Marika szelet.

Nagyon ízletes finom sütemény, érdemes kipróbálni.
- -
Tészta =
375 gr. finomliszt
120 gr. porcukor
45 gr. vaj
1-2 gr. szódabikarbóna, kb. teáskanál félig
45 gr. méz, az kb. 3 evőkanál
1 db. tojás, nálam ez 50 gr. volt héj nélkül
80 gr. tejföl, ez nálam pont elég volt de másnál lehet ez sok vagy kevés.
A hozzávalókat összedolgozzuk, majd három részre osztjuk, pár percig pihentetjük.
20*36 cm.-es tepsi hátán sütöttem és ekkorára is nyújtottam.
A tésztát böködjük meg sütés előtt.
Süt = előmelegített sütő légkeverés 180 fok.
- -
Krém =
500 gr. tej
120 gr. kristálycukor
Felforraljuk, hozzá
3 db. tojás
90 gr. finomliszt, ami 6 evőkanál
250 gr. tej
Besűrítjük, kihűtjük, hozzá
225 gr. vaj amit habosítsunk előtte ki.
A krémet kétfelé vesszük az egyikbe belekever
10 gr. kakaópor,
a másika
1 vaníliás cukor, bourbonos, lehet kettő is, akkor a krém nem lesz fehér.
Az alsó lapra kerüljön a kakaós krém.
Egykét órát nyomattam, rá csokimáz.
100 gr. étcsokoládé
10 gr. napraforgó étolaj
Vízgőz fölött olvasztottam.