老爸親傳醬香洋蔥炒蛋_超香超甜超好吃_為什麼有人說沒有洋蔥就沒有金字塔?章新漫談,深夜上菜

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  • Опубликовано: 23 ноя 2024

Комментарии • 139

  • @牟維琪
    @牟維琪 2 года назад +17

    我很喜歡聽章先生講故事,知性又感性,這是您視頻的特色!您一定也花了很多心血去查證.看您的視頻可以增廣見聞又可以學做菜,一舉數得,真棒!

    • @章新
      @章新  2 года назад +4

      午安,謝謝您的留言,總覺得每一道料理如果都能配上一些故事,東西一定變得更好吃,謝謝你,祝你有個愉快的週末

  • @wilson8ivqn
    @wilson8ivqn 2 года назад +16

    章大哥的笑容太親切了,長辈朋友两相宜,现今社会難得一見,舒暢。

    • @章新
      @章新  2 года назад

      早安,謝謝你!!!!人生短短數十年,開開心心的過多好!!!謝謝你的留言!祝你有個愉快的周末假期!

  • @陳明秀-v9o
    @陳明秀-v9o 2 года назад +16

    您真的是考古學家,談天說地,
    這裡真的好特別
    學做菜又學知識,真的好讚!

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      晚安,謝謝您的留言,每個食材都有他背後的故事和來源,多了解一些會讓東西變得更好吃,也可以多添加一些曾桌上的話題,讓大家的感情變得更好,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @tbo92
    @tbo92 2 года назад +40

    老哥每集的開場白就是您影片吸引人的地方, 沒這段好像做出來的菜缺了個味兒。 雖然有人覺得一堆廢話 但這是您頻道的特色。 加油!!!

    • @章新
      @章新  2 года назад +5

      晚安,謝謝您的留言,秉持初衷繼續向前,謝謝兄弟的鼓勵,祝你有個愉快的夜晚

    • @fktlau1
      @fktlau1 2 года назад

      章老師的開場白是最精釆的一部份。😂

    • @fktlau1
      @fktlau1 2 года назад

      @@章新 /

  • @鍾月娥-l8r
    @鍾月娥-l8r 2 года назад +7

    每道菜都是接地氣
    謝謝
    好喜歡你煮的每道菜(容易記住又好吃)

    • @章新
      @章新  4 месяца назад

      月娥早安,謝謝你的留言,祝您有個愉快的星期一

  • @a_moon
    @a_moon 2 года назад +10

    洋蔥是一種對人體非常有益的菜。章新大哥謝謝分享洋蔥炒蛋😋😋

    • @章新
      @章新  2 года назад

      午安,謝謝您的留言,洋蔥真的很好吃,謝謝你,祝你有個愉快的週末假期

  • @賴幸慧
    @賴幸慧 3 месяца назад

    兩位賢伉儷很有誠心很有學識。將所知的事及技巧輕囊相授的告訴大家。謝謝。好喜歡看你們親切的笑容及烹調方法。

  • @ellieshih9555
    @ellieshih9555 2 года назад +4

    又可以聽到故事又多學到一道料理,太棒了!讚啦!

    • @章新
      @章新  2 года назад

      午安,謝謝您的留言,其實如果能夠幫每一道菜加上一點點小小的故事,這樣茶餘飯後就會有更多聊天的話題,家庭也會變得更和諧喔,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @anitachang2660
    @anitachang2660 2 года назад +6

    大哥大嫂晚安!今天照著兩位教學做了呀!好好吃哦我又再次❤️上洋蔥了!真是好美味!謝謝章伯伯的分享!

    • @章新
      @章新  2 года назад +2

      早安,實在太高興了,也非常開心你喜歡這道菜,謝謝你的留言與分享,祝你有個愉快的一整天

  • @a253a7
    @a253a7 2 года назад +4

    我喜歡將洋蔥切的細細的
    和在蛋裡煎洋蔥蛋
    就像煎蔥花蛋的作法
    美味

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      姐姐早安,謝謝您分享的做法,我想一定也非常好吃,謝謝你,祝你有個愉快的週末假期

  • @bobhope1794
    @bobhope1794 2 года назад +7

    乘菜的盤子讓我想起以前家裡也是這種白色加一圈藍色的塘磁鐵盤子,看到它好懷念感覺好像又回到從前快樂的時光。

    • @joycehuang2615
      @joycehuang2615 2 года назад +1

      以前很流行這種盤子,不會摔破,現在好像不容易找到了。

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      早安,我們家還有幾個這樣子的盤子,是從朋友家三合院的倉庫裡面找出來的,真的超級復古懷舊,東西放上去就有了一股懷舊的感覺,謝謝兩位,祝大家都能有個愉快的週末假期

  • @張春青-t5v
    @張春青-t5v 2 года назад +6

    哇塞洋蔥有這麼多學問,今天又多學到一課,洋蔥我們家也常常會吃,最愛就是涼拌洋蔥,沒有青葱,可用洋蔥代替煮麵,洋蔥真的好處很多,謝謝您分享

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      早安,洋蔥真的是一個很棒的食物,超級好吃的啦,與什麼其他食物搭配在一起味道都不錯,謝謝你的留言與分享,祝你有個愉快的週末假期

    • @張春青-t5v
      @張春青-t5v 2 года назад +1

      @@章新 對呀,洋蔥是離不開我們生活圈,洋蔥好處很多。

  • @老虎-s3e
    @老虎-s3e 2 года назад +4

    洋蔥炒蛋😋色香味俱全💯👍😍

    • @章新
      @章新  2 года назад

      晚安,謝謝您的留言,這是我最喜愛的洋蔥炒蛋味道,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @enyayang6691
    @enyayang6691 2 года назад +12

    看到您介紹這道菜是老太爺親傳的,想到父親說他們當年來台每天幾乎都是洋蔥和大白菜配辣豆瓣醬,洋蔥炒蛋或炒肉絲也是我小時候餐桌上的一道,這次又讓我吃出了一段回憶!不過洋蔥炒蛋時我們從沒有加辣椒和醬油膏過,一定要來試試,我覺得這個放入早餐的蛋餅或夾饅頭好像也不錯!謝謝賢伉儷!

    • @章新
      @章新  2 года назад +3

      早安,其實很多時候我們吃的不僅僅是美食,吃的是一種回憶一種情懷,每一家都有不一樣的手法與料理方式,但我想都是非常好吃的,偷偷說一句,加饅頭真的很好吃喔,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末假期

  • @劉林-g8u
    @劉林-g8u 2 года назад +4

    喜歡聽章新說故事!

    • @章新
      @章新  2 года назад

      晚安,謝謝您的留言,其實大家現在都太忙了,吃東西逐漸變成一種形式,我總覺得如果能夠多了解一些些食物背後的故事,或許能夠讓東西別的更好吃,大家茶餘飯後也有更多聊天的話題,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @amyamy112
    @amyamy112 2 года назад +5

    我個人非常喜歡這種非常隨性、風趣的烹飪方法的節目,讓我覺得烹飪是非常容易和喜悅的!感謝章新賢伉儷的說明和現場說明!晚安🌙💤!

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      Amy早安,謝謝您的留言,這就是記錄我們家的小生活而已,真的謝謝你,祝你有個愉快的週末假期

  • @None-ek1ec
    @None-ek1ec 2 года назад +1

    哈哈,昨天说洋葱有益健康要多吃,今天就又上了一道洋葱炒蛋,谢谢!

    • @章新
      @章新  2 года назад

      午安你好!!!哈哈!因為昨天涼拌還剩下半顆....所以.....就上了洋蔥炒蛋!!!謝謝你的留言!祝你有個愉快的夜晚!

  • @林書玲-e2s
    @林書玲-e2s 2 года назад +5

    老師說話很有趣

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      晚安,謝謝您的留言,就是很愛說話而已,謝謝您的包容,祝你有個愉快的夜晚

  • @gs3252
    @gs3252 2 года назад +3

    非常喜歡你們夫妻,被你們圈粉。

    • @章新
      @章新  2 года назад

      早安Grace,真的謝謝你,這頻道就是分享我們家的小生活而已,謝謝你的留言!祝你有個愉快的周末假期!

  • @陳金龍-i7x
    @陳金龍-i7x 2 года назад +3

    你本身不會做菜,懂菜的起源竟比廚師多的多,其實很簡單,只要谷歌一下,起源或故事,大概就有了,但你的表演和口才的確不錯,值得嘉許。

    • @章新
      @章新  2 года назад

      金龍兄早安!謝謝你的留言和點評!!!古時候三國演義中孫堅死前告訴孫權:內事不決問張昭,外事不決問周瑜,則天下可定也!!!
      現在呢,不管甚麼事情通通問谷歌大神,很少有谷歌找不到的東西!!!*^_^*
      再次謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨!

  • @徐明玉-f9c
    @徐明玉-f9c 2 года назад +5

    我很喜歡聽故事的人,原來洋蔥要炒軟炒到透明的狀態呀,難怪之前都會炒焦掉,也不能加水,看了今天的視頻就會炒啦🥳😁

    • @章新
      @章新  2 года назад +2

      早安!!!其實火候控制一下,很好玩的!!我都隨時抓一條出來嚐嚐看軟度和味道的變化,久了就可以抓到自己喜歡的口感和口味了!謝謝你的留言,祝你有個愉快的早晨!

  • @張嘉鴻-z4k
    @張嘉鴻-z4k 2 года назад +8

    很專心聽故事,差點忘記是來看做菜的😆

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      早安,謝謝你的留言,小故事加上小料理一起吃,會讓料理變得更好吃,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

    • @張嘉鴻-z4k
      @張嘉鴻-z4k 2 года назад +1

      @@章新 😁😁😁

  • @湯孝勤
    @湯孝勤 2 года назад +14

    很喜歡章新大哥的影片,學做菜又能長知識 😀
    個人十分喜歡「洋蔥」,在家煮隨性煮個「家常麵」,
    拿洋蔥爆香嗆鍋再加湯,後面在加入其它食材(蔬菜、肉類、麵條),湯頭非常的的香甜好喝😋
    想請問章新大哥用的是「進口」的洋蔥嗎?🙂

    • @章新
      @章新  2 года назад +2

      孝勤兄晚安,謝謝你的留言和分享,我買的是全聯超市裡面的進口洋蔥,看起來比較漂亮一點^_^,洋蔥真的是可以放在家裡面的一個好食材,容易保存,而且很容易料理,真的特別棒,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

    • @簡海玲
      @簡海玲 2 года назад

      @@章新 真的是全聯代言人!😄😄

    • @柳益華
      @柳益華 2 года назад

      @@章新 全聯應該要付你代言費!

  • @joycehuang2615
    @joycehuang2615 2 года назад +2

    洋蔥炒蛋🥚,我也很愛👍

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      早安,屬於我們小時候的味道,小時候不喜歡吃,長大了卻變成我的最愛,謝謝你,祝你有個愉快的一天

  • @蘇桂蘭-d1n
    @蘇桂蘭-d1n 2 года назад +6

    兩位賢伉儷晚安
    快來學、看,章爸爸的獨家秘方醬香洋蔥炒蛋╮(‵▽′)╭

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      早安,這是我們家的味道,和外面吃到的都不大相同,有機會真的可以試看看,謝謝姐姐的留言,祝你有個愉快的一天

  • @凃雅馨-e4z
    @凃雅馨-e4z 2 года назад +2

    午安讚👍

    • @章新
      @章新  2 года назад

      午安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @蔡淑燕-u8m
    @蔡淑燕-u8m 2 года назад +6

    您的做法有點像是我家的洋蔥煎蛋濕潤版,也不錯吃

    • @章新
      @章新  2 года назад

      淑燕晚安,謝謝您的留言,每個家庭都有屬於自己的洋蔥炒蛋,因為怎麼炒都很好吃,謝謝您的分享,祝你有個愉快的夜晚

  • @酒空小宗
    @酒空小宗 2 года назад +1

    邊吃邊流淚的洋蔥炒蛋。。。。。太好吃了

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      兄弟,晚安,我覺得我爸爸炒的這個味道真的還不錯,有機會可以試看看喔,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @陳賀叁
    @陳賀叁 2 года назад +4

    哪天也示範一道“洋葱涼拌海底雞”唄!口感清爽 下酒佳肴!

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      晚安,謝謝你的留言,您說的這個菜我沒吃過耶,你能不能教我做,聽起來好像很好吃的樣子,先說聲謝謝囉,祝你有個愉快的夜晚

  • @cheng5173
    @cheng5173 2 года назад +2

    刚才炒一蛋(放点水因蛋太浓),放了四种根茎菜,也不用油(蛋会自定形)。

    • @章新
      @章新  2 года назад

      哇,謝謝你的分享,真棒,祝你有個愉快的夜晚

  • @邱莉淳-s6m
    @邱莉淳-s6m 2 года назад +7

    乾式洋蔥炒蛋看起來很美味,加一包方便麵應該也好吃,明天就來試試,謝謝兩位老師的分享!晚安

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      晚安,謝謝您的留言,我怎麼沒想過加一包方便麵呢?哈哈,聽起來好像很棒,改天我也要來試試看,謝謝你的創意想法,學習了,祝你有個愉快的夜晚

  • @人魚美-r8q
    @人魚美-r8q 2 года назад +8

    多吃洋蔥🧅對血管有好去,今天這道菜辣中帶甜⋯切成丁丁放入也可以⋯⋯謝謝分享

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      謝謝姐姐的留言,晚安,洋蔥好處多多,可是很多小朋友都不喜歡吃,不過大人多吃點對身體好,謝謝姐姐的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @vince6495
    @vince6495 2 года назад +2

    Looks delicious🤗

    • @章新
      @章新  2 года назад

      Thank you Vincent

  • @曹銘峯-z2k
    @曹銘峯-z2k 3 месяца назад

    再加點黑胡椒粉,也很對味喔!

  • @yuanzhao7397
    @yuanzhao7397 Год назад

    猫咪叫的以为附近有流浪猫,原来是画面里边的,顿时不太紧张了。

  • @tinafang4899
    @tinafang4899 2 года назад +1

    晚上就來試做看看!謝謝🙏⋯⋯

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      晚安,真的很好吃喔,希望你喜歡,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

    • @tinafang4899
      @tinafang4899 2 года назад +1

      @@章新 真的好吃耶!成功

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      @@tinafang4899 哇,太棒了,喜歡就好,這是一個非常簡單的家庭料理,我覺得很好吃,再次謝謝您的分享,祝您料理開心愉快

  • @鄭彩虹
    @鄭彩虹 Год назад +3

    👍👍👍

    • @章新
      @章新  4 месяца назад

      彩虹🌈早安,謝謝你的留言,祝您有個愉快的星期一

  • @xiupingliu2169
    @xiupingliu2169 2 года назад +3

    炒个鸡蛋也风雅

    • @章新
      @章新  2 года назад

      早安,小菜是回憶吃感覺,別有一番滋味在心頭,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @修改師
    @修改師 Год назад +1

    • @章新
      @章新  4 месяца назад

      早安,謝謝你的留言,祝您有個愉快的星期一

  • @凱西-m8j
    @凱西-m8j 2 года назад +2

    看了...就...吞口水了😅

    • @章新
      @章新  2 года назад

      午安,洋蔥炒蛋真的很好吃喔,而且非常簡單,自己動手做一次吧,謝謝您的留言,祝你有個愉快的週末

  • @克斯雷-f4i
    @克斯雷-f4i 2 года назад +5

    巧了 今天晚餐吃的也是洋葱炒蛋,是您說的濕式炒法,但不論那種炒法,都是好吃的一道菜,感謝賢伉儷的分享。

    • @章新
      @章新  2 года назад

      晚安,謝謝兄弟的留言,每個家庭都有不一樣的洋蔥炒蛋,只要用心料理一定都好吃,不過咱們還是英雄所見略同,居然吃了同一道菜,哈哈,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @王世傳
    @王世傳 2 года назад +4

    👏👏👏👍👍👍

    • @章新
      @章新  2 года назад

      晚安,老哥,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @小延-i2e
    @小延-i2e 2 года назад +3

    我媽的做法應該是你説的濕式
    我家媽是先炒蛋接著放進洋蔥
    再加醬油燒軟,好吃~嘻嘻
    我自己煮是把洋蔥當湯底+麵

    • @章新
      @章新  2 года назад +2

      哇,其實你媽媽做的和我心目當中的不太一樣,可是我總覺得你媽媽做的好像也很好吃,加醬油燒軟,光想就覺得很好吃,謝謝你,也謝謝伯母,祝兩位天天開心愉快

    • @小延-i2e
      @小延-i2e 2 года назад +1

      @@章新
      謝謝你的美言,感謝分享~
      晚安~

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      @@小延-i2e 晚安

  • @黃玉英-m4u
    @黃玉英-m4u 2 года назад +5

    年輕時超不喜歡洋葱😂現在可以接受🥳😂

    • @章新
      @章新  2 года назад +2

      姐姐晚安,我小時候也超級不喜歡吃洋蔥的啦,總覺得有個怪怪的味道,我現在好像老了,小時候不喜歡吃的都變成了我現在餐桌上的常客,哈哈,人還真的是很善變,謝謝姐姐的留言,祝你有個愉快的夜晚

    • @橘子-b3u
      @橘子-b3u 2 года назад +1

      @@章新 認同,年輕時我也不愛吃洋蔥,吃批薩都不要有洋蔥、青椒,真的年紀大了,反而口味都變了,變得可以接受且愛上它了呢😁

  • @maylin3748
    @maylin3748 2 года назад +4

    哇!和我家的做法完全一樣。只是我家不放辣椒。

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      哇,果然英雄所見略同,下次有機會你可以試試看加一點點辣椒進去,看起來顏色很好看,而且多了辣味口感口味會變得不一樣喔,我們家的經驗和你分享,祝你有個愉快的夜晚

    • @maylin3748
      @maylin3748 2 года назад +1

      @@章新 下次做時會加一點點辣椒下去試味道。謝謝您!晚安!

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      @@maylin3748 謝謝你,這是我們家喜歡的口味,希望你也喜歡,謝謝您的留言,祝你天天開心愉快

  • @charleslee6852
    @charleslee6852 2 года назад +1

    👍👍👍👍👍👍❤️

    • @章新
      @章新  2 года назад

      Charles早安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨!

  • @施淑姿-f2t
    @施淑姿-f2t Год назад +1

    因為不能吃辣椒請問可以用紅甜椒替代嗎?

    • @章新
      @章新  4 месяца назад

      淑姿早安,如果不能吃辣椒,不要加紅辣椒就好了,謝謝你的留言,祝您有個愉快的星期一

  • @siewchoolee2622
    @siewchoolee2622 6 месяцев назад +1

    great❤

    • @章新
      @章新  4 месяца назад +1

      早安,謝謝你的留言,祝您有個愉快的星期一

    • @siewchoolee2622
      @siewchoolee2622 4 месяца назад +1

      @@章新 不客气,祝你安康

  • @chihpaochang9130
    @chihpaochang9130 Год назад +1

    你的版本超好吃

    • @章新
      @章新  4 месяца назад

      早安,謝謝你的留言,我也覺得超好吃,祝您有個愉快的星期一

  • @amelie151
    @amelie151 2 года назад +3

    🤣👍🤣👍🤣👍

  • @mobyyeung
    @mobyyeung 2 года назад +3

    🤩💪💪

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      晚安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

    • @mobyyeung
      @mobyyeung 2 года назад

      謝謝您!晚安!

  • @tammyyu4044
    @tammyyu4044 Год назад +1

    和我家的做法一样

    • @章新
      @章新  4 месяца назад

      早安,果然英雄所見略同,謝謝你的留言,祝您有個愉快的星期一

  • @呂美玉-o5v
    @呂美玉-o5v 4 месяца назад +1

    • @章新
      @章新  4 месяца назад

      美玉早安,謝謝你的留言,祝您有個愉快的星期一

  • @lindang4048
    @lindang4048 2 года назад +1

    Why no english reciept.

    • @章新
      @章新  2 года назад

      Dear Linda, sorry for that, because my English is not good enough and I didn't have any time to do that, so sorry again.

  • @huangtzuhua
    @huangtzuhua 2 года назад +1

    我吃過洋蔥包子很好吃;但拿洋蔥來餃子卻感覺味道怪怪的!!!一直苦思無解...

    • @章新
      @章新  2 года назад

      早安,我沒有用洋蔥做過餃子耶,聽你這麼一說,下次我還是不要嘗試比較好,謝謝你的分享,祝你有個愉快的一天

  • @kasokpang8576
    @kasokpang8576 2 года назад +2

    听到菜名就知道好吃

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      晚安,謝謝您的留言,這道菜是我爸爸教我們做的,從小吃到大,是我們家最喜歡的口味,謝謝您的留言,有機會一定要試試看,祝你有個愉快的夜晚

  • @mata2549
    @mata2549 Год назад

    第二位(焦強)是吧!
    ★真愛說話,(男)話好多讓人感到(真吵)。

  • @邱愛華-n3f
    @邱愛華-n3f 2 года назад +1

    原來沒有洋蔥就沒有金子塔是這個原因

    • @章新
      @章新  2 года назад

      早安,挺好玩的小故事吧?其實很多時候多一點點茶餘飯後聊天的話題,或許東西會變得比較好吃一點,謝謝你,祝你有個愉快的週末假期

  • @德明歐
    @德明歐 2 года назад +2

    蕃茄丶蕃椒丶也是外來種

    • @章新
      @章新  2 года назад +1

      晚安,謝謝您的分享,一般來說有加個蕃字的都是外來種, 番石榴,蕃薯都算是外來種^_^,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

  • @段寶秀
    @段寶秀 Месяц назад

    1:06

  • @mingli6308
    @mingli6308 Год назад

    冇得看相

  • @杰陳-d6c
    @杰陳-d6c Год назад

    失敗

  • @gracecheng4628
    @gracecheng4628 6 месяцев назад +1

    廢話太多

    • @章新
      @章新  6 месяцев назад

      早安,謝謝您的留言,您的比較精簡只有四個字,謝謝你,祝您有個愉快的週末假期

  • @開聲銀
    @開聲銀 7 месяцев назад

    蠔油不是正統

    • @章新
      @章新  7 месяцев назад

      晚安,謝謝您的告知,祝你有個愉快的夜晚

  • @一珍王
    @一珍王 5 месяцев назад +1

    Low

    • @章新
      @章新  5 месяцев назад

      thank you