Tolle Sache. Besonders die Aussage am Ende zur Frage "nicht noch mehr professionalisieren?": "nein, vergrößern werde ich nicht". Daumen hoch dafür, ich wünschte, das sowas gäbe es wieder mehr in Deutschland.
Iberico ist sehr sehr lecker mageres Fleisch von Rücken sehr zart und saftig und lecker, kann ich nur empfehlen und gesund kaufe ich öfter! Toll dass es sowas auch in bayerischen Raum fränkischen gibt! Nur weiter so, alles richtig gemacht!
Ich bin auch am überlegen ob ich mir 3 schweine(sind ja auch Herdentiere) für Freilandhaltung anschaffen soll für Eigenbedarf ,weis aber noch nicht ob Wollschwein, Duroc oder Bentheimer .Fläche mit ca.eigenen Eichen und Suhle wäre da,müsste aber alles sicher und stabil einzäunen nicht nur Elektrozaun. Problem ist dass die Tiere nicht 60kg (wahrscheinlich Ferkel) ergeben sondern mehr .Ist eigentlich zuviel auch wenn 50% Schlachtabfall.Würde mich interriesen wie sie schmecken im Sommer mit und im Herbst mit Eicheln und Nüsse😂
Es gibt nur zwei 🐖🐖 Schweinerassen die ich noch kaufe, das Iberico Kotelett, das BESTE 👍 In 🇪🇸nennt man diese Schweine Pata Negra. Und das zweit BESTE sind die Mohrenköpfle (Hällisches Landschwein) Beim Pata Negra ist das Fett noch leicht Gelblich, weil die Schweine Natürlich ernährt werden. Bis zur Schlachtreife werden die Pata Negra ca. 60 Kilo schwer. Beim Geflügel 🐓 kaufe ich auch nur noch Poulets die Natürlich mit Mais gefüttert werden, dann ist die Poulethaut auch Gelblich. 🐓Geflügel mit weißer Haut, schmeckt nach nichts .............
Das ist leider verboten, für Hutewälder braucht man eine Sondergenehmigung. Man könnte aber auf der Weide Bäume pflanzen, was dann für einen Teil des Futters sorgen würde.
Der Bauer: "Das ist Sau Rosa mit ihren 9 Ferkeln...." ein paar Sekunden später die Kommentatorin: "lediglich 6 bis 8 Ferkel....." Da passt wohl was nicht 😂😂😂😂
@Mr. Fraedd Stimmt, die "6-8 Ferkel" sind der Durchschnitt, der für die Wurfgrößen der Ibericos angegeben wird. Den hat aber Sau Rosa hier offensichtlich getoppt 🐷🙋
schön zu sehen das sich das Tier drehen kann im käfig/Stall.👍
Tolle Sache. Besonders die Aussage am Ende zur Frage "nicht noch mehr professionalisieren?": "nein, vergrößern werde ich nicht". Daumen hoch dafür, ich wünschte, das sowas gäbe es wieder mehr in Deutschland.
@Wonka
Danke für den netten Kommentar!
Lob für Deine artgerechte Tierhaltung! ❤
Das sie mal Glücklich schweine und dem Bauer einfach nur klasse ❤️
Sehr schon verfilmt! Wunderschön, danke!
Bitte weiter solche Folgen
In Spanien füttert man die ibericos hauptsächlich mit Eicheln, was dem Original jamón iberico ein wunderbares, nussiges Aroma verleiht
Sehr interessant.
Aber woher bekommt man die vielen Eicheln ?
Einfach toll ,die Haltung, die Schlachtung ...
Iberico ist sehr sehr lecker mageres Fleisch von Rücken sehr zart und saftig und lecker, kann ich nur empfehlen und gesund kaufe ich öfter! Toll dass es sowas auch in bayerischen Raum fränkischen gibt! Nur weiter so, alles richtig gemacht!
das wichtigste ist der kalender bei 1:30
Dachte ich mir auch! 😂
Ich bin auch am überlegen ob ich mir 3 schweine(sind ja auch Herdentiere) für Freilandhaltung anschaffen soll für Eigenbedarf ,weis aber noch nicht ob Wollschwein, Duroc oder Bentheimer .Fläche mit ca.eigenen Eichen und Suhle wäre da,müsste aber alles sicher und stabil einzäunen nicht nur Elektrozaun. Problem ist dass die Tiere nicht 60kg (wahrscheinlich Ferkel) ergeben sondern mehr .Ist eigentlich zuviel auch wenn 50% Schlachtabfall.Würde mich interriesen wie sie schmecken im Sommer mit und im Herbst mit Eicheln und Nüsse😂
Wie groß ist die Weide für die Tiere?
sehr schöne doku. tolle Nutztiere und ein Landwirt mit Herz und Verstand
Kann man das Fleisch bestellen,könnte es verschickt werden?
@@petraschroder9413 Gucken Sie am besten mal auf der Webseite: iberico-zucht.de/Verkauf
schön!
Super! Hier oben bei uns gibt es vielleicht auch jemanden? Oder ich fahr mal runter :-D
Erstmal Iberico Schinken essen!
Babi hitam or black pig
4:24 in Spanien ;)
Es gibt nur zwei 🐖🐖 Schweinerassen die ich noch kaufe, das Iberico Kotelett, das BESTE 👍 In 🇪🇸nennt man diese Schweine Pata Negra.
Und das zweit BESTE sind die Mohrenköpfle (Hällisches Landschwein) Beim Pata Negra ist das Fett noch leicht Gelblich, weil die Schweine Natürlich ernährt werden. Bis zur Schlachtreife werden die Pata Negra ca. 60 Kilo schwer.
Beim Geflügel 🐓 kaufe ich auch nur noch Poulets die Natürlich mit Mais gefüttert werden, dann ist die Poulethaut auch Gelblich. 🐓Geflügel mit weißer Haut, schmeckt nach nichts .............
Hallo,ich dachte Pata Negra ist der luftgetrocknete Schicken von mit Eicheln gefütterte Iberico-Schwein
Warum werden sie bei uns nicht im Wald gehalten wie in Spanien 😅
Leider geht nicht.
Weil hier unter uns viele dumme Menschen gibt. 🇩🇪
ASP und die Huterechte bestehen leider nicht mehr
Das ist leider verboten, für Hutewälder braucht man eine Sondergenehmigung. Man könnte aber auf der Weide Bäume pflanzen, was dann für einen Teil des Futters sorgen würde.
@@GERhazard bis die Bäume groß sind dauert es Jahrzehnte
@@leon295 Irgendeiner muss halt Mal anfangen. 🤷 Am besten Eichen wg. der Eicheln.
Schönes kurzes Leben, was dennoch mit einer Schlachtung beendet wird.
Der Bauer: "Das ist Sau Rosa mit ihren 9 Ferkeln...." ein paar Sekunden später die Kommentatorin: "lediglich 6 bis 8 Ferkel....."
Da passt wohl was nicht 😂😂😂😂
@Mr. Fraedd Stimmt, die "6-8 Ferkel" sind der Durchschnitt, der für die Wurfgrößen der Ibericos angegeben wird. Den hat aber Sau Rosa hier offensichtlich getoppt 🐷🙋