이탈리아 주먹밥! ㅎㅎㅎ 어제 프렌치 스타일 김치찌게 만들어 먹었구요 ~ 오늘은 밥이 남아서 아란치니를 가볍게 할 건데, 레몬대신 지난 겨울 만들었던 레몬 솔트를 넣을까~ 해요. 레몬이 떨어져서~ 아니면 8시까지 기다렸다가 마켓 첫 손님이 되던지 ~ ㅎ 즐거운 하루가 시작 될 것 같아요 ~ 너무나도 감사합니다 😊
아란치니 만드실때, 에어프라이어를 당연히 사용하셔도 됩니다. 겉에 묻어 있는 튀김옷만 노릇하게 튀겨내면 되는거니까 에어프라이어로 하시면 더 건강하게 만드실 수 있을 것 같습니다. 다만, 모든 면이 고르게 튀겨지기 위해서는 중간 중간 아란치니를 돌려가면 튀기면 좋을 것 같습니다.
밥 지을 물에 치킨스톡을 넣는 양은 조금 짭조름할 정도만 넣으시면 됩니다. 270ml이면 1티스푼 (작은 술) 정도면 충분하지 않을까 합니다. 밥 볶을때는 치킨 스톡을 넣는 것은 잘 뭉쳐질 수 있도록 약간 질퍽이라고 넣는 것이기 때문에 조금씩 부어가며 농도를 체크하시면 될 것 같습니다. 이 요리의 핵심은 마지막에 밀-계-빵으로 튀김옷을 입힌 후에 기름에서 튀길 예정이니까 밥을 지을 때 평소의 90%정도 된밥으로 익히는 겁니다, 약간 꼬돌꼬돌할 정도로요. 원하는 답변이 됐나 모르겠네요. 감사합니다.
이제는 많이들 아시는 이탈리아의 대표 메뉴, 아란치니를 만들어 보았습니다.
함께 먹는 발사믹토마토소스도 소개하였습니다.
재료는 영상의 상세 정보를 확인해주세요
와 완전 맛있어 보이는데 집에서 튀길수가 없는게 아쉽다
전용튀김기가 없어도 만드실 수 있습니다, 후라이팬에 기름만 넉넉히 넣으시고 돌려가면 노랗게 튀기시면 됩니다. 겉면만 익히면 되거든요. 꼭 해보세요. 감사합니다.
하..진짜 더더더 떡상해야되는 퀄리티랑 메뉴인데..
응원 덕분에 더더욱 힘이 납니다. 천천히 앞만보고 가겠습니다. 감사합니다.
@@tsyook682 엇 셰프님 본인 계정이신가
@@무-j9f 네, 맞습니다.
@@tsyook682 🌝
꾸준히 영상 올려주시고 맛있는 음식을 쉽게 만들수 있는 방법을 알려주셔서 항상감사합니다 선생님:)
꼭 해보세요, 너무 맛있고 고급진 요리입니다. 홈 파티에 제격입니다. 감사합니다.
정말 정말 맛있는 아란치니 만들어주셔서 감사합니다~~손님초대에 정말 잘 어울릴것같아요~~
미리 만들어 놓을 수 있어서 손님 치루기에 아주 적합한 요리입니다,
이탈리아 주먹밥! ㅎㅎㅎ
어제 프렌치 스타일 김치찌게 만들어 먹었구요 ~ 오늘은 밥이 남아서 아란치니를 가볍게 할 건데, 레몬대신 지난 겨울 만들었던 레몬 솔트를 넣을까~ 해요.
레몬이 떨어져서~ 아니면
8시까지 기다렸다가 마켓 첫 손님이 되던지 ~ ㅎ
즐거운 하루가 시작 될 것 같아요 ~ 너무나도 감사합니다 😊
아란치니 맛의 숨겨진 비밀이 싱싱한 레몬의 제스트 (껍질에 있는 시트러스 오일)이거든요. 가능하시면 마트에서 레몬 하나 사셔서 만들어보세요. 진짜 맛있을 겁니다. 감사합니다.
홈슐랭 - 집밥이 특별해지는 곳 싱싱한 레몬을 샀습니다 ~ 셰프님의 가르침이 제 주방에서 실현되고 있지요 ~
셰프님 ~ 감사합니다 😊
보기만해도 군침도는군요
직접 드셔보시면 깜놀하실 겁니다. 꼭 도전해보세요. 감사합니다.
오늘도 밀계빵 성지순례. 아란치니 도전해봐야겠어요.
도전 꼭 해보세요, 너무 쉽고 진짜 맛있습니다. 감사합니다.
아린치니 어릴적에 아빠가 많이 해주시던건데ㅎㅎ 한번 시도해봐야겠어요
그러셨어요, 자상한 아버님을 두셨군요...꼭 한번 해보세요. 어렵지않고 맛은 보장합니다. 감사합니다.
새 영상을 깜빡 안봤네요! ㅜㅜ 알람설정하고 갑니다
애정갖고 지켜봐주셔서 넘 감사합니다. ^^
선생님의 채널을 구독하는 것만으로 제 교양수준이 확 올라가는 느낌이 듭니다.^^
그렇게 생각해주시니 너무 감사하고, 감격스럽네요. 앞으로도 열심히 해보겠습니다. 감사합니다.
그냥 밥 볶은거만 먹어도 맛있어 보이는데 튀기기 까지! 진짜 좋은 요리 영상 감사합니다.
맞습니다. 그냥 드셔도 맛있지만, 둥그렇게 모양을 만들고 튀기면 색감도 맛도 한 차원 업그레이드 됩니다. 감사합니다.
맛있겠네요..
네. 맞좋고 파티음식으로 제격입니다. 꼭 한번 해보세요. 감사합니다
키야~! 너무맛있어보이네요 꼭해먹어보겠습니다~!! ㅋㅋㅋ 조곤조곤 나긋하게 설명하면서 해주시는게 아주 좋습니다! 많은 영상 올려주세요 응원합니다!! ㅎㅎㅎ
꼭 해보세요, 진짜 감동하실 겁니다. 홈 파티에 너무나 잘 어울리는 메뉴입니다, 감사합니다.
마트에 가니 bio 토마토 파사타 3병에 9프랑! 세일 하더군요!!!! ㅎㅎㅎ
홈슐랭을 발견했더니, 갑자기 재료들이 세일을?! 해보라는 계시!!! 지금 해 봐야 할 요리들이 줄을 섰습니다. 맛있게 해 먹겠습니다 ~ 멋진 레시피 감사합니다 ~
‘뜻밖의 횡재’가 진짜 즐거움이잖아요. 그 기운받아서 멋진, 맛진 요리해보세요. 제가 오히려 즐겁네요 ㅋㅋ
이런 채널을 오늘에서야 알았네요ㅎㅎ
꾸준히 챙겨보겠습니다
안녕하세요, 저희 채널에 오신 걸 환영합니다. 자주 뵙길 희망하며, 좋은 요리로 계속 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.
와 너무 맛나 보여요
네, 진짜 맛있습니다. 꼭 해보세요. 일반 팬에서도 충분히 튀길 수 있으니까 도전해보세요. 감사합니다.
따라해볼게요 고마워요!!!
조금 쉬운 요리이니까 충분히 맛있게 만드실 수 있을 겁니다. 감사합니다.
꼭 해먹어봐야겠어요>_
네, 꼭 도전해보세요. 너무 멋진 경험일겁니다. 감사합니다.
재료만 있음 꼭 해보고 싶네요 ㅎㅎ
+에어프라이로는 안되려나요?
아란치니 만드실때, 에어프라이어를 당연히 사용하셔도 됩니다. 겉에 묻어 있는 튀김옷만 노릇하게 튀겨내면 되는거니까 에어프라이어로 하시면 더 건강하게 만드실 수 있을 것 같습니다. 다만, 모든 면이 고르게 튀겨지기 위해서는 중간 중간 아란치니를 돌려가면 튀기면 좋을 것 같습니다.
@@HomeChelin 감사합니다! 저도 궁금했는데 ... 집에서 튀김요리하기 빡세서 ^^;; 에어프라이기로 도전해봐야겠어욤!!
해먹어 봐야겠어요 ㅎㅎ
치킨스톡은 액체형으로 있는데 밥 지을때 물하고 어느정도 비율로 270ml를 만들어야 할까요?
그리고 팬에 밥 볶을때 넣는 치킨스톡은 얼마나 넣어야할까요!!??
궁금합니다~~
밥 지을 물에 치킨스톡을 넣는 양은 조금 짭조름할 정도만 넣으시면 됩니다. 270ml이면 1티스푼 (작은 술) 정도면 충분하지 않을까 합니다. 밥 볶을때는 치킨 스톡을 넣는 것은 잘 뭉쳐질 수 있도록 약간 질퍽이라고 넣는 것이기 때문에 조금씩 부어가며 농도를 체크하시면 될 것 같습니다. 이 요리의 핵심은 마지막에 밀-계-빵으로 튀김옷을 입힌 후에 기름에서 튀길 예정이니까 밥을 지을 때 평소의 90%정도 된밥으로 익히는 겁니다, 약간 꼬돌꼬돌할 정도로요. 원하는 답변이 됐나 모르겠네요. 감사합니다.
안녕하세요. 좋은 영상 감사드립니다.
혹시 아란치니 뭉쳐놓고 랩핑해뒀다가 주문이 들어올 때마다 튀겨서 나가도 될까요?
당연히 가능할 것이라고 생각합니다. 식당에선 이렇게 하는게 시간관리 상 바람직한 방법이 아닐까요?
@@tsyook682 감사합니다 ^^
밀.계.빵
학창시절 국사 시간에 년도별 암기 사항 앞글자만 따서 외웠던 기억이 납니다..^^
ㅋㅋ 좋은 암기 방법이지요, 튀김 옷 만들때 절대 잊어먹지 않을 겁니다. 밀계빵, 감사합니다.
오랜만이야.
ㅋㅋ^^
항상 잘보고있습니다 어머니한테 보여주니까 등짝맞았습니다
ㅋㅋㅋ 그렇지만 만드셔서 어머님 잡수시게 해드리면 등 쓰다듬어 주실겁니다. 감사합니다.
저희대학교 교수님 같으셔요 ㅎ
비슷하게 생겼나요 ㅋㅋ 좋게 봐 주셔서 감사합니다. 애독 부탁합니다.
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라고 할뻔
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헐 고작 1로 고정이라니
1등으로 달린 댓글이시니, 감사한 마음에 잠시만이라도 고정댓글로 모시겠습니다.^^
@@HomeChelin 언젠가 10만 될때까지 흥하자!