sesame noir السمسم الجلجلان الأسود

Le sésame noir est une variété de sésame, une plante oléagineuse annuelle de la famille des Pédaliacées. Il est originaire d'Afrique et d'Asie et est cultivé dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales du monde.
Les graines de sésame noir sont petites, plates et ovale, d'environ 5 mm de long. Elles ont une couleur noir profond et une saveur riche et noisette.
Le sésame noir est une variété de sésame, une plante oléagineuse annuelle de la famille des Pédaliacées. Il est originaire d'Afrique et d'Asie et est cultivé dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales du monde.
Les graines de sésame noir sont petites, plates et ovale, d'environ 5 mm de long. Elles ont une couleur noir profond et une saveur riche et noisette.
Image de Graines de sésame noirS'ouvre dans une nouvelle fenêtre
paris12.lecodrive.daybyday-shop.com
Graines de sésame noir
Les graines de sésame noir sont une bonne source de protéines, de fibres, de magnésium, de phosphore et de manganèse. Elles sont également une bonne source de graisses saines, notamment d'acides gras oméga-6 et oméga-9.
Les graines de sésame noir peuvent être consommées crues, grillées ou broyées. Elles sont souvent utilisées dans les cuisines asiatiques, méditerranéennes et orientales.
Voici quelques-unes des utilisations courantes des graines de sésame noir :
En cuisine, les graines de sésame noir sont utilisées dans une variété de plats, notamment les salades, les soupes, les plats principaux et les desserts. Elles peuvent être ajoutées crues, grillées ou broyées.
السمسم الأسود هو بذور صغيرة مستديرة سوداء اللون، وغالبًا ما يكون أكبر من بذور السمسم الأبيض. لها نكهة غنية ولذيذة، وغالبًا ما تستخدم في الأطباق الآسيوية.
السمسم الأسود هو مصدر جيد للبروتين والألياف والدهون الصحية، بما في ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة. كما أنه مصدر جيد للكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
فوائد السمسم الأسود
للسمسم الأسود العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
تعزيز صحة القلب - تساعد الأحماض الدهنية غير المشبعة في السمسم الأسود على خفض نسبة الكوليسترول الضار وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد، مما يساعد على حماية القلب من الأمراض.
زيادة كثافة العظام - يحتوي السمسم الأسود على كمية عالية من الكالسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة العظام.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان - يحتوي السمسم الأسود على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
تحسين صحة البشرة والشعر - يحتوي السمسم الأسود على فيتامين E، وهو عنصر غذائي أساسي لصحة البشرة والشعر.
كيفية استخدام السمسم الأسود
يمكن استخدام السمسم الأسود بطرق مختلفة، بما في ذلك:
إضافته إلى الأطباق - يمكن إضافة السمسم الأسود إلى السلطات والحبوب واللحوم والخضروات.
طحنه إلى دقيق - يمكن استخدام دقيق السمسم الأسود في صنع الخبز والمعجنات والحلويات.
استخدامه كزيت - يمكن استخدام زيت السمسم الأسود في الطهي أو كصلصة أو سلطة.
نصائح لتخزين السمسم الأسود
يمكن تخزين السمسم الأسود في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى عام. يمكن أيضًا تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 عامًا.

[@MyNoctis]

intérrésant !