მეგრული კუპატი ლაზურ ღომზე მწვანე აჯიკით
HTML-код
- Опубликовано: 11 окт 2021
- ძველ კოლხეთში ასე სწამდათ, რომ ღომით მომზადებულ კერძებს კეთილი გავლენა ჰქონდა ადამიანზე, სიმხნევეს მატებდა, განწყობას გამოაკეთებდა.
ეთნოგრაფში, ამ ძირძველი გასტრონომიული სიმდიდრის მოსაფრთხილებლად, ღომს ლაზური წესით, - სიმინდის ღერღილში ჩახარშული სულგუნით, ბაჟეთი და მწვანე აჯიკით ვამზადებთ. სუფრასთან კი, მეგრული კუპატის თანხლებით მოგართმევთ.
მეგრული კუპატი ლაზურ ღომზე, მწვანე აჯიკით - კერძის თითოეული ინგრედიენტი საერთო ისტორიულ წიაღში გაჩნდა, ამიტომაც მათი გემოთა შერწყმა ისეთივე ჰარმონიას ქმნის, როგორც ძველი ლაზეთის ეთნოგრაფიული ჯგუფების თანაცხოვრება ქმნიდა ერთდროს..
