Kuzugöbeği Mantarı Sezonu Başladı, Kilosu 100 TL-
HTML-код
- Опубликовано: 26 апр 2019
- Antalya'nın Akseki ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen ve bölgede yaşayanların "göbek" adını verdiği "kuzugöbeği mantarı" toplanmaya başlandı. Sedir ve ladin gibi ağaçların dibinden toplanan kuzugöbeği mantarı, kilogramı 100 liradan satılıyor.
İhlas Haber Ajansı RUclips Kanalına Abone Olmak İçin:
► bit.ly/IHA-Abone
Akseki'de kuzugöbeği mantarı toplama işi Nisan ayı ortasında başlıyor ve Mayıs ayı sonlarına kadar sürüyor. Kuzugöbeği mantarı sezonunun başlamasıyla vatandaşlar mantarın toplanabileceği muhtemel alanlara akın ediyor.
Antalya'dan Akseki'ye kuzugöbeği mantarı toplamaya gelen Safa Çelik, her yıl ailesi ile birlikte Nisan ayında Akseki'ye kuzugöbeği mantarı toplamaya geldiklerini söyledi. Toroslarda iklim şartları ve doğa yapısının kuzugöbeği bulmaya çok elverişli olduğunu söyleyen Çelik, "Kuzugöbeği toplamak ayrı bir zevk. Nasıl insanlar balık tutmaktan bir zevk alırsa, kuzugöbeği toplamakta bizim için toplamaktan tadından yenmiyor. Yemeğini yapıyoruz. Kilogramı 100 lira civarında satılıyor.
Yöremizde herkes bu zamanlar kuzugöbeği mantarını toplamak için dağlara çıkarlar" diye konuştu.
Akseki'de kuzugöbeği mantarı toplayan Fatma Kara ise kuzugöbeği mantarını zor şartlarda topladıklarını söyledi. Mantarın Nisan ve Mayıs aylarında toplandığını belirten Kara, "Toros Dağları'nda Nisan yağmurlarının başlamasıyla birlikte kuzugöbeği mantarı çıkmaya başladı. Kuzugöbeği mantarı her yerde çıkmaz. Güneş gören, karlı, sedir ve ladin ağacı olan bölgelerde çıkar. Kuzugöbeğini toplamak oldukça zahmetli bir iştir. Sabahtan akşama kadar ağaçların dibini geziyoruz. Günlük ortalama 1 kilogram mantar topluyoruz" dedi.
Kuzugöbeği mantarını satmak amacıyla değil, yemek amacıyla topladığını da ifade eden Kara, "Biz kuzugöbeği mantarını yemek için topluyoruz. Satanlar ise kilogramı 80-100 liradan satıyor. Havalar yağmurlu giderse Mayıs sonuna kadar kuzugöbeği toplamaya devam ederiz. Yağmur yağmazsa olmaz. Yağmur yağarsa ağaçların ve otların diplerinde çıkmaya devam eder. Akseki'de bu, insanların geçim kaynağıdır" diye konuştu.
#haber #sondakika #gündem #kuzugöbeğimantarı
================================
İhlas Haber Ajansı Resmi Web Sitesi
► www.iha.com.tr
İhlas Haber Ajansı Sosyal Medya Adresleri
► / iha.com.tr
► / ihacomtr
► / ihacomtr
► plus.google.com/+ihatr_ihacomtr/
İhlas Haber Ajansı hakkında
www.iha.com.tr/hakkimizda.html
İhlas Haber Ajansı’na ulaşmak için
►www.iha.com.tr/hakkimizda.html
Maşallah çok güzel ama lütfen bıçakla kesip alın tohumu kalsın tüketmeyelim ormandan rica ediyorum
Bu mantarların tadı tam bir efsane közde tuzlayip pişirmesi çok güzel oluyor.
Aaa Azerbaycanin koylerinden cikiyo bunlar pahalimiymis ki,
Kökümü Bali bırakın arkadaş mantar boyle toplanmaz.doğaya değer veren bir insan dibinden keser.
Köklerinden tekrar üreme yapmaz kalan mantarlar çürümeye başladığında tozlanma yapar ve gelecek yıla tohum atmış olur ;)
Allah şansını bol etsin inşlah ama lütfen köküyle koparmayin zamanı geldiğinde tekrar çıksın
Köküyle toplanmaz o değerli mantarlar yikanmadanda poşete konmaz.
Taze olanın kilosu o kadar, kurutulmuş olanın kilosu 600 tl ve 1500 tl ye eskiden satıyorduk..
kökü yerde kalsın bıçakla kesin yerken küle degdirmeyin tereyagda sade olarak pişirin tadı çok güzeldir
Fiyatlar nasıl nerde satılıyor
Bazı şeyleri bilinçli olmak gerekir Allahın verdiyi niymetini saygılı olun alırken köklerini bırakın yerinde
Sadece mutlu olmak icin yani.
Bu mantarın alıcısı varsa mesaj atsın bizim bölgede cok var
Sizin bölge neresi yardımcı olayım
Köklerinden koparılmaması gerekiyor
Bende Afyonluyum biz buna idir deriz
Afyonds nerelerde var?
Abi bu göbeleğin adı kuzu karnıdır diğer adı da domalak...
Tam kuzu karnına benzediği için o ad verilmiştir... pahalı vr lezzetli bir göbelek türüdür..
Ha bu arada nesli tükenmek üzredir
Kayra mantari bizim bolgede bulunmakta isteyene temin edebiliriz 0546796054
Bizde genel olarak adına satılan göbelek dense de, bir çok yerde değişik isim verilmiştir.Kuzu Göbeği, höbelen, devrebörük, vs. vs. ama Genel adı kuzu göbeği olup, diğer isimlerinin bir öneminin olmadığını düşünüyorum. diğer yandan latince isimleri morchella conica, morchella anatolica, morchella esculenta gibi türleri bulunmaktadır. en kıymetlisi videoda toplanan türleri dir. Bizde göknar, kamalak (katran) çam, meşe ağaçlarının bulunduğu ormanda mart sonu mayıs ortasına kadar bulunur. Kahramanmaraş Göksun Kanlıkavak Mh.
Köklerini bırakmasınız lazım kökleri almayın gibi almayın seneye aynı yerden daha çok çıkardı köklerini yerinde bırakın bir zahmet
arkadaşım toplama yönteminide anlatsaydın iyi olurdu şimdi millet bunu köküyle alırsa bir zararı olurmu yoksa bıçakla kesipmi alınacak türün yok olmaması için dediştim !
Diyer Adı Morel
Buongiorno, i funghi si estirpano delicatamente non si tagliano nel terreno, non si ripongono in contenitori di plastica chiusi, per favorire la dispersione delle spore, e poi c'è da dire la cosa più importante, che questa morchella è cancerogena,!
eşkışkın
Kökünden cekme içim gitti bicakla kesin kardesim bu ne tedbirsizlik kameramanlar dami bilmiyor