레몬향을 머금은 밥을 바삭하게 튀겨보았습니다 | 이게 레알 정통레시피_아란치니

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  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии •

  • @HomeChelin
    @HomeChelin  3 года назад +15

    이제는 많이들 아시는 이탈리아의 대표 메뉴, 아란치니를 만들어 보았습니다.
    함께 먹는 발사믹토마토소스도 소개하였습니다.
    재료는 영상의 상세 정보를 확인해주세요

  • @grease17
    @grease17 3 года назад +7

    와 완전 맛있어 보이는데 집에서 튀길수가 없는게 아쉽다

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +5

      전용튀김기가 없어도 만드실 수 있습니다, 후라이팬에 기름만 넉넉히 넣으시고 돌려가면 노랗게 튀기시면 됩니다. 겉면만 익히면 되거든요. 꼭 해보세요. 감사합니다.

  • @재은-b4c
    @재은-b4c 3 года назад +6

    하..진짜 더더더 떡상해야되는 퀄리티랑 메뉴인데..

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +1

      응원 덕분에 더더욱 힘이 납니다. 천천히 앞만보고 가겠습니다. 감사합니다.

    • @무-j9f
      @무-j9f 3 года назад +2

      @@tsyook682 엇 셰프님 본인 계정이신가

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +2

      @@무-j9f 네, 맞습니다.

    • @비둘기-y9f
      @비둘기-y9f 3 года назад +2

      @@tsyook682 🌝

  • @찬이-q6k
    @찬이-q6k 3 года назад +8

    꾸준히 영상 올려주시고 맛있는 음식을 쉽게 만들수 있는 방법을 알려주셔서 항상감사합니다 선생님:)

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +2

      꼭 해보세요, 너무 맛있고 고급진 요리입니다. 홈 파티에 제격입니다. 감사합니다.

  • @최진우-o8c
    @최진우-o8c 3 года назад +1

    정말 정말 맛있는 아란치니 만들어주셔서 감사합니다~~손님초대에 정말 잘 어울릴것같아요~~

    • @HomeChelin
      @HomeChelin  3 года назад

      미리 만들어 놓을 수 있어서 손님 치루기에 아주 적합한 요리입니다,

  • @Bellair20
    @Bellair20 3 года назад +1

    이탈리아 주먹밥! ㅎㅎㅎ
    어제 프렌치 스타일 김치찌게 만들어 먹었구요 ~ 오늘은 밥이 남아서 아란치니를 가볍게 할 건데, 레몬대신 지난 겨울 만들었던 레몬 솔트를 넣을까~ 해요.
    레몬이 떨어져서~ 아니면
    8시까지 기다렸다가 마켓 첫 손님이 되던지 ~ ㅎ
    즐거운 하루가 시작 될 것 같아요 ~ 너무나도 감사합니다 😊

    • @HomeChelin
      @HomeChelin  3 года назад +1

      아란치니 맛의 숨겨진 비밀이 싱싱한 레몬의 제스트 (껍질에 있는 시트러스 오일)이거든요. 가능하시면 마트에서 레몬 하나 사셔서 만들어보세요. 진짜 맛있을 겁니다. 감사합니다.

    • @Bellair20
      @Bellair20 3 года назад

      홈슐랭 - 집밥이 특별해지는 곳 싱싱한 레몬을 샀습니다 ~ 셰프님의 가르침이 제 주방에서 실현되고 있지요 ~
      셰프님 ~ 감사합니다 😊

  • @Justanartist228
    @Justanartist228 3 года назад +3

    보기만해도 군침도는군요

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +1

      직접 드셔보시면 깜놀하실 겁니다. 꼭 도전해보세요. 감사합니다.

  • @manso4213
    @manso4213 3 года назад +2

    오늘도 밀계빵 성지순례. 아란치니 도전해봐야겠어요.

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад

      도전 꼭 해보세요, 너무 쉽고 진짜 맛있습니다. 감사합니다.

  • @동규-u7i
    @동규-u7i 3 года назад +2

    아린치니 어릴적에 아빠가 많이 해주시던건데ㅎㅎ 한번 시도해봐야겠어요

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +1

      그러셨어요, 자상한 아버님을 두셨군요...꼭 한번 해보세요. 어렵지않고 맛은 보장합니다. 감사합니다.

  • @하하-s7y
    @하하-s7y 3 года назад +2

    새 영상을 깜빡 안봤네요! ㅜㅜ 알람설정하고 갑니다

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад

      애정갖고 지켜봐주셔서 넘 감사합니다. ^^

  • @팬더곰-e4q
    @팬더곰-e4q 3 года назад +2

    선생님의 채널을 구독하는 것만으로 제 교양수준이 확 올라가는 느낌이 듭니다.^^

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад

      그렇게 생각해주시니 너무 감사하고, 감격스럽네요. 앞으로도 열심히 해보겠습니다. 감사합니다.

  • @rnsc2720
    @rnsc2720 3 года назад +2

    그냥 밥 볶은거만 먹어도 맛있어 보이는데 튀기기 까지! 진짜 좋은 요리 영상 감사합니다.

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +1

      맞습니다. 그냥 드셔도 맛있지만, 둥그렇게 모양을 만들고 튀기면 색감도 맛도 한 차원 업그레이드 됩니다. 감사합니다.

  • @하핫-z3t
    @하핫-z3t 3 года назад +2

    맛있겠네요..

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад

      네. 맞좋고 파티음식으로 제격입니다. 꼭 한번 해보세요. 감사합니다

  • @고동우-h9x
    @고동우-h9x 3 года назад +2

    키야~! 너무맛있어보이네요 꼭해먹어보겠습니다~!! ㅋㅋㅋ 조곤조곤 나긋하게 설명하면서 해주시는게 아주 좋습니다! 많은 영상 올려주세요 응원합니다!! ㅎㅎㅎ

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +1

      꼭 해보세요, 진짜 감동하실 겁니다. 홈 파티에 너무나 잘 어울리는 메뉴입니다, 감사합니다.

  • @Bellair20
    @Bellair20 3 года назад +1

    마트에 가니 bio 토마토 파사타 3병에 9프랑! 세일 하더군요!!!! ㅎㅎㅎ
    홈슐랭을 발견했더니, 갑자기 재료들이 세일을?! 해보라는 계시!!! 지금 해 봐야 할 요리들이 줄을 섰습니다. 맛있게 해 먹겠습니다 ~ 멋진 레시피 감사합니다 ~

    • @HomeChelin
      @HomeChelin  3 года назад +1

      ‘뜻밖의 횡재’가 진짜 즐거움이잖아요. 그 기운받아서 멋진, 맛진 요리해보세요. 제가 오히려 즐겁네요 ㅋㅋ

  • @mashed_P_tato
    @mashed_P_tato 3 года назад +2

    이런 채널을 오늘에서야 알았네요ㅎㅎ
    꾸준히 챙겨보겠습니다

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +1

      안녕하세요, 저희 채널에 오신 걸 환영합니다. 자주 뵙길 희망하며, 좋은 요리로 계속 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.

  • @paarooo
    @paarooo 3 года назад +2

    와 너무 맛나 보여요

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +1

      네, 진짜 맛있습니다. 꼭 해보세요. 일반 팬에서도 충분히 튀길 수 있으니까 도전해보세요. 감사합니다.

  • @frgsnl5118
    @frgsnl5118 3 года назад +2

    따라해볼게요 고마워요!!!

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +1

      조금 쉬운 요리이니까 충분히 맛있게 만드실 수 있을 겁니다. 감사합니다.

  • @woozenb
    @woozenb 3 года назад +2

    꼭 해먹어봐야겠어요>_

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +1

      네, 꼭 도전해보세요. 너무 멋진 경험일겁니다. 감사합니다.

  • @조선-o8g
    @조선-o8g 3 года назад +2

    재료만 있음 꼭 해보고 싶네요 ㅎㅎ
    +에어프라이로는 안되려나요?

    • @HomeChelin
      @HomeChelin  3 года назад

      아란치니 만드실때, 에어프라이어를 당연히 사용하셔도 됩니다. 겉에 묻어 있는 튀김옷만 노릇하게 튀겨내면 되는거니까 에어프라이어로 하시면 더 건강하게 만드실 수 있을 것 같습니다. 다만, 모든 면이 고르게 튀겨지기 위해서는 중간 중간 아란치니를 돌려가면 튀기면 좋을 것 같습니다.

    • @유지니아-e4q
      @유지니아-e4q 3 года назад

      @@HomeChelin 감사합니다! 저도 궁금했는데 ... 집에서 튀김요리하기 빡세서 ^^;; 에어프라이기로 도전해봐야겠어욤!!

  • @양갱-c6y
    @양갱-c6y 3 года назад +1

    해먹어 봐야겠어요 ㅎㅎ
    치킨스톡은 액체형으로 있는데 밥 지을때 물하고 어느정도 비율로 270ml를 만들어야 할까요?
    그리고 팬에 밥 볶을때 넣는 치킨스톡은 얼마나 넣어야할까요!!??
    궁금합니다~~

    • @HomeChelin
      @HomeChelin  3 года назад

      밥 지을 물에 치킨스톡을 넣는 양은 조금 짭조름할 정도만 넣으시면 됩니다. 270ml이면 1티스푼 (작은 술) 정도면 충분하지 않을까 합니다. 밥 볶을때는 치킨 스톡을 넣는 것은 잘 뭉쳐질 수 있도록 약간 질퍽이라고 넣는 것이기 때문에 조금씩 부어가며 농도를 체크하시면 될 것 같습니다. 이 요리의 핵심은 마지막에 밀-계-빵으로 튀김옷을 입힌 후에 기름에서 튀길 예정이니까 밥을 지을 때 평소의 90%정도 된밥으로 익히는 겁니다, 약간 꼬돌꼬돌할 정도로요. 원하는 답변이 됐나 모르겠네요. 감사합니다.

  • @스티브잡숴-h8u
    @스티브잡숴-h8u 3 года назад +2

    안녕하세요. 좋은 영상 감사드립니다.
    혹시 아란치니 뭉쳐놓고 랩핑해뒀다가 주문이 들어올 때마다 튀겨서 나가도 될까요?

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад

      당연히 가능할 것이라고 생각합니다. 식당에선 이렇게 하는게 시간관리 상 바람직한 방법이 아닐까요?

    • @스티브잡숴-h8u
      @스티브잡숴-h8u 3 года назад +1

      @@tsyook682 감사합니다 ^^

  • @라비-p5x
    @라비-p5x 3 года назад +2

    밀.계.빵
    학창시절 국사 시간에 년도별 암기 사항 앞글자만 따서 외웠던 기억이 납니다..^^

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +1

      ㅋㅋ 좋은 암기 방법이지요, 튀김 옷 만들때 절대 잊어먹지 않을 겁니다. 밀계빵, 감사합니다.

  • @kimcm65
    @kimcm65 3 года назад +2

    오랜만이야.

  • @박냥이-p4p
    @박냥이-p4p 3 года назад +1

    항상 잘보고있습니다 어머니한테 보여주니까 등짝맞았습니다

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад +2

      ㅋㅋㅋ 그렇지만 만드셔서 어머님 잡수시게 해드리면 등 쓰다듬어 주실겁니다. 감사합니다.

  • @view162
    @view162 3 года назад +2

    저희대학교 교수님 같으셔요 ㅎ

    • @tsyook682
      @tsyook682 3 года назад

      비슷하게 생겼나요 ㅋㅋ 좋게 봐 주셔서 감사합니다. 애독 부탁합니다.

  • @김현중-e2g
    @김현중-e2g 3 года назад +2

    2
    라고 할뻔

  • @무-j9f
    @무-j9f 3 года назад +3

    1

    • @무-j9f
      @무-j9f 3 года назад +1

      헐 고작 1로 고정이라니

    • @HomeChelin
      @HomeChelin  3 года назад +1

      1등으로 달린 댓글이시니, 감사한 마음에 잠시만이라도 고정댓글로 모시겠습니다.^^

    • @무-j9f
      @무-j9f 3 года назад +2

      @@HomeChelin 언젠가 10만 될때까지 흥하자!