【阿星探店】百年兰州牛肉面,12元一大碗,分店开到日本,味道正宗

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  • Опубликовано: 2 ноя 2024

Комментарии • 530

  • @cw7011
    @cw7011 Год назад +2

    看完最近的阿星 在看这个 觉得以前的阿星还是青涩啊 每年都更好了! 祝越来越好

  • @1144liz
    @1144liz 4 года назад +11

    老闆有良心。

  • @lukezou9692
    @lukezou9692 4 года назад +44

    你说的豪华版,在兰州叫肉蛋双飞

    • @Halashao938
      @Halashao938 3 года назад +6

      对不起。。肉蛋双飞实在画面感太强了! 已加入本地桑拿套餐

  • @alonjack2350
    @alonjack2350 4 года назад +10

    看到标题就忍不住点进来了,因为我是兰州人😃。
    刚进来时就想说“兰州拉面”是青海人开的,结果被作者“抢词”了😂,很真实的博主。
    其实,最地道的兰州牛肉面,还是得在兰州,因为只要出了兰州,多多少少一定会变味。再一个就是兰州人更喜欢早晨吃是因为早上人多有吃面的氛围。至于鸡蛋嘛,个人认为吃面加个鸡蛋会增加饱腹感有营养,毕竟是作为早餐来吃的。
    另外,就这碗面,一模一样的在兰州只需要7元,在北京五环18元.....

    • @星空烁
      @星空烁 4 года назад

      北京的没一家地道的。早上主要是汤比较好,牛肉面的牛肉主要是指牛肉的汤

    • @poppyred7411
      @poppyred7411 4 года назад

      @@星空烁 北京很多都是调兑的汤,五道口有一家,超级的难吃。

    • @星空烁
      @星空烁 4 года назад

      @@poppyred7411 哈哈 我好像吃过那附近的

    • @毛加山葛比路
      @毛加山葛比路 3 года назад

      哈哈哈哈 也是想家 专门搜牛肉面进来的

    • @mc-w6218
      @mc-w6218 3 года назад

      老乡😭😭😭😭😭

  • @typhooonn
    @typhooonn 4 года назад +21

    70岁以上免费就餐,老板真良心

  • @randychen2679
    @randychen2679 4 года назад +1

    這店家真有愛,七十歲老人用餐免費。

  • @downeyliu4768
    @downeyliu4768 4 года назад +23

    我吃过这家 味道很好

  • @miwakey6291
    @miwakey6291 3 года назад +3

    會關心廚師,文明人 👍

  • @angelarose2505
    @angelarose2505 4 года назад +7

    謝謝 阿星的解說, 原來,地道的 蘭州牛肉麵色香味俱全, 我以前真的 誤入店家了!

  • @frankgao6138
    @frankgao6138 3 года назад

    真实在 12元, 肉不少 汤浓 良心店, 谢谢分享。

  • @羅金華-m8r
    @羅金華-m8r 4 года назад +7

    阿星吃不胖,真好

  • @欢乐熊
    @欢乐熊 2 года назад +1

    一口蒜,一口面,吃出老陕豪爽!
    小麦粉,牛肉汤,做出全球美味!

  • @王虎中
    @王虎中 4 года назад +10

    边看边流口水,我在广州三年吃的最多的就是青海人开的兰州拉面

    • @MoussaMa
      @MoussaMa 3 года назад

      我在广州就没吃过好的兰州拉面🍜北京倒有很多

  • @wu9697
    @wu9697 4 года назад +6

    看了几期,这家卫生不错👍!有几期看了那个后堂真是吃不下去

  • @Cooperpoopoo
    @Cooperpoopoo 4 года назад +46

    12元一碗,我晕死!太便宜啦,太良心啦!

    • @奥利奥味大么糕
      @奥利奥味大么糕 4 года назад +5

      12块吗,一般面馆都是七块钱,加肉十二,我小时候三块钱一碗

    • @豪-s3j
      @豪-s3j 4 года назад +4

      曹金泽 哎,小时候的事就别再提了,再早点米线一块钱一碗,小笼包一块钱一屉。

    • @maxsunma7941
      @maxsunma7941 4 года назад +2

      便宜?沒有肉的,等於是光麵……

    • @奥利奥味大么糕
      @奥利奥味大么糕 4 года назад +1

      Xu Ma 有肉的,和台湾卤肉饭差不多的肉吧

    • @linsarah1361
      @linsarah1361 4 года назад

      @@奥利奥味大么糕 我小时候1块7一碗,暴露年龄了

  • @唐雪卿-c3v
    @唐雪卿-c3v 3 года назад +1

    亞星、好野、吃的食物又便宜又好吃、正

  • @leebearsof4764
    @leebearsof4764 4 года назад +21

    这家牛肉面 我能把汤都喝干了 清淡 好喝

    • @hankzhaotx
      @hankzhaotx 4 года назад

      不要喝汤,味精太多,喝后感觉非常渴。

    • @hudiemi
      @hudiemi 4 года назад

      Hank Zhao 本来就是神话,没有味精,基本狗屁不是,现在味精臭名远扬,现在改了一个高大上的名字叫鸡精

    • @hudiemi
      @hudiemi 4 года назад

      魯西魯 放味精还谈什么好的,偷鸡而已

  • @mrokhaos8269
    @mrokhaos8269 4 года назад +20

    我也不知道为什么要加个鸡蛋。。总之就是觉得爽XD尤其最后把蛋黄吃掉用剩下的蛋清舀汤喝的时候XD

    • @cathy8439
      @cathy8439 4 года назад

      笑死。太有画面感了!

    • @夏南宁
      @夏南宁 4 года назад +1

      @@cathy8439 我也是这么干的hhh

    • @juzhenatpku
      @juzhenatpku 4 года назад

      不来个蛋怎么能叫肉蛋双飞呢,哈哈

    • @DeusiCNC
      @DeusiCNC 4 года назад +1

      我感觉是因为肉太少了 加个鸡蛋补补蛋白质

    • @minkysukhoi4323
      @minkysukhoi4323 4 года назад

      老兰州了

  • @赵林-e1y
    @赵林-e1y 3 года назад

    早晨去吃!汤好一些!一青二白三红四绿!

  • @chengeorge9728
    @chengeorge9728 4 года назад +4

    物美價廉好吃

  • @leilei7967
    @leilei7967 3 года назад +2

    我吃着辛拉面,看你吃兰州拉面,居然很满足!

  • @olioou9086
    @olioou9086 3 года назад +7

    阿星啥時候來台灣吃吃牛肉麵?鐵定要了親命!!

    • @huangyellke4967
      @huangyellke4967 2 года назад +1

      台湾牛肉面开在中国的店全倒闭了!没人吃,机器面太普通了!

    • @rockmot
      @rockmot Год назад

      @@huangyellke4967 他要你去台灣吃道地牛肉麵,不是要你在大陸吃的假牛肉麵

  • @juzhenatpku
    @juzhenatpku 4 года назад +1

    肉蛋双飞啊,哈哈。我在公司附近一家牛肉面吃,喜欢点一个卤蛋,比茶叶蛋还要入味还要咸,那种肉蛋双飞,飞一个实在不要太爽

  • @Ya-pf3hh
    @Ya-pf3hh 3 года назад

    看了肚子餓

  • @a0983855300
    @a0983855300 4 года назад

    牛肉麵還是台灣的道地!牛肉又大塊!絕對讓阿星你驚艷的!來了台灣沒吃過牛肉麵,那你就是白來一趟了!

    • @陳政傑-d3o
      @陳政傑-d3o 4 года назад +7

      你這說法感覺怪怪的,以台灣牛肉麵的歷史來說,好像是外省老兵懷念家鄉味,自己試著去復原那記憶中的味道,也就是中國原本就有牛肉麵這到料理.....
      這邊讓我們換個方式來說吧,台灣也有許多日式料理,當我看到一個日本人在吃生魚片,然後我跟他說生魚片還是要屏東吃最道地(!),不知道日本人聽了會作何感想?

  • @ericlee2038
    @ericlee2038 4 года назад +1

    加上点醋才会中和出精华味道
    彭灰/拉面剂 高碱 用醋中和点一些面里的碱味。味道会不错的

  • @wenjicui3346
    @wenjicui3346 4 года назад +12

    肉蛋双飞😄

  • @thomasshelby6390
    @thomasshelby6390 4 года назад +4

    阿星吃面会不会溅到镜片上?

  • @mincheng4355
    @mincheng4355 4 года назад +3

    看着阿星吃牛肉面,突然想起家里還有牛肉味的出前一丁哈哈哈

  • @willchia9771
    @willchia9771 4 года назад

    和味千拉面在大陆的店面数量比,你感觉如何?

  • @av8d21
    @av8d21 3 года назад +1

    為啥只在日本開分店,台灣人也想吃正宗蘭州牛肉麵啊

    • @rnmc1275
      @rnmc1275 3 года назад

      台湾牛肉面竞争太激烈了吧

  • @xiaoyanxu
    @xiaoyanxu 3 года назад

    看的我口水都流下來了,真的好吃😋

    • @賴威宇-u9p
      @賴威宇-u9p 3 года назад

      建議去阿星看前陣子在蘭州吃的白老七牛肉麵 過了一年多阿星更懂得享受在地美食了 也更有內涵

  • @jessieyu2451
    @jessieyu2451 4 года назад

    在东京吃过马子禄牛肉面,停车费比吃面还贵,因为就在马路边,没有停车位,附近收费停车场付了1200日币,拉面好像是800还是880起价,如果要加牛肉或者香菜啥的另算,味道不错,除了大片牛肉以为汤里还有小块的一粒粒牛肉粒,现在不用排队,听说刚开业时都要排一个小时才能吃到,也就去吃了两次,因为停车实在是不方便,一碗面也折合人民币六七十左右

  • @wolkenbergwang8095
    @wolkenbergwang8095 4 года назад +7

    美得很

  • @truthhope5882
    @truthhope5882 4 года назад +1

    不都是茶叶蛋么?我在兰州吃了四年从来没有见过白水鸡蛋啊!

  • @vivianqin2658
    @vivianqin2658 4 года назад +4

    我也吃过我们家那边的分店的这个面。如果说羊肉泡馍是90分。这个拉面。我给3分不能再多、

  • @basketballhighlights4790
    @basketballhighlights4790 3 года назад +1

    跟我一样,我也最爱吃二细

  • @hirohidetokoro9423
    @hirohidetokoro9423 4 года назад

    口水出来了。好轻松的感觉。希望他们在日本的生意能做很好。

    • @emmazhao2751
      @emmazhao2751 4 года назад

      东京有分店。生意好得不得了。天天排队。我到现在还没机会去呢。是一个在兰州学拉面的日本人回来开的,很厉害。

    • @hirohidetokoro9423
      @hirohidetokoro9423 4 года назад

      @@emmazhao2751 感谢您的回复。现在我们国家已有好多非常地道的中国料理店,的确你那样说的是对的。好像现在中国也有好多地道日本料理店。。真方便的二十一世纪。。

  • @eezbttc
    @eezbttc 4 года назад

    兰州拉面还是最爱沈阳我家附近的马乃高汤牛肉面,从小吃到大,从面到凉菜再到串都巨好吃!每次都是回国第二天的午餐。

  • @めっちゃめ
    @めっちゃめ 4 года назад +7

    阿星评价好真实哦 给点赞👍 日本有俩家 一家神保町车站。一家在东京车站。我有去吃过。味道还好吧 也有没有网上说的那么神奇 个人觉得还是国内其它店的好吃些😁

    • @毛正恩-r6u
      @毛正恩-r6u 4 года назад

      めっちゃめ 也是没有牛肉吗

    • @めっちゃめ
      @めっちゃめ 4 года назад

      毛正恩 🈶️牛肉的 只不过味道并没有网上传的神奇

    • @毛正恩-r6u
      @毛正恩-r6u 4 года назад

      めっちゃめ 给日本人吃的有牛肉,中国的没牛肉,这不是歧视中国人吗

    • @めっちゃめ
      @めっちゃめ 4 года назад

      毛正恩 阿星吃的不是有牛肉嘛!没有牛肉怎么叫牛肉拉面。再说这个给多少 得看店家成本吧

    • @毛正恩-r6u
      @毛正恩-r6u 4 года назад

      めっちゃめ 只是一点肉沫,那个牛肉片是单独点的

  • @zoeliang2364
    @zoeliang2364 3 года назад

    2020 12月的一个失眠的半夜,超级想吃牛肉面,又来看阿星的视频望梅止渴了。不过熬过这一段我下个月就能吃到了

  • @蛋克里斯
    @蛋克里斯 3 года назад

    在国外呆了2年了,看到牛肉面,还是很怀念。老板,来个二柱子,不加蒜苗~

  • @vincew5130
    @vincew5130 3 года назад

    为啥加鸡蛋呢,因为肉太少了,蛋白质不够。

  • @余雄-z2v
    @余雄-z2v 4 года назад

    一头牛能卖好几年呢!

  • @katherinezp
    @katherinezp Год назад

    兰州拉面汤底>底是什么配方

  • @qing900517
    @qing900517 4 года назад

    东京店在哪啊?给个地址呗

  • @luwang2544
    @luwang2544 4 года назад +4

    我觉得你是点错面了吧,下次试试韭叶,味道可能会好一些。

  • @broshen3708
    @broshen3708 4 года назад

    兰州拉面(非常正宗的)在广州吃过很多次,普遍来说就一个番茄鸡蛋面好吃,话说回来自己做的也不输他们除了料比较足,现在店里都有卖各种面饼了,其实兰州拉面最早是因为政府的扶持政策导致很多人都在做只要本地出来在全国开店都会享受经济扶持,所以慢慢变成全国连锁,他们还有行业协会,普遍都很正宗装修风格也大同小异

  • @CanaanSheep
    @CanaanSheep 4 года назад +5

    卤蛋会跟汤面比较配

  • @IsaacChew
    @IsaacChew 4 года назад

    在新加坡吃过。真的不太好吃。可能觉得汤太淡了,或不习惯面的口味。真的好想体验一下一碗好吃的中式牛肉面。

  • @毛正恩-r6u
    @毛正恩-r6u 4 года назад +1

    请问日本分店也是没有牛肉

  • @Fan-fb4tz
    @Fan-fb4tz 9 месяцев назад

    天呐!才发现阿星来过我们北郊!离阿星最近的一次😭

  • @jennyshan5018
    @jennyshan5018 4 года назад

    看阿星吃任何食物都好有胃口的样子!

  • @aoquan1
    @aoquan1 3 года назад

    阿星現在到蘭州拉麵還是一樣的吃法呢!

  • @graceliu5955
    @graceliu5955 4 года назад +4

    讚!

  • @冯雪-m7m
    @冯雪-m7m Год назад

    醋也可以帮助中和蓬灰

  • @seungcandy3802
    @seungcandy3802 2 года назад

    够辣味道

  • @jskring
    @jskring 4 года назад

    日本东京分店,开在神保町车站附近,总是排队。我是看了那位日本大叔诚心取经,最后终于拿到授权、出师开店的纪录片后,慕名去过一次。不过个人感觉汤头过于清淡,没有想象中的好吃,小失望哈哈。也许是时间不对,过两天再去吃一次看看。

  • @Joe-zp8jq
    @Joe-zp8jq 3 года назад +1

    墨尔本开的特别火。连开了好多当地人也很多。

  • @簡轉繁-n2o
    @簡轉繁-n2o 3 года назад

    雞蛋我都選擇煎雞蛋,加在湯裡好吃

  • @noseafoodlee2878
    @noseafoodlee2878 4 года назад

    蛋要先吃掉蛋黄然后把汤灌进去一口下去,那个爽啊

  • @xwuangela
    @xwuangela 4 года назад +9

    半夜3点半还在看阿星的吃播。真的是魔障了,不看睡不着啊,怎么破?

    • @litian543
      @litian543 3 года назад

      我也是,看来一夜,而且不觉得困!阿星视频有毒啊!

  • @lyleyang9873
    @lyleyang9873 4 года назад +6

    身为一个新疆人 我们都是配烤肉 哈哈哈哈

    • @ruicao6496
      @ruicao6496 4 года назад

      Lyle Yang 哈哈,我配烤肚子,鸡翅

  • @jaye3953
    @jaye3953 3 года назад

    为什么阿星帽子🧢反戴?

  • @sidahe5688
    @sidahe5688 3 года назад

    我2012年夏旅行到兰州,专门跑到大众巷吃了马子禄,当时6块钱一碗

  • @myrazgl
    @myrazgl 3 года назад

    阿星一定要去兰州吃一次马子禄,面➕牛肉➕小菜。早上去吃,汤最浓最香

  • @眼里星辰皆是你思君
    @眼里星辰皆是你思君 4 года назад

    汤很好喝

  • @paullee628
    @paullee628 4 года назад +1

    谢谢

  • @usamike88
    @usamike88 3 года назад

    在北京吃過~印象深刻

  • @minzhumongolian6076
    @minzhumongolian6076 4 года назад

    好吃

  • @misonuo5755
    @misonuo5755 2 года назад

    这个时候的阿星还挺青涩啊,哈哈;现在口条越来越好了

  • @joechan3388
    @joechan3388 4 года назад

    阿星吃的那碗蘭州拉面比我在廣州試的那碗蘭州拉面可豐富得多了。我試的籣州拉面清水淡面二片薄煮牛肉要十多元還吃不飽,没裝修没招待。二十多年來再也没有試過蘭州拉面。應該鼓起勇氣再試試。

    • @夏南宁
      @夏南宁 4 года назад

      你吃的是兰州拉面不是兰州牛肉面,肯定不一样,兰州牛肉面出了兰州基本都是加盟连锁店,比较有名的有:东方宫,安泊尔,顶牛,舌尖尖等,东方宫广州深圳都有。

    • @btsangel1701
      @btsangel1701 4 года назад

      那是青海人开的兰州拉面,味道很差的,

  • @wahyauwaiwah5363
    @wahyauwaiwah5363 3 года назад

    蘭州牛肉麵好吃

  • @jinghualee2859
    @jinghualee2859 3 года назад

    🍩🍕🌮好想吃!!! 那种 棍棍面 最有嚼头!!!🤭🤭🤭餐馆的 青花大盆子 也 好漂亮!!!🍓🍓🍓

  • @kwokamy1380
    @kwokamy1380 4 года назад +1

    好餓

  • @蒲扇团子
    @蒲扇团子 4 года назад

    兰州牛肉面肯定好!!早上吃牛肉面好!兰州人都是早上吃面加蛋肉!

  • @松下禎
    @松下禎 3 года назад +1

    在日本open時我去排隊吃過了・真的好好吃・日本一碗約55元人民幣

  • @addaddla.1151
    @addaddla.1151 4 года назад +4

    蔥放那麼多 味道一定很好吃

  • @smileyandpeople9030
    @smileyandpeople9030 4 года назад +15

    牛一嘴真的开到西雅图了 lol

    • @smileyandpeople9030
      @smileyandpeople9030 4 года назад

      @Y S Bellevue. And there is one under construction in university district.

    • @smileyandpeople9030
      @smileyandpeople9030 4 года назад

      @Wangbei Gao bellevue 的百佳旁边

    • @y9gp8rptg8v
      @y9gp8rptg8v 3 года назад

      加州 San Jose, beef noodle, expensive lol not so bad, not so good either.

    • @kyleyang4535
      @kyleyang4535 3 года назад

      也开到了休斯顿。

  • @JL-gn9sx
    @JL-gn9sx 4 года назад +5

    兰州人在此,你问为什么兰州人吃牛肉面要加蛋?这大概是回民的饮食习惯,我从小吃到大都习惯这样的搭配,也可能因为蛋在以前是方便快的加餐素材,战后时期简单易得。现在还添加了凉菜:土豆丝和酸菜。
    我其实特别喜欢加醋,喜欢把半瓶子醋都倒在面里边,把汤全喝干再拿去加汤,然后再猛灌半瓶子醋,直到把面吃完.....我可以就这么喝一天牛肉汤,不吃面都没问题……
    还有你吃面的时候别咬断啊!一定吸掉整根面条!我最爱二细三细,二细更粗,小时候喜欢!长大了胃肠没小时候好,喜欢点三细毛细,反而喜欢更细一点的,好消化。

  • @lovemama314242
    @lovemama314242 4 года назад +2

    廈門、泉州、福州、麗江、大理....我在各處吃的蘭州拉麵都同樣的味道,價格也都一樣,很神奇

    • @zoulei881027
      @zoulei881027 4 года назад +2

      兰州拉面和沙县,就是咱们的肯德基麦当劳,🙄去景区吃不起饭就找他们,质量稳定,价格感人

  • @jennyli3509
    @jennyli3509 4 года назад

    阿星,去兰州吃牛肉面呀。除了牛肉面还有胡家包子,很多好吃的。离西安也不远,快去吧!

  • @チンカノン
    @チンカノン 4 года назад

    终于有一个在日本能吃到的了!感动

  • @青藍林
    @青藍林 4 года назад

    日本分店去过。。。味道很好。。

  • @每天都在减肥的蛋蛋酱
    @每天都在减肥的蛋蛋酱 4 года назад +1

    西安离兰州那么近,阿星为什么不去兰州探探店呢。回不去国,只能靠吃播和探店缓解思乡之情 o(╥﹏╥)o

  • @李大尾-p6w
    @李大尾-p6w 4 года назад +2

    個人喜好,我還是比較愛吃台灣牛肉麵

  • @qianzhao8794
    @qianzhao8794 4 года назад

    吃过北京将近50家的拉面,只有在彩虹城小区那边光彩路上有家老马拉面最好吃!可惜前几年去了,没有那家店了!那家的肉夹馍夹一大片牛肉!唉,物是人非!

  • @zoneray1286
    @zoneray1286 4 года назад +1

    May be good taste

  • @杨喵喵喵
    @杨喵喵喵 4 года назад +1

    马子禄这个店啊,2013年的时候,就由原店主的女婿,把总店和品牌授权出租了。现在的马子禄和以前的点没啥关系

  • @陳維宏-n6h
    @陳維宏-n6h 4 года назад +6

    食不厭精膾不厭細~
    個人以為 美味 當有"基礎" 以高築原味為上品…
    而不是每天每餐就是吃各種化學調味料 0.0
    美其名為"美食" 實則"細思"之下…
    大多時候我們其實不知道我們到底吃下的是啥東西 0.0"

  • @Will-hs2ck
    @Will-hs2ck 3 года назад

    只有我較喜歡這時期的慢語速阿星嗎?

  • @toukiliu7477
    @toukiliu7477 4 года назад

    马子禄我在兰州总店吃过。感觉面也就那样,还没隔壁小馆子好吃。但是牛肉是真香

  • @harunwu3826
    @harunwu3826 4 года назад

    下午的牛肉面汤是兑水的,没有早晨的好

  • @cimy7872
    @cimy7872 3 года назад

    新加坡也有,味精味道很重

  • @chao.m
    @chao.m 3 года назад

    清真的

  • @taocrystal4637
    @taocrystal4637 3 года назад +1

    日本我知道的就有两家,去吃过。环境很好,做得也很精致,就是价格比较贵,然后肉薄如纸😂

    • @HanHan-vd5zg
      @HanHan-vd5zg 3 года назад

      我这里就不一样了。。肉巨多

  • @bilzhang
    @bilzhang Год назад

    最喜欢乔麦棱子

  • @昨日的世界
    @昨日的世界 4 года назад

    牛一嘴给的量不大 不过卖的油糊馅挺好吃 之前老在旁边打完球去咥一碗 美的很

  • @dollettee.0
    @dollettee.0 4 года назад +6

    12块一碗,真心便宜

    • @中华苏维埃
      @中华苏维埃 4 года назад

      兰州统一价,一碗7块~

    • @CH-pe2ri
      @CH-pe2ri 4 года назад

      沒肉的清湯麵這樣便宜?那牛腱是另外加的12塊,共24塊,跟台灣價錢差不多,不過你們人均只有台灣一半不到,所以對多數人來說應該偏貴

  • @xxxhaohaohao
    @xxxhaohaohao 4 года назад

    日本東京有兩家店、馬子祿牛肉麵