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animal cookies recipe | easy recipe homemade
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- Опубликовано: 12 янв 2021
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📜 食譜 recipe
動物紋餅乾 約32片
Cookies（about 32 pieces）
無鹽奶油 Unsalted butter 76g
一般糖粉 icing sugar 43g
雞蛋 egg 14g
低筋麵粉 cake flour 150g
竹炭粉 少許
可可粉 少許
Cocoa powder a little bit
Edible bamboo charcoal powder a little bit
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太美了！老师太勵害。💗💖👍👍
💗💖💗💖💗💖
棒棒，可愛又好吃 🥳
牛轉乾坤 ～ 牛市再現 ～ 牛氣沖天
金牛送財 ～ 金牛報喜 ～ 金牛納福
牛勢暢旺 ～ 牛到吉祥 ～ 牛年旺返
超酥的👍很好吃，而且又可愛
代表你做得很成功
棒棒的｡٩(ˊᗜˋ*)و✧
一看到就點讚 好可愛
謝謝 (ﾉ∀`*)
謝謝分享！超適合我這個新手試試看的😆
真的超簡單～可以試試歐））
好特别哦！
(✪ω✪)
好创意的作品，又易操作good
可以試試歐：“）
好美的餅乾🐮🐮🐮牛年行大運
牛轉乾坤 ～ 牛市再現 ～ 牛氣沖天
金牛送財 ～ 金牛報喜 ～ 金牛納福
牛勢暢旺 ～ 牛到吉祥 ～ 牛年旺返
很棒的影片，看你做點心，很享受，講解的很仔細❤❤
(´▽`ʃ♡ƪ)
Obrigado lindo
太喜欢了， 周六我来试做
動起來 (っ●ω●)っ
牛轉乾坤～牛年行大運！
牛轉乾坤 ～ 牛市再現 ～ 牛氣沖天
金牛送財 ～ 金牛報喜 ～ 金牛納福
牛勢暢旺 ～ 牛到吉祥 ～ 牛年旺返
Hi! Thank you for the recipe.
Is it still workable without freezing it?
期待！！
φ(≧ω≦*)♪
牛年大吉！
牛轉乾坤 ～ 牛市再現 ～ 牛氣沖天
金牛送財 ～ 金牛報喜 ～ 金牛納福
牛勢暢旺 ～ 牛到吉祥 ～ 牛年旺返
Could I use black cocoa instead of the edible charcoal ?
yes
好可愛！本週日剛好要跟朋友聚餐
前一天要來做一做然後送他們當禮物😁
謝謝分享！
好歐好歐
聚餐可以參一腳嗎😁
想請問一下為什麼我烤出來的口感像酥餅
然後餅乾底色也不乾淨
跟酥餅一樣一粒一粒像雀斑不美麗
不知道是哪個環節錯了
但作法跟量都是一樣的～
再麻煩幫我解答 謝謝
如果材料沒有錯誤
可能您製作時手溫或是室溫太高
導致餅團在進爐前就過度出油
建議在室溫25度左右操作：“）
讚讚
可以試試歐
請問老師⋯這款可以用模具壓喜歡的型嗎？
密封罐保存可以多久？謝謝老師的回覆呦
壓外型肯定可以
如果是要壓表面有紋路的，不確定效果如何，沒試過
自製餅乾建議密封保存一個禮拜內吃完 ：“）
請問如果可可粉和色素擇一的話，可可粉加了會比色素有味道嗎
其實味道感受很主觀
可可粉會有可可味
色素可能有點色素味（？）
選擇你喜歡的就好：“）
老師～請問一下
如果烤箱無法用成155度
要用150度還是160度呢？
時間上要怎麼調整？
每台烤箱的實際爐溫不同
食譜給的溫度都只能參考
依照您以往經驗，使用食譜溫度烤出來感覺是溫度不夠或是太高而決定您要先以什麼溫度開始嘗試：“）
@@pandora0419 後來我使用150度多烤5分鐘，雖然餅乾沒有什麼上色，但是也是酥酥脆脆的，不過我對家裡烤箱的溫度還沒有掌握的特別好，只好再多多實驗了😅😅
謝謝老師的建議😄😄
請問可可粉可以用巧克力醬 或是糊代替嗎
沒試過不確定歐
動物紋餅乾好可愛🤩🤍
您好！請問這種餅乾可以使用高筋麵粉製作嗎？
哈囉
不建議歐
@@pandora0419 好的謝謝！！那我可以問有什麼可以用高筋麵粉做的餅乾嗎？🥰
@@huang5721 高粉是用來做麵包的😅不適合做餅乾，不過也有看過一些食譜會低粉混一些高粉，口感上會不太一樣
@@user-kr3gg4se9t 哈哈哈我知道啊！就是因為高粉有多，我不想做成麵包🤣 我也有看到一些餅乾混一點高粉的，但我的高粉還很多不知道要怎麼處理😅
請問4等份要秤即刻吖
稱全部的餅團重量後除以四就知道了：”）
造型很讨喜~
牛轉乾坤 ～ 牛市再現 ～ 牛氣沖天
金牛送財 ～ 金牛報喜 ～ 金牛納福
牛勢暢旺 ～ 牛到吉祥 ～ 牛年旺返
請問不加蛋的話會影響嗎？
會：“）
烤箱上下火都155嘛？
對歐
請問雞蛋14g用牛奶取代可以嗎？
不建議
可以參考我其他無蛋食譜：”）
رووووووووعة يعطيك الصحة
我家是旋風烤箱可以做這個嗎？
可以
通常炫風爐溫度會比較高
要自行判斷調整溫度歐
請問一定只能用電動打蛋機嗎？可以自己手動用打蛋的嗎？
可以歐
赞！
可以試試歐
只有我做的時候黑色咖啡色麵糰一直不夠去切餅乾麵糰嗎哈哈哈😂😂😂做斑馬紋直接做到心累哈哈哈🥴
或許做斑點取的量太多？
只要一點點壓扁就會變很大片，所以每次取的量都很少
或是擺放的密集度太密集？
其實也沒關係，最後吃掉都一樣😂😂😂
原來如此 🤭 我覺得做起來斑馬紋真的是裡面最好看的😆這個好適合拿來送朋友
@@user-xc8th7fc6u
真的
斑馬紋有種時尚感
但是要做得好看其實沒有很簡單，要有耐心😆
你的密臘布在那裡買的?
老師～
這個餅乾可以用您的貓抓圖來做嗎🥺🥺
意思是要做貓爪餅乾？
可以
我有機會再來分享貓爪餅乾：“）
謝謝🥰🥰
用細砂糖的顆粒感會很明顯嗎
一般糖粉含有少量玉米粉
不建議直接用砂糖取代歐
謝謝，可以用少量玉米粉加細砂糖打成粉狀嗎
也可以使用草莓粉或抹茶粉嗎～
可以的
不同粉類的吸水度不同要自己判斷調整歐
好像有一個地方音軌放錯了
(´⊙ω⊙`)
不用常溫雞蛋的話會怎樣？
冰的雞蛋比較不容易跟奶油混均勻
混不均勻就會出現像蛋花湯的狀態歐
烤餅乾一定要舖下面那個網子嗎?
黑色的？
那是透氣網狀洞洞烤墊
一般的烤焙紙或烤焙墊也可以
只是用這種烤出來會更平整
請問這個食譜可以用在一般壓模的原味曲奇嗎？
哈囉
沒試過不確定
但應該是可以的
@@pandora0419 謝謝您＾＾
@@pandora0419 你好，想再請問一個問題，如果我前一天先都做好放置冰箱冷藏到隔天再取出壓模可以嗎？冰冰箱太久會不會影響成品呢？
@@ariatsai1718 餅乾麵團通常都可以冷藏或冷凍蠻久的，你可以看到超市或是烘焙材料行賣回家只要切片烤焙的生餅乾麵糰 ：“）
@@pandora0419 了解，謝謝您～
用氣炸鍋做出來的餅乾要在表面噴油
防止他變得太乾嗎～
我沒試過耶
但有學生有用氣炸鍋烤，沒有在表面噴油
好的，謝謝！
用氣炸鍋做出來的餅乾一樣很脆很好吃我是採用170度6分鐘剛剛好！！
謝謝你(>﹏
@@user-zx6dl3gb6d 六分鐘超快的耶！
他烤的剛剛好！酥酥脆脆的！！
請問，為什麼斑馬紋我無法搓成長條型？會一直乾裂耶🤔
可能原因
1.加太多竹炭粉
2.不同牌子麵粉吸水度不同，如果你的餅團太乾，下次可以減點粉：“）
3.沒用到的餅團要隨時蓋好
👍😍😋
n(*≧▽≦*)n
請問能用氣炸烤箱做嗎？
可以歐
你好 請問用細砂糖可以嗎🥺
可以
但是比較不容易混勻，因為這個餅乾做法沒有打發
另外會比較甜，因為一般糖粉含有少許玉米粉
口感也會不太一樣
@@pandora0419 好的好的 謝謝❤️❤️❤️
想問一下牛油和糖粉自己可以減少一點嗎？
哈囉
不建議歐
這餅乾的奶油跟糖量在餅乾食譜來說已經算比較少的 ：“）
可以請問這台烤箱的型號嗎
我的是這台
amzn.to/3bJhpts