СЕРЫЕ ЩИ ИЗ КРОШЕВА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
HTML-код
- Опубликовано: 23 авг 2024
- Наступила зима, выпал первый снег и значит пришла пора варить серые щи из крошева. Раньше такие щи варили в чугунках и в русской печи, что было очень удобно и не отнимало много времени. Все ингредиенты закладывали сразу в чугун, заливали водой и отправляли в печь. Перед приготовлением щей крошево необходимо немного промыть в воде, это уберёт лишнюю горечь. Я заранее уже крошево промыл и приступаем к готовке серых щей в казане.
Рецепт:
1. Крошево 1 кг.
2. Мясо свинина 1.5 кг.
3. Картошка 1 кг.
4. Морковь 1 шт. (если её мало в крошеве)
5. Лавровый лист 3 шт.
6. Чёрный перец горошком 10 шт.
7. Одна луковица (забыл положить при приготовлении, по готовности её необходимо удалить)
8. Сметана
9. Чеснок
![Tee Grizzley - Detroit (Feat. 42 Dugg) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/aeKfTtt0x14/mqdefault.jpg)
Наступила зима, выпал первый снег и значит пришла пора варить серые щи из крошева. Раньше такие щи варили в чугунках и в русской печи, что было очень удобно и не отнимало много времени. Все ингредиенты закладывали сразу в чугун, заливали водой и отправляли в печь. Перед приготовлением щей крошево необходимо немного промыть в воде, это уберёт лишнюю горечь. Я заранее уже крошево промыл и приступаем к готовке серых щей в казане.
Рецепт:
1. Крошево 1 кг.
2. Мясо свинина 1.5 кг.
3. Картошка 1 кг.
4. Морковь 1 шт. (если её мало в крошеве)
5. Лавровый лист 3 шт.
6. Чёрный перец горошком 10 шт.
7. Одна луковица (забыл положить при приготовлении, по готовности её необходимо удалить)
8. Сметана
9. Чеснок
Здравствуй,Владимир! До сих пор вспоминаем твой шашлык и плов обалденный вкусноты! Щи не пробовали ,но слюной чуть не подавились, не сомневаемся ,что и щи зачётные!
О, Ирина, приветствую. Спасибо!
Ирина привет. Как с вами можно связаться?
У нас называются зелёные щи))
Что само блюдо и то что вы называете "крошево"
привет из Нижнего Новгорода)))
У нас вроде сечка называлась это крошево
У нас сечка это то чем рубят зелёные листы капусты, лезвие этой сечки S -образное, а готовый продукт называют крошевом.
@@user-yp1ve2gy2x возможно я ошибаюсь-25 лет назад видел,как бабушка в деревянном лотке рубила капусту
Правильно поняла- крошиво это квашенная капуста?
Белой капусты там очень мало, основная часть это вершние зелёные листья, рубиться это всё в корыте сечкой.
Спасибо, не пробовала такую еду, надо сделать. Спасибо за рецепт!! Привет из Ставрополя.
@@user-tt3sk7zj6k ну да, такого у вас не варят. Это блюдо чисто Новгородское и Псковское. В костроме его делают ещё с перловкой.
@@user-yp1ve2gy2x 👍👍
на сколько литров казан у вас?