QUÉ COMÍAN LOS PLEBEYOS Y CAMPESINOS EN LA EDAD MEDIA | ERA MEDIEVAL

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  • Опубликовано: 1 авг 2024
  • QUÉ COMÍAN LOS PLEBEYOS Y CAMPESINOS EN LA EDAD MEDIA | ERA MEDIEVAL

Комментарии • 1 тыс.

  • @gerardogil402
    @gerardogil402 2 года назад +1662

    Dado que el azucar no se popularizo en Europa ni el suelo de esta es apto para su cultivo, hasta despues del descubrimiento de America, el edulcorante por antonomasia de la mesa medieval era la miel, hasta que encontraron la forma de extraer azucar de la remolacha. El pan de trigo era un lujo para ricos, y los campesinos consumian mucho mas el de centeno o cebada, mismas de las cuales se producia la cerveza, bebida mas barata y por tanto accesible al pueblo que el vino. El queso era igualmente un alimento muy apreciado no tanto por su valor nutricional sino porque era barato. La mesa de los siervos se componia usualmente de potajes de legumbres como guisantes, semola preparada con harinas diversas y tocino o panceta. El pollo o el pato eran un lujo dominguero. Los ricos consumian muchisima carne, principalmente de cerdo, que se conservaba en sal. La carne vacuna, dado que estos animales se utilizaban principalmente para la produccion lactea y de queso, era poco consumida. Poseer muchas cabezas de ganado era simbolo de status. Dada la falta de higiene que caracterizo a la Edad Media, las enfermedades gastrointestinales estaban a la orden del dia para ricos y pobres por igual.

    • @mundojuvi
      @mundojuvi 2 года назад +30

      Interesantes datos

    • @Victoria-yh5wr
      @Victoria-yh5wr 2 года назад +89

      El azúcar (caña de azúcar) se conoció y llegó a Europa en el siglo III proveniente de la India , China y se cultivó en el este de España desde ese momento aunque cayó en el olvido tras la caída del imperio romano. Los persas ya comerciaban con azúcar refinado en el siglo VI y recuperaron su cultivo en la franja costera andaluza y costa mediterránea española. De ahí se llevó al continente americano, tras el descubrimiento, donde se cultivó en grandes plantaciones.

    • @Victoria-yh5wr
      @Victoria-yh5wr 2 года назад +26

      Ciertamente era un producto muy caro y exclusivo.

    • @yamanduygonzalez233
      @yamanduygonzalez233 2 года назад +51

      @@Victoria-yh5wr El continente Americano no lo descubrió nadie el continente siempre estuvo aquí ,por casualidad y por nuestra mala suerte se toparon con estas tierras de el Sur que quien sabe cómo se llamarían por nuestros antepasados , no presisamente América !!!

    • @naiamiramain247
      @naiamiramain247 2 года назад +27

      Descubrimiento? Gente buena la española...

  • @armandomata4725
    @armandomata4725 2 года назад +175

    Este canal debería ser un requisito en las clases virtuales como historia contemporánea

    • @emuve5217
      @emuve5217 2 года назад +3

      pues vaya con donde teneis el liston...

    • @legadodelvacio352
      @legadodelvacio352 2 года назад +1

      para que despues en los exámenes donde lo mas importante son las fechas te vayas reprobado jsjjsjsjs

  • @Astridreeves
    @Astridreeves 2 года назад +51

    Soy la única que ve esto por voluntad propia? Esque me gusta xd además me gusta como lo narra

    • @giuliannn-_9863
      @giuliannn-_9863 Год назад +5

      @@maxelkoala8788 es que en caso de muchos lo hacen por laa clases virtuales o ahorrarse leer, pero yo tambien lo veo por voluntad propia

    • @gixxelle
      @gixxelle 2 месяца назад

      Yo

  • @irmanogueras
    @irmanogueras 2 года назад +33

    Cuando era pequeña mi papá y mi cuñado hacían el pastel de tripas . Y aveces usaban el higado , el corazón, y la molleja, lo guisaban con papas y en leña.

    • @rosaares4785
      @rosaares4785 2 года назад +8

      Ufff… que asco!!!! Jamás he podido comer interiores de animales!!!

    • @programador101
      @programador101 2 года назад +7

      @@rosaares4785 hay un plato peruano llamado anticuchos hecho de corazon de res a la plancha es una delicia

    • @yuliehtaguirre9381
      @yuliehtaguirre9381 2 года назад +3

      @@programador101 aquí en Colombia también se comen, el chunchullo y es delicioso

    • @facundopenaloza1062
      @facundopenaloza1062 2 года назад +2

      En Argentina se come chanfaina un plato q se hace con las tripas del chivo.. nada desagradable.. peor comer sapos,perros,arañas

    • @facundopenaloza1062
      @facundopenaloza1062 2 года назад +4

      Hasta se comen bifes de higado.. el corazon y molleja se asan.. espectacular

  • @kanato.archery
    @kanato.archery 2 года назад +654

    A veces pensamos que en esa época se podía ir a cazar al bosque sin necesidad de permiso... Pero lo cierto es que los terrenos tenían dueño y si te encontraban cazando se te podía caer el pelo

    • @agustingarciagomez416
      @agustingarciagomez416 2 года назад +81

      Además de que no toda el animal de caza (caza mayor) se aprovecha. Te lo digo como arquero, y con familia de cazadores. Por cierto, me suscribo a tu canal!

    • @kanato.archery
      @kanato.archery 2 года назад +30

      @@agustingarciagomez416 Muchas gracias por suscribirte! Yo no soy cazador pero de hacerlo, lo haría con arco 🏹🏹🏹 😙

    • @luxose
      @luxose 2 года назад +52

      En algunos países como Inglaterra la caza mayor estaba destinada solo a la nobleza, el resto podía cazar conejos y cualquier otro animal pequeño. Esto tenía un sentido, pues los nobles y los hombres de armas no cultivaban y solo dependían de lo que cobraban como impuesto una o dos veces al año.

    • @anonimus5415
      @anonimus5415 2 года назад +10

      Si, pero junto con la cabeza jajajajaja. :)

    • @emperadorzar2023
      @emperadorzar2023 2 года назад +17

      te encontraban, te torturaban y si eras mujer, los capataces te sometian brutalmente por todos los huecos, luego te lanzaban en pedazos a los cerdos...

  • @fabiolaguzman6663
    @fabiolaguzman6663 2 года назад +349

    La alimentación en el medievo, tenía una escala de selección bastante precisa. Los nobles comían todo aquello que crecía en altura (mucha fruta, trigo y otros) y privilegiaban la caza y muchas aves. El campesino comía aquello que estaba en contacto directo con la tierra o bajo ella (raíces, o sea zanahorias, betarragas, camotes, salsifi, y otras). Tenía casi una connotación mistica, todo aquello que crecía en altura o volaba, acercaba a Dios, por lo tanto los nobles podían acceder a ellos.

    • @fabiolaguzman6663
      @fabiolaguzman6663 2 года назад +8

      @Dorito no estría tán segura de eso. Hoy en día comemos muchos productos procesados, el acceso a la alimentación es muy fácil y hay mucha comida chatarra.

    • @emuve5217
      @emuve5217 2 года назад +11

      @@fabiolaguzman6663 Por muy mal que tu comas las condiciones de salubridad en la gastronomía medieval hace que cualquier cosa actual sea mejor que eso.

    • @Ztiles
      @Ztiles 2 года назад +2

      @@fabiolaguzman6663 Solo para que te des una idea, si comes en la edad media es probable que peques una gran infección

    • @TopGEdward
      @TopGEdward 2 года назад

      @@fabiolaguzman6663 exacto

    • @TopGEdward
      @TopGEdward 2 года назад

      @@emuve5217 antes era Silvestre no cultivado o mega procesado

  • @xakanmlg3501
    @xakanmlg3501 2 года назад +15

    En España tenemos los callos, muy típicos en todo el territorio. Son las tripas guisadas, a veces acompañadas con garbanzos guisados

  • @ricardodiestefano7048
    @ricardodiestefano7048 2 года назад +46

    Ver tus valiosos videos es siempre lo mejor. Conocer las costumbres de épocas antiguas aclara como se vivía en la edad media.

  • @Nacho-sj8pl
    @Nacho-sj8pl 2 года назад +4

    Acá en Uruguay para navidad y año nuevo consumimos lechón y/o cordero acompañado con alguna ensalada.

  • @madnessduke5427
    @madnessduke5427 2 года назад +26

    El mejor canal sobre datos de la edad media

  • @outhmanelkamraouirojas8235
    @outhmanelkamraouirojas8235 2 года назад +196

    Eres uno de los mejores canales de historia que he visto, ánimo!!!

    • @outhmanelkamraouirojas8235
      @outhmanelkamraouirojas8235 2 года назад +3

      Me ha dado corazón gracias!!!

    • @legionhosvi8518
      @legionhosvi8518 2 года назад +2

      Después del nopor

    • @buzopolera7277
      @buzopolera7277 2 года назад

      Sube a la barca, el tiempo se acaba.
      El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."

    • @legionhosvi8518
      @legionhosvi8518 2 года назад +4

      @@buzopolera7277 bueno cuando tenga 4x4 me subo a ese avión mágicamente

    • @13thdivision70
      @13thdivision70 2 года назад

      Tu nombre no coincide con tu pfp...

  • @franciscoinfante3322
    @franciscoinfante3322 2 года назад +4

    En México comemos tacos de tripas de res y es todo un manjar.

  • @miranda.520
    @miranda.520 2 года назад +28

    Me encanta el contenido de este canal su voz me recuerda a la película de las aventuras de Peabody y Sherman =)

  • @Jonathan-bj8fk
    @Jonathan-bj8fk 2 года назад +15

    las tripas o menudo es muy rico dependiendo como la preparen; como asado o cocinado estofado con pasta de maní (depende de la region y como preparen para usar maní )

  • @carlinacampo9723
    @carlinacampo9723 2 года назад +17

    Soy adicta a este canal . Me encanta 😻

  • @sandrocespedes8847
    @sandrocespedes8847 2 года назад +41

    Acá en Perú también se come tripas de cerdo y ternera en asado. No es desagradable siempre y cuando estén bien limpias.

    • @anaquintero9841
      @anaquintero9841 2 года назад +13

      Pues en México hasta los sesos y el cuero del cerdo y las lenguas del cerdo y de la res, que por cierto es algo cara está última, a mí me gusta, saben deliciosos los tacos de lengua, mucha gente podrá parecerle asqueroso pero creo que el consumo de todo eso pudo surgir de la necesidad de aprovechar al máximo todo el animal.

    • @buzopolera7277
      @buzopolera7277 2 года назад +1

      Sube a la barca, el tiempo se acaba.
      El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."

    • @shuproproeza165
      @shuproproeza165 2 года назад +6

      Gracias a dios que los españoles trajeron los cerdos.

    • @aguco100
      @aguco100 2 года назад +4

      Y en Madrid aun se toman tripas de cerco o cordero (los famosos callos y gallinejas), lengua de vaca, testículos (criadillas) hígado de vaca, hígado y riñones de poyo, orejas de cerdo, sangre frita, sangre con arroz o cebolla (morcillas).....

    • @raylibiak4201
      @raylibiak4201 2 года назад +4

      En todos los países del mundo se comen tripas de animales. Las hamburguesas de Macdonalds tambien se hacen de tripas de animales, pero le llaman carne Industrial, pero no tiene nada de carne, es pura menudencia, solo tripas molidas, colorante, saborizantes y le dan forma circular.
      Las salchichas y embutidos alemanes también son de puras tripas. En China ya se sabe que comen de todo. En medio oriente también tienen sus platos de tripas.
      Es un dicho popular que del ganado nada se desperdicia. Y eso se aplica en todos los países del mundo.

  • @DAVI-DAVI33
    @DAVI-DAVI33 2 года назад +11

    Me encanta este canal,ojala en los institutos se pusieran estos videos en clase de historia... Ya me lo hubieran puesto a mi, hubiese aprendido mas,grandes videos me encantan

  • @francojofre2345
    @francojofre2345 2 года назад +4

    El lechón sigue siendo lo mejor de lo mejor🤤

  • @luisfernandosainzhernandez7764
    @luisfernandosainzhernandez7764 2 года назад +20

    Tienes razón,mis espectativas eran bajas cuando empeze pero como dices algunas cosas de los cuentos y películas si fueron

  • @rosaliagarcia2937
    @rosaliagarcia2937 2 года назад +9

    Hasta el día de hoy,seguimos comiendo tripas,bifes en taquitos,menudo ke es el estómago de la res,sabroso!!! Y animales de todo tipo,saludos🙏💓🇲🇽

  • @matiasavila6281
    @matiasavila6281 2 года назад +223

    La verdad los que vivimos en esta época, no sobreviviriamos en esa época!! Solo con decir que el agua en esa época no era transparente como la de hoy en día!!

    • @willianovallos2871
      @willianovallos2871 2 года назад +40

      Depende en el lugar que vivieras,eso SIP él pan,la leche, Los jugos dé moras,o otras estaban tan femertados, que alucinabas, con éstos alimentos

    • @LiciDBencivenga
      @LiciDBencivenga 2 года назад +4

      Que asco

    • @kanato.archery
      @kanato.archery 2 года назад +45

      @@willianovallos2871 pan psicodélico 🍞🧐

    • @willianovallos2871
      @willianovallos2871 2 года назад +25

      @@kanato.archery estaba duró y mohoso, éso era lo que te hacía alucinar

    • @matiasavila6281
      @matiasavila6281 2 года назад +3

      @@kanato.archery yo quiero jajajja

  • @arielfernandez8060
    @arielfernandez8060 2 года назад +97

    Me dio gracia que les diera asco las tripas. Acá en Argentina comemos intestinos de vaca a la parrilla y es todo un manjar 🤤 los llamamos chinchulines. Se los dora bien y se les echa algo de jugo de limón si se quiere 😋

    • @marcelunda1282
      @marcelunda1282 2 года назад +4

      Uy que rrico

    • @alancastillo49
      @alancastillo49 2 года назад +14

      Muy ricas en México también las consumimos

    • @barnichua
      @barnichua 2 года назад +13

      En España callos, zarajos, gallinejas, entresijos... (tripas de cordero las últimas y de vaca la primera). Delicioso todo

    • @maqrol5
      @maqrol5 2 года назад +13

      En México hay locales que venden tacos de tripa. A mucha gente no les gustan pero a otros muchos sí.

    • @eliseoperez9661
      @eliseoperez9661 2 года назад +6

      @@maqrol5 a mi no me gustaban pero una vez los probé y dije x q no comí esto antes...... De lo q me perdía.

  • @abdaels.g.rthelegendary7392
    @abdaels.g.rthelegendary7392 2 года назад +17

    Por si se preguntan por que tanto alcohol es por que en esa epoca el agua solia estar contaminada pot lo que los enfermaba y al no conocer que debian hervirla era como jugar a la ruleta rusa por lo que lo mezclaban con vino barato o directamente tomaban la bebida alcoholica

    • @nidiaesperanzamarinospina9766
      @nidiaesperanzamarinospina9766 Год назад

      Pero como no lo iban a saber si tambien se decia que para acabar con infecciones y piojos en las pelucas en la edad media ponian una olla a hervir con agua para desinfectarlas y que quedaran limpias por logica sabian que el agua a altas temperaturas mata o destruye microbios y bacterias portadoras de enfermedades al igual cuando cocinaban sus alimentos como la carne sabian que la carne al estar al fuego sabia mucho mejor y se podia comer mejor y al cocinarla se prevenian infecciones intestinales y enfermedades.

    • @abdaels.g.rthelegendary7392
      @abdaels.g.rthelegendary7392 Год назад

      @@nidiaesperanzamarinospina9766 veían las pulgas y garrapatas,cocinaban por que veian las lombrices y larbas de moscas pero si tu dices que el agua esta sucia pero se mira transparente ¿tu vas a herbirla? Al igual que las personas que toman agua del rio sin beberla ellos no lo sabian ahora nosotros lo sabemos por que en las escuelas nos explican pero si ellos no sabian que era una bacteria ¿como lo sabrían? Si se invento hasta 1660 el primer microscopio

  • @mariamagdalenagomezsalgado3494
    @mariamagdalenagomezsalgado3494 2 года назад +30

    Excelente documental , no estamos en esa época pero en la actualidad se comen viceras y muchas de las comidas de esa época algunas personas las consumen y todavía mucho más asquerosas , muchísimas gracias por compartir tu vídeo .
    Saludos grandes

    • @maytizevb
      @maytizevb 2 года назад +7

      unos tacos de tripitas joven aca bien doradas

    • @mark0183
      @mark0183 2 года назад +6

      Lol si las personas supieran de que se hacen las salchichas,nuggets,etc.

    • @ratapiedrapreciosa8912
      @ratapiedrapreciosa8912 2 года назад +1

      @@mark0183 la mayoria lo saben pero lo ignoran

    • @gatogris5010
      @gatogris5010 2 года назад

      Rico el mondongo con un poco de picante y ricas también las morcillas y el cuajito. Víceras.

    • @felipeorellana5666
      @felipeorellana5666 Год назад

      Hay un embutido hecho de sangre animal con especias llamado morcilla o prieta en mi país, es bien rico

  • @rossyquiintero0
    @rossyquiintero0 2 года назад +3

    Amo la historia, pero contigo la disfruto bastante 😍❤️👌🏻 siempre le pongo tus videos a mis alumnos. 👩🏻‍🏫

  • @garyreyes7188
    @garyreyes7188 2 года назад +239

    Este canal le supera a muchos otros. Buen trabajo!

    • @buzopolera7277
      @buzopolera7277 2 года назад +2

      Sube a la barca, el tiempo se acaba.
      El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."

    • @emuve5217
      @emuve5217 2 года назад +1

      @@buzopolera7277 "No nombrarás el nombre de Dios en vano". No se quien te has creido para hablar en su nombre. Piensalo bien, confiesate que si no vas a acabar en el infierno

    • @buzopolera7277
      @buzopolera7277 2 года назад

      @@emuve5217 predicar es un mandato

    • @Sfarecrew
      @Sfarecrew 2 года назад

      Pero igual tiene algunas equivocaciones en algunos videos. Pero muy buen contenido 👏🏻

    • @bryanvalenzuela4656
      @bryanvalenzuela4656 2 года назад

      @@buzopolera7277 no mames

  • @vivianacuello1289
    @vivianacuello1289 2 года назад +30

    En Argentina consumimos tripas: chinchuli ( intestino delgado) tripa gorda ( intestino grueso) higado, corazón, riñon , mondongo ( q es como toalla) lengua. Cocidos de maneras distintas. Muy ricos. De res , cordero y cerdo.

    • @yuliehtaguirre9381
      @yuliehtaguirre9381 2 года назад +6

      Delicioso aquí en Colombia también comemos todo esas delicias, también tenemos la morcilla 😋😋😋

    • @bibiforero5024
      @bibiforero5024 2 года назад +1

      Respeto tus comentarios, pero a mi no me gustan las tripas....
      ..😖

    • @vivianacuello1289
      @vivianacuello1289 2 года назад +2

      @@bibiforero5024 Me parece perfecto que no te gusten. Y lo respeto.

    • @franco682
      @franco682 2 года назад +2

      Te olvidaste de la morcilla, literalmente sangre

    • @davidcadamuro5255
      @davidcadamuro5255 2 года назад +1

      Ahora comemos polenta eso que decis ya quedo en el pasado

  • @miras708
    @miras708 2 года назад +8

    Acerca de la panadería todavía utilizan la masa madre es una masa guardada que lo añade con la masa nueva y esto era el secreto, hoy en día se usa mas la levadura o el polvo de hornear por lo cual la calidad de los panes ha bajado ya no es tan deliciosa como antes, mas aun con la harina de Castilla que a la final ya no es saludable

  • @cf6684
    @cf6684 2 года назад +14

    Cómo es posible que consumiera fríjoles en Europa antes del siglo XVI si es una planta originaria de América? Tal vez se refieren a otras legumbres, pero no fríjoles específicamente.

    • @gatogris5010
      @gatogris5010 2 года назад +10

      Son alubias tanto las procedentes del género Phaseolus (originarias de América), como las del género Vigna (asiáticas). Las últimas ya se usaban en Europa antes del Descubrimiento de América.

    • @royrojas.2103
      @royrojas.2103 2 года назад +3

      Las lentejas ,y los frijoles o judías se consumían en el antiguo Egipto, e Israel

  • @sandraarcucci5944
    @sandraarcucci5944 2 года назад +56

    "Tripas" se comen en muchos países y bien preparadas son apreciadas

    • @enrikegm7759
      @enrikegm7759 2 года назад +2

      Una orden de tacos bien doradas

    • @gatogris5010
      @gatogris5010 2 года назад +2

      La morcilla es una tripa rellena.

    • @megumi9467
      @megumi9467 2 года назад

      Deme una picada de 3 Lukas, por favor

    • @miguelangelfloreslopez1754
      @miguelangelfloreslopez1754 2 года назад

      Los tacos de tripa se comen en México y solo un ignorante que se cree culto haría un sonido de asco. Pésimo

    • @SilverWolf125
      @SilverWolf125 2 года назад +2

      Como las famosas achuras argentinas, Chinchulín, molleja, riñón, corazon hígado, tripa gorda, chinchulín del centro, cesos.

  • @nallelytorres8210
    @nallelytorres8210 2 года назад +10

    Eres el mejor canal del mundo saludos y abrazos 😍🥰❤️

    • @dear3240
      @dear3240 2 года назад

      Terry k haces aki

  • @lucianotucci4185
    @lucianotucci4185 2 месяца назад +1

    Buen video informativo.

  • @raulortega6848
    @raulortega6848 2 года назад +7

    Lo de las ensaladas era comprensible, ya que el limpiar y desinfectar las verduras no era muy comun que digamos en ese tiempo

  • @darkcat6409
    @darkcat6409 2 года назад +56

    Excelente canal, espero que hables de la cultura china 😊

    • @ericeerice8342
      @ericeerice8342 2 года назад

      En la cultura chiná se comía todo lo que se moviera, grillos, cucarachas, alacranes y todo tipo de insectos, también perros y gatos

    • @haku3645
      @haku3645 2 года назад +1

      @@ericeerice8342 creo qué no sabes acerca de la cultura china

    • @denyallow6271
      @denyallow6271 Год назад

      @P P no es del todo cierta, pero esa alimentación también la tuvieron y la tienen aún en Europa, América, África y Oceanía, he visto comer insectos en México

  • @elbuenshecko5118
    @elbuenshecko5118 2 года назад +6

    Siempre creí que los campesinos medievales se comían al hijo más débil y enfermo...
    Que sorpresa saber que comían cerdo como cualquier otro

    • @raylibiak4201
      @raylibiak4201 2 года назад +5

      Solo los campesinos ricos comían cerdo. Los pobres o sea la mayoría solo comía carne pocas veces en su vida.

  • @yaldon84
    @yaldon84 2 года назад +6

    Uh ... Y dónde quedó el dicho: desayuna como rey, como como campesino y cena como esclavo... Santo tomas de Aquino estaba muy equivocado.
    Excelente video :)

  • @ernestoojo2536
    @ernestoojo2536 2 года назад +16

    Realmente eres genial...es el mejor canal de you tube....muy documentado, educativo..y repito todo es ameno y lo mantienes a uno a la espectativa de que viene hoy. Saludos y mucho animo, eres estupendo...sigue adelante. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @scarletdejesusvasquez1645
    @scarletdejesusvasquez1645 Год назад +5

    Los Dominicanos comemos “tripas” de vaca , que está cortada de manera tan fina que se hace imposible imaginar de donde vine esa carne y la verdad es sabrosa . Por eso no pienso que sea desagradable la versión portuguesa.😅🇩🇴❤️😂

  • @felixllerenacub
    @felixllerenacub 2 года назад +1

    El lecho asado es un manjar!! En Cuba se come así mismo.

  • @manugb3097
    @manugb3097 2 года назад +3

    Me volví loco por este canal. No me pierdo ningún vídeo

  • @judaleva1
    @judaleva1 2 года назад +5

    Muy interesante el vídeo, gracias, tiene datos muy buenos y curiosos

  • @chapete3744
    @chapete3744 2 года назад +3

    No sólo en Portugal se comen tripas de animales. En España los callos, tanto de ternera como de cerdo son un manjar y los hay variados según la región. Los callos con garbanzos, son otra delicia. El que escribe ha comido muchas veces y me encantan un poco picantes.

  • @rosannabolivarlara9332
    @rosannabolivarlara9332 Год назад

    Exelente programas me encanta!

  • @mortadelovlc
    @mortadelovlc 2 года назад +3

    Las tripas a día de hoy se siguen comiendo muchísimo en España: Gallinejas de cordero, Callos, Cerebro, Hígado, Riñoncitos de cordero, Entresijos de cordero, Asdurilla, Lengua, Morro, Oreja, Criadillas, etc.
    Y si, es una auténtica delicia. Especialmente los callos y los entresijos ;)

  • @un_aventurero_mas_501
    @un_aventurero_mas_501 2 года назад +27

    Wow. Hay tantos youtubers que suben videos de historia hablando de la Edad Media (por alguna razón casi todos son latinoamericanos) y casi todos sólo hablan mal de esa época o le sacan lo único malo. Con esto se demuestra que la Edad Media no era una época negra como todos pintan.
    Buen video.
    ◉‿◉

    • @Capibara53
      @Capibara53 2 года назад +3

      Bueno no todos era malo pero lamentablemente el 90% o 95% es negativo en comparacion con nuestra vida actual

    • @ANAHIJBLOVE
      @ANAHIJBLOVE 2 года назад +2

      No creo que sea desde ese punto de vista, ponte a pensar que a comparación de muchos privilegios que gozamos hoy en día, esa época si era horrible, no por nada mucha gente a penas llegaba a los 30 años. Además que el cine lo pinta tan bonito y omite tantas de esas cosas desagradables que la gente ni se imagina cómo era en verdad. Así que si comparamos, si, si era muy feo vivir en esa época. No lo "pintan" así era jaja incluso en la comida, muy rico y todo pero solo los ricos tenían acceso a verdaderos manjares como se menciona en este video.

  • @dianacarbajal9631
    @dianacarbajal9631 2 года назад +9

    Me encantó el tema, gracias por instruirnos en tan interesantes costumbres medievales,💯🐷🦚🦃🦆🦢🍍🍌🍉🍎🍉🍞🥐🥖🥯🧇🧄🥞🧀🍗🍖🥟🥮🥧🍪🎂🍶🍻🍷🥦🥥🍇🥑🥩🥓🥚🧀

  • @kamka3714
    @kamka3714 2 года назад +2

    Gracias por tu trabajo. Muy educativo.
    Material digerible 100%.

  • @Zharick_Z.A.T_Arroyo.Tejada
    @Zharick_Z.A.T_Arroyo.Tejada 2 года назад +57

    *"No me importa el Sabor sino Tener algo en la Barriga"*
    - Algun Venezolano Random

    • @Rubas356
      @Rubas356 2 года назад +2

      Te diste autolike 🐀💎

    • @Zharick_Z.A.T_Arroyo.Tejada
      @Zharick_Z.A.T_Arroyo.Tejada 2 года назад +1

      @@Rubas356 es solo humor...

    • @Rubas356
      @Rubas356 2 года назад

      @@Zharick_Z.A.T_Arroyo.Tejada 9 años sin ser youtuber eso es humor 👉🤓👈

    • @dear3240
      @dear3240 2 года назад +1

      @@Rubas356 buscando con que chantajear deja de perder el tiempo

    • @Rubas356
      @Rubas356 2 года назад

      @@dear3240 urigod me enseñó a no arderme y menos con alguien que tiene lista de reproducción de anime 🐀💎💪

  • @juandanieluriberodriguez663
    @juandanieluriberodriguez663 2 года назад +23

    Que genial, gracias de verdad por enseñarnos y por tomarse el tiempo de crear un vídeo tan interesante gracias y jeje hey también me gustaría probar algún alimento de la época 👍😋👍

  • @Gray3940
    @Gray3940 Год назад +5

    Desde niña me gustó la historia y gracias a tú canal me encanta esmuy interesante y nutre la ignorancia

  • @aletmareco
    @aletmareco 2 года назад +1

    Es una latima que recién encontré tu canal, me engancharon tus videos ya no me perderé ninguno! 🙌

  • @Leche-Paterna
    @Leche-Paterna 2 года назад +5

    Por qué no descubrí este canal antes?

  • @jetzibel
    @jetzibel 2 года назад +4

    Son buenos los videos que subes y súper entretenidos sigue así !

  • @titzyana_9756.
    @titzyana_9756. 2 года назад +31

    Si algo escuché de como comían que época tan imparcial si pero los campesinos tenían más fuerza que la nobleza

    • @kanato.archery
      @kanato.archery 2 года назад +6

      Había esa frase que decía que los tiempos duros hacen hombres fuertes hmm

    • @titzyana_9756.
      @titzyana_9756. 2 года назад +6

      Es verdad porque la realeza era más débil de salud por hechos historicos

    • @kanato.archery
      @kanato.archery 2 года назад +8

      @@titzyana_9756. aparte de eso, mezclas de sangre no muy recomendadas

    • @titzyana_9756.
      @titzyana_9756. 2 года назад +1

      Si muy cierto

    • @buzopolera7277
      @buzopolera7277 2 года назад

      Sube a la barca, el tiempo se acaba.
      El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."

  • @katerinetroncoso5392
    @katerinetroncoso5392 2 года назад +1

    Muchas gracias

  • @luisr.8220
    @luisr.8220 2 года назад

    Excelente. Felicitaciones.

  • @scurn
    @scurn 2 года назад +4

    Zarajos de Cuenca, morteruelo y Entraña son platos bien conocidos y de esa época.

  • @nadaandnada7081
    @nadaandnada7081 2 года назад +6

    La comida rápida no es barata 😂 buen video.

  • @wolfranius
    @wolfranius 2 года назад +1

    en paraguay es tradicional la sopa d librillo que se elabora con restos de la vaca (menudencias,tripas condimentadas con verduras, queso y leche. una delicia

  • @franciscoperez683
    @franciscoperez683 2 года назад

    Muy buena información muchas gracias!

  • @Athenas_Owl
    @Athenas_Owl 2 года назад +7

    Muy buena pregunta. Me encanta este canal.

  • @angiesimons4135
    @angiesimons4135 2 года назад +5

    Woow, amo este canal 💕

  • @jhonnyben843
    @jhonnyben843 2 года назад

    De los pocos anuncios agradables......Cerveza Pacifico,sus paisajes,y mas aun su melodia de fondo.......los demas anuncios,hastian......

  • @danironfoot16
    @danironfoot16 10 месяцев назад

    Siendo un consumidor de vísceras(realmente las disfruto), el pastel de vísceras me resulta particularmente atractivo, sin duda es algo que quiero probar.

  • @carito_mx
    @carito_mx 2 года назад +7

    En México comemos tacos de tripa de res y son deliciosos.

    • @raylibiak4201
      @raylibiak4201 2 года назад +1

      Las hamburguesas del Macdonalds son hechas de tripas de animales. No tienen nada de carne. Solo que las tripas o vísceras están molidas, aderezadas con especias y saborizantes, les dan forma circular, y te lo venden como hamburguesa de carne, pero no tiene nada de carne.

    • @jfernandezfer4575
      @jfernandezfer4575 2 года назад

      @@raylibiak4201 fuente? Ninguna, solo tus creencias

    • @raylibiak4201
      @raylibiak4201 2 года назад

      @@jfernandezfer4575 Lo que digo lo saben todos los que trabajan en la industria. No es ningún secreto.

  • @mabels.v.3334
    @mabels.v.3334 2 года назад +5

    Algunos tenían muy buena comida; pero eso de prohibir el desayuno eso si no; yo sin desayuno no funcionó ese es mi motor 🍞🍪☕🍳

  • @maribelharomaquin1200
    @maribelharomaquin1200 2 года назад

    Gracias por tu aporte

  • @Vane-ep7vv
    @Vane-ep7vv 5 месяцев назад +1

    Pura gente dejando cometarios bien intelectuales, yo los pongo para bañarme.
    Psd: que buen video aprendo mucho de aquí

  • @dylanmorris1408
    @dylanmorris1408 2 года назад +3

    Sin palabras cada comida que vi fue fascinante y curioso gracias por el video ahora veo por que era un época muy comestible y obiomanete peligroso cuidado con lo que comes ajjaja

  • @moahernandrz91
    @moahernandrz91 2 года назад +11

    Gracias a Díos soy mexicano y comemos manjares ricos en cereales leguminosas frutas verduras pescado y proteina animal desde la época del Emperador Moctezuma

    • @anaquintero9841
      @anaquintero9841 2 года назад +4

      Y tacos de suaperro.

    • @shuproproeza165
      @shuproproeza165 2 года назад +4

      La mayoria de las cosas que comeis hoy en dia las trajeron los españoles y no es un ataque a Mexico ni mucho menos pero creo que la mayoria de mexicanos se piensan que los españoles se llevaron el tomate, la patata y el tabaco y no aportaron nada y no es para nada asi, llevaron mas cosas de las que se trajeron. Un saludo.

    • @RRE781
      @RRE781 2 года назад

      @@shuproproeza165 y pensar que la papá fue el ingrediente principal para la tortilla

    • @davidadrianmolinarvazquez2960
      @davidadrianmolinarvazquez2960 2 года назад +1

      @@shuproproeza165 España y México se vieron enriquecidos mutuamente.

    • @jaimebruno7595
      @jaimebruno7595 2 года назад

      Ya se puede comer platos de todo el mundo,una variedad que no tenían en aquella época 😃. Comida mexicana, libanesa, peruana, China, italiana, dieta mediterránea, japonesa etc

  • @robertopiloneta1967
    @robertopiloneta1967 2 года назад

    Muy buenos videos, !las exclamaciones de fondo geniales !

  • @paranormaletinamacripo
    @paranormaletinamacripo 2 года назад

    Muy interesante, gracias

  • @MijailSK86
    @MijailSK86 2 года назад +8

    Ese pastel de tripas me hizo recuerdos que aquí en Bolivia también comemos tripas de res fritas con papas fritas. El plato se llama Tripitas, y es considerada comida rápida, por qué normalmente te lo venden en la calle.

  • @cristiandavid9905
    @cristiandavid9905 2 года назад +9

    No me imagino si en ese tiempo hubiera existido las hamburguesas o las salchipapas jajaja

    • @sr.woozy.
      @sr.woozy. 2 года назад

      XDXD, sería Muy loco. Si eso hubiese pasado, ya tendríamos Autos Voladores:v

  • @kepler-442b4
    @kepler-442b4 2 года назад +2

    Igual con hambre comería muchas de aquellas cosas,..ahora bien por el pastel de tripas ni soñando 🤣. 🤢🤮.Muchas gracias por la información me ha gustado el vídeo ❣️

  • @manuelgimenez649
    @manuelgimenez649 Год назад

    Excelente documental

  • @Miguelarrieta94
    @Miguelarrieta94 2 года назад +6

    Te reduzco tu trabajo a dos palabras, "excelente documental"

  • @AleB0n
    @AleB0n 2 года назад +10

    Es genial! Justo vengo de la escuela y cuando voy a comer sale la notificación de que subiste video. Nunca me aburro con tus videos 😭

  • @guillermodiaz9549
    @guillermodiaz9549 Год назад

    (6:17) Es mejor dar un gran rodeo para no pasar cerca, por qué sino nos figura hervida.
    Hoy(31-mar-2mil 23) pregunté por una pata de res para prepararla con un buen guiso, con arroz y patacones, pero costaba 8 mil pesos; nos quedamos con las ganas. colombianos

  • @lorenysguillen7428
    @lorenysguillen7428 2 года назад +1

    Gracias por los datos

  • @dear3240
    @dear3240 2 года назад +63

    Podrías hacer la biografía de maria antonieta de austria, la reina de Francia por favor 🙏

    • @dear3240
      @dear3240 2 года назад +3

      Gracias por leerlo

    • @emperadorzar2023
      @emperadorzar2023 2 года назад +1

      @@dear3240 de nada

    • @dear3240
      @dear3240 2 года назад

      @@emperadorzar2023 jajajjas 😆

    • @buzopolera7277
      @buzopolera7277 2 года назад

      Sube a la barca, el tiempo se acaba.
      El juicio de Dios es inminente a todo el mundo, porque habiendo Él puesto en cada conciencia su ley, y habiéndola mandado escrita y a través de sus siervos continuamente, el mundo entero se ha ido tras los deseos de su malvado corazón; por eso, Dios ha decidido efectuar un último juicio sobre la humanidad, y tal como en los días de Noé, en los que todo el mundo moriría sumergido en agua, nuevamente su juicio vendrá sobre todos los habitantes del mundo como un lazo, y ninguno escapará. Pero como en los días de Noé, hoy también hay un arca, que es Cristo, para que todo aquel que en Él crea, no se pierda, mas tenga vida eterna, porque tal fue el amor de Dios por el mundo, que envió a su hijo unigénito a morir para nuestra salvación, pagó todos nuestros pecados. "Si oyereis hoy su voz, no endurezcáis vuestros corazones" "Buscad a el Señor mientras puede ser hallado, llamadle en tanto que está cercano. Deje el impío su camino, y el hombre inicuo sus pensamientos, y vuélvase a el Señor, el cual tendrá de él misericordia, y al Dios nuestro, el cual será amplio en perdonar."

    • @emuve5217
      @emuve5217 2 года назад

      claro, seguro que no hay info en internet sobre la reina de francia. Lee un poco

  • @GamersProxin
    @GamersProxin 2 года назад +4

    Muy buena tarde mi king, si no me equivoco hay algo raro en el titulo

  • @johanrestrepo1652
    @johanrestrepo1652 2 года назад +2

    Estoy enganchado a tus videos, deberías tener muchas más visualizaciones :(

  • @franciarivera1127
    @franciarivera1127 2 года назад +1

    me subcribi a este canal. porque es muy lucrativo. je aprendido mucho aqui. y el narrador le da un toque especial. bendiciones.

  • @alexrodriguezs65
    @alexrodriguezs65 2 года назад +16

    Joder... que suerte tengo de haber nacido en Españita en esta época tan hermosa que goza de tal amplitud culinaria 😅

    • @shuproproeza165
      @shuproproeza165 2 года назад +1

      @lucas mery marin Lo que hay que intentar es que en el resto de paises se alcance el nivel de vida de Europa, pero claro la mayoria rema en sentido contrario y es una pena.

    • @gabrielquiroga4529
      @gabrielquiroga4529 2 года назад

      @@shuproproeza165 Europa históricamente alcanzó ese nivel a costa de América y África, muchos procesos históricos que formaron la Europa de hoy en día se hubieran demorado décadas si no se hubiera colonizado América, lamentablemente no es que no exista la intención de alcanzar un estatus económico mayor, si no que muchos países latinoamericanos existen bajo condiciones abusivas que de les impusieron históricamente luego de la primera y segunda guerra mundial, estados unidos y las potencias europeas hicieron tratados económicos para progresar mutuamente y perjudicar a los países que no confirmarán parte de esos tratados, el más conocido fue el plan Marshall...cosa que se repitió en varias ocasiones, como las dictaduras que sucedieron en los años 70-90 estás fueron casualmente todas simultáneas y con la intervención de figuras políticas de estados unidos vaya casualidad...incluso se busca limitar independencia militar por ejemplo después de los acontecimientos de la guerra de Malvinas, argentino tiene prohibido adquirir armamento militar británico

  • @animegear9687
    @animegear9687 2 года назад +3

    El desayuno no es la comida más importante del día PARA TODOS. Depende la persona. Hay gente que su tipo de cuerpo le obliga a consumir comida en periodos regulares, mientras que otras son más eficientes con un ayuno prolongado sin importar la hora del alimento en si, sino la distancia entre ellos.

    • @emuve5217
      @emuve5217 2 года назад +1

      Que si quiere bolsa señor

    • @franco682
      @franco682 2 года назад +1

      Yo pasé 2 días sin comer yendo a taekwondo xD

  • @lizbethmartinez7910
    @lizbethmartinez7910 2 года назад

    Fascinante canal, gracias. 🙌🏻🌾

  • @ingridholm985
    @ingridholm985 2 года назад +1

    El lechoncito asado era la mejor comida y lo sigue siendo hasta hoy. las frutas y verduras que desperdicio en tenerlas que cocinar. En cuanto al señor Thomas Aquino era un fanático de la era que no dejo mas que tristeza.

  • @luxose
    @luxose 2 года назад +3

    El lechón asado aún hoy se consume, una corteza crujiente y una carne muy suave. 😋

    • @raylibiak4201
      @raylibiak4201 2 года назад

      Gracias por el dato que nadie sabía. El pollo asado también se consume aún. Y también el pescado asado. Aunque no lo creas.

    • @luxose
      @luxose 2 года назад

      @@raylibiak4201 Fíjate tú, que curiosidad.

  • @juniorleit478
    @juniorleit478 2 года назад +3

    Quiero si se puede verdad , un video de la ropa del siglo XIV. Gracias. Muy buenos videos.

    • @Lasswan
      @Lasswan 2 года назад

      Hay un canal sobre moda en la historia , no se si sea lo que estás buscando pero es muy entretenido

  • @Athenas_Owl
    @Athenas_Owl 2 года назад +2

    Excelente video. Un saludo. 😎👍🏻

  •  2 года назад

    Te adoro 😍 gracias por hacer este video.

  • @evan709
    @evan709 2 года назад +17

    La verdad Enseñas más y mejor que los libros de la SEP jajajajajaja te la rifas hermano

  • @patricialimia6685
    @patricialimia6685 2 года назад +3

    Como dice el Martín fierro: todo bicho va al asador!!!

  • @leovska666
    @leovska666 2 года назад +2

    Exelente canal 😊

  • @arantzaquezada
    @arantzaquezada 2 года назад

    🔴 *Me encanta este tipo de contenido*

  • @dcfenixii4926
    @dcfenixii4926 2 года назад +20

    Olá sou brasileiro, este prato tripas a portuguesa aqui na minha região se chama buchada, dobradinha ou mondongo é um prato verdadeiramente delicioso é feito com o estômago do boi ou do carneiro é muito bom a única cautela é aonde você vai comer este prato se é um lugar higiênico ou não já que por se tratar de tropas o cuidado sempre é válido.

    • @nyarlathotep9622
      @nyarlathotep9622 2 года назад +3

      En México tambien le llamamos "mondongo" a un plato hecho con estómago de vaca. :D

    • @retrocrack25pro_
      @retrocrack25pro_ 2 года назад +1

      aqui no México também tem comida deliciosa e perigosa 🤣 clássico da América Latina

    • @ricardobonilla9055
      @ricardobonilla9055 2 года назад +3

      @@nyarlathotep9622 así es, también se le llama pancita o menudo.

    • @JuanPablo-qq1hu
      @JuanPablo-qq1hu 2 года назад

      Muy bien...

    • @gatogris5010
      @gatogris5010 2 года назад +1

      El mondongo se come en toda América. También en España con otro nombre. Sin embargo, meterlo y hornearlo dentro de una masa de hojaldre creo que no lo hacemos así. Para mí sigue siendo un plato medieval cocido de esa forma.

  • @Snoppy0000
    @Snoppy0000 2 года назад +6

    Podrías hacer algo detalle a detalle de la revolución francesa? Es para un proyecto

    • @emuve5217
      @emuve5217 2 года назад +1

      Si, es super necesario para usarlo de fuente para tu proyecto, la verdad es que la revolución francesa es algo sobre lo que no se ha escrito ni divulgado mucho

  • @jessibravo8374
    @jessibravo8374 2 года назад +1

    Me encanta este canal ❤️

  • @TheMrLogaritmo
    @TheMrLogaritmo 2 года назад

    6:14 yo pa desayunar lo paso mal una galleta y ya estoy lleno, eso si un buen almuerzo que no falte que hoy hay comida.