[다큐3일★풀버전] 국민생선 고등어, 고단한 손길들을 거쳐 따뜻한 밥상에 오르기까지 날 것 그대로의 인생이야기가 있는 곳! 부산 공동어시장의 3일 (KBS 20131110 방송)
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 다큐멘터리 3일 "울지마 고등어 - 부산공동어시장"
늦은 밤, 고등어 전쟁이 시작됐다. 갓 잡은 싱싱한 고등어를 실은 배가 선착장에 도착하면 수 만 마리의 고등어를 나르고, 분류하는 작업이 진행된다. 여기에 동원되는 인원만 약 천여 명. 우리나라 연안에서 잡히는 고등어의 90%가 처음 거래되는 부산 공동어시장 모습이다.
국민생선의 첫 연고지인 만큼, 과히 전쟁터를 방불케 하는 이곳. 새벽 6시, 경매를 알리는 종소리가 어시장에 퍼지면 릴레이 경매가 시작되고, 고등어를 중심으로 수천 명이 움직이는 진풍경이 펼쳐진다. 중도매인들의 치열한 가격 경쟁 후, 전국 각지로 운반돼 최종 종착지인 밥상에 오르는 국민생선 고등어. 부산 공동어시상은 고등어 때문에 울고 웃는 사람들의 터전이기도 하다
● 국민생선의 눈물
이 맘 때는 고등어에 살이 통통하게 오르고 맛있게 기름이 차는 시기. 그야말로 고등어 성수기다. 그런데 한창 신명 나야 할 공동어시장 사람들은 그 어느 때보다 한숨이 깊어졌다. 고등어 어획량이 17%나 감소해서 물량이 턱없이 부족해졌는데 가격은 오히려 계속 하락추세.
후쿠시마 원전 사고 이후, 방사능 공포로 소비자들이 생선을 외면하고 있기 때문이다. 부산공동어시장에서는 들어오는 모든 생선에 대한 방사능 검사를 실시하고 있다. 오랜 세월 서민들의 밥상에 효자 노릇을 해온 고등어. 과연 고등어는 방사능으로부터 안전한 것일까.
● 삶의 바다
고등어 한 마리가 우리 식탁에 오르기까지는 수많은 손길을 거친다. 밤 10시, 장화를 신고 어시장으로 출근하는 사람들이 눈에 띈다. 경매 전 하역작업, 운반 작업, 고등어 분류 작업을 하는 사람들이다. 매일 수백만 마리의 고등어를 분류하며 고운 시절 다 보낸 아주머니들, 고등어와 얼음 운반이 유일한 생계수단인 할아버지들. 고등어를 실은 배가 부둣가에 들어서면, 이들의 치열한 삶의 바다가 어시장에 넓게 펼쳐진다.
#다큐3일 #부산공동어시장 #고등어
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'한생 마무리 합니다' ..... 아무렇지도 않게 내 뱉으시는 말씀이 왜그런지는 모르겠는데 눈물이 나네요
16:45
거의 10년전에 방송한걸 이제 보네요 얼음 나르시던 할아버지 지금까지 건강하게 살아계셨으면 좋겠네요...한 생을 마무리 한다는 이 말씀이 참 아련하네요
저랑 같은 감정을 느끼셨네요 건강하실겁니다~
ㅠㅠ
할아버지 아직 살아계셔요~~!! 지인이 공동어시장에서 일하는데 한번씩 리어카에 얼음 싣고 왔다갔다 하신다네요^^
생을 마무리한다는 말씀이 정말 큰 울림으로 느껴졌어요
@@JokerStyle118 ㅂ 나 ㅜ
얼음 작업하시는 할아버지 제작진들한테도 항상 존댓말 쓰시고 너무 열심히 사시는 모습보면서 배워갑니다 ㅎㅎ
아이고 할아버지~~ 인생사가 느껴집니다. 그냥 이렇게 한 생 마무리합니다를 담담하게 웃으시면서 말씀하시는데 참 여러 생각을 하게 만드네요.
저와 같은 생각을 하셨습니다ㅜㅜ현실을 직시하지만 허탈함이 느껴지는 ㅜㅜ
뭔가 슬프네요
충청도 분이신가봐요 왠지 구수하네요 어르신 건강하세요
공감합니다. 얼마나 힘들게 살아오셨을지... 많은 생각이 들게 하네요
군대
포항 어시장에 셰벽경매 시장에모습은. 일본애덜도 저리 합디다 야덜리 우리꺼 배낀건가 몰르지요😁🤔🤔😏👍
어르신 대한민국의 역군으로서 정말 소중한 생 살아오셨고 앞으로도 건강하게 오래 사셨으면 좋겠네요. 덕분에 저희가 많이 누립니다 감사하며 살겠습니다.
저도 고등어 받아서 소매 하는데
2대째 하고있습니다.
이런영상보면 즐겁고 또 신기하네요.
영상에 아시는분들 나오니 또 웃기기도 하고
한세월 일하시는 어머니 아버님들 보면
열심히 살아야겠다는 귀감도 되네요..
오늘도 열심히 고등어 팔러가보겠습니다
요즘 고등어 안나와서 가격이 천정부지로
올랐네요..
시청하는 동안 계속 입가에 미소가...활기찬 어머니 아버지 모습 멋져요~👍
점심에 고등어구이 참 맛있게 먹었습니다
수고하시는 많은분께 감사합니다~
파이팅..!
대한민국의 어시장.. 😜
대단해요~ 삶의 살아가는 세상..
아버님 말씀하시는거만 들어도 너무 좋네요
이세상에사 쵝오로 멋진 분들
크윽~~~~내 단골집 나왔네예ㅎㅎ
자갈치 할매집👍👍👍👍대끼리지예👍👍👍👍
열심히사시는상인분들건강하고행복하세요🇺🇸에서응원합니다.
ㅇ 주상샘님목소리는정말좋읍니다
고등어 맛나게 먹기는 야외
전원주택에서 생물 석쇠 구
워 먹던 잊을수가 없군요
그당시 한참때라 생물 상자
로 올려서 20명이 붙어서
뜯어 먹으면 어느새 바닥
나고 젊음은 좋은겁니다
나이 먹으면 귀찮고 힘겨워
집에서 튀겨 먹고 말지요
지글지글 기름 묻어나는
생선에 굵은 소금 뿌려서
먹던 기억 저편 추억이 새
롭네요 먼길 간친구도 있고
갈길이 달라 틀어진 친구도
있고 인생 무상합니다^^
참 정겹네요.
첫장면에서 좋아요 바로 누르게 만드시네요
어렸을때 엄마가 고등어 구워주시면 에이 고등어 싫은데.. 하면서도 두툼한 살 밥위에 얹어서 한입 먹으면 짭쪼름 고소한 고등어가 진짜 꿀맛.
묵은지랑 가을 무 숭덩숭덩 썰어넣고 고추 파 마늘 양념해서 부글부글 푹 조려서 양념 푹베인 무랑 포실한 고등어 살이랑 먹으면 밥 한공기 양념에 비벼서 또 한공기 뚝딱..
고등어 알러지 있는분들 없으셔서 넘 부럽~
맛은 아는데 먹고나면 열나고 붉은반점에 관절에 염증이ㅜㅠ
진짜 맛있는데...
초딩 3학년때 고등어 먹었던 날 샘이 약값까지 주시며 강제 조퇴시켜서 울었네요.
그래도 일년에 한번씩 약을 먹더라도 고등어김치찜은 먹어요.죽기야 하겠나라는 식탐으로...
그 맛있는생선을…맞아요 저희친정엄마도 고등어알러지 있더라고요 피쉬오일알러지신가요?너무 맛난데 안타깝네요. 맞는 약을찾어보시는게 좋죠
고등어가 우리 식탁에 오기까지 정말 많은 사람의 손을 거치네요. 아무런 생각 없이 먹었던 고등어가 이렇게 소중한 것인지 몰랐습니다. 고등어 어획량이 감소하였는데도, 고등어 가격이 점점 떨어지고 있다니 정말 어민분들이 많이 속상해 하실 것 같습니다. 맛있는 고등어를 저기에 직접 가서 먹으면 얼마나 맛있을까요. 이런 분들이 존재하기에 저희가 많은 것을 누립니다 감사합니다.
존맛이겠다 ㅠㅠ 고등어 겁나좋아하는데
어시장 경매장 분들은 진짜 부지런하게 사시는분들임😄😄👍👍
고등어구이는 사실상 연탄불에 토막안치고 통으로 구워주는 식당이 있는데 진짜 거긴 살면서 먹은 고등어구이중에 최고임.. 김천에 장작구이란 곳임.. 가까운분들 꼭 가보시길ㅋㅋ
엄청 맛있을거같아요 진짜 ..
저 여기 알아요. 생선에서 고기맛이 나는 곳. 아직도 있나보네요.
장작구이가아니고...저자거리^^
아!울아버지가 숯불석쇠에 구워주셨던 그맛을 잊지못해 수많은 고등어를샀지만ㅠ 딱 한입만 먹어봤으면ㅠ
8~90년도때에는 진짜 하루걸러 한번씩 고등어 반찬 먹었었죠
요즘은 고등어도 비싸서 자주 먹기도 힘드네요.
지금 편하게 누워서 보는게 미안할 지경이네요.
열심히 살아야 겠습니다.
자갈치시장 에서 밤낮으로 ㅜㅜ
저도 누워서 보다가 일어서서 보고 있어요.
개인적으로 고등어는 시래기된장국이랑 먹으면 그렇게 맛있었어요.
예전엔 엄마가 차려줬지만 이젠 제가 차려 살을 발라주는 세월이 되었지만 여전히 고등어로 과거와 현재를 함께하네요.
아이구 할아부지.. 내가 이렇게 게으르게 살아가 되겠나.. 하는 생각이 드네요..
국민생선.고등어🐟
요즘은 너무 비싸서 고등어가... 예전엔 고등어가 좋았는데 요즘엔 임연수나 삼치가. ... 좋아여
어릴땐 고등어구이가 반찬으로나오면 싫어했음 그래도 엄마가 살 발라 밥위에 주면 맛있게먹었는데 지금은 내가먼저 고등어구이를 찾음 하지만 지금은 살 발라 얹어주는 사람이없음
하 고향이 부산이어서 가고 싶을 때마다 보게 되네
고등어 노르웨이산 많이 먹는데 싱싱한 국산 고등어맛은 일품이죠 참 찾기 힘든듯
싱싱한 국산고등어보다 냉동노르웨이산이
맛있다는..슬픈현실..😢
잼있댜
고등어 밥도둑인대😮😮
진짜마싯겟다
썸네일 고등어 때깔보고 군침흘리며 다봤는데, 고등어정식 4천원? 하고 보니 8년 전 방송이었군요… 요새는 더욱 고등어가 안 나올 거 같은데, 가격도 많이 올랐고,, 정말 고등어가 최고급 생선 됐을듯 싶네요
저랑 와이프가 최고로 치는 고등어구이 집 입니다. 4~5집이 모여있는데 비슷합니다.
진짜 고등어구이 예술입니다
너무 맛있습니다.
생물 바로 받아와서 굽는거라 그런지
진짜 맛있습니다.
최근에 갔을때 6천원인가 했던거 같습니다.
고등어구이도 부족하면 리필도 해줍니다.
자갈치시장 가시면 한번 꼭 가보세요
현금만 되는점 참고하시구요!
@@cjd9407 아직도 6천원 입니까,,,? 사장님 자원봉사 하시는건가요,,,? 요새 국밥도 8천원 받는데…
@@An_taco 그러니깐요...시레기국에 콩나물무침, 김치 등등 기본반찬이랑 같이 나오는데 반찬도 다 맛있어요!
현금계산은 여긴 인정합니다!
한번 가보세요^^
Awesome
올해 날씨가 이래서 바닷가일이 많이 없네요
by 생선 나르는 화물차 기사
한생마무리한다는 말씀이. 너무 서글프게 들리네요...
저거보니깐 자갈치역에서 나오자말자 골목에 있는 고등어구이정식집 있는데 거기 맛있었는데
18:04) 고등어를 즐기는 소비자 입장에서 나무상자 보관,
경매, 선별 작업 내내 냉장 안되는 시멘트 바닥에 쏟아 놓는 것은
위생을 고려해서 개선이 필요해 보입니다.
27:50 예전에 vj특공대였나 거기서 고등어백반 맛집으로 나왔던곳 같네요, 정말 맛있겠습니다
고등어 연탄불에 석쇠에구워서….고등어백반먹고싶네요…
등푸른 생선이라 비린내가 꽤 심한편 요즘 젊은 친구들은 비린내에 민감하기때문에 불호일수있는 생선 그러나 그런 상황에서도 쓸대없이 비싸짐 그러니 외면 받지
싱싱한 생선에서 웬 비린내가 개코인가요 상한 생선만 먹었나 보네요
자갈치에 생선구이 먹으러 가봐야겠어여
시장주변에꼼장어고래고기망개떡참좋은곳
고등어 국민생선은 옛말ㅡㅡ
마트가면 겁나 비싸던데ㅠ
비산매래치
어머니들 쪼구려가 괴기담느라 허리관절 다나가시겟다 다이 하나 만들어서 착착하면 좋을텐데 ㅠㅠ
고등어는 진짜 최고의 맛인데 저렴하기까지.
응...난 단독 어시장이 좋아.
예전 부산공동어시장 씨름단 생각나네요
손님이 줄어들만한게 요즘 젊은층들은 잡내가 조금이라도 있으면 기피하는 경향이 강함.
시대가 변하면서 입맛도 상향평준화가 된셈임.
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
고등어는 노르웨이께 맛있어요 노르웨이꺼 사서 드세요
부산의대표시장.자갈치.국제시장
10년전 방송한거임???
고등어 조오치요^
고등어 구이 조림 어머니가 해주시던 그맛은 천상의 맛
경매가가 비싸든 싸든 소비자들은 별 차이가없다!
엄마가 해주던 고등어구이 먹고싶다 조림이랑~조림 상추쌈에 먹어도 맛나는데 ㅠㅠ
맞아요. 무깔고 조린 고등어.. 상추에 싸먹다가 조려진 무 한입 베어물면♡♡
@@이래-u6y 네 잘아시네요 ㅎㅎ
끄덕 끄덕 이제는 돈 만원에도 저만한 크기 어럽죠 9천해봐야
3/1 토박 만한거 주니까요
하긴 수협 경매인들이 다 짜고 치는거니까요 경매인들 대부분들이 지역민들이고 냉동창고
3~4개는 보유하고 있으니까 생물은 최고가만
보내고 나며진 보통 냉동창고에4개월은 기본 키핑하고 최고가 되면 파는거니
고등어가 너무 비싸요~^^
15:14 황새치(Xiphias gladius)
0:33 ㄹㅇ 전어보다는 고등어지 ... 전어 맛있다고 하시는 분들은 생못알
배우신분이네
고등어 먹고 싶넹
고등어 회 맛있어요
저기 고등어가 맛있는게 배에서 내리지마자 경매가 되고 바로 구워 주니 맛이죠
요즘묵은지깔고고등어조림하면밥반찬으로끝네주는데.고등어만양념해서조리면상추씸싸먹어도맛있고.고등어가너무비싸다.
노르웨이 고등어 화이팅~
국산 고등어는 사료용으로 쓰는게 맞는듯 해요.
ㅋㅋㅋ 구분은 할줄 알고? ㅋ
국내산 고등어 맛을 제대로 모르는군요 안타깝다해야하나 불쌍하다 해야하나
15:57 아이고 할아부지ㅠ....
생선이 없는 이유는
인간이 주어진것보다 많이 잡아서 입니다.
당연한 이유지요
순리대로 살자 하면서
챙기는건 욕심내니 당연합니다.
지속 가능한 어업은 없기때문에 모든 어업이 없어지길 바랍니다.
바다 쓰레기의 90퍼센트는 어업쓰레기 입니다.
내가 먹은 빨때가 바다에 가는건 힘든일입니다.
어부의 그물은 항시 바다에 있지요.
물고기를 안먹어도 인간은 살지만
물고기가 없으면 인간은 죽습니다.
진짜부산사람은절대않간다맛없음지금은7천원반찬재탕
41:48
80 어르신도 존댓말로 하시는데...
방사능이 심하니 아니 정확한 조사로 안전하게 먹고싶다
없어서 못먹는데..젊은층이 쳐다도 안본다니요..ㅋ
이거 최근영상 맞나요 ? 저도부산사는디 6천원하는데 1달전인가갔는데. 비난하는거아님. 가격상승함 1달전에는간고등어냉동이여슴. ㅠ ㅠ
9년전
방사능때문에 안먹으면 가격이 내려가야하는데 왜 안내려가나?
부두에는 낭만이 있다..
생선비린내 좋아하는사람 첨봤네.
특이한 페티쉬있네
본인집이 항구 근처, 펜션에서 먹을게 아니라면 노르웨이가 정답
가격부터 일단 두배차이, 수도권이나 지방에서 사먹으면 신선도 별로...
다음년도 아니 내달에 후쿠시마 원전 풀면 더 안먹을텐데 에효
28:30) (구염받는 인상
이분 인상이 일식재료SUPPLY
SALES REP 똑 닮았네용😁🇺🇸
10년전에 맹긴 영상 이지만도
만든지 얼마안된거 매로
따끈따끈한 네요😏😅😁👍🌡️
그리 잡아대니 생성종류가 줄수 박에 없지요
와 군대에서 봤던거네
33:31) 이심점심😁
레스토랑 이나 식당에서 일하시는 셰프덜도 모두가 같은생각입니다
음식을 잘조리해서 예쁘게나와
손님들이 맛나게 드시고 한마디
해주시면, 정말 쿤 힘미 납니다
🥷🥷👍 😁
고디추엉탕이그립네영
다큐 오래댓네요
갈매기 한강에도 많아요~~~^^
요즘 고등어 자반들은... 짠맛이 약해서 확실히 맛이 예전보다 못함. 그냥 생 고등어 사다가 직접 소금 뿌려 자반 만드는 게 더 맜있음.
정답입니다 자반 고등어는 교통이 안 좋았던 시절에 팔았던건데 요즘은 장기 보존해서 먹기도 합니다
고등어갈비에소주한잔!,,,
일이너무많아 얼음아저씨 또 잡으시네 아주머니가….일이 끝이없어요…ㅋㅋㅋ
21:04 앳되 보이는 청년이요?
0:57
근데 경매할때 꼭 저렇게 일반인은 못알아듣게해야되나요?
디글조글고갈지
24:55 고등어 서리
이거 왜 반려동물 추천 영상에 뜨나요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고등어 분류작업 진짜 빡시겠다
분류X 선별O
@@mosinnagants6042 선별을 해서 분류하는거죠
@@명원이-o5x 맞습니다
건설 보조 일용직 일당 정도 받아요
골병덩어리
30년뒤면 공동어시장이나 어업자체가 없어질거같네요 젋은이가 하나도없습니다.