Oi Luciane, sim ele faz esse doce a muitos anos, e quis compartilhar aqui no RUclips, temos mais dois doces feitos por ele, aqui no canal depois da uma olhadinha, coco caramelizado e quebra queixo com castanha de caju, muito bom também, espero que goste, estarei trazendo mais.
Eita que esse quebra queixo vai ficar muito bom mesmo que saudade quando morava no interior que sempre tinha as pessoas vendendo o saboroso quebra queixo .
Ah, que legal Aryani, vê uma cliente do meu pai aqui no canal, seja bem vinda, e obrigada, sim fica muito bom mesmo, ele ama vender esse doce, um abraço 😘
parabens pela simplicidade, pela originalidade, sem medo de ser feliz, se é com fogo de lenha, se é com ripa ou barrote, o importante é que é gostoso, simples de fazer. Um abraço.
Parabéns eu adoro quebra queixo eu sou nordestino também mas moro em Minas Gerais e aqui não tem isso. Eu também tenho um canal JM loteria aonde eu dou dica como jogar da maneira correta um abraço
Olá!!! Amo tudo que leva côco!!! Onde comprar esse Ácido Cítrico??? Nunca ouvi falar. Parabéns pelo trabalho maravilhoso do seu papai. DEUS abençoe e proteja a TODOS vocês!!! Gratidão!!!
@@CORDEIROMAT pode usar o limão,para a quantidade da receita do video vc usa 6 limões (todo o suco), dai vc poe mais ou menos dependendo da quantidade que voce vai fazer.
Oi Dirce,😅😅 que bom que gostou,esse doce é um sucesso, quebra queixo,é uma delicia mesmo, certeza que voce vai amar quando fizer,pra vender é facil cortar pq ele fica puxe puxe por causa do acido, fizemos um com castanha tambem, da la uma olhada voce vai gostar.
Amei o vídeo... parabéns👏👏❤️ Só uma dúvida como foi que açúcar na água com o coco ficou caramelo......? Geralmente fica caramelo só o açúcar. No fogo de lenha tem diferença do fogão....?
Oi Marya,obrigada🌸! Então,voce vai deixar no fogo até praticamente secar a água,vai meio que ficar somente o coco e o açucar,quando vai chegando nesse ponto,ele vai escurecendo e caramelizado,nao endurece por conta do ácido cítrico.
parabéns pela receita ! Por favor. Qual a medida do copo de água para um quilo de açúcar e 1 kg de coco? pois todo jeito que tenho feito quando deixo caramelizar fica duro ou açucarado, só dá o ponto com a colher na água bem antes de caramelizar
Raquel qual lugar de Pernambuco vocês são e como se chama seu pai, pois eu morei em samartins e tinha um senhor que fazia quebra queixo, na frente da casa da minha avó era maravilhoso, me lembro até hoje.
1 coco de 700 grama 1 caixa de leite condensado 1 copo de agua 300 ml 1 copo de acucar 300 ml Preparo: Tira toda a pele escura do coco, rala no ralador no lado de corte fino, na panela coloca a agua e o acucar e o coco, mexe em fogo alto, ate sumir a agua, ai coloca o leite condenssado e sempre mexendo ate soltar da panela, com duas colheres vai fazendo as porcoes, e vai colocando em uma forma untada de mantega. Rende 13 porçoes Em breve farei um video da cocada branca, espero ter ajudado por enquanto.
Boa amiga,eu fiz com limao,nao deu ponto certo,eu moro no Pará mais sou alagoano.queria saber se vcs desse uma dicar.outra coisa é a testura do côco, ele fica fibrento?
Alex,vc decide por quanto quer vender o pedaço,meu pai vende a partir de 2,00 reais,da pra 150 pedaços +ou- , nesse valor. Mas tem cliente que compra de 5 de 10 até de 100 reais,mas ébadicamente isso,👍😉
@@RaquelRF mas uma coisa pergunta pro seu pai se adicionar agua de coco na agua tipo1x1 ou fazzer a calda com so agua de coco vai potencializar o sabor do coco ou pode não dar o ponto e se ele ja fez isso?
![Quebra Queixo - Cozinha da Vovó Maria [60]](http://i.ytimg.com/vi/E5TKWqnUXzk/mqdefault.jpg)
![Jack Harlow - Hello Miss Johnson [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Q86_nlRoIGw/mqdefault.jpg)
Só lembro minha infância. Um verdadeiro manjar dos deuses.❤❤❤
❤❤❤
DEUS abençoe PAI e FILHA, grande e infinitamente!!!! Vídeo encantador, com sabor de infância da gente.... Parabéns!!!
Amém Joaquim, que felicidade lê o seu comentário, Deus lhe abençoe também, obrigada pelas palavras.
Que bênção gostei Deus abençoe
Amém Lya, grande abraço 🤗
Eu já fui em São Miguel dos campos em Alagoas e comi era muito gostoso
Aprendeu olhando essa deu certo parabéns pra esse senhor
Muito bom! A dica de colocar a colher na água foi ótimo! Obrigada por compartilhar 😙
Meu doce favorito lembra minha infância.
Que Deus abençoe vcs grandemente por nos ensinar essa maravilha de doce que também fez parte da minha infância !!!!!!!
Amém🙏
Gostei demais do jeito do senhor ensinar. Simplicidade e Conhecimento, parabéns! !
Deus a abençoe🙏🙏
Muito obrigada pelas dicas seu pai foi de uma gentileza em passar seu lindo trabalho de doceiro muito obrigada,faça porfavor mais doces.Obrigada
Oi Luciane, sim ele faz esse doce a muitos anos, e quis compartilhar aqui no RUclips, temos mais dois doces feitos por ele, aqui no canal depois da uma olhadinha, coco caramelizado e quebra queixo com castanha de caju, muito bom também, espero que goste, estarei trazendo mais.
Eita que esse quebra queixo vai ficar muito bom mesmo que saudade quando morava no interior que sempre tinha as pessoas vendendo o saboroso quebra queixo .
Sempre compro o quebra queixo do seu pai, inclusive estou comendo agora. Ele que me apresentou o seu canal e me mostrou esse vídeo! Fica uma delícia!
Ah, que legal Aryani, vê uma cliente do meu pai aqui no canal, seja bem vinda, e obrigada, sim fica muito bom mesmo, ele ama vender esse doce, um abraço 😘
parabens pela simplicidade, pela originalidade, sem medo de ser feliz, se é com fogo de lenha, se é com ripa ou barrote, o importante é que é gostoso, simples de fazer. Um abraço.
Obrigada pelo comentario,vdd isso é importante 🙏
Sem palavras, Deus abençoe sua família 🙏🙏 obrigada
Amém 🤗🙏🙏
Fiquei encantada com a receita! SOU do Sul Gaúcha e gosto muito deste doce. ...Vou experimentar fazer um
Pouquinho MARAVILHOSO 👄🌻🐝
Parabéns pelo trabalho Deus te abençoe abraços
Amem,obrigada
Maravilha de doce. Trabalhoso mas delicioso Ficou lindo.
Obrigada, Bem trabalhoso, porem delicioso, isso mesmo😅
Que generosidade😍 obrigadaaa, vou fazer
Oi faby, que bom que gostou, fico feliz com o seu comentário, faz sim, você vai amar.
Que delícia hontem fiz tô pensando fazer pra vender Deus os abençoe todos nós amém .🥰🙏
Faz sim da muito certo,obrigada pelo comentario
Foi a melhor explicação que vi sobre esse doce! Parabéns e obrigada por compartilhar essa delícia!
Obrigada Selma, Deus abençoe!
@@RaquelRF amém!
@@RaquelRF Deus abençoe a vocês também! Se cuidem!
@@genirodrigues1112 🙏🙏
Eu amo esse doce 😍
Oi Penha, sim é muito bom, faz bastante sucesso onde passa, gosto muito também, deem 🤗
Parabéns eu adoro quebra queixo eu sou nordestino também mas moro em Minas Gerais e aqui não tem isso.
Eu também tenho um canal JM loteria aonde eu dou dica como jogar da maneira correta um abraço
Maravilha!!! Deus abençoe
Amem🙏🙏
Eu gostaria de saber se os 10 quilo e o côco inteiro ou os 10 quilo do cocô ralado seu ferreira de santo
Nunca comi, mas como sou amante a doce tenho certeza que é uma delícia. Amei a receita
É uma delicia mesmo,pode acreditar😋
@@RaquelRF acredito mesmo. Um dia eu quero comer esse doce
Na minha infância todos os dias eu comia quebra queixo é uma delícia parabéns amigo maravilhoso 😘😘😘😍😍😍
Obrigada😉👍
Eu fiz e no lugar do ácido eu coloquei 100 ml de limão fico muito gostoso
Sim,pode substituir mesmo pelo limão,que bom que deu certo😉
Qual tamanho da colher?
Do ácido cítrico
Colher de sopa
Ótimo sempre quiz ver como fazia com ácido cítrico!
edivalma barbosa pode ser suco de limão
matheus khallebe é vi um que o rapaz usou suco em pó!
Obrigado por compartilhar vou tentar aqui vamos ver no que dá kkk ..obrigado
Oi souza deu certo aí?
Obrigado pela receita de quebra queixo (doce de coco ) e pela orientação como preparar. Deus abencoe
Parabéns pela receita! Muita clareza ao explicar. Maravilho! Sucesso!
🙏🙏😘
Raquel, seu pai e uma gracinha, Deus abençoê vcs.
Amem, obrigada
Sim,ele é um amor😊
Doce da minha infância 😋😋
EU lembro toda tarde pasaba um senhor com um tobuleiro e um triango avisando que vinha o quebra queixo e a criançada corría pra comprar,saudades
Olá!!! Amo tudo que leva côco!!! Onde comprar esse Ácido Cítrico??? Nunca ouvi falar. Parabéns pelo trabalho maravilhoso do seu papai. DEUS abençoe e proteja a TODOS vocês!!! Gratidão!!!
Obrigada Lenir, que Deus abençoe voce tamabem, voce encontra em lojas que vende embalagens para doces.
Hum😋...
Maravilhoso
Obrigada por compartilhar..
Que maravilha.😊😋😋😋
Parabéns pela receita maravilhosoa
🙌⚘️
Thanks for nice video sharing
Lembro da minha infância...o senhor que fazia aqui perto da minha casa 🏠 juntava a gurizada para raspar o tacho.
☺☺
Que legal Ana, bate a nostalgia ne
Pra que serve esse ácido cítrico ?
Parabéns pelo vídeo
Ótimo trabalho
Obrigada por assistir, o ácido serve para o doce ficar puxe puxe e não virar pirulito, dá a liga 😊🙌
Oi RAQUel muito bom parabéns
valeu gostei da receita parabéns sucesso ai Boa noite
Obrigada José
Deus abençoe🙏
que legal gostei muito eu fiz e deu certo obgdo
Rsrs eu imagino,que bom
Olá boa tarde. Qual a quantidade que fez?
Que beleza de doce
Gostei,! Serrinha Bahia Brasil,!!!😂
Parabéns pelos três mil inscritos Raquel vc merece 💗💕
Obrigada vih,😊
Graças a Deus
E a vocês que me ajudam😘
Eita Esse sim é o quebra-queixo nordestino é assim mesmo que faz muito bom lá na minha terra a gente fazia assim mesmo
Acabei de voltar do Nordeste e trouxe pra mim,pq no sul n tem
Este ari e ou verdadero i puro !!!
🙌👍
Adorei essa receita. Obrigada por compartilhar o conhecimento de vcs. 😊
SÓ sei que é uma delícia. Parabéns.
Meus dentes de leite foram extraidos com quebra queixo, la nos anos 80 . Saudades viu. Sucesso.
Esse é o quebra-queixo raiz. Muito bom.
Adorei a receita
Vou fazer
Deus abençoe vcs
🙏🙏
Isso sim é um quebra queixo de vdd
Sim, fica maravilhoso
🙏🙌
Olá bom dia , amei estar receito eu sempre gostaria de saber como que era feito o verdadeiro quebra queixo.👏👏👏😋
manaus.
Oi Almira, que bom que gostou, é muito bom mesmo pode confiar👍
Muito Bom gostei só de três Lagoa MS
Eu sou de Bom jardim sítio altos Saudades ❤
Parabéns exatamente a receita que eu precisava.
🙏👍
@@RaquelRF No lugar do ácido cítrico pode colocar limão? Se sim quantos limões para cada colher do ácido?
@@CORDEIROMAT pode usar o limão,para a quantidade da receita do video vc usa 6 limões (todo o suco), dai vc poe mais ou menos dependendo da quantidade que voce vai fazer.
Bom d +
😋😋👏
Muito bom
Obrigada querida😘
Que delícia é 3ssa que eu nem sabia que existe? Já quero toda essa baciada aí, certo que me acabo de tanto comer!!😋😍
E como é que separa para vender? Fica fácil de cortar?
Oi Dirce,😅😅 que bom que gostou,esse doce é um sucesso, quebra queixo,é uma delicia mesmo, certeza que voce vai amar quando fizer,pra vender é facil cortar pq ele fica puxe puxe por causa do acido, fizemos um com castanha tambem, da la uma olhada voce vai gostar.
@@RaquelRF êbaaaaa!😋💞
Oh que delicia...seu Papai é uma SIMPATIA.. 💚💚
😄😘obrigada Julieta🍃
Aqui no Rio Grande do Norte, chamamos de Gelér. Não importa o nome!!! É gostoso de qualquer forma. Kkkkk
Bem diferente, nao conhecia
Mas como vc disse é gostoso mesmo
@@RaquelRF verdade.
Que delícia super recomendo quem nunca comeu esse doce ñ sabe oque tá perdendo
É muito bom mesmo😋
Vou postar o de castanha de caju.
@@RaquelRF esse ainda ñ provei mais deve ser muito bom, doce e comigo mesma
Amei o vídeo... parabéns👏👏❤️
Só uma dúvida como foi que açúcar na água com o coco ficou caramelo......?
Geralmente fica caramelo só o açúcar.
No fogo de lenha tem diferença do fogão....?
Oi Marya,obrigada🌸!
Então,voce vai deixar no fogo até praticamente secar a água,vai meio que ficar somente o coco e o açucar,quando vai chegando nesse ponto,ele vai escurecendo e caramelizado,nao endurece por conta do ácido cítrico.
A diferença do fogo é so pq é em grande quantidade,se for menos da pra fazer no fogão a gás sem problema.
Esse ácido cítrico é o bicarbonato de sódio 🤔porque quando faço doce de leite eu coloco e o doce fica nessa cor!
@@murielekaline6258 não,é totalmente diferente.
Lindo doce gostei muito.
parabéns pela receita ! Por favor. Qual a medida do copo de água para um quilo de açúcar e 1 kg de coco? pois todo jeito que tenho feito quando deixo caramelizar fica duro ou açucarado, só dá o ponto com a colher na água bem antes de caramelizar
Amo quebra queixo, pena que aqui em Goiânia só fazem tipo cocada. Adorei a receita se eu estivese aí compraria tudo, fica puxa puxa ? 🙏👋👋👋👋👋👋👋
Parabens amei
Boa tarde!!Se retirar o doce do fogo antes de dá o ponto explicado é possível faze-lo para comer de colher?
Nunca tentei,mais acredito que sim
😍😍...obrigada!! Vou tentar...
Tenta sim, depois me fala o resultado 😘🙏
👍👍😍
Parabéns raquel saudades👏👏👏💖💖
Oi yone obrigada,😁sdd de tu também,como você achou meu canal?no RUclips ou compartilhamento?(pesquisa😅)😘
@@RaquelRF eu vi no face o link👏👏👏
@@alicenetedorman8005 eba,que legal,já se inscreveu😅?em breve postarei mais videos😘
@@RaquelRF vou me inscrever👏👏👏
Muito bom fica uma delícia
Estes cocos são pesados com casca ou sem casca
Tem um comentário igual o seu e a moça respondeu que os 10 quilos de coco são pesados com casca e água
@@carolsantanavidanaroca3634 Obrigada
Muito bom👍👍👍👍
amei esse doce
😉👍🍃
Tô com água na boca
Raquel qual lugar de Pernambuco vocês são e como se chama seu pai, pois eu morei em samartins e tinha um senhor que fazia quebra queixo, na frente da casa da minha avó era maravilhoso, me lembro até hoje.
Oi wyane ele nao era de samartins, mais o doce é muito bom mesmo.
Deve ser uma delícia.
Parabéns 👏👏👏👏👏👏👏
Se fizesse no gás seria 2 botijões kkkkkkkk
Pq eu fui fazer um pequeno e fiquei 4 horas no fogo 😢
Obrigada 🙏🙏
Kkk sim é verdade, no gas nao conpensa fazer essa quantidade, gasta muito
Quero um pedaço 😋😋
😋😋😁
Adoro quebra queixo
Maravilha de quebra queixo👏👏👏
Boa noite , esse quebra queixo é uma delicía
Eu sou de Alagoas, atualmente estou morando no RJ.MAS QUANDO VOU DE FÉRIAS PRO NORDESTE , QUEBRA QUEIXO É MINHA SOBREMESA PREFERIDA. GOSTO MUITO.
Amo esse doce 💕💕💕💕💕
MUITO OBRIGADO
🙏👍
Por favor mande uma receita de cocada branca
1 coco de 700 grama
1 caixa de leite condensado
1 copo de agua 300 ml
1 copo de acucar 300 ml
Preparo:
Tira toda a pele escura do coco, rala no ralador no lado de corte fino, na panela coloca a agua e o acucar e o coco, mexe em fogo alto, ate sumir a agua, ai coloca o leite condenssado e sempre mexendo ate soltar da panela, com duas colheres vai fazendo as porcoes, e vai colocando em uma forma untada de mantega.
Rende 13 porçoes
Em breve farei um video da cocada branca, espero ter ajudado por enquanto.
@@RaquelRF Muito grato pela receita
Aqui em Minas Gerais comemos durinho, acho muito mais gostoso kkk
Muito bom valeo
🙏
Onde vende o ácido cítrico amiga?
Oi Ana vc encontra em farmácia ou lugar que vende produtos pra sorvete😘
Ok amiga me inscrevi é deixei joinha pra você obrigada por responder 😘
Eba👏 seja bem vinda!
👍😉
Suco de limão tbm serve
Sim, serve👍
@@RaquelRF obrigado Raquel
Que delícia vou fazer uma pergunta porque ácido simétrico ?e não o limão?Boa sorte
Oi Eliene, pode ser limão também, mais o ácido não dá gosto, e o limão sim, somente por isso🙌
Gostaria de saber si os 10 quilo de coco e pesado com as casca dura ou sem a casca dura pra quando eu for comprar o coco compra a quantidade certa
Olá, sim os 10 kg conta com tudo, coco, casca dura , água, tudo, depois que limpa fica bem menos.
Eu posso usar limão no lugar do ácido cítrico?
Pode sim,pra essa quantidade,vc usa 6 limoes pequenos,todo o suco.
Boa noite Raquel pra ficar com aquela liga se coloca mais côco ou açúcar
Oi Nelson a liga é pelo ácido,ou no seu caso limão
Pode , eu fiz ontem
A colher de ácido cítrico eh de sobremesa ou de sopa?
Lindo vídeo!!!
De sopa 👍🙏
Coloco limão no lugar ácido cítrico
Sim, pode colocar
É muito bom
Gente do céu, esse doce e maravilhoso , obrigada por compartilhar , vou fazer sim desse doce , amooooo😍😍😍
🙏🙏😍
Parabéns!adorooo
Boa amiga,eu fiz com limao,nao deu ponto certo,eu moro no Pará mais sou alagoano.queria saber se vcs desse uma dicar.outra coisa é a testura do côco, ele fica fibrento?
Olá @theliralucena, tenta com o ácido, talvez tenha sido o limão, que não deu o ponto, fibrento como?
Ele tem que está macio e cozido, com calda
Eu fiz com limão e deu certo
ha quanto e vendido o pedaço de quebra queixo e essa receita ai da quantos pedaços tenho uma bicicleta cargueira e estou pensando em entrar nesse ramo
Alex,vc decide por quanto quer vender o pedaço,meu pai vende a partir de 2,00 reais,da pra 150 pedaços +ou- , nesse valor.
Mas tem cliente que compra de 5 de 10 até de 100 reais,mas ébadicamente isso,👍😉
@@RaquelRF obrigada vou ver o valor do coco açucar e acido citrico e barato da uma boa margem de lucro pelo visto.
@@RaquelRF mas uma coisa pergunta pro seu pai se adicionar agua de coco na agua tipo1x1 ou fazzer a calda com so agua de coco vai potencializar o sabor do coco ou pode não dar o ponto e se ele ja fez isso?
Então, ele nunca tentou com a agua do Coco,mas se vcfor tentar fazer,fala aqui pra gente saber se da certo,boa sorte👍
Alex aqui em Brasília onde eu moro um pedaço é 3 reais dois pedaços é 5 reais boa sorte
Parabéns
Obrigada👍
@@RaquelRF de nada eu vou salvar esse vídeo pra mim fazer
Oi esse produto da pra fazer cocada , também