RECETA con 40 MILLONES DE VISTAS (dia 4): 7 DIAS 7 RECETAS MILLONARIAS Caro Trippar
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Durante esta semana voy a estar poniendo las recetas mas virales del internet. La de hoy tiene 40 millones de vistas! Los espero mañana
Dia 1: • RECETA con 18 MILLONES...
Dia 2: • RECETA con 20 MILLONES...
Dia 3: • RECETA con 33 MILLONES...
Dia 4: • RECETA con 40 MILLONES...
40g harina para pan
200g agua
580g harina para pan
60g azucar
12g sal
10g levadura en polvo
10g leche en polvo
260g leche
50g huevo
50g manteca
egg wash 1 yema
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Beso gigante
Caro
DESMINTIENDO TRUCOS DE COCINA
#recetas #cocina #desminitiendo #trucosdecocina #cocinando
Chicos me olvide de dejarle las cantidades perdon.. ya agregue todo a la cajita de informacion
Dia 1: ruclips.net/video/3-StVOEh9iE/видео.html
Dia 2: ruclips.net/video/lT24TlVOY4Y/видео.html
Dia 3: ruclips.net/video/6Lv3VrrhvDw/видео.html
Te quiero carito 💕
Caro son las 7 d la mañana y tu comentario son d las 5 y porque estas despierta yo tengo insomnio pero a las 12 me da sueño
Caro quizás no seas por ahora millonaria pero lo divertido es el camino, me haces reflexionar mucho 😂 y luego me haces feliz 😌.
Caro, cual es el link del video?
Caro no todas las harinas absorben igual así que bien por agregarle más harina
NO agregues más harina a la masa aunq se vea aguadona, SIGUE AMASANDO y verás como sin necesidad de harina va a agarrar la consistencia de bollo, por eso te quedó denso por toda la harina extra que añadiste para q dejara de estar aguado. Denle like a mi comentario para que Caro lo vea q es un error que comete siempre cuando hace pan y así se haga experta en pan!!!
Lo mismo pasa en el pan dulce
Además ayuda mucho engrasarse las manos para q no se te pegue en la mesa y las manos
Stsbsjbagxsba agoaaa
SÚPER SÍ! tiene que activar el gluten y la única forma es amasar. Estaba sufriendo cuando le echó más harina jsjsjsjs
Si fue problema de amasado pero la receta está genial
Caro fue un problema de amasado y de añadirle más harina de la que necesitabas. Como aún no tienes la KitchenAid, cuando tengas que hacer pan, junta todos los ingredientes en el bol y una vez se integren, lo pasas a la mesada y amada con calma y energía. Así hubieras podido integrar mucho más fácilmente la mantequilla (manteca) y no te hubiera quedado tan húmeda porque desarrollas el gluten lo que ayuda a que la estructura hubiera quedado perfecta. También te doy dos tips: el sol fue buena idea, pero la próxima vez no lo pongas tan directamente a menos que sea invierno, en verano el calor es más potente y estás haciendo que la levadura trabaje mucho más de lo debido. Y lo otro es que antes de colocar cualquier masa en un bol a levar, colocale un tilín de manteca vegetal, aceite o mantequilla al bol para evitar que la masa se adhiera al bol con tantas ganas. Recuerda desgasificar la masa una vez haya duplicado su tamaño y respeta los tiempos de descanso de la masa para que está no se tense al momento de hacer los pliegues.
Te estas olvidando de un pequeño detalle: vive en Londres. El calor de Londres en verano no es igual al de otras partes del mundo. Incluso hace más frío que en la mayoría de los lugares en primavera.
Estuvo bien que lo pusiera al sol. No fue directo está el vidrio que eso ayuda. Y al final hubiera echo los panes más chicos para que las porciones se parecieran al del video
Pensé lo mismo lo del sol. Ella diciendolo como un gran tip y es un grar error . Y la otra vez q hizo algo con manteca tmb le metio más harina en vez de respetar las cantidades indicadas
@@florenciacecilia6942 le puso 10gm de levadura, no necesita ese sol.
Es decir, trabaja la masa con cariño
no se si caro va a leer esto.. pero bueno intententemos. cuando agregas manteca a la masa tenes que amasar por 15 minutos como minimo para que el gluten desarolly la manteca se integre y quede blandito. Al agregar mas harina de lo normal la masa queda mucho mas pesada y queda como un masacote. mientras mas amases mas blandita te queda la masa. .. tambien es muy importante que sigas la formita que se hace para que al cortarla quede como pequeños hilos . Yo hice la misma receta que en el video de referencia y quedo igual , no use maquina, amase a mano y quedo bastante bien.
❤️wow gracias por la info
Pasen la receta por favor
Si es cierto , más amasas más sueve queda , yo lo hice como dos veces y amase como 1 hora o más y no agrego harina si está pegajosa sigo amasando y con el tiempo ya no está más así y el doblaje que se saltó caro es muy importante en la preparación
Es decir, cada vez que se agrega mantequilla, amasar 15 minutos, y luego de esto amasar por una hora aproximadamente y entonces para armar el pan hacerlo en dobleces 😕?
Justo eso que comentas, es totalmente cierto, amasar, amasar y amasar sin agregar más harina, aunque uno se quede sin pulmones jajaja!! (bueno eso lo digo yo), y los doblecitos son super importantes para ese como acolchonadito o vista de algodoncito. Todo eso también se lo comenté, pobre caro con su pancito muy contundente como dice ella. La entiendo porque he cometido esos errores y no está padre comerse un pan que pesa tanto. Ojalá lo vuelva a hacer y se apegue estrictamente a las instrucciones.
No importa qué receta sea, mientras Caro sea la que la realice, o haga un descontrol nos vale. Confirmen xd
Confirmo.
Te gusta bts
Confirmado
Adjunto clip de "DESCONTROOOOOL" del editor ✨
Confirmado
Creo que el panecito quedó duro porque le siguió poniendo harina, debía de amasarlo hasta que ya no se pegara 😅 sólo se incorporaron los ingredientes pero para que salga el gluten (quede esponjosito, suavecito) se debe amasar unos 15 min mínimo a mano
Asi es carmen , le falto amasado a el pan y el error que cometio fue que al seguir añadiendo harina no activo el gluten sino que lo apelmazo todo y por eso quedo tan denso el pan
No hay que agregar harina cuando unis la manteca, solo amasar MUCHO, ayudarte con el cornet así no se pega
Estaba buscando este comentario.. Te matas amasando pero queda divina la masa
Exacto! Le agrego harina demás. Por eso lo hacen en la maquina, para q sea menos trabajoso xq tenes q estar un bueeen rato amasando
Claro!! Por eso le quedó seco y pesado
Exactamente. Cuando dijo que le habia quedado liquida y le iba a poner harina pensé "ya la cagó"
Jajajajajs siiiiii re nerviosa de noo esto va a quedar duro y seco
Siempre hago masas briochadas y les paso los tips para no morir en el intento
* TODO TIENE QUE ESTAR FRÍO (si en lo posible hasta la harina)
*La manteca corten en lamina finitas y manden al Freezer.. entonces cuando la vayan integrando a la masa va tardar mas en derretirse y que sea inmanejable.
*Agreguen la manteca por tandas x ejemplo si son 200gr agreguen de a 25 entonces no se les hace engrudo
*Si hace mucho calor y la masa se empieza a aflojar mucho.. entre tanda y tanda de manteca manden la masa al frio .. entonces va ser mas maleable
Muchas gracias por este dato. Nunca hice pan tipo brioche así.
La manteca si tiene que derretirse, por eso debe estar a temperatura ambiente, el tema es el tiempo de amasado. Si se la sigue amasando, llega a la consistencia deseada sin necesidad de mandarla a la heladera y perder tiempo
@@sabriin.3003 si, obviamente se tiene que derretir... Pero si está fria en láminas para cuando se haya derretido ya va estar bien integrada a la masa
La manteca para las masas de pan , tiene que estar a temperatura ambiente ..
Caro te quedó muy bien, solo no fue exactamente como el vídeo viral porque le pusiste más harina, para que quede súper esponjoso no es ponerle más harina, es, que en el punto que pensaste que estaba muy pegajoso (es normal) lo único que necesita es estarlo amasando con las manos (en este caso) como 20-30min a que vaya agarrando cuerpo y consistencia porque vas desarrollando el gluten, lo que pasa es que la máquina reduce ese tiempo, es igual con el pan de muerto por eso te lo digo.
11:58 SI, definitivamente lo que hiciste mal, es cuando le agregaste más harina cuando lo viste líquido. No estaba líquido, estaba floja la masa porque la manteca no se había integrado. La única forma de integrarla es desarrollando gluten, y la manera más rápida de hacerlo a mano es arrojando la masa a la mesada como se hace la torta de 80 golpes
Es una masa que lleva mucho amasado, yo probe a mano y facil 40 minutos necesita, por eso usan amasadoras! De todas formas te quedaron hermosos, me gusta un montón verte cocinar, me identifica la felicidad de hacer algo que nunca hiciste y que te salga bien. Abrazotes virtuales Caro 💞
Hola Caro,espero leas esto, mi recomendacion es que cuando hagas pan, recien al ultimo agregues la manteca con la sal, ya que como lo haces a mano se te hace mas facil porque la sal hace que se tense la masa y que se ponga mas dura . Mi otro punto de vista, es que te salio pesado por toda la harina demás que le echaste al inicio , normalmente ese tipo de masa es un poco aguada para que crezca más esponjoso y cuan mas amasado le hagas mas bonita te va a quedar la masa ya que desarrollas gluten, tampoco la amases mucho ya que puedes pasarte de gluten y el pan no va a salir bien. Saludos desde Perú
Ella hizo todo bien ... Menos que añadio harina de mas y no siguio amasando. Si la repite y hace eso que decimos le saldra mas liviano ... Y ademas ella con la batidora de mano que tiene lo puede amasar , con las varillas que tiene en forma espiral que son para hacer ese tipo de masas
Caro al momento de agregar la manteca tenías que dejarlo todo amasando, de a poquito ibas a ver como se desarrolla el gluten y la masa te queda hermosa y suavecita. Peeeeeero ojo nunca agregues más harina jajajajajaj sino todo el esfuerzo no sirve para nada
No tenias que agregarle harina. Tenias que agregar la manteca y amasar 10-15 minutos y la masa quedaba como en el video... el pan queda más liviano.
Hola Caro! esa masa aunque al principio esté pegajosa, después de amasarla bastante tiempo deja de pegarse sin necesidad de agregarle tanta harina, quizás por eso ha quedado pesado, habría que probar. Saludos!
Día 365 de que Sebas tenga que hacer una receta y Caro juzgue como le quedó
Eso va a sucede cuando caro llegué a los 2 millones, lo dijo sebas en su vídeo especial de 1 millón
@@estelasalgado28 falta poco 😎
Por qué son tan pesados? El marido no quiere salir. Respetenlo.
@@florenciacecilia6942 el mismo aclaro que si quiera salir lee bien.
@@ily_mp9523 él dijo miles de veces que no le gusta salir. Ni siquiera entra para saludar, mete solo la mano en el video. Aparece solo para complacer a la audiencia de Carolina, y eso no debería ser así. Nadie deberia insistirle para que salga
El problema es que siempre agregas harina extra cuando solamente hace falta amasado... Cuando se agrega una materia grasa (en este caso la manteca) siempre queda "pegajosa" pero después de varios minutos amasando queda lisa sin la necesidad de harina extra
soy un asco explicando pero espero que se entienda
“Todo tiene millones de vistas, todo menos mis videos” 😂 pobre caro, hay que reproducir el video 100 veces cada quien para que el video de caro sea millonario 😏 y nada que ver pero extraño la pistolita de burbujas 🫧
Caro, buenísima esta serie! Si me permitís darte este consejo, para que te quede más esponjoso lo que deberías haber hecho es seguir amasando cuando incorporaste la manteca, aunque pareciera que la arruinaste cuando la agregas! Te juro que con el amasado (alrededor de unos 10’ ó 15’) el gluten se sigue desarrollando y “mágicamente” la masa vuelve a formarse y queda perfecta. Al meterle más harina se cambiaron las proporciones y, si bien se nota que quedo rico y algo esponjoso, resultó en un pan mucho más pesado de lo que debería haber sido originalmente. Espero no te lo tomes a mal este consejito, soy cocinera y se nota que disfrutas mucho hacer esto, así que espero te sirva para otra oportunidad! Saludos!
El problema caro es que no amasaste. No desarrollaste el gluten, fuiste por la fácil de agregar más harina. Y eso es un erroooor jaja igual te amamos. Por eso te quedó pesado.
¡Hola Caro! Creo que el pan del video es el "pan de Hokkaido", hay un montón de recetas, además es sencillita de hacer y se queda muy livianita. Saludos desde Brasil. 😉😊
El problema es que ella le añadio mas harina porque la vio aguadita.... Y no debio de hacer eso , debio de seguir amasando para activar el gluten
Caro: les voy a demostrar que se puede hacer sin máquina
Caro 5s después: chicos comprense la maquina
El otro día también hiciste algo similar a este que es una masa tipo brioche.
Al llevar mucha manteca no debés agregarle harina porque es lo que le da más pesadez sino amasarla un montón, entre media hora o más también. Por eso usan esas máquinas.
Pero igual se ve fantástica esa miga. Está bueno para cortarla y hacer tostados finitos.
Yo con 20 exámenes, 8 exposiciones y 3 mishones de tareas xd, apunto de morir*
YT: Caro Trippar subió un nuevo vídeo*
Yo: He revivido gente, he revivido.
TE AMO, CARO 💜
Te amo caro.. sos como mi amiga a la distancia te sigo como hace 2 años ya.. y no me arrepiento de ninguno de tus videos.. aca tu seguidor fiel que le da like a todos tus videos y se los ve completos.. abrazotee ❤
Amo esta semana de videos, me alegran los días ❤️❤️
Ojalá todos los días hubiera videos para siempre jejejej.
Te amo Caro
Hola caro, cometiste el error de agregarle mas harina. Y por dios, lo amasaste con una cuchara, esa masa hay que trabajarla y para ello deberías haber amasado unos 10 o 15 minutos. Un fuerte abrazo y la próxima vez será 😘😘😘
Me encanto voy a hacer la receta, una cosa caro cuando hagas pan tienes que amasar bastante tiempo para activar el gluten y asi te quede suave.
Caro, yo lo que hago para poner a reposar la masa, hiervo agua en una olla, la pongo en el horno de la estufa pero en el suelo del horno, y en la rejilla del horno pongo el trasto con la masa, pero dentro de una bolsa porque se desborda, y el vapor que suelte el agua caliente, va a fermentar la masa y va hacer que el pan quede más suave. Lo dejas ahí el tiempo necesario y después lo sacas, y te das cuenta que fermenta mucho más de lo normal.
Que emoción caroooo, me hace re feliz tener diario un vídeo tuyo🥺❤️
Primera💗💗
*Like si estás amando esta serie💗🤸🏻♀️📈*
*Día 133 intentando que caro haga un 24/7 de comiendo comida mexicana o cocinando comida mexicana (saludos desde Masaya- Nicaragua)* ✨💐
TE AMO CAROOOOO✨✨✨✨✨✨
Mi niña aprendí a hacer de ese tipo de masas...me costo pero gracias a Dios con cariño y entusiasmo se puede...una recomendación, cuando se te pegue ponte un poco de aceite en tus manos o en la mesa cuando ovilles
Hola caroo!! No tenes q agregarle más harina cuando te queda así la mezcla. Super chiclosa, tenés q seguir amasando y queda una masa re licita, cómo la del vídeo de tik tok. Pero tenés q amasar bastante. Besos desde argentina.(P.D: que lindo q tenés el pelo😊)
Caro, nunca mezcles la levadura y la sal, por eso se ponen separados al inicio para que no se topen de forma directa, (obvio después se mezcla todo pero punto es no ponerlas en el mismo lugar) ambas generan una reacción química que después afecta el volumen del pancito❤️
Caro, Mati Chavero explica que para estas masas hay que bancarse cuando el bollo está pegado y seguir amasando para desarrollar el gluten y así te queda una masa blandita y hermosa, porque si le vas agregando harina perdes esa textura de nube
Otro tips. Cuando hiciste la masa conforme la receta, pero te queda pegajoso, lo único que tienes que hacer es amasar, si integrar más harina, porque eso hace que se te ponga más pesado y seco, es solo cuestión de amasar hasta que no se pegue. Espero leas mis comentarios.
Caroo, siempre que este así pegajosa tenes que darlo contra la mesada y amasar, después de un rato el bollo se arma y no necesitas agregarle más harina.
Amo tus videosssss♥️♥️♥️♥️
La masa para el pan hay q amasarla hasta q no se pegue a nada, y la harina tengo entendido q lo q en unas marcas es una medida en otras es distinta. Cuando yo he hecho el pan lo hago así y queda bien. Pero ese pan se ve delicioso solo puedo imaginarme lo rico. Hoy lo estoy haciendo ojalá me quede bien
Para que quede más esponjoso el pan, hay que amasarlo más, como es una masa pesada, es conveniente usar máquina, amasadora o bien la batidora con los elementos amasadores, y así lograr que más aire ingrese a la más y quede esponjosa!!!! 😊
Caro cuando la masa esta pegagosa amasas y amasas hasta que no se te pegue más. Podes ponerle a penas un poco de harina. En mi opinión te quedo asi, por la harina extra que le pusiste.Y si tenes balanza pesas luego que elevo el bollo entero y dividis por la cantidad de bollitos que quieras hacer y los vas pesando. Ejemplo el bollo pesa 200 grs vas hacer bollitos de 50grs- Espero que te sirva. Te mando un beso. Constanza
Caritoooo, el vídeo lo dobla así al pan para que crezca mejor y quede más aireado. Por otra parte, opino que quizá no deberías agregarle tanta harina, sino llevar a la mesada e incorporar por más tiempo la manteca con dobleces y golpes de la masa a la mesada para trabajar más el gluten y que sea más elástico. Saludos genia
Por lo que se las harinas absorben distinto el líquido, por lo que hay que ir agregando de a poco este, también las masas se amasan como 10 min ,para que la harina absorba y se desarrolle en gluten, que nose si lo habra hecho
No tienes que agregar harina, tienes que seguir amasando y te quedará la masa como la del video, de esta manera te puede quedar duro, y diferente textura que lo que pretendes hacer, lo único que hay que hacer ed activar el gluten, y se hace amasandoo
Nunca le agreguen mas harina a la masa por mas aguada que parezca ya que queda muy densa y se pone dura muy rápido. Es normal que esté así si es un pan super suave, solo tienen que seguir amasando y se pueden ayudar con un poco de aceite en las manos pero no en exceso. Si no quieren amasar un eternidad pueden utilizar el amasadora o plieguen la masa como un sobre y déjenlo reposar cada 20 minutos.
Hola Caro, al no manejarte con una amansadora y lo hiciste a mano, tenias q volcarlo a la mesada e ir integrando la manteca pomada de apoco, si se te va a pegar al principio, pero con muchísimo amasado y dándole golpes contra la mesada y no le agregues hacina como hiciste, por esa razón la miga y el peso te resultó de esa manera. Besos y te sigo siempre
Carooo, pasa que es masa brioche, ese tipo de masas son muy pegajosas y requieren de mucho amasado hasta que se logra que el gluten quedé muy tenso y atrapa toda la manteca que se le agrega al final, por eso también es que es mucho tiempo de levado. Amo tus videos Carito sos una genia
NOooo caro! Es una masa de pan Brioche. tenes que amasar hasta que la masa incorpore la manteca, auqnue parezca q no lo va a hacer, te juro que lo hace. si le agregar harina te va a salir pesado
Caro recomendación, no le agregues harina a las masas si estan muy pegoteadas, a veces la solución no es agregar harina sino seguir amasando, es preferible que le agregues harina luego cuando realices los bollos. Igual te quedaron hermosos, es realmente bello que en relativamente poco tiempo te hayas superado💕
Carito hermosa, Te sugiero que en esta o en cualquier receta de pan, en lugar de agregar harina, debes engrasarte las manos; engrasar la mesada y el rodillo o palote con un poco de aceite de sabor suave. Eso evitará que el producto final sea denso o a veces duro.
Suerte en tu próximo reto. 💐
Los pliegues de los bolllitos son fundamentales Caro aunque no te lo parecía pero eso que pasaste a hacer directamente bollo mientras en la receta doblaban con la famosa forma libro. Y por otro lado el tipo de manteca que sea también influye. Se suele utilizar una especial para estos casos que se usa en pastelería para ese tipo de panes o por ejemplo el hojaldre. Igualmente el panorama tenía una pinta deliciosa.Un saludo. 🥰
Caro, generalmente las harinas tienen diferentes niveles de absorción de líquidos, por ende no debes hechar más harina, si no que debes medir la leche y ver cómo va absorbiendo la harina; luego el proceso de amasado es re importante para desarrollar el gluten de la harina para que quede suave, por ende se usa la batidora con el ajuste de amasado, ya que luego de integrar todos los ingredientes se debe dejar unos 8 min igual el tiempo depende del tipo de masa pero generalmente rondas los 8 min en batidora para desarrollar la flexibilidad de la masa. ❤️😊
Hola Caro, creo que te salió denso ese pan porque le faltó un buen de tiempo de amasado y por ninguna razón se le agrega más harina (a mano es un proceso muy cansado, pero claro que se puede); para saber que ya está la masa lista, es cuando le haces la prueba de "la ventana": estiras un buen trozo de masa y éste no se debe romper, sino que se estira al grado que se trasluce la luz (más o menos así debe ser), por eso se ve tersa; al quedar tersa y elástica, no hay problema para estirar en la mesada; otra cosa que faltó y creo que es muy muy importante para que salga ese como acolchonado en la miga, son los dobleces que le hizo, le hacen esos doblecitos para que cuando se hornee, la miga salga como enrollada o como un algodón.
alguien más sufre como yo viendo cómo caro agrega más y más harina cada vez que hace una masa brioche?
Caro te amo llevo todo el dia esperando tu video JAJAJA
Día 2
Me encanta que subas video todos los días Carito! Saludos desde Uruguay! 😘😘
Caro el pan de leche es un pan común por lo menos en Formosa-Argentina se hace con un poquito de crema pastelera decorada encima, y se suele dar de desayuno y merienda en comedores y escuelas, también lo venden en supermercados como factura. Queda muy rico con café o cocido
Ese tipo de pan se llama pan brioche, es un pan dulce con sabor a manteca, puede rellenarse antes de cocinar con manzanas, durazno o peras y queda muy rico. No hay que hechar más harina, porque se modifica la proporción de secos y húmedos, solo hay que amasar hasta que se integre bien la manteca
Caro, cuando la masa te queda así de pegajosa NO HAY QUE PONERLE MÁS HARINA, POR QUE SECA LA MASA. Lo que tenés que haces es sacarla del bolw y empezar a darle golpes, levantarla y largarla a la mesada, cómo si fuera una torta de 80golpes. Eso hace que se active el gluten y se va a hacer un bollo hermoso
Acabo de ver los demás y me encanta la serie ❤️❤️❤️❤️ saludos desde México
Caro!! Ya sé que no tienes la paciencia de estar amasando hasta que quede “membrana” (busca en RUclips como debe de verse) hay veces que cuando estas haciendo pan ya se te hace que estuviste amasando demasiado y no va a quedar, pero no es así, a mano es muy tardado pero tú sigue y sigue hasta que la masa esté bien, no hay necesidad de agregar más harina, la única harina que necesitas de más es para cuando estés ya haciendo los bollos, etc pero en cantidad mínima.
Eres buena haciendo pan para ser autodidacta pero puedes perfeccionar tu técnica.
Y al poner al sol haces trabajar de más a la levadura por así decirlo, se sobre fermentó y por eso el olor fuerte
Me encanta ver cómo vas mejorando poco a poco, yo soy estudiante de gastronomía
Caro te salió muy bien .el problema fue en el amasado. Tendrías q haberlo bajado a la mesada y seguir amasando sin el agregado de más harina. Te quedo lo mismo genial
Hola Caro, cómo estás? Primero que nada, me encanta esta serie de recetas millonarias. Creo que desde hace un tiempo largo que venís haciendo recetas que te salen muy bien, y me divierte y alegra ver ese proceso.
En segundo lugar, yo también uso una cuchara como vos para integrar, pero en determinado punto (antes me daba un poco de "cosa") comienzo a meterle mano, porque noté que la masa no se termina integrando del todo. Y con este video, demostraste de igual manera, que no necesitás una máquina para hacer hermosos panes.
Abrazo enorme desde Argentina!
Ver cada vídeo tuyo es sacarme una sonrisa y subirme el ánimo..que sigan las recetas virales ,🥳🥳😁
Caro después de agregar el mantequilla tienes que amasar no puedes agregar mas harina el pan se pone seco.
Me encanta caroooo esta serie haz más por fa vorr chao 🥺🥺🥺🥺😁😁😁😁❤️
nunca llegue tan rapidooooo, amo tus videosss
No hay que agregar más harina, solo amasar más, mucho más. Y él lo dobla así justo para que al partirlo queden como esa capitas delgaditas, esos hilos. Saludos desde Colombia :D
Cuando vas a restaurantes chinos en muchos de ellos te sirven ese pan. Es muuuuyyyy livianito y suave y con toquecito dulce que lo hace tan rico. No es pebete aunque parezca. Buen video Caro 😄
Jajajaj estas igual que yo al hacer por 1ra y única vez el pan de leche, a mi me salio igual al del video... eso si hice un enchastre (por eso no lo he vuelto hacer) xq lo hice a mano🤜🏻🤛🏻...y te quedo así xq le agregaste mucha harina, solo hay que amasar hasta que se vuelva una masa lisa, eso sí la masa es tipo "mira pero noques" 🤪(allí la importancia ďe tener un maquina que te ayude a amasar😅)...
Para mi las recetas de panes son las mas lindas.. Que cosa maravillosa los panes... Amo la harinaaaaa que vivan los carbohidratos!!! 😁😁😁
Uff, que buena receta ♡. Después lo voy a probar porque se me hizo agua la boca jaja
Gracias por otro video, Caro ☆
Saludos desde República Dominicana 🇩🇴 Admiro tu talento ❤️
Vamos caroooo nada más verte haciendo esta serie es lo mejor y si puedes llegar a tener millones de reproducciones eres super divertida y le pones todo para hacer las recetas realidad me encantas saludos desde Venezuela 👍❤️❤️
Carito estoy feliz por esta serie, amo tu energía 💗
Me encantan tus videos... me divierten y desestresan... me encanto esta serie, sigue así 😊
Caro el problema fue que agregaste más harina de la que dice la receta, yo hice una receta de Matu Chavero, la de la rosca de pascua, que lleva bastante manteca y tiene una consistencia parecida a la de tu masa, te juro que pensé que nunca iba a lograr el bollo pero seguí la receta al pie de la letra y funcionó. La bajé a la mesada y la amasé con ayuda de un cornet hasta que se activa el gluten y se hace el bollo liso y hermoso. Besos!
Carito no se agrega más harina, para ayudarte golpeas la masa en la mesa vaaaaaaarias veces y vas a ver cómo se va integrando, debería ver el canal de Isabel Vermal y desmentir sus receta(ella te regalo un plato giratorio en Argentina)
Caro el error que cometiste fue al agregar la manteca. Debiste seguir amasando en la mesada activando el gluten por mucho mucho mucho tiempo. Hasta que no se pegue más a la mesada Sin agregarle harina! Si lo se. Suena poco creíble pero es así . Lo que hiciste se llama brioche o pan de leche ( pain au lait) luego es importante que al ponerlo en el molde digas la forma que te indicaron para que las capas del pan queden como el vídeo . Suerte la próxima. Si se te dificulta algo podes ver un vídeo de cómo hacer donas de cocineros argentinos en RUclips es la misma masa prácticamente . Beso
Caro vi un mensaje q te decía lo mismo q te iba a poner..jajaja..hice pan de leche hace unos días y cuando íntegras la manteca tenés q amasar como 10 o 15 minutos sin poner harina,parece q va a necesitar pero no,tenés q seguir y vas a ver como va poniéndose lisa,y salen re livianos
Wow, ese pan tiene una pinta, Caro ♥️😍💋
Caro otro tip para que la masa fermente mas rapido si no te da el sol en casa .... Prende el horno a 50°C y lo calientas ... Y cuando este bien caliente ( lo apagas ) y le metes el bol de la masa y lo dejas ahi una 1 y el pan te fermenta muy lindo .
Caro para hacer pan y que quede esponjoso , sus tiempos de fermento son primodiales y el tiempo de amasado lo mismo y para que te saliera como en el video deberías de seguir los pasos que han hecho ... Si ellos hacen eso de estirarlo y luego hacer el bollito y te quedo apelmazado porque le seguiste echando harina ... Error ,✖️no se puede alterar las medidas que tenias porque sino pasa lo que te paso a ti . Solo deberias de seguir amasando .es porque asi quitan el aire y evitan que quede como te quedo ati
Hola caro Yo hice una recete de pan con esa técnica y es que queda súper delicioso y muy suave exquisito
Todos los dias con Caro!!!!!haciendo recetas,viendo las locuras de Caro. No puedo pedir más 😂
Caro!!!! Te quedó divino.👌🏼👌🏼sólo un poco más de amasado y nada más. Lo demás está igualito!!!. Te amamos carito.🍀🍀🍀
Necesitas amasar mucho los panes por lo menos 20 minutos y agregar mar harina si es necesario porque el frío o calor o si nuestras manos son frías o calientes pueden necesitar más harina y amasar por lo menos 20min
Las recetas de panes que llevan manteca en general son muy chirlas y en vez de amasarlas, les tenés que dar golpes contra la mesada y tener muuuucha paciencia, pero no es aconsejable agregar harina. En muchos videos de pan dulce te lo muestran cómo se hace y algunos dan varios consejos interesantes
Caro cuando agregas la manteca tenias que seguir amasando jeje poco a poco se iba integrando todo. Y si al rato se amasar sigue igual toca agregar un toque de harina porque no todas las harinas absorben igual tkm caro
04:04 Cuando sucede eso NO HAY QUE AGREGAR MÁS HARINA PERO PARA NADAAAA!!!! Lo que hay que hacer, es integrarlo con golpes. Te lavás las manos, te secás, limpiás la mesada, y comenzás a arrojar la masa (como en la torta de golpes), y le das 100 golpes, o hasta que vos veas que no se te pega más! Cada tanto, tipo llegás a los 50 golpes, limpiate las manos, te ponés un poquito de harina en las manos, y seguís con los golpes. Y vas a ver como solita se integra toda la masa, y no había que agregarle nada de harina, porque si le agregás, no te sale bien húmedo como en el video
Tempranito !!! Amando esta serie de vídeos ♥️♥️
Cortalos en rodajas, tipo pan lactal. Creo que no quedo como el del video por la harina. Cuando queda mas liquido dale 15 o 20 minutos para que la harina siga hidratandose
Nesecitamos que los vídeos de caro también lleguen a millones de vistas 💗✨🙏😻🥳😍
Caro as un 24horas de comiendo comida de otros países ....!!! Prueba de Ecuador son riquísimas ✨🇪🇨🇪🇨🇪🇨
Querida caro: una receta súper piola, me encanto pero te quería dar un consejo con el amasado. Cuando pones la manteca a la masa NO LE AGREGES MÁS HARINA DE LO ESTABLECIDO! por que te va a quedar re pero re dura cuando la cocines. Entonces cuando le pones la manteca vos solo tenés que seguir amasando y ¡NO DENTRO DEL BOWL, en la mesada! jajajajaja. Vos dale que te dale que te dale con el amasado y los golpes y vas a poder ver que va a dejar de ser tan pegajosa la masa. Eso nomassss besitusssssss
Te quedó pesado por agregar más harina. La ventaja de la maquina es que el amasado es en menos tiempo y eso ayuda a que la masa quede elástica y lisa. Sino toca hacerlo a mano, con el amasado la mezcla va secando y no hay necesidad de añadir harina. Además para ponerlo a reposar debes poner un poquito de aceite en el bowl para que cuando leude no se pegue.
El pan de leche es dulce ,caro todo lo que sea dulce necesita la cantidad necesaria justa si te dice que lleva 120 g de harina es 120 g , nunca debes meter de más , solo es amasar amasar hasta que te quede una masa pegajosa pero ya no se te pegará en los dedos 💜
No se le agrega harina solo se amasa mas sino queda mas pesado, y en la parte que ella como que lo pone en dobleces y no directamente en bollitos tambien es para sumar aireado. Por eso debe ser que quedo distinto.
Caro es un pan de leche que se usa para hacer facturas rellenas de dulce de leche o crema pastelera , espolvoreadas con azúcar impalpable. Matías Chavero tienen un video de como hacerlo
Yo hago pan y nunca se le agrega más harina de lo que dice la receta, solo hay que amasar y amasar hasta que se despegue aunque parezca que no. Por eso le quedo muy denso el pan
👏🏻😊 había estado esperando todo el día por el video del (día 4 ) hurra 😄