oldal már nem elérhető. Köszönöm szépen.

  • @jakabczwick7991
    @jakabczwick7991 3 года назад

    Hello, ha van olyan hűtőd amiben tudsz erjeszteni is, kihagyhatod a hűtőspirálozást, másnap is be lehet élesztőzni és tuti steril lesz a vedred, ha egyből abba fejted át a levet.
    A végén a sok szlotty a vödör alján az élesztő.

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  3 года назад

      Szia! Van spirálom és a mosogatóban is elég hatékony a hűtés ha nem a lekvárosban főzök. Én jobban szeretem mielőbb beoltani a sört és lezárni a vödröt. Sajnos nem az élesztő volt az alján, a máslással sokat szívtam és forralás után sem szűrtem, így egy nagyon zavaros sörlé ment az erjesztőbe (konkrétan még a citrushéj és a fahéj is végig benne volt az erjedés alatt :D), ami 1 hét 2 fokos coldcrash után is csak ennyire ült össze.

    • @jakabczwick7991
      @jakabczwick7991 3 года назад

      @@juhasz_akos Hát lehet, hogy most ezért megköveznek itt, de én csak a palackozás előtt szoktam szűrni, akkor is csak azért mert van olyan élesztő ami úgy összeáll, mint a csíriz, ha rendesen leerjed akkor teljesen tiszta sör lesz így is. Nem okoskodni akarok, nehogy félreértsd, de az erjesztési időhöz sem kell makacsul ragaszkodni, nekem pl az utolsó két főzésem kb 4 hónapot maradt az erjesztő vödörben, semmi baja nem lett, sőt... jó az igaz, hogy búzával vagy ipával nem csinálnám ezt.

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  3 года назад

      A következő videómban (aminek az alapanyaga jelenleg erjed :D) én is elmondom, hogy forralás után pl. nem szoktam egyáltalán szűrni, de a máslást sem szoktam túlbonyolítani. Az erjesztés nálam mindig addig tart, amíg nincs időm palackozni :) Coldcrashelni szoktam, így úgyis leül az aljára minden, palackozásnál pedig átfejtem a tiszta levet egy másik vödörbe.

  • @miklosjuhasz3824
    @miklosjuhasz3824 4 года назад +2

    Tegnap főztem énis egye laza év végére megmaradt komlókból összeválogatott sört kb. Karácsonykor már iható lesz így a menüsorba beillesztem a vendégeknek :) !!

  • @zeustheangrydog7298
    @zeustheangrydog7298 3 года назад +1

    Fasza lett 🤗 mikor varhato uj video 🤔

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  3 года назад +1

      Szia! Már erjed az új alany, holnap kap még egy kis hidegkomlót, aztán egy kis coldcrash. Szerintem pár héten belül lesz belőle videó, de igazából ott a fő irány majd a partyhordó és a patronos csapoló tesztelése lesz. :)

  • @aladarpinter8818
    @aladarpinter8818 4 года назад +1

    Jó így egyben végig látni a folyamatot. Menny lett így a FG és az alkoholfok?

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  4 года назад

      Szia! OG: 1090, FG: 1018. Így az alkoholfok palackozócukorral együtt a végén kb 9,7%.

  • @JuicyHopsHomeBrewer
    @JuicyHopsHomeBrewer 4 года назад

    Végre rendesen szűrsz. :) Már az első videódban javasoltam.
    Komlóforralásnál nem látom,hogy forrna az a lé.
    Saját receptet nem mersz még írni? Vagy most ez is promóciós videó?
    Sokat fejlesztettél! Szuper!
    Nekem is olyan koronazár lezáróm van és teljesen meg vagyok vele elégedve.
    Winklert ne hozd már szóba légyszi, mert el megy a kedvem a videó nézésétől. :D
    A sör jó ütős lehet. :D
    Szép munka! Gratulálok!

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  4 года назад +3

      Szia! Kőszi az észrevételeket! :) Helytakarékosságból és az asszony nyugalmának megőrzése érdekében csak apránként fejlesztem az eszközparkot, de a szűrőszett már nagyon érett. :D Túlzottan nem lobogtatott ennyi folyadékot a lekváros, de pár perc múlva azért már forrt rendesen. Lehet kap majd egy merülőforralót kiegészítésként. Saját receptet egyelôre még nem erőltetném, szívesen próbálok már bevált recepteket, hogy milyen irány ami a leginkább bejön. (főleg IPÁ-s vagyok és még egyet sem főztem. :D) Bocs a Winklerért, de mégis csak az ő "főzése" hozta meg a kedvem az egészhez, mondjuk azóta már nem követem. :)

  • @leventejonas8581
    @leventejonas8581 3 года назад

    A Lidl-s befozoautomatan alkalmaztal barmifele atalakitast? (Via Magyar Házisörfőző Egyesület)

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  3 года назад +1

      Egyelőre nem, mert sajnos nem volt időm vele foglalkozni.

  • @Cs_Studio
    @Cs_Studio 3 года назад

    Hello,
    Holnap főzöm ugyan ezt a receptet, de nekem 1 pálcika fahéjat írnak. Érdemes többet bele rakni? Ha jól láttam te két csomagot, kb 6-8 db-ot tettél bele?

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  3 года назад

      Szia! Nekem úgy rémlik, hogy annyi volt a receptben írva, amennyit beletettem. Szerintem nyugodtan mehet bele 2 csomag, így sem igazán érződött. :)

  • @LordZozzy
    @LordZozzy 4 года назад

    Ha van esetleg egy tolómérőd, megnéznéd kérlek, hogy a szűrőszett fenekére mekkora lyukak vannak fúrva?

  • @LordZozzy
    @LordZozzy 4 года назад +1

    Helyszínváltás? :)

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  4 года назад

      Igen, az erjesztőhűtőm a cégnél van, így a palackozás is ott történt. :)

  • @laszlopinke7207
    @laszlopinke7207 4 года назад

    Izgatottan várom a Beertender átalakítást, nekem is van egy, de eddig nem találtam olyan leírást ami meggyőző lett volna.

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  4 года назад +1

      Ha maradt még csöved hozzá amit a hordóba kell pattintani, akkor az első átalakítás neked szól majd. Ha nem, akkor bár eléggé borsos áron, de legalább még beszerezhető egy helyen. A későbbiekben szeretném majd teljesen kiváltani a gyári szelepet egy elektromos szelepre amit a csapolókar fog vezérelni, de az szerintem addig várat még magára, amíg bírja a gyári cső. :)

    • @laszlopinke7207
      @laszlopinke7207 4 года назад

      Sajnos csövem nincs hozzá, de egy webshopban már láttam hogy kapható.

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  4 года назад

      @@laszlopinke7207 Igen, én is onnan szereztem be nemrég.

  • @relcse
    @relcse 4 года назад +2

    14:06 Már megint nem nyitottad ki a mosogató ajtaját!!

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  4 года назад

      De most a konyha is más, nem a megszokott helyszínen palackoztam! :D

  • @salvatoresalvataggio
    @salvatoresalvataggio 4 года назад

    Ez a Lidl-es befőző?

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  4 года назад +1

      Igen.

    • @salvatoresalvataggio
      @salvatoresalvataggio 4 года назад

      @@juhasz_akos Köszi. A Réz hűtő csövet mikor és hogy használod? Bocs az amatőr kérdésért, de més soha nem főztem sört, de egyre jobban érik bennem az elszántság, hogy megtegyem!:)

    • @juhasz_akos
      @juhasz_akos  4 года назад +1

      A komlóforralás utolsó 15 percében beteszem a lébe, hogy fertőtlenítődjön. A forralás végén rákötöm a csapra és folyatom át a spirálon a vizet, így lehűti a sört.

    • @salvatoresalvataggio
      @salvatoresalvataggio 4 года назад +1

      @@juhasz_akos Köszi!

  • @orifonmester
    @orifonmester 4 года назад

    Kissé izgatott voltam amikor a feliratkozás gombot megnyomtam, de azért sikerült. :)