Erdbeer Philadelphia Käsekuchen / Cheesecake ohne backen / Thomas kocht
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- Опубликовано: 27 июл 2024
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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: amzn.to/36SieNe. Ihr werdet diesen Philadelphia Cheesecake mit Erdbeeren lieben. Er schmeckt leicht und frisch, genau das richtige für die Jahreszeit. Bei diesem Käsekuchen Rezept handelt es sich um einen sogenannten no bake cake. Hier wird also nichts gebacken. Das ganze ist auch wirklich einfach.
Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken findet Ihr hier: www.thomas-kocht.de/rezepte/p...
Rezept für eine Kuchen (28 cm Durchmesser):
- 500 g Philadelphia
- 300 g Sahne
- 100 g Naturjoghurt
- 70 g Zucker
- 3 Blatt Gelatine (handelsübliche aus dem Supermarkt)
- etwas Zitronenabrieb
- 1 Tl Vanillepaste oder ein paar Tropfen Vanille-Essenz
Für den Boden:
- 200 g Digestive Biscuits
- 150 g Butter
Für das Topping:
- 350 g frische Erdbeeren
- 20 g Zucker
- 5 Blatt Gelatine
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#Käsekuchen #Cheesecake #Erdbeeren 
Хобби
Wieder top Rezept! Meine Frau und Rest der Familie sind begeistert. Danke Thomas. Note to myself: 6 Blatt Gelatine für den Erdbeerspiegel
Ich liebe Deinen Kanal. Sowohl die Rezepte und all die wertvollen Tips und Informationen, die Du uns dazu gibst als auch Deine total angenehme und entspannende Art. Manchmal schau ich Dir vor dem Einschlafen einfach zu☺️.
Die Torte ist gerade vorhin als Muttertagstorte super angekommen. Mein 13-jähriger Sohn hat sie mit seiner Cousine gemacht. Abwandlung waren die Erdbeeren. Die sahen so schön aus, dass er sie ganz gelassen, eineinhalb Lagen hoch draufgelegt hat und mit rotem Tortenguss festgetackert hat ;-)
Eine wunderschöne Torte. Erdbeere und Cheesecake passen super gut zusammen. VG und ein schönes Wochenende, Silke
Danke auch für die vielen Tips, die du so mal eben dabei gibst. Grüsse aus El Hierro
Ja, die sind in der Tat extrem hilfreich.
Das sieht superlecker aus! Danke für das wunderbare Rezept.
Ein toller Sommerkuchen, Thomas! So etwas gab es in meiner Kindheit ganz oft und ich habe beste Erinnerungen daran, aber selber noch nie zubereitet. Oreos finde ich auch eine super Idee.
Cheesecake ist mein Lieblingskuchen! 😄
Ich kann auch ein Passionsfrucht-Topping sehr empfehlen. Einfach 3-4 Maracuja mit etwas Zucker erhitzen und über den Cheesecake geben. Ein Traum 👌
DANKE,jetzt weiß ich auch,was ich immer falsch gemacht habe mit der Gelatine. Genial, sieht total lecker aus. Mache ich auf jeden Fall nach. Weiter so, das hast du sehr gut erklärt. Lb Grüße Uschi 👍
Passend zu einen Samstagsbesuch! Genial 🙏
lecker lecker kann man da nur noch sagen, freue mich auf jedes rezept von dir
Ich hab mir den Muttertagskuchen selber gemacht, sehr lecker, nicht zu süß. Deine Erklärungen zum Gebrauch der Gelatine ganz super. Danke.
Lecker ich liebe Erdbeeren tolles Rezept👏🏼👏🏼❤
Mein Gott, was für ein Träumchen 😋👍. Da wird doch der Stärkste schwach, auch ich, obwohl ich gar nicht so ein Süßschnabel bin. Aber das werde ich am Wochenende mal ausprobieren. Das wird dann ein "Thomas kocht" - Wochenende: die Süßkartoffelkuechlein und dieses leckere Teilchen. Danke für das Rezept und hab ein schönes Wochenende Elisa
Lieber Thomas, ich habe schon viel von deinem Kanal nachgebacken, vor allem Brötchen und natürlich dein leckeres Toastbrot, dieser Kuchen wird auch dazu gehören. Vielen Dank dafür.
Liebe Grüße Annette 😊
Kuchen gleich gemacht, sooo lecker! Die Gelatinemenge ist genau passend
Wirklich exzellent 👍
OMG 🤩, Thomas mir läuft das Wasser in Mund zusammen 😍😍😍.... das Rezept ist so fantástica !!! Vielen Dank!! Ich möchte es unbedingt nachmachen! LG aus Rio de Janeiro 💙💙
Vielen Dank und viele Grüße nach Rio! Thomas
Super Rezepte, sehr lecker und wertvolle Tipps von Dir u.a. mit der Menge der Gelantine. Viele Dank, dieser Kuchen wird am am WE gemacht.
Wird am Wochenende direkt gemacht, tolles Rezept 😍😍
Vielen Dank und viel Spaß beim nachmachen. Liebe Grüße Thomas
Sofort meinen Mann ins Geschäft geschickt ich liebe Käsekuchen mit Erdbeer dankeeeee😄🥰
:-) guter Mann 😃. Liebe Grüße Thomas
Kommt genau richtig zum Muttertag👪
Können sogar die Papi's mit den Kids nachmachen,so toll wie Du das wieder zeigst.
Grosses Dankeschön 🌹
Sieht super aus!
Bestimmt auch mit Himbeeren lecker .
Sieht super aus. Das Rezept dazu wäre noch klasse! Danke für das Video!
Vielen Dank! Das Rezept ist jetzt da: www.thomas-kocht.de/philadelphia-erdbeer-cheesecake-no-bake/ Liebe Grüße Thomas
Vielen Dank für das tolle Rezept 👍schmeckt sehr lecker 🤗
Oh, vielen Dank, sieht wunderbar aus, wird gemacht 👍, vielleicht noch Rezept dazu🙂
Vielen Dank! Das Rezept ist jetzt hier: www.thomas-kocht.de/philadelphia-erdbeer-cheesecake-no-bake/ . Liebe Grüße
Mann, sieht das lecker aus. Ich bekomme Hunger. Die Torte wird auf jeden Fall nachgemacht!
Sehr tolles video Thomas Kocht
Sau Lecker, entschuldige den Ausdruck, aber deine Rezepte sind so toll und super erklärt. Ich bin total begeistert. Habe heut die Blaubermuffins gebacken und die sind so schnell gemacht und fluffig weich und saftig und dieser Kuchen kommt als nächstes dran.Also danke fürs neue Rezept und bleibt gesund. M.F.😋🤩😊
Uups , Thomas macht Kuchen...Bravo , den mache ich auch.
Heute ist Dinkel Brot im gusseisernen Topf fertig.
Sauerteig getrocknet und verpackt...(ich war auch fleißig ),
morgen nur noch dein Philadelphia Kuchen ! Dankeschön...
So ein gemeiner Knilch... Ich hab kein Stück abgekriegt!!! Sieht das verdammt lecker aus...
Diese Torte schmeckt soo gut! Vielen Dank für das tolle Video! 😊
Wow tolles Rezept und die Aufnahmen sehen SUPER aus :D ;)
Bin schon sehr erstaunt wie schnell du Feedback umsetzt... und auch die Profi Tipps zwischendrin finde ich sehr gut.
Vielen Dank! Gutes Feedback wird schnell umgesetzt :-)! Liebe Grüße Thomas
Sehr sehr schön 😻
Das sieht ja unfassbar gut aus. 👍
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Cheesecake trifft es genau. Du bist der beste RUclipsr ever!
Vielen Dank! 😃😃 Liebe Grüße Thomas
Super klasse!
Mega lecker geworden,😋😋danke für das tolle Rezept.👍.. mache weiter so....🙋🏻♀️
Lieber Thomas!
Vielen Dank für das Rezept! Wird heute Abend mit den Kindern zum Muttertag gemacht.
Überhaupt sind Deine Rezepte super! Mit Kimchi hat es für uns mit Dir und Deinem Kanal angefangen...
In den letzten Tagen haben wir mehr als 10 Rezepte nachgemacht und wir haben noch lange nicht genug. Deine vielen Tipps und Kniffe sind für uns Gold wert und wir können sicherlich noch mehr von Dir lernen. Hoffentlich gehen Dir die Ideen nicht aus, die Du auf eine sehr angenehme und natürliche Art und Weise weitergibst!
Bleibe wie Du bist und bleib gesund!
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland in den hohen Norden!
Michael mit Familie
Hallo Michael und Familie, schön das Ihr zu meinem Kanal gefunden habt und so viel nachkocht. Ideen habe ich noch ohne Ende :-). Viele Grüße ins Schwabenland aus Hamburg, bleibt auch gesund! Thomas
Ist super geworden!!! Hab von allem etwas mehr genommen (Boden: +Xucker und Zimt). Nächstes Mal ein bisschen mehr Gelatine. Dann wird noch besser!
Danke für denn tollen Philadelphia Cheescake :)
hey .habe zufällig deine seite gefunden,und bin sowas von begeistert..werde den kuchen gleich nachmachen.vielen vielen dank
Oh Thomas, und ob mir das Viedeo gefallen hat. noch besser würde es mir gefallen, wenn ich jetzt ein Stück davon genießen könnte. Gleich morgen schick ich meinen Einkaufshelden nach Erdbeeren etc. und dann geht`s los mit Nachmachen. Pfeif auf die Kalorien. Alles Gute dir und deiner Familie.
sieht sehr lecker aus, den werde ich am wochenende machen
Dann wünsche ich viel Spaß beim nachmachen. Ist wirklich sehr lecker! Liebe Grüße Thomas
Super 😋
BOAH jetzt habe ich echt Appétit auf den Kuchen *yummi*
Sieht sehr lecker aus. Werde ich meiner Mutter am Sonntag zum Muttertag machen. 👍
Da wird sie sich sicher freuen! Liebe Grüße Thomas
Yami, das gibt es eindeutig bein nächsten Cheatday. Mir läuft schon richtig das Wasser im Magen zusammen 😍. Da wird das warten schwer
Wieder eine tolle kuchen😋😋
Liebe grüße aus der Niederland.
ohh Thomas ey. Dein Kanal gehört verboten :D Deine Rezepte sind so toll. Sucht Gefahr ^^ Macht weiter so und bleib wie du bist
😃 vielen Dank! Ich hoffe, er bleibt noch eine Weile legal. Liebe Grüße Thomas
Das ist wahr.😊
Dankeschön Thomas sehr lecker hmmm🌹🌹🌹🌹🌹
Hmmm, ich liebe cheesecake, dieser sieht soo moussig und soo locker aus😋
Hallo Thomas...sieht lecker aus..hmmm 😋...wäre was für den Muttertag. Lg Jacqueline
Super lecker
Moin Thomas, süß ist ja normalerweise so gar nicht meins, einzige Ausnahmen sind Erdbeereis und Erdbeerkuchen. Das wird also auf jeden Fall nachgemacht, danke fürs Rezept! LG Wolf
Ciao Thomas, das erste Mal, das ich wirklich mal einen Philadelphia Käsekuchen ausprobieren möchte, der hat wirklich eine schöne und ansprechende Konsistenz!
Bravo per davvero👍
Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas
Herrlich hmmm das schmeckt beim zusehen schon danke
Sieht Sehr gut aus 😊
Könntest du evtl einmal eine schwarzwälder kirschtorte machen ?
Habe 2 mal versucht Butter in der Mikrowelle zu schmelzen. Saudumme idee. Hätte deinen Rat gerne befolgt. Ich werde die Torte heute nach deiner Anleitung machen. Freue mich schon darauf
Und ist sie gut geworden? Liebe Grüße Thomas
Hi Thomas. Ja ist super geworden. Der Spiegel oben war allerdings mühsamer als im Video. Dauert lange bis alles durch das Sieb ist. Aber das Ergebnis war es die Mühe wert
Endlich mal ein Rezept mit weniger Gelantine. Ich mag es überhaupt nicht, wenn man einen Flummi auf dem Teller hat. Für mich trägt die Konsistenz sehr viel zum Genuss bei. Vielen lieben Dank für das Rezept!!! LG, Claudia
😃 Vielen Dank! Und mit der Gelatine stimme ich dir absolut zu. Das macht schon einen großen Unterschied. Liebe Grüße Thomas
Mein Gott, sieht das lecker aus. :) Da möchte in mein Fernseher beißen. Danke :)
😃 Der schmeckt aber sicher nicht so gut! Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht Da muss ich leider recht geben..lol.:)
War super lecker. Gäste waren begeistert
wird gebacken danke thomas
Ich nehme für den Boden immer Lotus Biscoff-Kekse, das geht geschmacklich leicht in Richtung Spekulatius, ohne aber zu weihnachtlich-überwürzt zu schmecken. Passt ausgezeichnet!
So, der Kuchen steht im Kühlschrank. Das "Vorspülen" der Kochutensilien (ablecken xD ) war ein echtes Highlight.
Bravooo...
Very good
danke für das video hatt am we ein ähnlichen Erdbeer käsekuchen gemacht
nun weis ich was ich bei der blattgelatine nicht richtig gemacht habe danke
Schönes Rezept....du hast eine Smeg Küchenmaschine, die auch den Standfuß in Creme oder wriss hat. Ich kenne nur die, die so eine komisvhecFarbe ambFuss hat. Darf ich fragen wo du die gekauft hast.lg
Gibt es eine Möglichkeit dieses tolle Rezept OHNE Gelatine????
Danke Thomas Suuuper deine Rezepte👍
Vielen Dank! Man könnte Agar Agar verwenden, ich mag es allerdings nicht, weil es deutlich fester wird. Es gibt aber sicherlich noch andere Möglichkeiten. Liebe Grüße Thomas
Merhaba super oldu ellerinize saglik 👏 herzamanki gıbı severek takip ediyorum 👍👍👍👏👏👏
Bu tarifte jelatini yerine hangi mazemeleri kullana biliriz? ??? Almanca yazarsaniz sevinirim.....danke
Ich suchte gerade deine ganzen Rezepte obwohl ich fürs Studium lernen muss😭
Die Erdbeerdecke ist interessant! 😊 Der Rest ist nicht so mein Fall. Anstelle des Frischkäses und den Industriekeksen würde ich lieber schnell einen Mürbeteig zusammendrücken und eine richtige Käsekuchenmasse mit Mascarpone machen.
Man könnte die Erdbeeren auch in kleine Würfel schneiden und unter den Käse mischen.😋
Das würde ich eher nicht empfehlen, denn dann bekommt man Probleme mit dem schneiden. Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht Ok, vielleicht sieht der Schnitt dann nicht so gleichmäßig aus, aber mit Obst belegte Kuchen schneidet man doch auch.
@@1regam1 Ja richtig, aber das hast du einen Kuchenboden darunter, der stabiler ist als eine Creme. Aber irgendwie geschnitten bekommst du sie wahrscheinlich auch. Liebe Grüße Thomas
sehr, sehr lecker!!! Und man braucht keine Hefe ;-)
Vielen Dank! Die Hefe braucht man tatsächlich nicht :-)! Liebe Grüße Thomas
Die Torte schaut verführerisch aus 😊, aber für mich schmeckt Philadelphia immer leicht salzig 🙈.
Haha der Moment wo du von der Butter in der Mikrowelle sprichst 😂😂, ich versuchs immer wieder (leider bin ich so blöd) anschließend darf ich putzen 🤷♀️
Sonnen schein Ich finde grade den leicht salzigen Geschmack in der süßen Torte grade apart
Hallo Thomas, das ist ein tolles Rezept. Ich möchte aber keine Gelatine verwenden.
Wie würdest du das mit Argantine (Agar Agar) machen?
Vielen Dank 🤗
So lecker sieht es aus. Kann man statt Gelatine reines Agartine benutzen?
Viele Grüße:)
Tolles Kuchenrezept !
Ist der Thomas, Bäcker, Konditor und Koch ?
Schade,das ich erst jetzt deine kanal gefunden habe😋
🤤🍓
sehr leckeres Rezept, danke !! Eine Frage die Erdbeeren waren die abgekühlt oder kommt die Gelatine gleich in die heißen Himbeeren?
Die Gelatine kommt in die heißen Erdbeeren. Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht danke für die schnelle Antwort
Superlecker wird der Boden auch mit "Lotus Biscoff" -Keksen, proboert das mal aus.
Hmmmm lecker Thomas da läuft einem das Wasser im Mund zusammen . . . . absolute Sahne und fast keine Kalorien 🤭
Zum Muttertag gebacken. Hat allen super geschmeckt.
Aber die Sahneschicht hat grade so noch gehalten bei mir . Da hätte man 1-2 Gelatineblätter mehr gut getan.
Tomas kannst du auch Mal ohne Gelatine Baken oder kann man auch Agar Agar nehmen Stat Gelatine ?
Tolle Torte! Wenn Du den Boden umdrehst, dass der Rand unten ist (ist leider bei den normalen Springformen immer „falsch“) bekommst Du den Kuchen ohne Backpapier perfekt aus der Form.
Schaut der lecker aus ! , könnte man doch eigtlich auch mit Heidelbeeren , Aprikosen oder Plattpfirsischen machen oder ? Ich hab zuhause noch einen Vanillie Quark geht das auch ? Ich mags ned so Fettig mit der Sahne. Zudem müsste das mit den Klassischen Butterkeksen ja auch gut gehen.
An Obst kannst du nehmen was du magst. Mit deinem Vanille Quark geht das wahrscheinlich auch, garantieren kann ich da aber für nichts. Das musst du dann selber ausprobieren. Butterkekse sind auch ok. Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht Danke !
👌👍👍👍👍
👌👏😋
Danke für das tolle Rezept. Ich lebe in Bermuda und kann hier keine Blattgelatine kriegen. Wie würde das mit Gelatinepulver gehen?
Auch nicht schlecht :-). Ich würde pro Blatt 1,5 g Gelatinepulver rechnen. Liebe Grüße Thomas
Wie immer vielen Dank fürs Inspirieren während der Krisenteiten, Herr Kollege.
Ich habe ein ähnliches Rezept. Dafür verwende ich statt Erdbeeren aber einfach Mango.
Ich hatte dich vor einer Weile schonmal gefragt, ob man dir Rezepte schicken kann. Da ich Facebook nicht habe und die nicht einfach in die Kommentare unter den Videos posten möchte, warum öffnest du nicht einfach ein E-Mail für deine Zuschauer? Einzig und allein für Rezeptideen?
Obwohl das dann wahrscheinlich zeitaufwendig wäre, die alle zu lesen....
Wie dem auch sei, herzlichen Glückwunsch zum Abonnenten-Meilenstein! Hast du verdient. :) Weiter so
Hallo Herr Kollege, das mit den Emails ist so eine Sache. Ich habe ja eine Geschäftsemail, die auch nur für solche Anfragen genutzt werden sollte. Das wird aber gerne ignoriert und ich bekomme jede Menge Emails. Genauso wäre es mit der Email nur für Rezeptideen :-(. Das funktioniert leider nicht. Du kannst aber gerne meine Geschäfteemail nutzten, die findest du auf meiner Webseite. Wenn du in den Betreff Rezept schreibst, weiss ich bescheid.
Liebe Grüße Thomas
@@Thomaskocht in Ordnung. Vielen Dank :)
🍓🍓🍓👍😉
Meine Oma hat den immer zu meinem Geburtstag gebacken. Ich hab oft zu geguckt und war mir SICHER, dass sie keine Gelatine genommen hat. Meine Schwester sagt: stimmt, Oma hat stattdessen Götterspeise verwendet.
Und das ist vielleicht keine Gelatine?
15:42 - Ist der saubere Schnitt nicht durch den sauberen Schnitt im Video entstanden? Aber dennoch, alles prima.👍
Hallo Thomas.
Gibts eigentlich ne Alternative zur Gelantine. Ich nutze sonst Stärke zum Andicken. Gruß Toto
Ja, Agar Agar mal googeln.
Ja Agar Agar, ich mag es allerdings nicht von der Konsistenz. Liebe Grüße Thomas
Agar Agar schonmal gehört. Habe ich noch nie benutzt bisher. Wie wird die Konsistenz denn? LG
Gibt es irgendeine vegane Alternative zu Gelatine? Stärke/Reismehl?
Agar Agar wäre eine Alternative .Gibt es da wo die Backzutaten stehen oder im Bioladen. Liebe Grüße Margit Fordan
Das ist doch u.A. in Bohnenwasser enthalten, oder? Hab ich schonmal von gehört, danke :-)
Gibt es auch die Möglichkeit gelantine zu ersetzen?
Hallo Thomas würdest du mal bitte den Markt angeben in dem es die Kekse gibt, ich finde die nicht... Bleib gesund!
Ich habe sie im Edeka gekauft. Liebe Grüße
@@Thomaskocht, Danke! Ich kaufe überwiegend in Kaufland, da finde ich die nicht. Da gibt es bei uns hier nur die hellen Butterkekse, die aus allem möglichen sind, nur nicht aus Mehl usw....
Kann ich auch Leibniz Butterkekse benutzen ?
Wer kennt das nicht mit der Microwelle...😂😂😂
Kann man die Gelatine auch ersetzen?
Theoretisch mit Agar Agar, ich mag allerdings die Konsistenz davon nicht. Wird deutlich fester. Liebe Grüße Thomas