رز شعبي ودجاج تندوري شوفوا طريقة الرز الشعبي النثري

دجاج تندوري + رز شعبي
دجاج تندوري/
نحتاج 3 حبات دجاج مغسل ومنزوع الجلد و مقطع اوصال و مشرح على خفيف و منقوع في خل و ملح ربع ساعه
التتبيله /
شوية زنجبيل ، 12 فص ثوم ، ملعقتين كبيره بهار كاري ، ملعقتين بهار تندوري ، نص كوب زيت ، ملح ، نص علبة لبن زبادي ، شوويه من لون البرتقال ، حبه و نص عصير ليمون _ و اخلطي جميع المكونات في الخلاط جيدا
الطريقه /
تبلي الدجاج بالتتبيله و غطي عليه و اتركيه اقل شي ساعتين ويفضل قبلها ب ليله و بعدها اشويه في الفرن او على الفحم و انا شويته في قلايه هوائيه على اعلى درجة حرارة وياخذ تقريبا من 40 الى 50 دقيقه
الرز الشعبي /
سخني زيت او سمن و ضيفي حبة بصل مقطع ناعم و كم حبة فلفل اسود عودين قرفه كم حبة هيل و قرنفل و قلبيه حتى يذبل البصل و اسكبي مويه مغليه و ملح و ضعي فوقه الرز المغسل و المنقوع و كوب حليب و اتركي الرز يشرب المويه و يوم يبقى قليل جدا من المويه في القدر رشي فوقه شووويه بهار كبسه و بصل محمر و زبيب و فلفل حبات و غطي عليه و اتركيه في نار هادئة من 20 دقيقه الى 25 دقيقه