HUMMUS CON PAN PAPADUM | De Oriente Medio a la India
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- Cómo hacer hummus (puré de garbanzos), receta árabe fácil, saludable y muy rica. También preparamos el TAHINI casero. Para acompañarlo, hacemos un pan típico indio, el papadum (también llamado papadam, poppadom, papad...). ¡Una combinación ganadora! Receta paso a paso.
INGREDIENTES:
Para el hummus:
400 g de garbanzos cocidos y escurridos
1 diente de ajo
30 ml de zumo de limón
70 ml de aceite de oliva virgen extra
60 ml de agua
2 cucharadas de postre de tahini
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de pimentón dulce
Sal
Para el tahini:
150 g de semillas de sésamo
40 ml de aceite de oliva virgen extra
Para el pan papadum:
220 g de harina de garbanzos o lentejas (2 cup)
50 ml de agua y un poco más si fuera necesario
1/2 cucharadita de comino en polvo
Aceite de girasol (para freír)
Pimienta
Sal
Tabla de equivalencias: www.lasrecetasd...
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Las Recetas de MJ
2016
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Encontré este maravilloso canal y quede fascinada, compro los ingredientes y a hacer esta maravilla de comida, amo todo lo referente a Egipto e India
Gracias Gracias Gracias
Que ricas recetas, me encanta el hummus pero no lo he hecho nunca, aprovecharé para hacer ambas. Gracias!
ERES LO MÁS❤❤❤😋😋😋👍👍👍
Me encantan las legumbres, en guisos y en ensaladas, así que,esta receta cae,fijo!.....súper saludables todas las legumbres,hay que comer,por lo menos,3 veces por semana!.... gracias por enseñarnos a prepararlas de otro modo!
+Mariola Blanco mil gracias, prometo más recetas con legumbres ;-)
+Las Recetas de MJ :-)
Siempre he querido hacer el hummus y no lo hacía por flojera de buscar el tahini...pero con tu receta ya no hay pretexto, me pondré a ello. Gracias! ☺️
Que es tahini ?)
Mmmmm!!! me encanta el Hummus, lo probaré con el pan indú, como siempre delicioso!, gracias MJ.
Acabo de encontrar tu canal!!! Esta increíble, me encanta el hummus y tu receta esta lo más!!! Gracias
que bueno todo esto es un lujo cocina internacional
Muchas gracias mj ! 👌❤😭
Otra de mis recetas favoritas 😃
¡Qué buena pinta! 😍 Hummus en árabe significa literalmente "garbanzo", un nombre bastante descriptivo por lo que vemos, jeje. Esta receta me ha recordado a otro plato típico de Marruecos, muy pero que muy sencillo, llamado "Bisara". Simplemente se trata de cocer guisantes secos con agua y sal hasta que se forme una especie de crema. Para servirlo simplemente se coloca esa crema en un plato y por encima se echa un chorrito de aceite de oliva y se espolvorea comino molido y pimentón picante al gusto.
+Umm Muslim Al Andalussya muchas gracias por la explicación y por la receta de Bisara ;-)
regularmente le decimos maquina para hacer tortillas y q padre que usted si sepa usarla no como otras personas jeej saludos desde mexico estado serca de teotihuacan
+Miharu Flores mil gracias, un honor viniendo de un mexicano...
que rico no sabía que había harina de legumbres tendré que buscarla acá en Monterrey México saludos me encantan tus resetas
Vaya pintaza !!!! Se me hace la boca agua, qué ricooooo :)
Me encanta¡¡¡¡
Hay que exportar nuestra prenza de tortillas a la India, sería un éxito 😋
El hummus me gusta y es una receta que conocía, pero el pan papadum no y seguro que está riquísimo.
Gracias por compartirla, ya tengo nuevo acompañamiento para el hummus :)
+Las recetas de Midori me alegro que te guste ;-)
Hola Mj, me encanta el hummua de aguacate, que deberia de hacer la misma receta y un aguacate??...y supongo que mitad puea mitad de ingredientes...me encantan tus recetas y claridad de videos💞🌷
El Papadum es una receta muy parecida a la de los tortos asturianos, incluso la tortilladora mejicana se usa en Asturias para dar les forma a los tortos 🤗
Yo le pongo más aceite de oliva, quiero una textura más lisa , pero me gusta tu version😉
Me encanta tu canal ! Se podria hacer este pan en el horno ? Si no es asi, podrias hacer algunas tortitas que fueran también sin gluten para acompañar al hummus ? Que fueran a la plancha o al horno, Muchas gracias
siempre quise saber como se hace el hummus gracias!!
woww de lujo!!! el hummus ya lo he probado y es una delicia!! 😍 💜 💜 excelenteee 😊
+Cocina Internacional graaaaacias! ;)
mira receta diferente para salir de la rutina la voy acer gracias MJ
Buenísimo y muy de moda!!
Hola excelentes recetas
tambien te felicito por "la mejor receta de la historia "
simplemente fascinantes
por favor el tahini lo hice pero me quedó ligeramente amargo , me puedes decir si es tostado o sin tostar el que usaste? . Gracias por tan ricas recetas
Hay que tostar lo primero y queda delicioso
@@NinaRai
gracias Nina !
Hola! soy nueva por aquí y me ha gustado MUCHO este video -receta :)
Voy a intentar el Papadum a ver como me va :) El hummus lo hago siempre.
Gracias!
Eres mi heroína, Mj.
+Chamel Fernández mil gracias, un besito
Me encantaaaa
Hola guapa las medidas de los garbanzos son antes o después de remojar
Deixa'm dir-te que ja he fet diversos plats dels que recomanes i tinc a la meva dona rendida i completament enamorada. També he comprat el teu llibre i vull agrair-te la teva generositat a l'editar aquests meravellosos vídeos.
en el moment de fer l'hummus, no tenia el sèsam que indicaves i li vaig posar sèsam negre torrat, el color era molt diferent però super original. no va quedar res, gairebé ni el bol.
¡Qué rico se ve todo! 😍 una receta vegetariana, para mí que lo soy jaja 😊 ¡muchas gracias MJ!
Buenísima la receta mj donde venden la harina de legumbres?
+María Sc Hola María te dejo el link:
www.amazon.es/gp/product/B00UMZ7AGK/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&camp=3626&creative=24790&creativeASIN=B00UMZ7AGK&linkCode=as2&tag=laredemj-21
+Las Recetas de MJ gracias
El pan queda crujiente?
Una preguntilla, el hummus no suele llevar cilantro en puesto del perejil? por lo demás una receta magnífica, habrá que probarla. Un saludo y gracias de antemano!
+rheo werety yo todas las recetas que he probado de hummus llevan perejil, pero vamos el cilantro seguro que le va que ni pintado, al final has de coger la receta y hacértela a tu manera... un abrazo
Hola, la máquina para hacer tortillas dónde la has comprado?
+Rimas Kurt Hola te dejo el link de donde la compré...
www.amazon.es/gp/product/B00FSBBLAY/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&camp=3626&creative=24790&creativeASIN=B00FSBBLAY&linkCode=as2&tag=laredemj-21
+Las Recetas de MJ Muchas gracias.
+las recetas de MJ si no tenemos harina de legumbres podemos usar harina de trigo? Un saludo Gracias!!!
+Alfons Jiménez este tipo de pan se hace con harina de legumbres :(
Hola MJ, esta receta me ha encantado, la haré
Te quiero hacer una pregunta, estoy pensando en comprarme un robot de cocina, y estoy decidiendo entre kenwood multione y una kmix51, cual crees q es mejor?
graciass ;)
+Alejandro Rus García Hola Alejandro, depende del uso que le quieras dar, si le quieres dar mucha caña de amasado, montar, repostería etc, sin duda te recomiendo la Kmix, si por el contrario eso es lo que menos vas a hacer te recomiendo la multione que te sacará de más de un apuro ;-)
+Las Recetas de MJ mejor me compraré la multione, porque tiene los discos, y el rallador, es bastante útil.
graciassss ;)
+Alejandro Rus García Buena elección, a mi me resulta muy útil, en Amazon la venden muy bien de precio, te dejo el link y ya me contarás que tal ;-) : www.amazon.es/gp/product/B00U91F54Q/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&camp=3626&creative=24790&creativeASIN=B00U91F54Q&linkCode=as2&tag=laredemj-21
+Las Recetas de MJ gracias por tu ayuda
Eres genial!! 👍👌👌
La comprare, para que las recetas me queden igual que las tuyass
Perdona donde se puede comprar la maquina de las tortillas en barna, gracias de nuevo se me habia olvidado
+fina escoda gonzalez En Barcelona yo no la encontré, la puedes encontrar bien de precio aquí:
www.amazon.es/gp/product/B00FSBBLAY/ref=as_li_tf_tl?ie=UTF8&camp=3626&creative=24790&creativeASIN=B00FSBBLAY&linkCode=as2&tag=laredemj-21
***** Gracias Mj, me rio mucho contigo cuando subes los videos con Xavier, sois dos cracs. tu pan con el fue de lo mejor, te veia tirandolo a la pared jajajjja sigue asi.
Se puede sustituir el tahini por la aceite de sésamo?
hola 👋no.pude comseguir el pimenton dulce. con que lo puedo sustituir. agradeceria tu respuesta :)
+Mish Gray lo puedes encontrar aquí: www.amazon.es/gp/product/B004TXFZXQ/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=3626&creative=24822&creativeASIN=B004TXFZXQ&linkCode=as2&tag=laredemj-21
Sésamo es lo mismo que ajonjolí en México? Te mando un abrazo MJ!!!
Martha Septién si,es lo mismo!
Podrias hacer una red velvet? Gracias 💙
+Laura Amo en vídeo no la he hecho, pero te dejo el link al blog:
www.lasrecetasdemj.com/2011/10/rose-cake-red-velvet-cake.html
por mucho que los productos sean saludables , si te excedes de ellos , va a ser igual ,caloricamente alto
No se trata de que sea bajo en calorías de todas maneras
hola este plato jordano Hommu gracias
cuanto tiempo dura el humus en la nevera ??
+Patricia Jimenez No sabría decirte, en casa no dura nada, nos lo comemos volando ;-)
+Las Recetas de MJ jajaja vale gracias un besito
se puede quitar el tahini?
+Sara Hervasmolina lo puedes quitar, pero es uno de los ingredientes principales.
a qué saben tus fibras
No me va a vidas
Me va por ordidas
urdidas podridas
Cabezas y cada vacilá que llueve
alas con angel
jajaja andate para un canal de escritos surrealistas
recette syrienne
¿O soy yo o esos garbanzos quedaron crudos? Como suenan en la licuadora parecen, duros, duros
lo de que el germen del ajo es un mito.
tahina w El homoss
Ten cuidado con tu tortilladora no uses mucha fuerza ese metal es mas fragil de lo que parece te lo dice un cocinero mexicano que ha roto tortilladoras y exprimidores 😅🤣