Penso al mateix .....ou dur amb les croquetes???........rostir el pollastre ho deixem reposar i tot passat per la màquina de fer canelons(no picadora)..........beixamel amb el rostit....deixar refredar i a fer-las.....ben sencill
Utilitzar tot tipus de rostit(o carn d'olla) per les croquetes es un classic, el que no m'agrada es l'elaboració que apareix al video. Proposo una alternativa: En mantega ofegar ceba i all fins que estiguin dauradets. afegir la carn esmicolada i saltejar Afegir les especies( sal, pebre, moscada i mostassa en pols) Aleshores, cal espolsar farina assobre la paella i torrar-la un cop faci olor a "tueste" (5-7 min) Afegir la nata i la llet i aixi de simple, gastant la meitat de pots i fogons. Que no sembleu una TV Catalana ahi, gastant gas com si caigues dels arbres
Fa molts anys que utilitzo pollastre rostit per les croquetes.
Felicitats per el programa.
He fet exactament la recepta tal qual amb les quantitats i la beixamel no ha cuallat per fer croquetes... No ho entenc..🧐
Le he fet i surten molt bones!!
Penso al mateix .....ou dur amb les croquetes???........rostir el pollastre ho deixem reposar i tot passat per la màquina de fer canelons(no picadora)..........beixamel amb el rostit....deixar refredar i a fer-las.....ben sencill
Utilitzar tot tipus de rostit(o carn d'olla) per les croquetes es un classic, el que no m'agrada es l'elaboració que apareix al video.
Proposo una alternativa:
En mantega ofegar ceba i all fins que estiguin dauradets.
afegir la carn esmicolada i saltejar
Afegir les especies( sal, pebre, moscada i mostassa en pols)
Aleshores, cal espolsar farina assobre la paella i torrar-la
un cop faci olor a "tueste" (5-7 min) Afegir la nata i la llet
i aixi de simple, gastant la meitat de pots i fogons. Que no sembleu una TV Catalana ahi, gastant gas com si caigues dels arbres
Gastaran electricitat si un cas, perquè jo no veig que vagi a gas la cuina del programa.