ITT KEZDŐDIK A FŐZÉS .-) Csirke curry, ezt se nehéz megcsinálni, csak nagyon összetett de finom :-)
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2022
- 1 kiló csirkeszárny vagy egész csirke vagy mellfilé
1 teáskanál só
1 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál kurkuma
késhegynyi őrölt fahéj
6 gerezd fokhagyma
3-4 deka gyömbér
1 tk. köménymag
1 tk. színes bors
2 tk. koriandermag
3 tk. szezámmag
1 lilahagyma
3 babérlevél
2 csípős paprika
olívaolaj
3 teáskanál kókuszreszelék
mi kurkumával és snidlinggel ízesített pároltrizzsel ettük .-)
REKLÁM!:
Az idei új kuponkód az edenyshop.hu webáruházba MESZIFOZ22
Ezzel az összes Koch Systeme, Carl Schmidt Sohn, és AMT Gastroguss edényt, kést és konyhai eszközt meg tudjátok venni 15% kedvezménnyel, és még a keményfa vágódeszkákra is érvényes !!!
Kaiserlautern kukta mind a 4 mérete akciós .-) az edenyshop.hu oldalon, 22% kedvezmény jár a MESZIKUKTA kupon beírásával
Ez brutál lett! Az őrőrlt fűszereknek valami isteni illata van...
Szia! Nagyon jól néz ki. Biztos finom is. Köszönöm a receptet!
Nagyon finom lehet. Szuper kajával örvendeztetsz meg bennünket. Csodálatos. Köszönöm szépen. Kellemes vasárnap estét kívánok neked és a családnak is. 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Húúú! Megint isteni! Köszönöm szépen!
Az is leesik a traktorról, aki csak nézte, ahogy készíted. Fantasztikus ízvilág. Köszönjük a receptet.
Csodás lett! Jó étvágyat!
Köszönöm szépen!🚜❤️
Köszönjük Mészi! Királyvagy!🥰
Imádom, párszor készítettem is. Volt hogy én is pirítottam a fűszereket, de használtam ötfűszerkeveréket, kókusztejjel stb... Fincsi mindenkinek ajánlom én is.👍
Köszönöm szépen 🌼 újat tanultam ismét. Jó étvágyat hozzá 🙂
köszönöm .-)
Hu ,ezt muszáj elkészíteni! Köszönöm szépen!
Ez olyan,hogy leesünk a traktorról!Egyébként ezt a receptet nem ismertem,köszi☺️👍👏aranyos a szomszéd bácsi
Köszönöm .
Köszi
❣👏👍🤝🏅🏆👑👑👑
Mentettem! 👍😘
Ez a típusú kaja az egyik kedvencem :)
Amit szerintem még érdemes kipróbálni: egy kis paradicsom bele, meg a vegén teavaj lágyítani.
Amúgy én római köménnyel szoktam csinálni, de ki fogom próbálni a sima köményt is, lehet nem lesz nagy különbség.
De, lesz! :)
Elmészte … Megyek a boltba 😜
Nagyon tetszik a videód mészi! Régóta szeretnék már ilyen curryt készíteni! Remèlem az alapfűszerek maradnak csak a hús vagy zöldséget teszek bele mást akkor ugyan olyan mint az indiai curry? Mivel te is a lidlben vásárolsz van egy corma curry nevezetű fűszer. Jó lenne ha azzal is kèszítenèl ètelt, mert nagyon ízlik, ès használom előszeretettel! De csak ha nem problèma a kérés!
Faja
Nagyon jó. Jönnek a haladó videók?
néha
@ nagyon jó, kell a fejlődésünknek! Csak így tovább!
Tiszteletem,
nem találtam olyan 'felületet', ahol kérdezhetnék, úgyhogy akkor itt a currys csirkeszárnynál pont jó lesz.
1, Fritőz nélkül, serpenyőben, lehetséges -e a Cordon Bleu és a kijevi töltött csirkemell kisütése ugyanolyan eredménnyel?
2, Egyszer az AMT indikátoros serpenyőt használod, máskor a Carl Schmidt Sohn rozsdamentest...
Van ebben valami szabályrendszered?
(én indikátoros AMT-t szeretnék venni és érdekelne, hogy kizárom -e magamat pár kajádból, vagy csak a szeszélyes hangulatod dönti el melyiket használod)
3, a töltött karajos videódnál, a kérgesítést nem lehetett volna fritőzben elvégezni? (sosem volt, nem ismerem a buktatóit)
4, Nagyon sok salátát/káposztát eszem/aprítok (csirkemellel,de ez most nem lényeg...) Erre érdemes egy külön kést venni (pl egy kínai séfkést vagy santokut), vagy egy jó minőségű, sima, 23 cm-es szakácskés bőven jó mindenre IS?
Köszönöm, hogy eszedbe jutott bemutatni az eszközöket, amiket használsz, és a miértjét is!
Jópár dolgot már beszereztem és még tervben van sok minden. Külön köszönet a vágódeszkáért! :)
Üdv,
Sipi
1: igen 2: hangulat ,de pár kajánál könnyebb tapadásmentesben készíteni 3: lehetne de visszahűtené az olajat és elkezdene megfőni , tehát NEM 4: én csak szakácskést használok
@ Köszönöm az infokat! (ment a like 😁 )
2 percnél tartok, de kb úgy vagyok, h ha jön egy értesítés, h Mészi főz új videó, megindul a nyálelválasztásom😅köszönöm holnapi vacsi
Egy kiragadott kis gondolat. Szabad pörkölni is ha nagyon sietnék?
háááát óvatosan .-)
@ amúgy nagyon irigy lettem a végén a csörgő evőeszközökre 🤣
es hol van belole a curry?
Benne
Szia! Ma ezt készíteném el vacsira. Van itthon kókusztejem. Ha azzal öntöm fel víz helyett, akkor ne tegyek bele kókuszreszeléket, vagy mehet az is? Vagy felesleges a kókusztej?
'82-ben jártam Indiában, 15 évesen, akkor még anyu diétás étrendjén cseperedve nem bírtam a kosztjukat, de mára ez megváltozott 😃
Háát ha van benne tej akkor a reszelék elhagyható szerintem
Köszönöm!
figyi már, ilyen tűzálló kezet hol lehet venni? :D ja ééééééésssss mikor lesz már gyros? O:)
már van gyros
@ de nem a görög verzió. Vagy lemaradtam?
@@offraistvan8060 nem .-)
@ akkor a kérdés továbbra is aktuális 🤣
Ha valakinek nincs kéznél csípős zöld paprika (mint nekem, mert nincs szomszéd bácsi) egy csapott mokkáskanál őrölt chilivel pont jó lesz.
Csirke felső combból csináltam, a bőrét lehúztam, fincsi lett.
Istenien hangzik, de hol van ebben a curry?
Ott, ahol az Erős Pistában a Pista 😅
Majd a Mészi megmondja, de tudomásom szerint a curry az nem egy fűszernövény őrölve, hanem egy bizonyos fűszerkeverék gyűjtőneve
@@nemka_muzik ennyi .-)
kimásoltam egy nézőm hozzászólásának egy részletét: a curry az nem egy fűszernövény őrölve, hanem egy bizonyos fűszerkeverék gyűjtőneve
@
Köszi a választ!
Ezt eddig nekem sem mondta senki, és nem is olvastam, hanem csak kikövetkeztettem abból, hogy a különböző curryk csomagolásán különböző (egyúttal némileg eltérő), de nagyon is közismert összetevők vannak felsorolva.
Ennyi 😉
@ Köszi!
2 kg csirkeszárny, nekem megint nem maradt😅kedveltem főzni is, az az illatorgia, ehh, jöhetnek ilyen bonyolultak is, csak jelezd előre milyen fűszer legyen, mert a kurkumát azt már úgy sepertem össze a bödön aljáról😅😅
Ilyen finom kaját kár lenne vendégekbe tömni! 😃😃
Ne `trollkodj` Ista, te alapjaban veve jo srac vagy.
De szerencsére nem érezzük 😂 ( az illatot) csak a nyálunk csurog😋
Lehet, hogy az 1 teáskanál kurkuma helyett 1 teáskanál curryt kell beletenni
Most ezt komolyan elkezditek? A curry egy fűszer keverék amit most frissen készítettem el, nem a gyári kevert romot használtam.... Nem kell bele curry por hanem kurkuma kell a házi curryhez....
@ Leesett... köszi!
@ nem teljesen igaz. Ahogy mondod az egy fűszer keverék aminek nagy része kurkuma/turmeric és más fűszerek. De amellett tesznek bele mást is. Nem tudom milyen fajta curry ez amit csináltál de mindnek az alapja a curry fűszerkeverék és akkor mellette más fűszerek amiket te is használsz. Pld egy old fashioned indiai curry pld így áll össze Madras curry fűszerkeverék, koriander por, chili por, kurkuma, kömény stb. Ha a curry keveréket kihagyod teljesen más íze lesz.
@@themaskedfisherman8596 mert lusták és nem készítik el maguknak ami a curry fűszerkeverékben van.... nem mindegy , hogy egy gyár vagy te rakod össze a belevalókat? Segítek, DE MINDEGY .-)
@ úgy látszik még mindig nem érted. Az a mennyiség amit beletettel nem is lenne elég az igazi curryhez az csak kiegészítő fűszerezés a curry por mellett. Mégegyszer megpróbálom. A tiedbol ami legfőképpen hiányzik a kurkuma meg a többi fűszer mellől az 1 evőkanál Curry por ahhoz hogy amit főztél currynek lehessen nevezni.
kérés:
Esetleg jól jönne egy 'nem főzős' videó az alábbi témákról - már ha jó ötletnek tartod
- átlagkonyha ajánlott alap edény készlete (pl lábosok, fazekak, serpenyők (mérettel), + egy 9L-es kukta, amiben ki lehet főzni a nokedlit is akár, mer az egy naaagy fazék is)
- kések (típus, méret), egyebek (pl kelesztők, zárható dobozok pácoláshoz, nokedli szaggató, szűrők, szita, 5 db konyharuha, edényfogó, szilikon lapát, vágódeszkák, műanyag eszközök, hogy ne karcoljanak, mittomén )
- fűszerek (csak mert a nokedlinél, a kurkumával megfogtál kissé és bevallom, csúnyán beszéltem)
szóval szerintem jól jönne egy 'A Lista', ami alapján az ember beszerezhetné/kipótolhatná az otthoni repertoárt.
Mert jelenleg én ott tartok, hogy nincsen szívem kidobni a 'csába azokat az eszközöket, amik csak a helyet foglalják, de soha nem használom őket.. (a gyűlölt serpenyők (mert csak a 2 kedvencet használom), a könnyű fazék, amit már megemelni is rossz érzes stb)
De ha valaki azt mondta volna az elején, hogy serpenyőből, fazékból, lábosból ugyanazt a méretet vegyem, és akkor elég max 2 fedő, akkor már beljebb lennék....
Előre is köszönöm!
Üdv,
Sipi