TOSTI TIJD! BULGOGI GRILLED CHEESE! KOREAANSE TOSTI! | EtenmetNick | How to
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Bulgogi is al lekker..maar samen met gesmolten kaas op een krokant broodje?
Hier wordt je blij van. Lekker man.
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetn... (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetn... (@etenmetnick)
Tostibrood
Ingredienten
500 gr broodbloem
320 ml volle melk
9 gr zout
5 gr instant gist
10 gr kristal suiker
50 gr zachte ongezouten roomboter
1 Doe al je ingrediënten in een mixer behalve je boter en meng alles tot een soepel deeg ( 8 a 10 minuten)
2 Doe je boter in 3 a 4 keer erbij. Eerst een beetje boter en als het dan helemaal opgenomen is dan pas je volgende boter. Blijf mengen tot een mooi soepel maar stevig deeg.
3 Bol je deegbal op en gooi in een in geoliede bak en dek af met keukenfolie. Laat 1 a 1/2 uur rijzen tot het 2 keer zoveel geworden is.
4 Pak een bak blik van ongeveer 10 cm hoog en 10 cm breed bij 30 cm lang en vet hem in met wat boter.
5 Deeg gerezen? Gooi wat bloem op je werk bank en gooi je bal erop. Rol uit tot 2 cm dik en maak hem net zo lang als je bakblik. Rol daarna op als een sigaar en blijf net zo lang als je bakblik. Naden goed aandrukken en doe hem in je bakblik. Nu kan je 2 dingen doen. Een grotere bakvorm erop leggen of afdekken met keukenfolie.
Zorg er wel voor dat je hem niet helemaal tot de rand laat rijzen voor de 2e keer.
2e keer rijzen voor ongeveer 30 minuten.
6 Oven op 230 graden en gooi je bakblik erin, kan met extra bakblik erop dan blijft je brood mooi vierkant en als je dan niet hebt krijg je een klein bobbeltje erin, ook lekker.
Bak nu voor +/- 40 a 45 minuten.
7 Brood eruit halen en laten afkoelen. TOSTIBROOD KLAAR!
Bulgogi
Ingredienten
500 gr ribeye
1 Koreaanse peer, gerapt
1 ui, geraspt
3 tenen knoflook, geperst
1 el gochujang
2 el bruine suiker
60 ml sojasaus
2 el sesamolie
1 Snij je rib eye in hele dunne plakjes met een scherp mes, handig om hem 45 a 1 uur in de vriezer te leggen en dan lekker te snijden. Snij de plakjes ongeveer 1/2 cm dik.
2 Meng in een grote bak je geraspte peer, ui, knoflook, gember, gochujang, suiker, sojasaus en sesamolie. Gooi al je vlees erbij en laat minimaal 2 uur marineren.
Saus
Ingredienten
2 teentjes knoflook
2 tl gember, geraspt
2 el sesamzaadjes getoast
1 el bruine suiker
3 el gochujang
2 el sesamolie
2 tl rijstazijn
2 el sojasaus
2 el water
1 Meng alles in een grote bak totdat je suiker opgelost is.
2 Zet een wok op en laat die roken, 2 el olie erin en gooi je vlees vanuit je marinade in je hete pan. Wok 1 minuut alles totdat het bijna gaar is en gooi al je saus erbij. Alles door elkaar roeren voor 30 seconde en klaar.
Broodje bouwen
Ingredienten
Brood
Bulgogi
250 gr Gruyere, geraspt
250 gr cheddar, geraspt
1 Snij wat plakken brood af en bedek 1 helft met goed wat Gruyere kaas en wat cheddar. Leg hierop goed wat bulgogi vlees samen met 1 el van je saus uit de pan. Gooi er nog een beetje kaas op en dan een andere boterham.
2 Smeer de buitenkant van 1 broodje in met wat boter en zet een bakpan op je vuur en laat heet worden. Gooi je Bulgogi broodje met de boterkant in de pan op laag vuur en laat je kaas smelten en je brood mooi krokant worden. Smeer de bovenkant in met een laagje boter.
3 Een kant mooi gesmolten en mooie kleur? Omdraaien en met de andere kant het zelfde doen.
4 Alles gesmolten? Bulgogi Grilled Cheese helemaal klaar. LEKKER MAN!
Ik ga dit wss nooit maken, maar ik ga helemaal stuk op de manier waarop je dit doet man. 🤣 Beste kookprogramma ooit!
Man man 😂 ik kom hem wel een keer proeven. Als ik hem zelf moet maken ben ik 3 dagen bezig. Lekker filmpje weer 👍🏻
Vandaag gemaakt, wat een top recept!
Zeker de Bulgogi is de beste die ik m.b.v. dit recept ooit heb gemaakt :)
Voor degene die het nog zoekt, met dit recept maak je 6-7 tosti's (12-14 boterhammen). Het ligt er net aan hoeveel Bulgogi en kaas je op de tosti legt.
Per persoon eet je 2 tosti's.
Kaas kan je evt iets minder halen; 150-200gr van ieder moet genoeg zijn.
Het klopt wat je zegt over geraspte kaas. Er zit een soort aardappel zetmeel op die ervoor zorgt dat de kaas niet een grote klont wordt. Het is daarom altijd beter om zelf je kaas te raspen
Volgens mij is het maiszetmeel ofwel maizena, daarnaast vaak ook nog kleurstoffen 😢
Sommige gerechten werkt het wel goed voor :)
Hardop gelachen! Top video. Ziet er echt heerlijk uit! Maar ga ik NOOIT zelf maken.
Je kunt ook kiwi gebruiken ipv goud peer. De enzymen breken het collageen af in het vlees, vandaar dat het mals word.
Nick! Je bent mijn zondag baas 4ever❤
Ben je je keuken aan het upgraden?! Ik ben juist blij met je broodrecepten, al vele geprobeerd! En altijd goed!
Ik zou oprecht zo dik zijn als ik bij deze gozer zou wonen 😂
Ga ik zeker proberen!
Lekker man, dankjewel !
@Nick, vis je het vlees uit de marinade of gaat alles in de pan? Dus ook de peer/ui/etc.?
Kan je een keer de Dading Blado maken van Toko Ibu in Voorburg. Dat spul is zo master he❤
Ik heb zin in een tosti, even 3 uren bezig om een tosti te maken😂
Nah, koop dan een Casino.
Heerlijk Nick
Nicky kun je eens een keer een gerecht maken met coquilles lijkt me super lekker maar ben bang dat wanneer ik zelf ga lopen kloten ik het zo taai als een schoenzool bak😂
Supermakkie gewoon in koekenpan
Smik Smek Smak.. Smakkie smakkie smakk!!! Yeeeh ik weet nu hoe je tostibrood bakt!!! Want ik heb wel gekeken naar de meest culinaire en de Haagse manier. Lekker man! Gebakken bloot.
Ennnnn gezondheid Nick!!!
Groetah uit Sassumhem
Lekker bezig man :)
Kun je ook keer lekkere pittige gerechtje maken met pepers erin
Er zijn er genoeg gemaakt met westland pepers die mijn bek uitfikte. Zoals de chili con carne.
Veel mensen die zeggen dat ze het niet zouden maken, ik heb hem afgelopen zondag gemaakt en geloof me: doe het! Verdarre wat fijn gek
Hoeveel tostis kon je maken met de benodigdheden?
Taarten van Babel. 🥳🎂
😂😂 je brood ziet het er hetzelfde uit als mijn brood uit een casinobroodbakblik. Ppppf wat een woord 😂 soms heb ik ook overrijs.
Ziet er erg lekker uit👌
Beste Nick,
Topprogramma. Vraag is: kun je de tosti’s na het klaarmaken, ook invriezen.
Kun je ribeye vervangen door iets magerders Nick?
Nick , in welke winkel in Den Haag haal jij je Koreaanse spullen?
Woon zelf ook in Den Haag.
Groeten uit Morgenstond.
Amazing oriental! In Ypenburg!
8:37 ik ga stuk
🤣
Ah de wekelijkse brood met shit show ❤
Wij hadden hier in de stad en het is helaas is ie allang weg een zaak die had zo'n honderd studenten broodjes op het menu. Broodjes bedacht door dronken studenten. Kortom voedsel als je smoor lazerus bent en je wilde wat eten. Maar dat was me toch lekker!
Nick,
Over brood maken gesproken, zou je eens een uitsmijter willen maken met van dat robuuste, vezelrijke donkerbruine brood? Volgens mij heb je nog nooit een uitsmijter gemaakt
En dat brood wat jij beschrijft zelf makuh!
Nick, is die peperpasta lang houdbaar na openenen?
Best wel lang houdbaar. Het is gefermenteerd, dus sowieso lang houdbaar. En super lekker. 😋
Geraspte kaas uit de supermarkt smelt minder goed omdat er aardappel zetmeel inzit om klonten te verkomen. Geleerd van Not another cooking show.
Groetjes uit Barcelona
holy hap
Stel, je hebt geen tosti ijzer en je ma heeft zo een ding waar je ook op kan grillen. Wat kan je doen om van die platgedrukte knapperige randen te krijgen als van een traditioneel tosti ijzer. (En begin nou niet met: koop zo een ouwe uit de kringloop voor een prikkie) op een manier waar je nauwelijks extra kastruimte voor nodig hebt.
mayo op de buitenkant van je tosti maakt je brood crispy
@@Mirann25 ja, maar daar krijg je niet die harde korsten van als wanneer het echt wordt platgedrukt zoals in een "oud" tosti ijzer. Zo een goedkope die je bij de Blokker of de kringloop koopt
denk niet dat mijn Zwager het leuk vind dat je hem vlezig noemde Nick haha * Steef* ga deze zeker x uitproberen btw.
Het "laagje" wat om de geraspte kaas zit en daarom minder goed smelt is de zetmeel die de fabrikant erbij in doet.. Reden, dat de kaas niet aan elkaar plakt.. Daarom altijd ff zelf raspen
Serieus? Mensen hebben hekel aan brood maken? Ik vind van Nick juist leerzaam dus ik ga wel kijken
Ff een lekkere bukake ehh bulgogi in je bekkie.
Dikke haze aan, en nick zijn tosti's namaken! Vreten maar
Bulgogi an sich is al een aanrader, mensen die dat nooit geprobeerd hebben missen wat
Danes en heren, gooi je gochuchang weg en vervang het voor crispy chili oil. Dat spul, kan je ECHT overal op of ingooien
Over Tosti gesproken: ruclips.net/video/8IeMEFyqekk/видео.htmlsi=dHWGaW38ynsmieWB
A"douchekop" would be optimum for your doughbowl.
Graag gerechtjes soms zonder dure keukenzooi en 80 euro of meer aan ingrediënten die je daarna nooit meer gebruikt, echte gerechten van jou zijn top! En sorry maar een te dure tosti van uren is wel leuk! Maar maakt niemand denk ik, maar blijf. FAN hoor!
Smikkel smakkel