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這次有些片段收音不佳，真的很抱歉! 已經升級設備了，下次不敢了...我的ig : instagram.com/dinner_lin_/
好的👌
聽長輩說，祭拜往生者，才會把筷子插在飯碗上，給往生者吃，所以都叮嚀我們別把筷子插在飯上。
不求他了啊！
這部影片超有節奏並且每一個段落上面都有特別標記讓觀眾知道在哪一家店、每一間店都有超完美詳細的介紹每一家的控肉飯、可看出這個企劃做得有多用心、適度出現的字幕真的超棒 只是到最後好像重點變成辣椒 感覺怎麼搭配都好吃 真的超棒的影片，感謝推薦 期待你早日破萬訂閱 加油
感謝ㄓˉㄔˊ
@@dinnerlin 請繼續加油喔 ^^
肥瘦在點之前都不會挑 還好意思評價 笑死人
身為肉燥飯滷肉飯愛好者，這集真的太讚了，再推薦一間市政路跟黎明路口的台南蘇虱目魚，他們肉燥飯伴著魚鬆，肉燥鹹中帶點甜再伴著魚鬆的腥香非常搭。
我覺得台南蘇 控肉排骨都屌打一堆店
居然能在1000訂閱的頻道看到這麼高水準的企劃跟拍攝剪片，加油！不輸百萬級ytber
感謝🙏給我評價那麼高，我會繼續努力的
身為一個愛吃控肉飯的台中人，感謝你的用心分享！
其實dinner Lin的教養應該很好 坐姿端正 喜歡😂我就醬一直看 哈哈感覺很高 哈哈
個人把影片看完有一個建議，就是影片內的音效很容易重複 ，看久了會覺得煩躁，但影片的質感還是很棒的！希望繼續加油
好的 謝謝建議
哇！我很喜歡台中的美食，而且這些美食在台中非常必吃
我是第1000位訂位觀眾，你的介紹影片拍的很棒，有機會都會想嘗試吃吃看。
真的很謝謝支持!
@@阿緯-y8j 感謝你的支持
感覺好好吃 點評的內容跟節奏都很剛好 不會過頭或者說話太油繼續加油！超讚的啦
美村路與公益路口的著名宵夜攤"松香"可以去試試，便宜又美味，只是很久以前吃過瘦肉很柴的一次，但最近吃的一次瘦肉則非常軟嫩重點真的便宜又好吃，目前爌肉飯50，單點40，以前更是超便宜吃完順便路口對面美村路上有全台最美才剛開幕不久的全家便利店可順道去朝聖歇腳一下
松香可以 而且開半夜
公園路黑白切的肉燥飯和炒麵巨好吃又便宜 辣椒也是你一定會愛的那種兩個的都適合加當然不愛吃辣的人加東泉也非常讚但我個人偏好辣椒 大推推推
哪家店員都是越南的 不過真的不錯吃 價錢也很合理
有沒有吃過[統一肉燥麵]? 沒錯，它裡面甚麼肉都沒有，就是單純"蔥花油味道"...。生意隨人做，名稱隨人取，台中~本來就是各路人馬匯流的地方，品名亂了...很正常。單純以"肉"的多寡來區分三種飯點，爌肉飯>滷肉飯>肉燥飯就這麼簡單!
中清路跟敦化路有間藥局，他外面旁邊早上有在賣肉角飯，那間賣早上到中午你有機會可以去吃看看，很好吃的膠原蛋白，吃完黏黏的，而且是入口即化很好吃，他的控肉我覺得也不錯👍
其實在台北以前滷肉飯的做法是用五花肉切丁成一小條肥瘦相間的下去做較滷肉飯~因為很費工~所以後來大多店家都直接用絞肉做成肉燥飯~說著說著其實肉燥飯跟滷肉飯都混淆了~至於大塊肉的三層肉跟五花的就叫控肉飯~另一種叫腳庫肉~台中還有一家平價的財神爺滷肉飯跟東興市滷肉義也可以去試試~後者有加紅槽下去魯~算是他的特色之一~生意也是都好到爆~至於財神爺就比較中規中矩跟其他幾家滷肉店比起來比較沒個人特色~不過也是老字號所以還是可以去試試~
你講的舊方法就是現在的鬍鬚張的滷肉飯
肉燥飯 是碎肉然後都是瘦肉魯肉飯 是碎肉但都是肥肉爌肉飯 是整塊的肉以上是各類肉飯在小弟心中的淺見
近日我本人也很迷魯肉飯……也很積極尋找好吃的魯肉飯。但你的介紹及推薦中，我發現你嚴重漏掉‘飯’的重要性。既然叫做魯肉‘飯’，飯的口感也很重要。我發現大多數人都忘了這個重要。你推薦的玉堂春是我近日很讚賞的一家👍👍。我推薦你也可以試試羅家麻油雞（米其林指南），它家的魯肉飯。雖說它是招牌是麻油雞（也超讚的），但魯肉飯也不輸外面主打的商店喔。我覺得覺大數的人在介紹xx飯之類，都不會很注重飯粒的重要性及口感。現在的店家用米（飯）的品質真的很不用心。
米飯其實我也是蠻看重的，羅家我也吃過，還不錯吃👍
我同意，常常吃到肉很好吃但是飯很難吃，飯好吃的話可以加很多很多分
如果飯跟酸菜(或是配菜)不管只看肉的話 , 台中正中排骨飯學士店的爌肉(五花三層肉的)也是很好吃的 .
滷肉飯會加兩個半熟蛋黃、蛋白全部都放到控肉飯一起吃
好喜欢这种解释的很清楚为什么好吃和不好吃～ 很多别的美食youtuber都只讲好话的😅
謝謝支持💪💪💪
肉燥是瘦肉多，滷肉是肥的多，控肉飯是五花部位，這是台中賣得意思大概是這樣。
幫補充，李海還有一間賣早餐的，在原子街跟篤行路那邊，是另一種味道也超級好吃。第二市場的李海還有推薦腳筋飯！超級好吃！也嚐嚐看他們的油豆腐，超入味。忠孝路的陳明統滷肉飯以超級推啊啊啊啊啊啊！
這個就是骨灰級的台中控肉飯達人！給你按個讚👍。
李海飯太硬了,而且可以選配的菜太少,不推 尤其上回市場發生命案 就不敢去了
我比較好奇的是南部把滷肉飯稱呼為肉燥飯 , 那麼中部的肉燥飯南部又是怎麼稱呼的 ? 其實三種都是豬肉滷的只是豬肉的切刀方式不同所以名稱也不同 . 第一種 : 三層肉或是蹄膀肉(腳庫)滷的 (中部北部都稱呼爌肉飯 , 只有南部稱呼為滷肉飯)第二種 : 由肥肉或三層肉切條切小塊滷的 (台中稱呼為滷肉飯 , 南部稱呼為肉燥飯)第三種 : 用剁碎絞肉滷的 , 依般來說爌肉飯跟滷肉飯的滷汁都是大同小異 , 只有肉燥的滷汁不太同膠質會比較少 , 比較注重配料香味 (中部稱呼為肉燥飯 , 北部南部如何稱呼我就不知道了 , 但是北部似乎很少吃這種"肉燥飯")
最早期其實第一種的中部爌肉飯就是單純三層肉(五花肉)滷的 , 蹄膀肉切塊(腳庫)就是單純叫做[腳庫飯]而已 , 只是五花肉的爌肉飯跟腳庫飯用的其實是同一種滷汁就可以 , 通常店家會把兩種飯的肉一起滷在同一鍋 , 所以長久以後爌肉飯跟腳庫飯就統一都被稱呼為爌肉飯了 , 至於南部人會稱呼為滷肉飯原因大概也很簡單就是因為都是用滷的肉吧 ! 不過以這個原因來說的話 .... 爌肉飯-腳庫飯-滷肉飯-肉燥飯這四種通通都可以叫做滷肉飯了 .
視頻中主播在蕭爌肉飯中吃的是腳庫肉是蹄膀肉滷的 , 主播喜歡的是五花肉滷的那一種 . 在台中吃爌肉飯有一點很重要 , 就是吃之前要跟老闆問清楚是腳庫還是三層 ? 如果是五花三層還要記得跟老闆說清楚你要篇肥一點的還是偏瘦一點的 . 這點很重要 , 你不問不說的話店家就會隨便撈一塊肉給你 , 可能你喜歡腳庫卻吃到三層 , 或是喜歡三層卻吃到腳庫 (主播就是這樣) 可能喜歡偏肥的就吃到偏瘦的 , 喜歡偏瘦的卻吃到偏肥的 .
夜間部爌肉飯我点肉燥飯和爌肉飯大碗粽合湯非常配👍👍👍🤪
真的不錯吃
太平漢家園門口紅毛爌肉飯很讚大概凌晨1.30左右開到隔天早上大推爌肉飯+綜合湯
辛苦您了！謝謝讓台中不寂寞，基本七家都入袋，當然每家都會去，在這敬上無數個［ 讚！］。
第一家蕭最近才又去一次，他們的瘦肉不會祡喔，是軟中帶點Q的口感，不到全軟但真的不會柴，自己去吃一次就知道，別誤會喔
影片拍摄的不錯!點贊。
南屯蕭我之前去台中找家人的時候真的每天晚上都吃完全不會膩 一次吃兩碗三層肉飯辣椒也很搭 真心推
南屯蕭 喜歡吃肥肥魯肉飯 其實 可以點 大碗白飯+魯豬皮，把整盤 魯豬皮 倒在 飯上 也很爽
看完去吃山河，滷肉飯只是白飯加個肥肉，不說了，先給你個👍⬇️
可以試看看 龍品魚丸店的滷肉飯，很好吃南部口味的 真的很推薦!!
被炸排骨和蝦捲耽誤的滷肉飯連鎖店。
東興市魯肉義的豬腳很好吃！！爌肉一般般你應該可以接受。還有東興市場有一間24小時香菇肉羹的滷肉飯也不錯！成功路上也有一間李海開早上的可以去試試那間是老店了
他跟本不懂台中滷肉飯⋯⋯連台中滷肉義二家都不知道🤷♀️⋯⋯還評論⋯唉
真的
而且版主會挑留言回覆，真心建議的不考慮，這樣我以後看到你的影片也不會看！！！
真的 肥瘦都不會挑還好意思評 這影片根本沒鑑別度
@@莫名式 我台中人我覺得最難吃的就是滷肉義，只是個人口味不同而已，為什麼不能評論?
看起來很好吃!!
金從三比較好吃👍
版大 有機會可以去彰化拍一下，彰化的爌肉飯太競爭，所以每一間都還蠻好吃的😎你推薦的這幾間也不錯👍
好啊 有機會去
雖然我是彰化人但目前全台灣找不到比彰化爌肉飯厲害的。
彰化主推爌肉飯，需要名單可以跟我說，很難在彰化外吃到比彰化厲害的
@@華葆 好啊 推薦一下
@@dinnerlin 夜市、阿泉、老朱、魚市場（有兩間，分白天晚上開）
蘇記虱目魚的肉燥飯蠻推的其實介紹台中肉燥飯沒有蘇記 真的我覺得不行李海個人覺得名氣占比較大啦…真的不怎麼樣= = 又貴又普通控肉東興市的還蠻喜歡的-台中什麼好吃 基本上只要看到很多八大會跑去吃味道基本不會太差都能放在排名的那種（住8年台中 外地人的心得）
胡說，魯肉飯與肉燥飯其實是兩種不同的東西，只是長得很像，並不是南北說法的差異，基本差異，1.做法不同：2.材料不同，肉燥飯使用全瘦的豬肉，是用炒的，滷肉用稍肥帶皮的豬肉，是用魯的。台中的爌肉飯，我個人覺得還是比不過彰化的，彰化的爌肉飯才是全台之冠。
我也是彰化人 我在台中沒吃過好吃的爌肉飯
有推薦哪間爌肉飯嗎？
@@dinnerlin 其實在彰化經營得下去的爌肉飯店都還不錯，那著名的有：夜市（下午茶時段/成功路上「靠近華山路」）、魚市場（晚餐及宵夜時段/中正路上「與華山路交叉口」）、魚市（早午餐時段/華山路上「與中正路交叉口誒」）、阿泉（早午餐時段/成功路上「靠近光復路」）、阿章（下午茶、晚餐時段/南郭路「縣府附近」）、阿本（晚餐及宵夜時段/中山路「縣府附近」）、阿正（宵夜時段/永福路「孔廟旁」）、老朱（早午餐時段/忠明街「靠近三民市場」）、黑豬師（午餐及下午茶時段,晚餐不知有沒有/中山路「與南郭路交叉口轉角（兩旁各一邊剛好阿章與阿本）、阿謀（早午餐時段/長順街「靠近陽明」）、阿欽（午晚餐時段/太平街）、阿珠（早午餐時段/和平路「靠近五信」）……，族繁不及備載先提供你一些。
讚成 而且 有些 彰化的店(家族企業) 開到台中 配方材料一樣 但火候有差異
彰化讀書回台中之後再也沒辦法接受台中的爌肉飯，以前還想說我該不會是喜歡南部口味的？高雄台南吃過幾間我就確定了，是彰化的太好吃，不是一個量級的。之前大智路上有一間"彰化最難吃的菜尾/爌肉飯"，取這名字就知道台中爌肉飯真的沒得拚，是彰化口味的還不錯，現在改名黑豬師味道也變了。這輩子吃過最好吃的是在溪州鄉一間叫做豐式料理的黑糖爌肉飯，後來搬到台中大肚改名鳳珠食堂，可惜也收掉了。第二市場裡面的山河也是OK的，其實能在第二市場內生存的店家都有一定水準。
陳明統曠肉飯沒放進去,下次建議可納入唷,加油
哇！看你拍之後超想吃欸！食慾變超好的😎
謝謝支持👍💪💪💪
可以不要這樣嗎⋯⋯
@@羅靖婷-t5z 怎麼了嗎？
我不喜歡
南屯蕭以前還不錯吃 前一陣子去吃整個打槍 肉沒爛沒入味 之前聽朋友講說味道變了還不相信 吃那次之後不會再去了= =
蕭礦肉飯你點餐的時候，可以跟他說你要肥瘦各半的肉，他們家的礦肉，吃起來是感覺不油的我個人喜歡吃不油的礦肉。
就說 爌肉飯 中仔(台語)
內行人
這幾間離我都不遠，我都吃過～偏偏我最愛的是離我最遠的東興市才是台中最強王道
東興市太油了我覺得
東興市魯肉義贊
東興市魯肉義讚
影片很有質感耶👍🏻讚
沙茶魷魚羹那間的滷肉真的讚又便宜 懂吃
滷肉飯 爌肉飯忠實愛好者，講解非常清楚～很用心，美中不足的小地方就是：筷子插在食物裡～版主要留意這個小小的壞習慣唷，畢竟筷子插在食物裡面不太禮貌＠＠“
好吃😋😋😋😋😋
推薦您可以試試篤行路的李海滷肉飯
五權路 東興市場裡面的魯肉義大里大新街無名控肉飯沙鹿火車站前無名控肉飯
漢口路 魯肉義 沒拍到可惜！那間在排行板上可是非常強的
東區陳明桶 不能錯過啊！
沙茶魷魚羹的綜合羹麵70元有蝦肉羹魷魚料多實在推薦吃看看
我是彰化的 我說肉燥就是純瘦碎肉 滷肉飯就是肥+瘦的 或純肥碎肉 控肉飯就是腿庫也就是圓形的那種三層就是正方形的那種只是自己的叫法啦 哈哈
陳明統的也不差拉，甘蔗控底的控肉飯，然後苦瓜湯必點
這名字也太好笑 低能=dinner 第一次看到這頻道 加油!
謝謝👍
東興路 與 五權西路 附近有間 富鼎旺分店 這間 魯肉飯好吃 豬肉品質高 環境比本店新又乾淨
感謝推薦
陳明統 東興市 財神爺 水湳爌肉飯這幾間風格也都不太一樣聽你講才知道蕭 和南屯蕭差蠻多的只吃過蕭 改天去南屯蕭吃看看XD
第二市場裡還有一間嵐肉燥 可以吃吃看
那間我有吃過 很乾淨，還不錯吃👍
一吃成主顧，家人超愛滷肉飯🥰
這七間都吃過。另推陳明統控肉飯（必比登推薦），個人最愛最推黎明路三代控肉飯（加半熟蛋真的超愛）
台中推太平的只有爌肉飯，肥而不膩，重點是超大塊，還會附上酸菜跟辣豆豉
已經要排很久了 不要再推了 拜託
@@heathlin1134 哈哈哈我從沒什麼人吃到大排長龍，現在我都懶得等了
你去的第一家是大智路上的”蕭控肉飯”在附近的忠孝路上還有一家就是”明統”也是控肉跟豬腳出名的。你點到的是他們家的腿庫飯、他們家還有三層肉的跟隱藏版的碎肉飯。結果你只報腿庫飯、事前不做調查、完全片面亂報、這樣很難給你訂閱跟小鈴鐺、希望你下次改進、以免誤導閱聽人。
好的 謝謝你的指教
可以去后里吃看看喔 鄭爌肉飯 融化 流湯
沒有滷肉義怎麼行？真的是因為對滷肉飯有愛兩倍速+快進看完，把筷子插飯拜我已經受不了，吃飯剩一隻手更是難以忍受，小弟佩服各位可以用一倍速從頭看完的人。
真是抱歉啊
剪輯順暢但音效有點太重複 加油👍
辛苦了🈹️ 給你按讚了
記得下次別不小心按錯了
控肉飯是整大塊肉，魯肉飯是肥瘦絞碎下去滷，肉燥飯是只有瘦肉絞碎下去滷
選你正解~~~
你這個是正解，南北叫法不一樣根本就是亂叫一通
北屯路 進化北路口 古味魯肉飯也很厲害
推一下民權路的台南蘇虱目魚的肉燥飯還有興安路的再興筒仔米糕的肉燥飯
有點厲害
其實推的我都吃過 但是還是覺得東興市跟南屯蕭是會再回去吃的 其他真的就只是控肉飯
中清路（二中對面市場）嘉義香菇肉羹的控肉飯+他的辣椒👍👍👍
這一家我也很推薦，24小時營業
魚皮李也很好吃
我都去山河斜對面吃他的魚皮湯和高麗菜乾！至於爌肉飯就因人而異，自己喜歡最重要！
為什麼大家不能友愛和善點用鼓勵的方式讓人家改進，本來就不是十全十美的，這樣謾罵 難道成就感會好一點？每個人都有改變學習的機會，不懂底下在戰爭什麼。（ 題外話 感謝底下留言 發掘很多隱藏店家 找時間都要去吃爆！🤤🤤
忠孝路沙茶魷魚羹衛生不是很好買過一次不會買第二次當下看蝦子掉地板，老闆直接撿起來拿去煮
身為彰化人的我，大智路蕭控肉才是台中最強，其他跟我們彰化的控肉飯來比都只是弟弟而已。喜歡吃肥的記得跟店家說一下
真假 那我再找時間去試一次
同感
身為彰化人住台中超愛吃控肉飯的我，大智路蕭完全不行肥肉香度完全不夠，瘦肉蠻柴的，辣椒只有鹹，只能說都是愛吃爌肉飯，但口味每個人都不同⋯⋯我知道他生意真的很好，所以我去確認過三次，但真的不合我的胃口
今天第一次看到你的影片，建議你講話速度可以放慢一點，我想了解你的美食的產品介紹。變成我直接都再看你的字幕，沒辦法觀看你的影片。給你一個良心建議筷子不要插入飯裡面，咱們華人餐飲文化，是全球飲食文化最高級的，建議你在帶一個筷架出門。
謝謝建議 我學到了👍
爌肉飯少了兩家.林森路美術館附近阿彰飯擔.跟漢口路的東興滷肉義
可是我個人覺得那兩間還好欸
滷肉義大推啊
阿彰 品質下降 CP值太低，東興滷肉義太多人拍 視頻太多 網文太多 而且吃起來 像 夜間部的優化版
還有一間也推薦 西屯區的財神爺滷肉飯，漢口路上也有一家
財神爺評價都說貴cp低 現在適合嚐鮮嗎？
財神很難吃好嗎
感謝視頻!台中市人…把控肉飯榮耀頒發給彰化市。台中市的榮光在大麵羹、蔴薏湯…真的，好吃的店很少。我想，第一名控肉飯，近就是好…祝 好!
你的台中榮光 …… 30幾年前吃過後 就不敢了
播主很認真，感動！但是想到連吃兩天爌肉飯⋯⋯噢！一肚子油辣！
真的 哈哈哈
蕭控肉飯真正好吃的是三層肉，不過要早上8點前去吃，不然很早就沒了，他以前三層肉的量還不少，現在越作越縮了
李海的酸菜跟辣椒是我的第一名！
漢口路的東興市場滷肉義啦！還有蔴薏可以搭配
第一家大智路的蕭爌肉飯可以跟阿姨指定肉部位,(有碎肉.腳筋.腿庫=圈仔)＿.三層)不過通常中午去的時候大概只剩腿庫,影片上吃的就是腿庫(瘦肉多偏柴)...
那我再找時間去試試吧
正解！
我台中真的只愛吃他們家的，唯一可以靠腰的應該就是他們家的魯筍乾了，個人覺得沒什麼味道，之前有反映過，老闆是說他老爸留下來就是那個味道，老客人吃習慣了，不能隨便改味道。
介紹還不錯，吃東西時候的配音有點惱人😂
我會再改進的!
吃滷肉飯的方法 我個人是加皮蛋 尤其是中間有糖心的皮蛋 跟剛淋上滷汁的滷肉飯馬上伴在一起 阿嘶～
我不敢吃皮蛋欸
@@dinnerlin 那就沒辦法了 一個美味的吃法就錯過了
身為台中人 夜間部是真的很讚
安安😊😊😊
太誇張了!怎麼沒有漢口路東興市滷肉義
台中必吃 還有沙鹿車站前面滷肉飯欸==沒做好功課就再拍 來吃過真的回不去了
我最喜歡的魯肉飯還是健行路上的正魯肉飯~還有東興市魯肉義
正魯肉飯好吃嗎？ 看評價都說cp低
弱 東興市滷肉義 跟五權西路交流道與環中路口的 百姓公控肉飯也很猛
怎麼可以沒有滷肉義~ 肥瘦可選
夜間部退步很多了，還好沒看到推薦東興滷肉義...那間真的不行。
建議一下，吃東西的配音可以不用加上ㄎㄠˊ 的聲音，感覺會很吵!
好的 我改進
筷子直接插在飯，這三小鳥樣子是在吃腳尾飯 ?
吃山河都要排很久（員工都是老人）要等很久，建議去山河二店（進化路VS精武路口），李海的配菜比肉好吃很多（真心不騙）
我覺得第二市場的比較好吃😋
二店真心不推
我都吃原子街的李海！讚👍！
舊雨新知
喜歡肥肉的話，推薦林森路上的「阿彰飯擔」，它販售的形態跟你影片介紹的店家不一樣，沒有酸菜跟辣椒及其他小菜，配料只有筍乾跟梅乾菜。這家是老饕的愛店，主要客群是中年以上，門口停滿進口車，只追求CP值的人會嫌貴。
沒了鴨肉飯跟鐵盤後，就不再光顧了
阿彰是紅糟吧？！
看到筷子插到碗裡面，吃飯不把碗拿起來，看了很阿雜
抱歉 我下次改進…
@@dinnerlin 沒事啦 很難讓所有人滿意 像我個人也都是這樣 方便就好
哈哈 真的，不過不拿比較方便觀眾看，也是優點，也可以另一手拿個湯匙接著吃，美觀方便（插筷子就真的NG了）
那就快轉
1.加半熟蛋和一些小辣椒真的棒2.這幾家大概都吃過 目前只覺得公園路黑白切最道地 其餘的不是柴就是貴3.來台中才發現控肉飯居然有不是三層肉的 彰化人無法接受 根本邪教好嗎 到底是腿庫還是控肉 4.每家都要配酸菜 菜脯 還有東泉 台中人是都感受不到鹹味 想洗腎喔5.我個人是覺得魯肉飯就是全肥或半肥半瘦切丁 全瘦肉那種就是叫肉燥飯 跟南北無關 後來很多店家就故意這樣混淆視聽 明明沒有用肥肉也要叫魯肉飯 所以才變成現在這樣6.吃魯肉飯我盡量不會攪拌 各人習慣7.很用心的YT 影片有質感 有人說長得像顏佑庭嗎?
感謝建議 真的不知道哪裡像
不對吧！身為彰化人你應該知道，幾乎每一間爌肉飯都不是三層肉，腿庫製成的爌肉才是爌肉，出了彰化根本沒有完美爌肉
這次有些片段收音不佳，真的很抱歉! 已經升級設備了，下次不敢了...
我的ig : instagram.com/dinner_lin_/
好的👌
聽長輩說，祭拜往生者，才會把筷子插在飯碗上，給往生者吃，所以都叮嚀我們別把筷子插在飯上。
不求他了啊！
這部影片超有節奏並且每一個段落上面都有特別標記讓觀眾知道在哪一家店、每一間店都有超完美詳細的介紹每一家的控肉飯、可看出這個企劃做得有多用心、適度出現的字幕真的超棒 只是到最後好像重點變成辣椒 感覺怎麼搭配都好吃 真的超棒的影片，感謝推薦 期待你早日破萬訂閱 加油
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@@dinnerlin 請繼續加油喔 ^^
肥瘦在點之前都不會挑 還好意思評價 笑死人
身為肉燥飯滷肉飯愛好者，這集真的太讚了，再推薦一間市政路跟黎明路口的台南蘇虱目魚，他們肉燥飯伴著魚鬆，肉燥鹹中帶點甜再伴著魚鬆的腥香非常搭。
我覺得台南蘇 控肉排骨都屌打一堆店
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身為一個愛吃控肉飯的台中人，感謝你的用心分享！
其實dinner Lin的教養應該很好 坐姿端正 喜歡😂我就醬一直看 哈哈感覺很高 哈哈
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我是第1000位訂位觀眾，你的介紹影片拍的很棒，有機會都會想嘗試吃吃看。
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重點真的便宜又好吃，目前爌肉飯50，單點40，以前更是超便宜
吃完順便路口對面美村路上有全台最美才剛開幕不久的全家便利店可順道去朝聖歇腳一下
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公園路黑白切的肉燥飯和炒麵巨好吃又便宜 辣椒也是你一定會愛的那種兩個的都適合加
當然不愛吃辣的人加東泉也非常讚
但我個人偏好辣椒 大推推推
哪家店員都是越南的 不過真的不錯吃 價錢也很合理
有沒有吃過[統一肉燥麵]? 沒錯，它裡面甚麼肉都沒有，就是單純"蔥花油味道"...。
生意隨人做，名稱隨人取，台中~本來就是各路人馬匯流的地方，品名亂了...很正常。
單純以"肉"的多寡來區分三種飯點，
爌肉飯>滷肉飯>肉燥飯
就這麼簡單!
中清路跟敦化路有間藥局，他外面旁邊早上有在賣肉角飯，那間賣早上到中午你有機會可以去吃看看，很好吃的膠原蛋白，吃完黏黏的，而且是入口即化很好吃，他的控肉我覺得也不錯👍
其實在台北以前滷肉飯的做法是用五花肉切丁成一小條肥瘦相間的下去做較滷肉飯~因為很費工~所以後來大多店家都直接用絞肉做成肉燥飯~說著說著其實肉燥飯跟滷肉飯都混淆了~至於大塊肉的三層肉跟五花的就叫控肉飯~另一種叫腳庫肉~台中還有一家平價的財神爺滷肉飯跟東興市滷肉義也可以去試試~後者有加紅槽下去魯~算是他的特色之一~生意也是都好到爆~至於財神爺就比較中規中矩跟其他幾家滷肉店比起來比較沒個人特色~不過也是老字號所以還是可以去試試~
你講的舊方法就是現在的鬍鬚張的滷肉飯
肉燥飯 是碎肉然後都是瘦肉
魯肉飯 是碎肉但都是肥肉
爌肉飯 是整塊的肉
以上是各類肉飯在小弟心中的淺見
近日我本人也很迷魯肉飯……也很積極尋找好吃的魯肉飯。但你的介紹及推薦中，我發現你嚴重漏掉‘飯’的重要性。既然叫做魯肉‘飯’，飯的口感也很重要。我發現大多數人都忘了這個重要。你推薦的玉堂春是我近日很讚賞的一家👍👍。我推薦你也可以試試羅家麻油雞（米其林指南），它家的魯肉飯。雖說它是招牌是麻油雞（也超讚的），但魯肉飯也不輸外面主打的商店喔。我覺得覺大數的人在介紹xx飯之類，都不會很注重飯粒的重要性及口感。現在的店家用米（飯）的品質真的很不用心。
米飯其實我也是蠻看重的，羅家我也吃過，還不錯吃👍
我同意，常常吃到肉很好吃但是飯很難吃，飯好吃的話可以加很多很多分
如果飯跟酸菜(或是配菜)不管只看肉的話 , 台中正中排骨飯學士店的爌肉(五花三層肉的)也是很好吃的 .
滷肉飯會加兩個半熟蛋黃、蛋白全部都放到控肉飯一起吃
好喜欢这种解释的很清楚为什么好吃和不好吃～ 很多别的美食youtuber都只讲好话的😅
謝謝支持💪💪💪
肉燥是瘦肉多，滷肉是肥的多，控肉飯是五花部位，這是台中賣得意思大概是這樣。
幫補充，李海還有一間賣早餐的，在原子街跟篤行路那邊，是另一種味道也超級好吃。
第二市場的李海還有推薦腳筋飯！超級好吃！也嚐嚐看他們的油豆腐，超入味。
忠孝路的陳明統滷肉飯以超級推啊啊啊啊啊啊！
這個就是骨灰級的台中控肉飯達人！給你按個讚👍。
李海飯太硬了,而且可以選配的菜太少,不推 尤其上回市場發生命案 就不敢去了
我比較好奇的是南部把滷肉飯稱呼為肉燥飯 , 那麼中部的肉燥飯南部又是怎麼稱呼的 ?
其實三種都是豬肉滷的只是豬肉的切刀方式不同所以名稱也不同 .
第一種 : 三層肉或是蹄膀肉(腳庫)滷的 (中部北部都稱呼爌肉飯 , 只有南部稱呼為滷肉飯)
第二種 : 由肥肉或三層肉切條切小塊滷的 (台中稱呼為滷肉飯 , 南部稱呼為肉燥飯)
第三種 : 用剁碎絞肉滷的 , 依般來說爌肉飯跟滷肉飯的滷汁都是大同小異 , 只有肉燥的滷汁不太同膠質會比較少 , 比較注重配料香味 (中部稱呼為肉燥飯 , 北部南部如何稱呼我就不知道了 , 但是北部似乎很少吃這種"肉燥飯")
最早期其實第一種的中部爌肉飯就是單純三層肉(五花肉)滷的 , 蹄膀肉切塊(腳庫)就是單純叫做[腳庫飯]而已 , 只是五花肉的爌肉飯跟腳庫飯用的其實是同一種滷汁就可以 , 通常店家會把兩種飯的肉一起滷在同一鍋 , 所以長久以後爌肉飯跟腳庫飯就統一都被稱呼為爌肉飯了 , 至於南部人會稱呼為滷肉飯原因大概也很簡單就是因為都是用滷的肉吧 ! 不過以這個原因來說的話 .... 爌肉飯-腳庫飯-滷肉飯-肉燥飯這四種通通都可以叫做滷肉飯了 .
視頻中主播在蕭爌肉飯中吃的是腳庫肉是蹄膀肉滷的 , 主播喜歡的是五花肉滷的那一種 .
在台中吃爌肉飯有一點很重要 , 就是吃之前要跟老闆問清楚是腳庫還是三層 ? 如果是五花三層還要記得跟老闆說清楚你要篇肥一點的還是偏瘦一點的 . 這點很重要 , 你不問不說的話店家就會隨便撈一塊肉給你 , 可能你喜歡腳庫卻吃到三層 , 或是喜歡三層卻吃到腳庫 (主播就是這樣) 可能喜歡偏肥的就吃到偏瘦的 , 喜歡偏瘦的卻吃到偏肥的 .
夜間部爌肉飯我点肉燥飯和爌肉飯大碗粽合湯非常配👍👍👍🤪
真的不錯吃
太平漢家園門口紅毛爌肉飯很讚
大概凌晨1.30左右開到隔天早上
大推爌肉飯+綜合湯
辛苦您了！謝謝讓台中不寂寞，基本七家都入袋，當然每家都會去，在這敬上無數個［ 讚！］。
第一家蕭最近才又去一次，他們的瘦肉不會祡喔，是軟中帶點Q的口感，不到全軟但真的不會柴，自己去吃一次就知道，別誤會喔
影片拍摄的不錯!點贊。
南屯蕭我之前去台中找家人的時候
真的每天晚上都吃
完全不會膩 一次吃兩碗三層肉飯
辣椒也很搭 真心推
南屯蕭 喜歡吃肥肥魯肉飯 其實 可以點 大碗白飯+魯豬皮，把整盤 魯豬皮 倒在 飯上 也很爽
看完去吃山河，滷肉飯只是白飯加個肥肉，不說了，先給你個👍⬇️
可以試看看 龍品魚丸店的滷肉飯，很好吃南部口味的 真的很推薦!!
被炸排骨和蝦捲耽誤的滷肉飯連鎖店。
東興市魯肉義的豬腳很好吃！！爌肉一般般你應該可以接受。還有東興市場有一間24小時香菇肉羹的滷肉飯也不錯！成功路上也有一間李海開早上的可以去試試那間是老店了
他跟本不懂台中滷肉飯⋯⋯連台中滷肉義二家都不知道🤷♀️⋯⋯還評論⋯唉
真的
而且版主會挑留言回覆，真心建議的不考慮，這樣我以後看到你的影片也不會看！！！
真的 肥瘦都不會挑還好意思評 這影片根本沒鑑別度
@@莫名式 我台中人我覺得最難吃的就是滷肉義，只是個人口味不同而已，為什麼不能評論?
看起來很好吃!!
金從三比較好吃👍
版大 有機會可以去彰化拍一下，彰化的爌肉飯太競爭，所以每一間都還蠻好吃的😎
你推薦的這幾間也不錯👍
好啊 有機會去
雖然我是彰化人但目前全台灣找不到比彰化爌肉飯厲害的。
彰化主推爌肉飯，需要名單可以跟我說，很難在彰化外吃到比彰化厲害的
@@華葆 好啊 推薦一下
@@dinnerlin 夜市、阿泉、老朱、魚市場（有兩間，分白天晚上開）
蘇記虱目魚的肉燥飯蠻推的
其實介紹台中肉燥飯
沒有蘇記 真的我覺得不行
李海個人覺得名氣占比較大啦…
真的不怎麼樣= = 又貴又普通
控肉東興市的還蠻喜歡的
-
台中什麼好吃 基本上
只要看到很多八大會跑去吃
味道基本不會太差
都能放在排名的那種
（住8年台中 外地人的心得）
胡說，魯肉飯與肉燥飯其實是兩種不同的東西，只是長得很像，並不是南北說法的差異，基本差異，1.做法不同：2.材料不同，肉燥飯使用全瘦的豬肉，是用炒的，滷肉用稍肥帶皮的豬肉，是用魯的。
台中的爌肉飯，我個人覺得還是比不過彰化的，彰化的爌肉飯才是全台之冠。
我也是彰化人 我在台中沒吃過好吃的爌肉飯
有推薦哪間爌肉飯嗎？
@@dinnerlin 其實在彰化經營得下去的爌肉飯店都還不錯，那著名的有：夜市（下午茶時段/成功路上「靠近華山路」）、魚市場（晚餐及宵夜時段/中正路上「與華山路交叉口」）、魚市（早午餐時段/華山路上「與中正路交叉口誒」）、阿泉（早午餐時段/成功路上「靠近光復路」）、阿章（下午茶、晚餐時段/南郭路「縣府附近」）、阿本（晚餐及宵夜時段/中山路「縣府附近」）、阿正（宵夜時段/永福路「孔廟旁」）、老朱（早午餐時段/忠明街「靠近三民市場」）、黑豬師（午餐及下午茶時段,晚餐不知有沒有/中山路「與南郭路交叉口轉角（兩旁各一邊剛好阿章與阿本）、阿謀（早午餐時段/長順街「靠近陽明」）、阿欽（午晚餐時段/太平街）、阿珠（早午餐時段/和平路「靠近五信」）……，族繁不及備載先提供你一些。
讚成 而且 有些 彰化的店(家族企業) 開到台中 配方材料一樣 但火候有差異
彰化讀書回台中之後再也沒辦法接受台中的爌肉飯，以前還想說我該不會是喜歡南部口味的？
高雄台南吃過幾間我就確定了，是彰化的太好吃，不是一個量級的。
之前大智路上有一間"彰化最難吃的菜尾/爌肉飯"，取這名字就知道台中爌肉飯真的沒得拚，
是彰化口味的還不錯，現在改名黑豬師味道也變了。
這輩子吃過最好吃的是在溪州鄉一間叫做豐式料理的黑糖爌肉飯，後來搬到台中大肚改名鳳珠食堂，可惜也收掉了。
第二市場裡面的山河也是OK的，其實能在第二市場內生存的店家都有一定水準。
陳明統曠肉飯沒放進去,下次建議可納入唷,加油
哇！看你拍之後超想吃欸！食慾變超好的😎
謝謝支持👍💪💪💪
可以不要這樣嗎⋯⋯
@@羅靖婷-t5z 怎麼了嗎？
我不喜歡
南屯蕭以前還不錯吃 前一陣子去吃整個打槍 肉沒爛沒入味 之前聽朋友講說味道變了還不相信 吃那次之後不會再去了= =
蕭礦肉飯你點餐的時候，可以跟他說你要肥瘦各半的肉，他們家的礦肉，吃起來是感覺不油的我個人喜歡吃不油的礦肉。
就說 爌肉飯 中仔(台語)
內行人
這幾間離我都不遠，我都吃過～偏偏我最愛的是離我最遠的東興市才是台中最強王道
東興市太油了我覺得
東興市魯肉義贊
東興市魯肉義讚
影片很有質感耶👍🏻讚
沙茶魷魚羹那間的滷肉真的讚又便宜 懂吃
滷肉飯 爌肉飯忠實愛好者，講解非常清楚～很用心，美中不足的小地方就是：筷子插在食物裡～
版主要留意這個小小的壞習慣唷，畢竟筷子插在食物裡面不太禮貌＠＠“
好吃😋😋😋😋😋
推薦您可以試試篤行路的李海滷肉飯
五權路 東興市場裡面的魯肉義
大里大新街無名控肉飯
沙鹿火車站前無名控肉飯
漢口路 魯肉義 沒拍到可惜！
那間在排行板上可是非常強的
東區陳明桶 不能錯過啊！
沙茶魷魚羹的綜合羹麵70元有蝦肉羹魷魚料多實在推薦吃看看
我是彰化的
我說肉燥就是純瘦碎肉
滷肉飯就是肥+瘦的 或純肥碎肉
控肉飯就是腿庫也就是圓形的那種
三層就是正方形的那種
只是自己的叫法啦 哈哈
陳明統的也不差拉，甘蔗控底的控肉飯，然後苦瓜湯必點
這名字也太好笑 低能=dinner
第一次看到這頻道 加油!
謝謝👍
東興路 與 五權西路 附近有間 富鼎旺分店 這間 魯肉飯好吃 豬肉品質高 環境比本店新又乾淨
感謝推薦
陳明統 東興市 財神爺 水湳爌肉飯
這幾間風格也都不太一樣
聽你講才知道蕭 和南屯蕭差蠻多的
只吃過蕭 改天去南屯蕭吃看看XD
第二市場裡還有一間嵐肉燥 可以吃吃看
那間我有吃過 很乾淨，還不錯吃👍
一吃成主顧，家人超愛滷肉飯🥰
這七間都吃過。另推陳明統控肉飯（必比登推薦），個人最愛最推黎明路三代控肉飯（加半熟蛋真的超愛）
台中推太平的只有爌肉飯，肥而不膩，重點是超大塊，還會附上酸菜跟辣豆豉
已經要排很久了 不要再推了 拜託
@@heathlin1134 哈哈哈我從沒什麼人吃到大排長龍，現在我都懶得等了
你去的第一家是大智路上的”蕭控肉飯”在附近的忠孝路上還有一家就是”明統”也是控肉跟豬腳出名的。你點到的是他們家的腿庫飯、他們家還有三層肉的跟隱藏版的碎肉飯。結果你只報腿庫飯、事前不做調查、完全片面亂報、這樣很難給你訂閱跟小鈴鐺、希望你下次改進、以免誤導閱聽人。
好的 謝謝你的指教
可以去后里吃看看喔 鄭爌肉飯 融化 流湯
沒有滷肉義怎麼行？
真的是因為對滷肉飯有愛兩倍速+快進看完，把筷子插飯拜我已經受不了，吃飯剩一隻手更是難以忍受，小弟佩服各位可以用一倍速從頭看完的人。
真是抱歉啊
剪輯順暢但音效有點太重複 加油👍
辛苦了🈹️ 給你按讚了
記得下次別不小心按錯了
控肉飯是整大塊肉，魯肉飯是肥瘦絞碎下去滷，肉燥飯是只有瘦肉絞碎下去滷
選你正解~~~
你這個是正解，南北叫法不一樣根本就是亂叫一通
北屯路 進化北路口 古味魯肉飯也很厲害
推一下民權路的台南蘇虱目魚的肉燥飯
還有興安路的再興筒仔米糕的肉燥飯
有點厲害
其實推的我都吃過 但是還是覺得東興市跟南屯蕭是會再回去吃的 其他真的就只是控肉飯
中清路（二中對面市場）嘉義香菇肉羹的控肉飯+他的辣椒👍👍👍
這一家我也很推薦，24小時營業
魚皮李也很好吃
我都去山河斜對面吃他的魚皮湯和高麗菜乾！至於爌肉飯就因人而異，自己喜歡最重要！
為什麼大家不能友愛和善點用鼓勵的方式讓人家改進，本來就不是十全十美的，這樣謾罵 難道成就感會好一點？每個人都有改變學習的機會，不懂底下在戰爭什麼。（ 題外話 感謝底下留言 發掘很多隱藏店家 找時間都要去吃爆！🤤🤤
忠孝路沙茶魷魚羹衛生不是很好
買過一次不會買第二次
當下看蝦子掉地板，老闆直接撿起來拿去煮
身為彰化人的我，大智路蕭控肉才是台中最強，其他跟我們彰化的控肉飯來比都只是弟弟而已。喜歡吃肥的記得跟店家說一下
真假 那我再找時間去試一次
同感
同感
身為彰化人住台中超愛吃控肉飯的我，大智路蕭完全不行
肥肉香度完全不夠，瘦肉蠻柴的，辣椒只有鹹，
只能說都是愛吃爌肉飯，但口味每個人都不同⋯⋯
我知道他生意真的很好，所以我去確認過三次，但真的不合我的胃口
今天第一次看到你的影片，建議你講話速度可以放慢一點，我想了解你的美食的產品介紹。變成我直接都再看你的字幕，沒辦法觀看你的影片。
給你一個良心建議筷子不要插入飯裡面，咱們華人餐飲文化，是全球飲食文化最高級的，建議你在帶一個筷架出門。
謝謝建議 我學到了👍
爌肉飯少了兩家.林森路美術館附近阿彰飯擔.跟漢口路的東興滷肉義
可是我個人覺得那兩間還好欸
滷肉義大推啊
阿彰 品質下降 CP值太低，東興滷肉義太多人拍 視頻太多 網文太多 而且吃起來 像 夜間部的優化版
還有一間也推薦 西屯區的財神爺滷肉飯，漢口路上也有一家
財神爺評價都說貴cp低 現在適合嚐鮮嗎？
財神很難吃好嗎
感謝視頻!
台中市人…
把控肉飯榮耀頒發給彰化市。
台中市的榮光在大麵羹、蔴薏湯…
真的，好吃的店很少。我想，第一名控肉飯，近就是好…
祝 好!
你的台中榮光 …… 30幾年前吃過後 就不敢了
播主很認真，感動！但是想到連吃兩天爌肉飯⋯⋯噢！一肚子油辣！
真的 哈哈哈
蕭控肉飯真正好吃的是三層肉，不過要早上8點前去吃，不然很早就沒了，他以前三層肉的量還不少，現在越作越縮了
李海的酸菜跟辣椒是我的第一名！
漢口路的東興市場滷肉義啦！還有蔴薏可以搭配
第一家大智路的蕭爌肉飯可以跟阿姨指定肉部位,(有碎肉.腳筋.腿庫=圈仔)＿.三層)不過通常中午去的時候大概只剩腿庫,影片上吃的就是腿庫(瘦肉多偏柴)...
那我再找時間去試試吧
正解！
我台中真的只愛吃他們家的，唯一可以靠腰的應該就是他們家的魯筍乾了，個人覺得沒什麼味道，之前有反映過，老闆是說他老爸留下來就是那個味道，老客人吃習慣了，不能隨便改味道。
介紹還不錯，吃東西時候的配音有點惱人😂
我會再改進的!
吃滷肉飯的方法
我個人是加皮蛋
尤其是中間有糖心的皮蛋 跟剛淋上滷汁的滷肉飯馬上伴在一起 阿嘶～
我不敢吃皮蛋欸
@@dinnerlin 那就沒辦法了 一個美味的吃法就錯過了
身為台中人 夜間部是真的很讚
安安😊😊😊
太誇張了!怎麼沒有漢口路東興市滷肉義
台中必吃 還有沙鹿車站前面滷肉飯欸==
沒做好功課就再拍 來吃過真的回不去了
我最喜歡的魯肉飯還是健行路上的正魯肉飯~還有東興市魯肉義
正魯肉飯好吃嗎？ 看評價都說cp低
弱 東興市滷肉義 跟五權西路交流道與環中路口的 百姓公控肉飯也很猛
怎麼可以沒有滷肉義~ 肥瘦可選
夜間部退步很多了，還好沒看到推薦東興滷肉義...那間真的不行。
建議一下，吃東西的配音可以不用加上ㄎㄠˊ 的聲音，感覺會很吵!
好的 我改進
筷子直接插在飯，這三小鳥樣子
是在吃腳尾飯 ?
吃山河都要排很久（員工都是老人）要等很久，建議去山河二店（進化路VS精武路口），李海的配菜比肉好吃很多（真心不騙）
我覺得第二市場的比較好吃😋
二店真心不推
我都吃原子街的李海！讚👍！
舊雨新知
喜歡肥肉的話，推薦林森路上的「阿彰飯擔」，它販售的形態跟你影片介紹的店家不一樣，沒有酸菜跟辣椒及其他小菜，配料只有筍乾跟梅乾菜。
這家是老饕的愛店，主要客群是中年以上，門口停滿進口車，只追求CP值的人會嫌貴。
沒了鴨肉飯跟鐵盤後，就不再光顧了
阿彰是紅糟吧？！
看到筷子插到碗裡面，吃飯不把碗拿起來，看了很阿雜
抱歉 我下次改進…
@@dinnerlin 沒事啦 很難讓所有人滿意 像我個人也都是這樣 方便就好
哈哈 真的，不過不拿比較方便觀眾看，也是優點，也可以另一手拿個湯匙接著吃，美觀方便（插筷子就真的NG了）
聽長輩說，祭拜往生者，才會把筷子插在飯碗上，給往生者吃，所以都叮嚀我們別把筷子插在飯上。
那就快轉
1.加半熟蛋和一些小辣椒真的棒
2.這幾家大概都吃過 目前只覺得公園路黑白切最道地 其餘的不是柴就是貴
3.來台中才發現控肉飯居然有不是三層肉的 彰化人無法接受 根本邪教好嗎 到底是腿庫還是控肉
4.每家都要配酸菜 菜脯 還有東泉 台中人是都感受不到鹹味 想洗腎喔
5.我個人是覺得魯肉飯就是全肥或半肥半瘦切丁 全瘦肉那種就是叫肉燥飯 跟南北無關 後來很多店家就故意這樣混淆視聽 明明沒有用肥肉也要叫魯肉飯 所以才變成現在這樣
6.吃魯肉飯我盡量不會攪拌 各人習慣
7.很用心的YT 影片有質感 有人說長得像顏佑庭嗎?
感謝建議 真的不知道哪裡像
不對吧！身為彰化人你應該知道，幾乎每一間爌肉飯都不是三層肉，腿庫製成的爌肉才是爌肉，出了彰化根本沒有完美爌肉