نهاركم مربوح زين و مبروك وصفتنا لنهار اليوم مطلوع الكوشة المقادير غ500سميد ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة الخبز ثلاث ملاعق زيت ملح الزرارع ماء دافئ الطريقة اولا ⬇️ في صحن نضع كيلة سميد رطب ،مع كيلتين ماء (وزن الكيلة 200غ)،الخميرة و السكر ،نخلطهم جيدا نغطيها و نخليها عشر دقائق ثانيا ⬇️ في الجفنة نخلط السميد المتبقي مع الملح ،الزيت و الزرارع ،ثم نضيف الخليط الاول نتحصل على عجينة طرية جدا،ندلكها مليح و نحاول ندخل الهواء جيدا في العجينة نغطيها و نخليها تخمرجيدا ثالثا ⬇️ بعد ما تخمر نقرصها كريات صغار او كبار نرمدها في السميد الرقيق و نزيد نخليها تخمر ،ثم نفتحها على سمك متوسط و نزيد نخليها تخمر للمرة الثالثة نطيبها في فرن مسخن على اعلى درجة مشعول من فوق و من تحت
نهاركم مربوح زين و مبروك
وصفتنا لنهار اليوم مطلوع الكوشة
المقادير
غ500سميد
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ثلاث ملاعق زيت
ملح
الزرارع
ماء دافئ
الطريقة
اولا ⬇️
في صحن نضع كيلة سميد رطب ،مع كيلتين ماء (وزن الكيلة 200غ)،الخميرة و السكر ،نخلطهم جيدا نغطيها و نخليها عشر دقائق
ثانيا ⬇️
في الجفنة
نخلط السميد المتبقي مع الملح ،الزيت و الزرارع ،ثم نضيف الخليط الاول
نتحصل على عجينة طرية جدا،ندلكها مليح و نحاول ندخل الهواء جيدا في العجينة
نغطيها و نخليها تخمرجيدا
ثالثا ⬇️
بعد ما تخمر نقرصها كريات صغار او كبار
نرمدها في السميد الرقيق
و نزيد نخليها تخمر ،ثم نفتحها على سمك متوسط و نزيد نخليها تخمر للمرة الثالثة
نطيبها في فرن مسخن على اعلى درجة
مشعول من فوق و من تحت
❤❤❤subhana alah❤❤❤❤
Top👍👍 le pain Algérien 🇩🇿🇩🇿👍👍💕
خبز جزائري تاع جداتنا و جدات جداتنا عبر الحدود من خمس عشر سنة رجع بطبوط لأنه لي يسرق خاص يبدل الاسم ينسي و من بعد يقول لوجه صحيح سرقوني
ياختي حطي العلم الجزاءري