如果有哪个老板像我这么做黄焖鸡米饭，叫上兄弟姐妹们，把他吃垮

黄焖鸡是山东济南特色传统名菜之一。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，肉质鲜美嫩滑，汤汁鲜美，拌饭一绝。 "我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。"

[@wenhwaku214]

真的很喜歡您教做菜的方式，清楚明瞭，謝謝您！

[@jiujiuchen8634]

不錯不錯！隔着屏幕都想像到好味道，感謝阿偉師傅的分享！😍🤩🤗

[@_m2700]

嘴角流出两滴眼泪😢

[@user-gf4es4ez5z]

阿偉真的很厲害超級喜歡阿偉的

[@icecreamlikesroblox3664]

看阿伟师傅吃东西真是香，最喜欢阿伟的视频，让我这个厨房小白也有了做美食的信心！无意中发现了您的视频，真是幸运！

[@lilithlili123]

我是不炒糖色，而是偷懶⋯雞肉煸7~8成時，喇到鍋子一邊。另一邊用幾顆碎冰糖和鍋中油，喇炒到糖融化稍起泡，然後再混合雞肉裹上色就好。
反正家裡吃的，沒那麼步驟講究，整鍋最後成品香和配色漂亮就好了。
不過倒是為了這鍋黃悶雞還特別買了香港的柱侯醬跟海鮮醬呢。至於雞飯老抽，我本來就是使用新加坡的這個品牌，用量其實很省，製作菜餚也很漂亮。
很喜歡師父的視頻，還有一個馬來西亞的阿鴻師父。萬能工具人和阿鴻廚房，讓我覺得做菜好簡單又無畏懼。最重要是不囉嗦，不像其他師父視頻⋯切個蔥薑蒜要搞個2/3時間呢。

[@ainimeisl8108]

很喜欢的一道菜

[@user-zs5md6ek3v]

真好吃❤好吃就是要出聲❤

[@cindybai6540]

流口水了❤😂

[@user-wm5oi7jz9c]

偉哥 。超喜歡你做的每道菜。我都有做。真的很好吃。因為我步驟很慢。可以做個酸菜魚片湯嗎。感謝您的教學。❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

[@xxxxxTina]

我今天试了下阿伟的做的鸡肉，很棒，就是有点高油高糖了。但是很好吃，别天天吃就行。🤭
上次在阿伟的视频中学到的五花肉炒茄子。我的外国朋友们都很喜欢。有的人不能吃猪肉但是非要尝尝茄子的味道，哈哈哈，说明了师傅教的好，徒弟的菜才受欢迎。
另外，我知道，虽然做菜不是什么惊天动地的大事情，但美食能给我们的生活带来幸福感，隔三差五改善一下也是好的呀，哈哈哈。

[@Lilian829]

看流口水了😂

[@lilithydorea1475]

哥，色拉油的smoking point比较低，还是用菜籽油，花生油，那些smoking point较高的比较好吧

[@user-cs2kc1lz6x]

非常爱吃黄焖鸡米饭以及排骨米饭

[@cindylu9090]

阿伟的技术是没得说的，看你吃饭也是真香，周末买点鸡肉吧。

[@hopefuture394]

喜欢，不要求也要点赞

[@user-di8ks7iz2r]

黃燜雞米飯的愛😂

[@user-di8ks7iz2r]

@@awsl555 是的

[@user-yg9kf3zl8k]

❤吃相要斯文，不出聲就讚賞你

[@adamchen6335]

看这个鸡的肉色肯定很香~

[@lingzheng9971]

👍👍👍👍👍

[@user-cs9bp6ro9u]

塞我嘴里不客气😢塞我嘴里！我要去阿伟家蹭饭😢

[@yan638]

加油加油

[@keithau8159]

😀😀😃

[@xmi4212]

有了柱侯酱为什么还要加黄豆酱？

[@donaldchopin3552]

为了味道更加丰富吧

[@user-si5rr1jm2u]

好好的四種醬，你給人家混一起

[@sophiehml]

我看了你很多视频，动作快，讲重点，非常不错。但缺点是烧菜油太多，很多菜都过油不健康。希望能做些少油少盐少糖的。谢谢。

[@donaldchopin3552]

没事，少吃就行

[@healthnfreedom]

建议用健康的油（橄榄油，牛油果油。。。），就没有负担了，不过可能味道差点，比如没有猪油香。

[@lilyyi9911]

帅哥 半只鸡大概多少克糖炒糖色啊？

[@rachellovecat]

我也想知道，糖与鸡的比例

[@qilin1095]

我觉得只要6-7颗冰糖那样的体积就可以了，大概15克，主要是为糖色，多了味道偏甜，所以第一次做少放点不容易翻车，毕竟只是以糖色为主，后面放的蚝油跟其他酱也都带一点甜味

[@donaldchopin3552]

他炒的糖色，不止给这一个菜用的。你甚至也不用炒糖色，老抽也一样可以，没这么好看罢了

[@xxxxxTina]

我选择不炒糖色，直接放老抽和少许红糖。这样可以不用吃那么多糖。海鲜酱和甜面酱里的糖已经足够多了。

[@tinasun6909]

这么多油，太奢侈了😂😂😂

[@xxxxxTina]

油不多不香呀。要不咱们这期节目改吃水煮鸡胸肉和水煮土豆吧，哈哈哈。

[@RizM-oo1dg]

感觉和红烧鸡差不多唉~

[@xinzhang9645]

做的太好了，明天去Costco买只鸡回来做，是一定要柴鸡吗？你这是八个月以前的视频不会得到恢复吧？

[@awsl555]

用三黄鸡清远鸡都行，120天到 180天就行

[@xinzhang9645]

谢谢回复！

[@somethinglikethisone6635]

得到华人超市买走地鸡，Costco的鸡没有韧性，不出胶质。

[@donaldchopin3552]

都能出@@somethinglikethisone6635

[@moonshine2944]

厨师也分不清鸡屁股和鸡尾巴？

[@xuli2024]

Yummy😲😯🤤🤤🫨😑😴

[@linlinlu]

拜託，別故意製造吃的聲音，很不優雅的！

[@zsl5346]

学到很多，也知道好吃。试吃时，不出声为好。

[@linlinlu]

同意你！國際禮儀。

[@somethinglikethisone6635]

出声听着香，中国习惯。

[@Bluefoxcoffee]

不喜欢可以静音

[@linlinlu]

@@Bluefoxcoffee ，祗怕粉𢇃沒耐性哦！

[@liuzhihao3239]

不吃出声怎么体现出吃得香呢😅

[@bendu9527]

阿伟 用公勺吗 卫生不是吗

[@meihuasun5841]

你吃东西能不能不要吧唧嘴 太可怕了😱！！！

[@henryg1780]

老板不吃垮，自己钱包先垮了。。。。。。。。。。。🤣🤣🤣🤣🤣

[@LimDeer]

家庭小灶还得宽油滑锅 我还不如去看王刚的呢

[@LimDeer]

我没吃过黄焖鸡米饭 不知道那是什么 看了视频也没觉得有什么特别得.