Nunca me canso de ver éste documental jaja desde el 2013 que lo veo ,soy fanático de la pizza y de éste cocinero , acá donde yo trabajaba en un restaurante habían cocineros que soñaban con cocinar en el restaurante de lele fuaaa que locura
+Juan Manuel Barrera DONDE SE LO PUEDE VER A LELE DE VUELTA...POR QUE LO SACARON!!!!PUSUERON A OTROS COCINEROS QUE NO TIENEN ESE CARISMA PARA ESTAR EN LA TELE Y SACAN A LOS MEJORES
He dado tantas vueltas en Bs As comiendo pizzas y viviendo cerca de San Antonio mi conclusión es que hay dos tipos de pizzas las de molde y las de horno que se ponen y sacan con pala, me gustan ambas pasa que las de molde son más altas y llenadoras y las otras horneadas son más sensillas de digerir y te podés comer media pizza fácilmente, quizás varíen en calidad de masa y productos, hay que reconocer que los Argentinos para las pizzas somos buenoa
Algún día cuando yo deje de ser pobre voy a ir a comer pizza allá, es medio masacote la pizza pero estoy seguro que es una masa aireada por el tipo de harina que usan ,osea que te engaña un poco por qué al ver una pizza bien alta vos decís "uuu nooo mucha masa tiene parece un bizcochuelo" pero debe ser aireada por el harina que usan
@@nicotonanes5452 Es asi, no cae pesada, pero OJO con las mas conocidas que algunas son un poco inflados de publicidad como Güerrin, segun que horario y demas sale mejor. Pero sin dudas es una masa en general muy aireada, con aureolos pequeño pero bien distirbuidos, es una esponja suave y con una base bien crocante, porque eso e su horno alto, de mas menos 300 grados, algunos cocinan con Masa leudada y el topping encima directo y otros "la marcan" y la dejan enfriar para luego ponerle el topping, excepto la fuzzeta que va todo en crudo.
La pizza en Argentina es una cosa, la pizza italiana es la ultima. Lo que se llama mozzarella en Argentina no lo es afuera. La forma de agredir de algunos solo demuestra la falta de conocimiento sobre lo que comen. No se trata de si una es mas rica que la otra, solo son dos formas muy distintas de hacerlas. No necesitas viajar para saberlo, con que usen un poquito internet les alcanza.
buenisimo lo de Sarah ! y hay muchas cosas que son acordes a su tiempo/epoca o circunstancias. Nomás en lo Alimenticio, el tipo o forma de productividad en un continente, nunca fué/es igual a otro.
La humilde pizza que probé en la Av. Ortiz Escalabreze, inolvidable, realmente los sabores marcan gratamente... Quiero regresar a Buenos Aires a comer pizza!!
Yo quiero ir para trabajar en comodoro Rivadavia en alguna panadería pero mi miedo es que tengo diabetes y no se si te atienden sin obra social allá en el sur tengo 32 años,se consigue trabajo de ese rubro????
Estimado Leandro muy buena recorrida. El tema que acá los Argentos ...tienen de referente la pizza local. Y La ultima es como era en BICE ( Pto. madero) ...pizza Italiana..! Ahi se confunden las cosas..! Gracias!!
Gaucho CAI Hace la masa delgada, asi se te cocina mas rapido, si la haces muy gruesa va a tardar en cocinarse, eso si, no se te va a quedar inflada como en el video, para eso necesitas un horno de barro, lo mas parecido para que te quede asi es hacerlo en la parrila
Si la voy a probar, otra cosita... tambien compraré una piedra con forma de pizza supuestamente es para hacer pizza a la piedra, www.pizzacraft.com/products/ceramic-frame-15-inch-pizza-stone con probar no cuesta nada jaja, gracias.
para hacerla en crudo en horno de barro a gas o leña no es nada sencillo ya que la temperatura debe ser de 300 centígrados . y hay que saber el tiempo, que será 4 '
Los comentarios son de cuarta que dificil que es ponerse de acuerdo y sobre todo hacer criticas con respeto lo unico que hacen es poner de manifiesto la clase de persona que son yo fui a comer a cfe san juan co y sin lele es exelente dif a todo lo que probe hasta ahora y me parece una buena persona que ama lo que hace. El otro dia fui a comer pizza a gerrin y estaba lleno me cruze y fui a los inmortales buenisimo y sino hubiesr odo a banchero igual rstaria perfecto cada uno tiene su pizzeria preferida y esta bien lo grande es poder elegir lo unico que me molesta es la soberbia y la intoleracia a entender que las personas pueden gustarle otra cosa rs un reflejo de lo que somos como sociedad LAMENTABLE
Es así. No entiendo el nivel de agresividad y odio en los comentarios en un video sobre la diferentes pizzerías. Realmente estamos muy mal como sociedad.
te diste la vuelta a las mejores pizzerias de buenos aires para terminar en palermogolico comiendo la pizza de pantriste ( pero con certificación de origen ohh ohhh )......volvete a tu planeta!!!!! alf!!!!!
@@sergiopablo58 Yo vivo en Estados Unidos y la ultima pizza (de la ultima pizzeria) es la que se ve aca; tal cual. Pero las dos primeras...esa pizza se extraña. Con queso de verdad, que chorrea por todos lados. Y la masa tambien es mejor (sobre todo la primera).
Perdon pero lo mejor de argentina z la pizza, es que ha desarrollado su propio estilo. Hacer un culto a la pizza napoletana olvidandose de la fusion argentina seria un crimen.
Ayer fui a comer pizza, pasé por La Americana, después por Guerrin y seguí de largo, me tire a Banchero, medio aputosada la masa. Creo que a a Tonga con lo afeminado que es le puede llegar a gustar.
Al contrario, es la ùnica que respeta los tiempos de leudado con poco levadura en varios pasos y no echarle 50 gr de leva por kg de harina y 500 gr de Mozzarella. La onda es que sea rica la masa, el tomate y la mozzarella y no que sea solo mozzarella tapando los demàs sabores
@@enriqueangel9013 es una opinion personal y sigue siendo una falta de respeto para mí , mas alla de respetar los tiempos de leudado , "gustos son gustos y sobre eso no hay nada escrito amigo" .
Muestran una pizza estilo napolitana y hablan de pizza "cheta" o "de Palermo", no se si son más brutos que forros. No tienen idea de una goma pero por las dudas critican... y se hacen los populares !!! Vayan a tomar la sopa.
Lo q pasa es q el argentino acostumbrado a pizzas abundantes, no a esa poronga de masita manija de muertos de hambre d la 2da guerra con "certificación" 🤣🤣🤣puro postureo de status
@@borio_erre son pizzas distintas. Que los tanos se pasen de rosca con certificaciones no tiene nada que ver con qué el estilo sea peor o mejor. Trabajé en pizzerías y probé muchas variantes a fines técnicos y de sabor para mí no hay con que darle a cualquier pizza que se cociné en el momento y no sea una prepizza. Ponele el nombre y el orígen que quieras.
Te faltan muchas amiguito guerrin angelin pirilo el Fortín banchero los campeones el corte burgio san Juan y Garay El último se nota que el último es tu amigo porque la verdad cero pinta esa pizzería
Amigo lo primero que te falta es humildad! (la clásica pizza argentina son las de buenos aires, que no es la verdadera ni la mejor.....pero son únicas) seguí aprendiendo te falta mucho para opinar sobre pizzas!! saludos
![RIO NEGRO Historias de Estación con Lele Cristobal - Episodio 04 [27-10-2024]](/img/1.gif)
Nunca me canso de ver éste documental jaja desde el 2013 que lo veo ,soy fanático de la pizza y de éste cocinero , acá donde yo trabajaba en un restaurante habían cocineros que soñaban con cocinar en el restaurante de lele fuaaa que locura
Lele,se extraña Cafe San Juan el programa no me lo perdia nunca,tenes que estar en el gourmet,ahi es donde tenes que estar
Lele un capo me dio mi primer laburo en blanco y sigue dando trabajo a mucha gente los que bardean seguro son mulos
MULO!! GATO!! MULOOO!! LA YUTA EXISTE POR USTEDES FORROS!! (IORIO DIXIT)
Mulos ???? Expiquen EN CASTELLANO x favor
El mulo de este Grasa fuiste vos!! Salame!!
Cuando empiezan a hablar pura jerga argentina y no se entiendo un pepino
SON TODOS UNOS POBRES PELOTUDOS QUE NO TIENEN IDEA DE QUIEN ES ESTE TIPO. MEJOR, GENTE TAN PELOTUDA NO MERECE NI UNA PANERA DE CAFÉ SAN JUAN....
el Pity Álvarez de la gastronomía
Llevo como media hora riéndome con este comentario... Lo mataste al pobre tipo, jajajajajaja...
tiene cruza de Pity con el Potro Rodrigo, fijensé bien
Jajajaja más bien Isabel!
Eso sí que es más que un insulto
+Juan Manuel Barrera DONDE SE LO PUEDE VER A LELE DE VUELTA...POR QUE LO SACARON!!!!PUSUERON A OTROS COCINEROS QUE NO TIENEN ESE CARISMA PARA ESTAR EN LA TELE Y SACAN A LOS MEJORES
Nunca me olvido uno de los primeros programas cuando hizo berenjenas al escabeche y morrones y ajíes en conserva, este muchacho es una escuela
Alto ladri..
Cuanto lleva de harina para hacer una pizza
He dado tantas vueltas en Bs As comiendo pizzas y viviendo cerca de San Antonio mi conclusión es que hay dos tipos de pizzas las de molde y las de horno que se ponen y sacan con pala, me gustan ambas pasa que las de molde son más altas y llenadoras y las otras horneadas son más sensillas de digerir y te podés comer media pizza fácilmente, quizás varíen en calidad de masa y productos, hay que reconocer que los Argentinos para las pizzas somos buenoa
Algún día cuando yo deje de ser pobre voy a ir a comer pizza allá, es medio masacote la pizza pero estoy seguro que es una masa aireada por el tipo de harina que usan ,osea que te engaña un poco por qué al ver una pizza bien alta vos decís "uuu nooo mucha masa tiene parece un bizcochuelo" pero debe ser aireada por el harina que usan
@@nicotonanes5452 Es asi, no cae pesada, pero OJO con las mas conocidas que algunas son un poco inflados de publicidad como Güerrin, segun que horario y demas sale mejor. Pero sin dudas es una masa en general muy aireada, con aureolos pequeño pero bien distirbuidos, es una esponja suave y con una base bien crocante, porque eso e su horno alto, de mas menos 300 grados, algunos cocinan con Masa leudada y el topping encima directo y otros "la marcan" y la dejan enfriar para luego ponerle el topping, excepto la fuzzeta que va todo en crudo.
Vero napolitana la mejor !!!💪👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Lele q linda persona q. sos volve a la t.v.CARIÑOS!!!
Año 2021 y sigue siendo 💣💣💣💣💣💣💣💣
La pizza en Argentina es una cosa, la pizza italiana es la ultima. Lo que se llama mozzarella en Argentina no lo es afuera. La forma de agredir de algunos solo demuestra la falta de conocimiento sobre lo que comen. No se trata de si una es mas rica que la otra, solo son dos formas muy distintas de hacerlas. No necesitas viajar para saberlo, con que usen un poquito internet les alcanza.
P
@@ellcheeki4136 macabro jaja
son dos cosas disntinas, ni ma ni menos, ni siquiera comparables. ambas son muy ricas
buenisimo lo de Sarah ! y hay muchas cosas que son acordes a su tiempo/epoca o circunstancias. Nomás en lo Alimenticio, el tipo o forma de productividad en un continente, nunca fué/es igual a otro.
Aguante la porteña papá
La humilde pizza que probé en la Av. Ortiz Escalabreze, inolvidable, realmente los sabores marcan gratamente... Quiero regresar a Buenos Aires a comer pizza!!
Gretty Badillo Scalabrini Ortiz es el nombre de la avenida!!
Que lindo verte Cabezón
Saludos desde el Valle de Rio Negro.
Yo quiero ir para trabajar en comodoro Rivadavia en alguna panadería pero mi miedo es que tengo diabetes y no se si te atienden sin obra social allá en el sur tengo 32 años,se consigue trabajo de ese rubro????
Al fin una pizzeria con horno a LEÑA,a LEÑA
Gracias por tomar tu tiempo mostrándonos las pizzaria en BA. Asi que cuando me vaya a visitar se adonde irme para comer el mejor pizza de Argentina!
Anda a cualquiera, menos a la última del video.
Una mazza las pizerias porteñas saludos tincho
Todas buenas, pero mis preferidas "San Antonio " y "José ".
Estimado Leandro muy buena recorrida. El tema que acá los Argentos ...tienen de referente la pizza local. Y La ultima es como era en BICE ( Pto. madero) ...pizza Italiana..! Ahi se confunden las cosas..! Gracias!!
pizza italiana para italianos, pizza argentina para hombres
fito paez haciendo pizza..q buena jaja
jajaj es igualito
Se extraña ese programa café San Juan .
Lele por que no haces mas el programa de tv se te extraña
Viví del 95 al 2009 a 5 cuadras de café san juan, que recuerdos.
Lo mejor q tienen los porteños.LOS COMEDEROS
Es un maestro Lele un capo
Lele cuando estaba delgado jajaja se relajo el Chavón
Y pq en esa época se la tomaba con pala
Esa es una verdadera pizzota!!!
Como lo odie al Lele en la Meseta. Más hoy día en cuarentena. Lpmqmp
La ultima pizza caca...q certificado
Volvé Lele !! ✌️🍻💖
En el sur llegas a preguntar así “quien es el maestro “ te recargan a piñas
no es muy diferente de los youtubers de barba q siguen todos
y este pibe al menos es chef algo debe saber de morfi
tiene menos calles....que un bebe de tres meses
Alguno sabe como hacer la masa de la pizza de la ultima pizzería ? la quiero hacer en casa, como es que queda medio inflada ?
Aaahh ok perfecto voy a probar solo una en la parrilla, muchas gracias.
Gaucho CAI Hace la masa delgada, asi se te cocina mas rapido, si la haces muy gruesa va a tardar en cocinarse, eso si, no se te va a quedar inflada como en el video, para eso necesitas un horno de barro, lo mas parecido para que te quede asi es hacerlo en la parrila
Si la voy a probar, otra cosita... tambien compraré una piedra con forma de pizza supuestamente es para hacer pizza a la piedra, www.pizzacraft.com/products/ceramic-frame-15-inch-pizza-stone con probar no cuesta nada jaja, gracias.
para hacerla en crudo en horno de barro a gas o leña no es nada sencillo ya que la temperatura debe ser de 300 centígrados . y hay que saber el tiempo, que será 4 '
Carlos Paez Es algo totalmente distinto
Está vez es en serio o no estoy y mintiendooo la pizza se prendefuego😆
Los comentarios son de cuarta que dificil que es ponerse de acuerdo y sobre todo hacer criticas con respeto lo unico que hacen es poner de manifiesto la clase de persona que son yo fui a comer a cfe san juan co y sin lele es exelente dif a todo lo que probe hasta ahora y me parece una buena persona que ama lo que hace. El otro dia fui a comer pizza a gerrin y estaba lleno me cruze y fui a los inmortales buenisimo y sino hubiesr odo a banchero igual rstaria perfecto cada uno tiene su pizzeria preferida y esta bien lo grande es poder elegir lo unico que me molesta es la soberbia y la intoleracia a entender que las personas pueden gustarle otra cosa rs un reflejo de lo que somos como sociedad LAMENTABLE
Es así. No entiendo el nivel de agresividad y odio en los comentarios en un video sobre la diferentes pizzerías. Realmente estamos muy mal como sociedad.
El de la ultima son autenticas Pizzas italianas que los porteños vivan en una nube de pedo es otra cosa.
Será la posta italiana, pero es una cagada.
Pero el pizaiolo de pan triste tiene 0 clientela ?
Nunca vi a un Chabon tan copado y buena onda como este
Soy Peruano vivo en Toronto alguien sabe donde vende Fugazetta por esta zona ?
Y alguien que me de la receta, esta pizza se ve de putamare.
Busca alguna pizza con paloma vos pelotudo jajajaja.
El empleado, de la primera pizzeria... menos onda que hevy re jodido. Ja ja
Bien El Cuartito. Un cacho de Buenos Aires.
Un invento el cuartito, Pizzería con horno de gas es garantía de pizza mala.
te diste la vuelta a las mejores pizzerias de buenos aires para terminar en palermogolico comiendo la pizza de pantriste ( pero con certificación de origen ohh ohhh )......volvete a tu planeta!!!!! alf!!!!!
tenes toda la razon! esas pizas gourmet no me van!!
JAJAJA! COMENTARIO DE LO MAS ACERTADO QUE LEÌ. ESTE NABO SE HACE EL PESADO. ES UN FORRO, CON ES PIZZA DE MIERDA ESTILO YANQUI QUE NO SIRVE PA MIERDA!
No solo eso sino la pizza de mierda que hace al final
1. Mogólico no es un insulto.
2. Palermo no Napoli.
3. Volvé a tu planeta gil, que no sabés nada ni de Buenos Aires ni de Italia.
@@sergiopablo58 Yo vivo en Estados Unidos y la ultima pizza (de la ultima pizzeria) es la que se ve aca; tal cual. Pero las dos primeras...esa pizza se extraña. Con queso de verdad, que chorrea por todos lados. Y la masa tambien es mejor (sobre todo la primera).
Que hermosa nota !!
vamos Argentina carajo
Genial !!
Muy buenas la data de las primeras pizzería , hay otros que muestran la gilada de siempre
Este es el clásico porteño que a los dos minutos lo queres embocar
raullinc Deja de ver series, generan mucha violencia.
A ver si se te escapa un tiro y matas al maestro de Guerrin porque es Porteño
🤣
Este chabón es una versión más tuneada del Pity Álvarez
01:58 Guarda tio con los tedien jajajaj
Le conté 104 "impecable"
En Enero estare alla....anos que no como pizza asi....masa mas delgada es mejor
Tiene la mirada umilde pero habla y le sale lo porteño es como comprar un perro en una veterinaria
un completo guarango
Viendo esto en 2023, otra civilización.
Qué loco, entran de países limítrofes a descargar el resentimiento , onda Joao pedro...
gato xk no hace pizza en la villa el monte o en itati o en la iapi noteda la nasfta drogon
Aguante el Lele y café San Juan
cuando un lugar para comer es bueno? cuando le hablas al mozo o al de la barra y te contesta corto, sin mirarte y casi con mala onda como el 0:46
Turistas si quieren comer las mejores pizzas del mundo vengan a BUENOS AIRES la capital más europea x excelencia.
El pity de un mundo paralelo
"Aunque es al molde, tiene un piso crocantito impresionante". Si, en eso consiste que sea al molde, ¡¡¡infeliz!!!
No sabe ni qué mierda dice el nabo
No debe saber ni cómo activar una levadura
Muy bueno el video.
Ay mucha gente mala onda y cheff parece
El imperio!!!! las cuartetas!!!!!
El cuartito #1 , el palacio de lo pizza#2
me dió hambre el video!
El Cuartito lo más!!
Éste sería el Pity de los cocineros! Habla igual jaja. Pa'trás mal
Un Tincho haciéndose el que tiene barrio jajjajaja
🤣 🤣 🤣
MIN 10:24 FITO PAEZ DANDO CATEDRA DE PIZZA
Ajajjajajaj el pity y agarra la pizza tal sándwich
al comienzo, terrible de ver los precios del 2013. Increible lo que es ahora, que bronca da
Se fue todo a la mierda
@@gonzamilone9919míralo ahora! 6000 una pizza!
Lele te faltó el imperio de chacarita papa y Santa María
Aguante Ugi's la pizza que te safa siempre!!!!el que no se clavo una ugi's amanecido no entiende nada!!
yo nunca comí en ugis y estoy vivo forro! aguante la mezzeta guerrín y banchero!
Lele del pueblo ✌🇦🇷
grande leñe..
Me mata la manera de hablar de los porteños que cancheros son Al hablar saludos Desde Lima Perú 🇵🇪
Tan todos re locos los porteños
Hoy la droga es más cool que nunca. Los ojitos de droga porque mami y papi no me quieren son lo más en estos tiempos....
le gustó esa.. porque es la que menos ingredientes lleva... y a la que se le gana más plata... no es ningún boludo.. .
Ivan Pizano No ves que es pizza ITALIANA, aunque no discuto que seguramente necesita menos plata
*napolitana
Ademas le pone napolitana en el menú y zas impuesto al status snob certificado
no le podes hablar asi al dueño de el cuartito. El tipo te da 1000000 vueltas en categoria y respeto. Chanta.
Un atrevido..este pibe.....y el dueño le dio clase de humildad...
se parece a Rodrigo pero con voz de Pity el pibe Bazzoka
Perdon pero lo mejor de argentina z la pizza, es que ha desarrollado su propio estilo. Hacer un culto a la pizza napoletana olvidandose de la fusion argentina seria un crimen.
lele dedicate a cocinar que es lo mejor que sabes hacer ,
si el pity Álvarez 😂😃😅
Seraa pizzeriaa porteñas
Lele, capo volve ala tele perro
No me gusta en el fornio. Aguante las piza porteña
Mmmmm q olor a FASO llevan casi todos los comentaristas . . . De donde vienen??,
Ayer fui a comer pizza, pasé por La Americana, después por Guerrin y seguí de largo, me tire a Banchero, medio aputosada la masa.
Creo que a a Tonga con lo afeminado que es le puede llegar a gustar.
En una palabra: IMPECABLE
La mejor pizza del mundo es la del fortin el que dice que no es por que no sabe nada...
La ultima pizza , es una falta de "respeto" a todas las pizzas !!
Al contrario, es la ùnica que respeta los tiempos de leudado con poco levadura en varios pasos y no echarle 50 gr de leva por kg de harina y 500 gr de Mozzarella. La onda es que sea rica la masa, el tomate y la mozzarella y no que sea solo mozzarella tapando los demàs sabores
@@enriqueangel9013 es una opinion personal y sigue siendo una falta de respeto para mí , mas alla de respetar los tiempos de leudado , "gustos son gustos y sobre eso no hay nada escrito amigo" .
La pizza porteña es la evolución de a masita de muertos de hambre d la 2da guerra
😢
Y el imperio papu??? Naaaa person pero te faltò esa parada
por algo dicen q en Argentina se mejoro la pizza! Lele te banco convida un cogollo de esos!!
Bisagra total
La falopa te vende, Lele!
Muestran una pizza estilo napolitana y hablan de pizza "cheta" o "de Palermo", no se si son más brutos que forros. No tienen idea de una goma pero por las dudas critican... y se hacen los populares !!! Vayan a tomar la sopa.
vos andá a lavarte el orto, lo tenés lleno de leche.. "pizza napolitana"...
Lo q pasa es q el argentino acostumbrado a pizzas abundantes, no a esa poronga de masita manija de muertos de hambre d la 2da guerra con "certificación" 🤣🤣🤣puro postureo de status
@@borio_erre son pizzas distintas. Que los tanos se pasen de rosca con certificaciones no tiene nada que ver con qué el estilo sea peor o mejor. Trabajé en pizzerías y probé muchas variantes a fines técnicos y de sabor para mí no hay con que darle a cualquier pizza que se cociné en el momento y no sea una prepizza. Ponele el nombre y el orígen que quieras.
Menudo gilli
¿COMO?...."EL IMPERIO"..PAPA..DERRAPASTE.....
Te faltan muchas amiguito guerrin angelin pirilo el Fortín banchero los campeones el corte burgio san Juan y Garay
El último se nota que el último es tu amigo porque la verdad cero pinta esa pizzería
Amigo lo primero que te falta es humildad! (la clásica pizza argentina son las de buenos aires, que no es la verdadera ni la mejor.....pero son únicas) seguí aprendiendo te falta mucho para opinar sobre pizzas!! saludos
a este le gusta la pizza de lagarto!!!!