부들부들 얼큰 계란국수🍜

[@ryuniiii]

💛초간단 얼큰 계란 국수💛
냉장고 자투리 야채 활용해서 5분만에 뚝딱 만들 수 있는 계란 국수입니다.
바쁜 아침 시간이나 반찬 없을 때 간단하게 만들어 먹기루 ~
그냥 먹으면 담백하고 고소한 계란국수, 매콤 칼칼 양념장 추가하면 얼큰한 맛으로도 먹을 수 있으니 너무 좋아요 ~
시원한 국물 맛에 속이 확 풀리는 느낌이랄까. 감칠맛 최고라 누구나 완뽕하게 될거예요.
🔹레시피 도움 되셨으면 좋아요 + 댓글 부탁해요 ~
✅ 재료
소면, 애호박, 당근, 양파 등 자투리 채소, 쪽파, 계란
✅ 레시피
1. 자투리 채소는 얇게 채 썰어 준비
2. 물 600ml + 분말육수 1포 넣어 육수 끓이고
3. 바글바글 끓으면 잘라놓은 채소 넣어 5분 더 끓여요
4. 계란 1알 곱게 풀어 동그랗게 부어줍니다
5. 모자란 간은 간장이나 참치액으로 맞춰주세요
6. 그릇에 삶은 소면 담고, 팔팔 끓인 국물 담아내기
7. 쪽파, 김가루, 통깨 취향껏 추가하고 후추 갈아내면 완성 ~
8. 취향에 따라 매콤한 양념장을 곁들여 먹어요
✅매콤 양념장 비율
간장 1: 고춧가루 1 : 매실액 0.5 : 쪽파 1
➡️ 육수는 평소 쓰시는 멸치육수, 코인육수, 분말육수 모두 가능해요
➡️ 코인육수나 분말육수는 처음부터 물에 넣고 끓여줍니다
➡️ 계란은 최대한 멀리서 붓고, 몽글몽글 해질때까지 그대로 두는 게 포인트!
➡️ 집에 있는 자투리 채소들 활용해 주세요. 버섯 넣으면 버섯 국수가 되겠죠? 무를 얇게 채썰어 넣어도 맛있더라고요
#국수 #잔치국수 #간단요리

[@봄애-m6y]

너무 맛있어보여 해먹어보겠습니다

[@ryuniiii]

영상 봐주셔서 감사해요❤️ 간단한데 꿀맛이에요!! 양념장 곁들여서 입맛에 맞게 간을 맞춰보세요❤️