Ça doit être très bon cette recette, merci, mais ce n’est pas la recette de la chakchouka tunisienne, ça. Pas de viande, mais des merguèzes préalablement mi-sautés dans l’huile (je préfère les merguèzes de boeuf, plus digestes). Et c’est la seule option avec peut-être le qadid (viande séchée) si on aime la chakchouka forte en graisse. SURTOUT PAS de cumin et de cardamome, à moins que l’on ne la veuille pas tunisienne mais levantine. Pas de coriandre frais (kozbor) à moins qu’on ne la veuille marocaine. Oubli fabuleux: un signe très très distinctif de la cuisine tunisienne influencé par la cuisine italienne (ou vice versa?): 2 à 3 cuillèrées à café de concentré de tomates pour avoir assez de sauce rouge bien relevée pour les oeufs.
Bonjour sur la recette de votre fille pourquoi le gâteau anniversaire vous ne mettez pas la dimension du moule pourriez vous me le donner merci
Cc 24 cm
Ça doit être très bon cette recette, merci, mais ce n’est pas la recette de la chakchouka tunisienne, ça. Pas de viande, mais des merguèzes préalablement mi-sautés dans l’huile (je préfère les merguèzes de boeuf, plus digestes). Et c’est la seule option avec peut-être le qadid (viande séchée) si on aime la chakchouka forte en graisse. SURTOUT PAS de cumin et de cardamome, à moins que l’on ne la veuille pas tunisienne mais levantine. Pas de coriandre frais (kozbor) à moins qu’on ne la veuille marocaine. Oubli fabuleux: un signe très très distinctif de la cuisine tunisienne influencé par la cuisine italienne (ou vice versa?): 2 à 3 cuillèrées à café de concentré de tomates pour avoir assez de sauce rouge bien relevée pour les oeufs.
Nul les poivrons doivent être grilles à part
Merci mais vous ne donnez pas les temps de cuisson 🤷🏻♂️
Je suis tunisienne mais on ne met pas ni de cumin ni viande haché ☺️
Après on peut la personnalisé 😉
On met ce qu'on veut temps que ça nous fait plaisir
Elle a revisité la recette, je suis algérienne kabyle, nous non.plus nous ne mettons pas de cumin et de viande ⚘️
🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🥰😇
Depuis quand ce plat est tunisien 🤦🏻♀️🤦🏻♀️
On est d'accord
Merci pour vos vedeo
Magnifique mashallah la recette