Πολύσπορο ψωμί ολικής άλεσης Επ. 52 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Πολύσπορο ψωμί ολικής άλεσης | Polisporo psomi olikis alesis | Άκης Πετρετζίκης TV
Συνταγή: akispetretziki...
Σολομός με πατάτες στον φούρνο: y2u.be/RRh6yXRdznI
Πανακότα αμυγδάλου: y2u.be/fcg8-fW_yTc
E-shop: akiseshop.com/el
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης TV
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Θ. Σαββάκης, Βασίλης Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθοί Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Κωνσταντίνος Κουράτος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης, Claudia Sprenger
Βοηθός μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Tον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Φυτώριο «ΦΥΣΗ», Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #psomi
Άκη είναι το πρώτο που κάνω μόνος μου σαν φοιτητής και βγήκε ΤΕΛΕΙΟ δεν το πίστευα οτι το έκανα εγώ που γενικά είμαι άσχετος. Δοκίμασα και το γρήγορο παγωτό μπανάνα σου επίσης πολύ καλό. Συνέχισε αυτό που κάνεις είσαι ο καλύτερος και πιο προσιτός για όλες τις κατηγορίες ανθρώπων !!!!
Κλαίω με το πως περιγράφεις την ψυχοσύνθεση της μαγιάς 😂
Σε ευχαριστουμε για την υπεροχη συνταγη!! Θελουμε και με αλευρι Ζεας επισης!!
Τα φτιάξαμε είναι πολύ νόστιμα και παράλληλα πολύ εύκολα να τα δοκιμάσετε 🤗☺️😊😘😸😻😚😺🤩😍🧚👯🧜💮💐🌹🌺🌸🏵️🌻🌼🌈🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄🦄
Καταπληκτικό Άκη μας!! Μπραβο για την υπέροχη συνταγη!!κι εμείς σε αγαπάμε παρααα πολύ!!
Άκη θα το φτιάξω . Αύριο θα πάρω τα υλικα
Μάγκα μου κ,χρυσοχερι με το ώραιο χιούμορ είσαι ,είσαι μέλος της οικογένειας μας από την Ελλάδα έως την Αυστρία σε αγαπάμε όλοι τσιφτης μας μικροί μεγάλοι όλοι από τα όμορφα λόγια σου δεν αναπνεύσουμε να ακούμε της ωραίες δημιουργίες...να σε χερομαστε .μαγκα μας....
Ακη μοναδικε....συνεχισε να μας εκπλητεις με τις μοναδικες συνταγες σου.....💕💕
Πόσο αλεύρι έβαλες ?? Μας είπες ?? Φαίνεται πολύ ωραίο ..Μπράβο !!!.....
Τέλειο ψωμί. Ζυμωνω κάθε εβδομάδα. Την επόμενη θα κάνω το υπέροχο ψωμί σου!!!
Άκη ξεκινάμε να το κάνουμε γιατί έχουμε όλα τα υλικά που χρειαζόμαστε θα σου γράψω όταν το κάνουμε 😚♥️😻😸☺️😘😊💯❤️🧡💛💚💙💜
Σε ευχαριστούμε πολύ είσαι υπέροχος.Καλα Χριστούγεννα, ευλογημένα.
Πολύ ωραίο ψωμάκι!! Το έφτιαξα και δεν το χορταίνουμε!! Η πιο ωραία συνταγή που έχουμε δοκιμάσει!!
Άκη το έφτιαξα..το ψωμάκι.. βγήκε πολύ καλό..σε ευχαριστούμε θερμά..!!
Φοβερή Συνταγή Ακη ❤️❤️❤️❤️
this bread looks so delicious! I want it! :)
I try this recipe and love it ♥️♥️
👏👏👏💫💫💫💫της Ελλάδας 🎉🎉
ΠΟΛΥ Μπλαμπλά
👏👏👏👏👏
Πάνω που σκεφτόμουν να βρω βίντεο του Άκη για μαυρο ψωμί και σολωμό τα ανέβασε και τα δύο την ιδια μέρα
Εξαιρετική συνταγή.Μόνο η φωνή της κοπέλας που κάνει την εκφώνηση των υλικών, είναι απο εκνευριστική έως ανυπόφορη!!!! Ευχαριστούμε Ακη, αλλα, κάνε κάτι στην επιλογή των γυναικών!!!!😇😍🤩🙏☺️😃
Ρατσιστικό το σχολείο για την κοπέλα. Ντροπή σου!!
Το έχω κάνει το συγκεκριμένο ψωμι πάρα πολλές φορές.Δεν βάζω σπόρους γιατί δεν τα θελει ο μικρός μου. Πραγματικά υπέροχο και πεντανόστιμο μην το φοβάστε, κάντε το.Μπραβο ΓεωργΑκη!!!!!!😚
Εξαιρετικός είσαι Άκη μου ❤❤❤❤ τέλειο το ψωμάκι. 🎉🎉🎉 Έπρεπε να έβλεπες την φωτογραφία ❤❤❤❤ Είσαι Σουπερ Μάγειρας να χαίρεσαι ότι αγαπάς!!! Κ πάντα να μας βοηθάς με τις συνταγές σου ❤❤❤
Μπράβο ρε φίλε
Άκη μου είναι υπέροχη Συγχαρητήρια θά τό φτιάξω ευχαριστώ πολύ πολύ!!!
Megalwsame mazi sou Aki, kai twra eftiaksa to diko mou kanali 😀Me empneeis na sunexisw ta video mou 😀Sigoura tha tin dokimasw tin suntagi aurio , euxaristw gia tin suntagi 💗
Άκη...τα έφτιαξα και βγήκαν σούπερ! Μ αρέσει που μέσα γίνονται μπαμπάτσικα, όχι αέρας που πολλές φορές μου χουν τύχει από φούρνο. Τρως μία φέτα και είσαι κομπλέ. Να σαι καλά
Ολες οι συνταγες του Ακη ειναι υπεροχες
Απιθανο, μπράβο σ ευχαριστούμε Άκη μας
Τι πρέπει να τονίσουμε περισσότερο στο ψωμί μας;
Εννοείς σε γεύση;
Ευχαριστώ!
Θα το προσπαθήσω!❤️
Τελειο το ψωμί ,το φτιάχνω συχνά ❤
Εγω ειδα τη συνταγη στη τηλεοραση την ωρα που εφτιαχνα τα χθεσινα σου κουλουρακια πολυ μου αρεσε 😊
Και εγώ την είδα 😄😄😁
Είσαι καταπληκτικός.. Φυσικά και σ ΑΓΑΠΆΜΕ..
Ακη, μπορεις να μας ψτιαξεις και ενα ψωμι ζεας;
Μπράβο
👌
Καλα η μαγιά λεσβια είναι και βρίσκει κορίτσια;;; 😂😂.
Btw Άκη είσαι φοβερός ρε συ, μπράβο σου και παλι!!!
Άκη γίνεται να μας δείξει ψωμί και με άλλα αλευρα όπως σιμιγδάλι και καλαμποκαλευρο 😊?
Ευχαριστώ
Πως μπορώ να φτιάξω ενα τοστ?
Balai to video spitiko jvmh toy toast
Theloume kiales teties sintages!!!
Ακη καταπληκτικη η συνταγη σου!!!!!!
Συνταγή για προζύμι θα εκτιμούσα πολύ να δω.
Έχει στο site του
Σύντομα!
Υπέροχο! μπορούμε να βάλουμε αλεύρι ζεας?
Σ' αυτή την συνταγή όχι. Αν μπεις στο site του έχει συνταγές για ένα σωρό ψωμιά και με αλεύρι ζέας.
Ναι μπορείς.
Πολλά λόγια, εξυπνάδες ..
efxaristo Aqi 😇🥰
Αν θέλουμε να το κανουμε με προζύμι αντί μαγιάς μπορείς να μας πεις αναλογίες?
1.Η χάραξης μπορεί να γίνει και στην αρχή, του δεύτερου φουσκώματος?
2. Το ψωμί με μαγιά φουσκώνει και στο φούρνο?
Όχι και όχι.
Ακη εισαι καταπληκτικός..
Ευχαριστούμε που ψάχνεις & προσαρμόζεις τις συνταγες, για εμας που δεν εχουμε τεραστιο εξοπλισμό στην κουζινα & δεν θέλουμε να τρωμε πολυ χρονο στην κουζινα!
Θα μπορούσα παρακαλώ, να αντικαταστήσω το αλεύρι ολικής με αλεύρι Ζέας?
Όχι δυστυχώς.
Άκη μπορούμε να φτιάξουμε το ζυμάρι στην κουζινομηχανη;; Συνέχισε έτσι!! Έφτιαξα πρόσφατα τη νόστιμη μηλόπιτα!! Απλά υπέροχη!!😃😃😃
Φυσικά αλλά δεν υπάρχει λόγος.
Τελειες οδηγιες
Με προζυμι αν το καναμε,ποιες θα ηταν οι αναλογιες; ❤️
Στον αέρα ψήνουμε;
Πολύ ωραίο ψωμί Μπράβο Άκη είσαι και Ο Πρώτος
αχ βρε Ακη τι μας κανεις νασαι καλα σε ευχαριστουμε,,ερωτηση στο ΜΙΞΕΡ δεν μπορουμε να το κανουμε??
Μπορείς αλλά δεν χρειάζεται...
Great recipe. Please do you have any suggestions on how one would go about to substitute whole wheat flour with Coconut or Almond flour? What would be necessary. As we don’t do carbs, how can we substitute Vromi ? Would appreciate your help. Thank you
No sorry you can't substitute the flour or oats.
Χαίρεται.. Το ψωμί για κάποιο λόγο δεν φουσκωσε ποτε!! Δεν μπορώ να καταλάβω τι μπορεί να πηγε στραβά. Μήπως επειδή στο μπολ μου επεσε παραπανω λάδι?
Θεομουρλο αγόρι, τόσο σεΧυ ψωμί δεν έχεις ματαφτιαξει.
Αν βάλω προζύμι αντί μαγιας, τι αλλάζω;
ΥΣ:1) έφτιαξα τα ντολμαδάκια σου κ ήταν θεϊκά, μέχρι παραγγελία μου έκανε η αδερφούλα μου που την κερασα. Απίστευτα γευστικά.
Κ ναι σε αγαπάμε.❤️❤️❤️
2) Τι ορθογραφία είναι αυτή που γράφετε ρε παιδιά έλεος. Σε ελληνικό σχολείο πήγατε; Μάλλον όχι ...
Δεν θα αλλάξεις αυτή την συνταγή. Στο site του έχει συνταγές για πολλά ψωμιά και για ψωμί με προζύμι. Μπορείς να κάνεις εκείνη τη συνταγή
Γιατί βάζεις τη ζύμη μέσα σε λάδι να ξεκουραστεί? Ποση ώρα το αφήνεις σ αυτή την κατάσταση?
Για να μην κολλήσει στο μπολ. Το αφήνω μέχρι να διπλασιαστεί. Μπορεί να πάρει από 40 λεπτά μέχρι 1.5 ώρα.
Εξερετικο!!!!Άκη σε ένα κιλό αλεύρι πόσο νερό πρέπει να βάλουμε σε αλεύρι ολικής.
Εννοείς στη συγκεκριμένη συνταγή πόσο νερό να βάλεις για 1 κιλό αλεύρι;
👍👍👍👍👍👏👏👏👏🍻
Την κινόα που μπορούμε να βάλουμε αντί των άλλων σπόρων, την βάζουμε ωμή ή να την έχουμε προβράσει?
Φαίνονται υπέροχα!!!❤️
(Αντί για μαγιά πόσα γραμμάρια προζύμι μπορώ να βάλω;)
Δυστυχώς δεν είναι απλή η αλλαγή της μαγιάς σε προζύμι.
Άμα δεν έχω βρώμη τι βάζω;
Βρωμα
Βρωμ_α
@@vasileiospetropoulos2046 😂😂🤣🤣🤣😂😂🤣😂😅😅😅😅🤣😂😅😂😂😅🤣🤣😂
Ή δεν θα κάνεις την συνταγή ή θα αγοράσεις βρώμη.
Βρόμη.
Άκη καλημέρα, Καλή Χρονιά!! Αν δεν έχω βρώμη και έχω μόνο αλεύρι ολικής, πόσα γρ. αλεύρι να βάλω;;
Ακολουθείς την ίδια διαδικασία και δεν βάζεις τη βρόμη.
Θα βγει νορμάλ αν το κάνουμε με αλεύρι που δεν είναι ολικής;
Θα έχει άλλη σύσταση.
Στο αεροθερμο η αντιστασεις;
Στον αέρα ψήνω. Το γράφω και στη συνταγή.
Λιναρόσπορο μπορούμε. Να βάλουμε;
Μπορείς ναι!
Εψησα όλη τη ζύμη σε μια φρατζόλα σε φόρμα,έγινε πολύ ωραίο και πολύ αφράτο
!!!!!!
Εάν βάλουμε κινοα μέσα θα πρέπει να έχουμε κάνει κάποια προεργασία;;
Θα πρέπει να είναι βρασμένη.
Άκη θα μας φτιάξεις και ψωμί του τοστ??
Έχω κάνει. akispetretzikis.com/el/categories/pswmia-zymes/pswmi-toy-tost
Ευχαριστω
Αυτή πώς μιλάει έτσι?
Αυτη που μιλαει ειναι η αρχισυντακτρια της εκπομπης χαχαχα
Πολύσπορο νομίζω σημαίνει με διάφορα δημητριακά (σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη, καλαμπόκι, ρύζι, κεχρί κτλ.) Εδώ έχουμε σιταρένιο ολικής με διάφορα σποράκια. Κάνω λάθος; Θα ήθελα πρόταση με μείγμα βρώμης, φαγόπυρου, εννοείται και ζέας, σπέλτας ή ντίνκελ και από σποράκια λιναρόσπορο σπασμένο βασικά, τσία κτλ. και αναφορά στους λόγους υγιεινής επιλογής...
Πολύ-Σπορο= πολλοί σπόροι.
Γεια σου ακη! Ισχυει οτι αν αφησουμε τη ζυμη να ξεκουραστει στο ψυγειο, μετα το ψωμι εχει πιο πλουσια γευση? (προφανως ομως κανει πιο πολυ ωρα)
Ναι ισχύει, απλά δεν πρέπει να μείνει πολλές ώρες γιατί αν φουσκώσει πολύ θα ξινίσει.
Καλημέρα Άκη.θελω να μου απαντήσεις σε παρακαλώ για κάθε 1 κιλό αλεύρι ολικής πόσο νερό πρέπει να βάλω.ευχαριστω.
Για ένα κιλό αλεύρι θες 666 γραμμάρια νερό! 😉
Γλυκε μου Ακη εάν θέλω να βάλω σε αυτά τα υλικά 2οο προζυμη να θα γίνει καλο ευχαριστω πολυ καλη σαρακοστή
Όχι. Πρέπει να αυξήσεις αντίστοιχα όλα τα υλικά.
Το έκανα μόλις τώρα, αλλά σε 400γρ νερό χρειάστηκα πολύ παραπάνω από 600 γρ αλεύρι. Κατά τα αλλά Ακη αγαπώ σε!
Πολύ παραπάνω; Πόση ώρα χτύπαγες στο μίξερ;
Άκης Πετρετζίκης στο χέρι το έκανα. Ναι χρειάστηκα 200 γραμμάρια παραπάνω αλεύρι για 400γρ νερό. 🧡
@@akis_petretzikis άκη και εγώ που το δοκίμασα με την μισή συνταγή ακριβώς (200γρ νερό - 300 γρ αλευρι) χρειάστηκα παραπάνω αλεύρι. με το χέρι δεν ξεκολλούσε το ζυμάρι απο το χέρι μου με τίποτα και έριξα παραπάνω .... κατα τ άλλα όλα όσα έχω δοκιμάσει είναι τέλεια
Υ.Γ. πόση ώρα αφήνεις το αλεύρι να ξεκουραστεί απο το αρχικό ζύμωμα;;;; ε;;;;
@@pgiannikos Ήταν το νερό χλιαρό; Εννοείς σε πόση ώρα διπλασιάζεται;
@@akis_petretzikis έφτιαξα πάλι σήμερα και μου βγήκε σε όλα κομπλε απλώς για τις μισές δόσεις έβαλα λίιιιιιιιγο παραπάνω ακόμα αλεύρι (δλδ 200 νερο- 300 αλεύρι και συν λίγο ακόμα αλεύρι. λίγο όμως) ίσως να ήταν παραπάνω ζεστό το νερό. επίσης το άφησα περίπου 2 ωρες να ξεκουραστεί
kane kardoula to sxolio mou
Ακη αν δε βάλω σπόρους πειράζει;
Μπορείς να τους παραλείψεις.
Μηλαμε εμένα τέτοια πράγματα που είναι οληκης αλεσεις πεθενω δεν πεζεσε είσαι τελιος
Καλησπέρα Άκη φτιάχνω το ψωμάκι ολικής και είναι πάρα πολύ ωραίο. Θέλω να μου πεις όμως τι να κάνω για να μην τρίβετε την άλλη μέρα.
Να το τυλίγεις καλά με μεμβράνη ή να το βάζεις σε μια σακούλα κλειστή για να μην ξεραίνεται.
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ θα το δοκιμάσω....
Επειδή Άκη μας δεν μου αρέσει το "Χρουτσου Χρουτσου" 😂😂😂 μπορώ να μην βάλω καθόλου σπόρους; 😃😃😃😃
Αφού δεν σου αρέσουν πιστεύω ότι δεν θα πειράξει καθόλου το κάνουμε γίνει καλό.☺️😄🤗
Μπορείς
Μπορούμε να παραλείψουμε τα σπόρια και την βρώμη... ευχαριστώ.
Αυτή η συνταγή είναι για ψωμί πολύσπορο. Έχω και άλλες απλές συνταγές στο site μου.
@@akis_petretzikis ευχαριστώ
Πολύ καλό το ψωμί Άκη! Όπως πάντα οι συνταγές σου άλλωστε!😉 Σχεδόν σταμάτησα να παίρνω έτοιμο..😊 Μία ερώτηση, όταν πάω να τα χαράξω αμέσως ξεφουσκώνουν.. Τι να κάνω; Γίνεται να τα χαράξουμε μόλις τα πλάσουμε κ μετά να μείνουν να φουσκώσουν;
Το καλύτερο ψωμί!!!!!!
Καλημέρα! Εαν βάλω μισό ολικής και μισό αλέυρι βρώμης η 1/3 βρώμης ,θα γίνει σαν άχυρο οπως είπες?
Δυστυχώς δεν γίνεται. Θα σου αλλάξει η υφή.
Ακη καλημερα...ηθελα να ρωτησω..αν αντι για το χερι φτιαξουμε την ζυμη στο πολυμιξερ πειραζει;επισης να ρωτησω αν παιζει ρολο το αλατι (αν ειναι στο νερο με την μαγια και τα υπολοιπα η στο αλευρι)...το λεω γιατι το εβαζα στο νερο με την μαγια και μου ειπαν οτι για αυτο δεν μου φουσκωνει οσο θα επρεπε....κατα τα αλλα συγχαρητηρια εισαι πρωτος...(ο φουρναρης νομιζει οτι πεθανα)Βαγγελης..
Ωραίο το ψωμί και γευστικό, όμως όταν πάω να το χαράξω ξεφουσκώνει.
Τι μπορεί να γίνει εναλλακτικά;
Μήπως να το τρυπήσω με πηρούνι ελαφριά;
Ή όταν το πλάσω και το έχω χωρίσει στα δύο και βάλω και τα σπόρια, τότε να το χαράξω ή να το τρυπήσω και να το αφήσω να φουσκώσει για 30 λεπτά λίγο πριν το ψήσω;
Ή τίποτα απ'όλα αυτά;
Με ενδιαφέρει η απάντηση σου γιατί θέλω να το ξαναφτιάξω, να φουσκώσει σωστά και γιατί εκεί που πηγαίνω για διακοπές ο φούρνος δεν έχει ψωμί ολικής άλεσης.
Ευχαριστώ
Αν το χαράξεις με ένα κοφτερό μαχαίρι δεν θα ξεφουσκώσει. Δεν γίνεται να κάνεις κάτι άλλο.
Γεια χαρά, μπορείς σε παρακαλώ να μου πεις γιατί τρίβεται το ψωμί;τι μπορεί να φταίει;
Το αλεύρι ολικής άλεσης γενικά δίνει μια πιο τριφτή υφή. Μήπως το έψησες παραπάνω;
θελω να βαλω και chia σπορους μέσα, μπορω? και σε τι αναλογία?
Ναι μπορείς να βάλεις την ίδια ποσότητα με τους άλλους σπόρους αρκεί να είναι μουλιασμένοι.
Άκη έκανα τη ζύμ, η οποία φουσκώνει με τη μαγιά, αλλά όταν πλάθω τα ψωμάκια και τα αφήνω να ξεκουραστουν και να φουσκωσουν, αυτά γίνονται πλατιά και επίπεδα. Τι φταίει?
Άκη αντί για αλεύρι ολικής μπορώ να βάλω ζέα αλευρι
Ναι μπορείς.
Άκη μπορώ να ψήσω το ψωμάκι στη γαστρα;Ευχαριστώ πολύ.
Δεν θα σου γίνει τραγανό.
Ψήνουμε στις αντιστάσεις;
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
@@akis_petretzikis Δεν λέει όμως, σε ποιά σχάρα;
Έκανα τη συνταγή ακριβώς όταν όμως τα έβαλα στα ταψιά για να φουσκώσουν αυτά άπλωσαν σα λαγανες, φυσικά τα έψησα κι έτσι. Ξέρει κάποιος να μου πει γιατί? Μήπως ήθελε παραπάνω αλεύρι?
Εδώ στη Γερμανία που ζω πάντα με τις συνταγες έχω πρόβλημα έχουν διαφορά τα αλεύρα τους απο τα Ελληνικά μας.
Με αλεύρι για όλες τις χρήσεις γίνετε;
Ακη μπορώ να χρησιμοποιήσω αλεύρι ολικής μαζί με σκληρό αλεύρι; Αν ναι σε τι αναλογία; Έχεις κάνει κάποια συνταγή με μικτό αλεύρι; Ευχαριστώ.
Μπορείς να βάλεις το 20% σκληρό αλεύρι!
Να βαλω μισο ολικης μισο ασπρο?
Μπορείς να το δοκιμάσεις.
ΤΕΛΕΙΟ ΨΩΜΑΚΙ ΑΛΛΑ ΘΕΛΩ ΑΛΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ ΝΑ ΒΑΛΟ ΜΠΟΡΗΣ ΝΑ ΜΟΥ ΠΗΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΗ ΑΚΗ ΜΟΥ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΚΑΝΩ ΠΟΛΗΣΠΩΡΟ
Ο, τι θες μπορείς να βάλεις από σπόρους δεν σε εμποδίζει κάνεις να βάλεις τους συγκεκριμένους σπόρους. Το είχε πει άλλωστε :)
Μπορείς να βάλεις όποιους σου αρέσουν στην ίδια ποσότητα.